പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ (പഴം): ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, കലോറിക് മൂല്യം

പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ - ഉഷ്ണമേഖലാ അമേരിക്കയിലും വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസിലും നിന്ന് ഒരു ഫലം വരുന്നു. സ്പാനിഷ് വ്യാപാരികൾ ഒരിക്കൽ അദ്ദേഹത്തെ അദ്ദേഹത്തെ ഏഷ്യയിലേക്കു കൊണ്ടു. പഴയ കിഴക്കൻ ഭാഷയിൽ പല ഭാഷകളിലും "അനോണ" എന്ന പേര് രൂപപ്പെട്ടിരുന്നു. ബംഗാളി ആറ്റ, നേപ്പാൾ ആഥൽ, ബർമീസ് അയ്യായി, ഫിലിപ്പീൻസ് ആട്ടിസ് തുടങ്ങിയവ. ഇത് ഫിലിപ്പീൻസിലെ ക്രീം ആപ്പിൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

എന്താണ് ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ (ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ)

ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഫലം വ്യാസം 5-10 സെ.മീ വ്യാസം 6-10 സെ.മീ നീളവും ചുറ്റും കോണാകൃതിയുള്ള ആകുന്നു. ശരാശരി ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ 100-240 ഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്. ഫലം കട്ടിയുള്ള തൊലി ഉണ്ട്, അതിൽ നൂറ്റി സെഗ്മെന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിറം, ചട്ടം പോലെ, ഇളം പച്ചനിറം മുതൽ നീല-പച്ച വരെ, ചില ഇനങ്ങൾ കറുത്ത പിങ്ക് പാടുകൾ മാറുന്നു. അകത്ത്, ഫലം പെരുകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ഉച്ചരിച്ച ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

രുചിയുടെ ഫലം എന്താണ്?

അനോണിയയുടെ പൾപ്പ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മധുരവുമാണ്, ക്രീം വൈറ്റ് മുതൽ നേരിയ മഞ്ഞ നിറം വരെ. അതിന്റെ സ്ഥിരതയും രുചി ഒരു കസ്റ്റാർഡ് സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്. ഹാർഡ്, തിളങ്ങുന്ന വിത്തുകൾ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ആകാം. ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന് ശരാശരി 20-30 കഷണങ്ങളാണുള്ളത്. അനോണയുടെ ഇനങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് അസ്ഥികൾ ഇല്ല.

ഈ പഴം എവിടെയാണ് വളരുന്നത്

ഈ സംസ്കാരം ദക്ഷിണ അമേരിക്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായും വളരുന്ന ഒരു മരമാണ്, ഇപ്പോൾ ലോകത്തെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ചൈന, ആഫ്രിക്ക മുതൽ ആഫ്രിക്കവരെ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലവത്തായ മണ്ണ് നഷ്ടപ്പെടാതെ, മണ്ണിന്റെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള മണ്ണിൽ ഏതെങ്കിലും ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും, ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്ന വിളയും വരൾച്ചയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വഴക്കം അവനെ അഞ്ചു ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ വലിയ തോന്നാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ഡസനോളം കർഷകരെ ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റുകൾക്ക് അനുവദിച്ച ഏറ്റവും കൂടുതൽ വാർഷികവളർത്തൽ വാർഷികവളർച്ച ഇന്ത്യയിൽ.

ഇനങ്ങൾക്കും സങ്കരയിനം

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇന്ത്യൻ ഉപജാതികളിൽ ഒന്ന്, ചുവന്ന അനോണയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു ഇരുണ്ട പിങ്ക് നിറവും അസുഖകരമായതുമായ ഒരു രുചിയാണ്. ഈ പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് വളരെ കുറവാണ്. മഞ്ഞ പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ, മറിച്ച്, സമ്പന്നമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, പൾപ്പ് വെള്ളയും വളരെ മൃദുവുമാണ്.

വിത്തുപാകി "ക്യൂബൻ" പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ ആദ്യമായി ഫ്ലോറിഡ സംസ്ഥാനത്ത് 1955 ൽ പരിചയപ്പെടുത്തി. വിത്തുപാകി വിത്തുകൾ ലളിതമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് വളരെ വിരളമായി മാത്രം വളരുന്ന വിളകൾ ലഭ്യമായി. അനോണയുടെ രുചി സാധാരണ പഴങ്ങളുടേതിനേക്കാൾ കുറച്ചു ആകർഷണീയമായിരുന്നു, എന്നാൽ അത് പുരോഗമനപരമായി പുരോഗമനപരമായി പുരോഗമനപരമായി വർദ്ധിച്ചു. മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള വിത്തുപാരമ്പര്യവും ബ്രസീലിൽ നിന്ന് ഒരേ സമയം തന്നെ. ഇന്ന് ഈ പരിണാമം ചില പരിണാമങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്, അവരുടെ രുചി ഗൗരവമായി മെച്ചപ്പെട്ടു.

നിലവിൽ പുതിയ ഇനങ്ങൾ തായ്വാനിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ട്. 1908 ൽ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെട്ടിരുന്നെങ്കിലും, ചില ഏഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ കടലോളം അരിമോയ (പൈനാപ്പിൾ ആപ്പിൾ) അല്ലെങ്കിൽ ചെറിമോയോ, പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡ് ജനകീയമാണ്. മാംസവും സ്ഥിരതയുമുള്ള ഫലം ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിളിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട് - പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പൈനാപ്പിളിന്റെ രുചിയ്ക്ക് സമാനമാണ്. വിത്തുകൾ സ്ഥലം വ്യത്യസ്തമാണ് - atemoya അവർ സെഗ്മെന്റുകൾ വിഭജനം ആകുന്നു, അതായത്, മാംസം വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ല.

വിഷബാധ

നിരവധി ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രശസ്തമായ മധുരമുള്ള പഴമാണ് . എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക കീടനാശിനായും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിത്തുകൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ധാരാളം വിത്തുകൾ, കൊയ്യാൻ വേണം, കാരണം അവർ വിഷം വരുമ്പോൾ.

കാർഷിക വിളകളുടെ പല കീടങ്ങളും ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ പരമ്പരാഗത കീടനാശിനികൾ പോലെ ഫലപ്രദമായി വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ചു. തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, ഗ്രീൻഹൗസ് അവസ്ഥയിൽ സോയാബീൻ തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിനുപുറമേ, വിഷബാധമൂല്യം രണ്ട് ദിവസം കൂടുതലാണെന്നും എട്ട് ദിവസത്തിനുശേഷം പൂർണമായും നിഷ്ക്രിയമായതായും തുടർന്നുള്ള പരിശോധനകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതേ ഫീച്ചർ ചില രാജ്യങ്ങളിൽ വിത്തുപ്പൊടിയുടെ ഉപയോഗം പെഡ്യുലോളിസിസ് ചികിത്സയ്ക്കായുള്ള ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ഈ പ്ലാന്റ് മറ്റ് വിളകളോടൊപ്പം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു. അനോന വാസ്തവത്തിൽ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ലഘുഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ആയിരിക്കും.

അത് എങ്ങനെ കഴിക്കും?

പൾപ്പ് വളരെ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഈ ഫലത്തിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ (ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഫലം) വെറുതേ വായിൽ വായിച്ച വിത്തുകൾ തുളച്ചുകയറാം. മലേഷ്യയിൽ പഴങ്ങളും പലപ്പോഴും ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചുനീക്കുന്നു, പിന്നീട് അവർ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് വളരെ ആകർഷണീയമായ ഡിസേർട്ട് കാരണമാകുന്നു. അനോണയുടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മാംസം ഒരിക്കലും ചികിത്സയ്ക്കായി ചൂടാക്കിയിട്ടില്ല.

പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ (ഫലം) - ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

നൂറു ഗ്രാം പഴം പഴത്തെ 88.9-95.7 കലോറി ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഊർജ്ജ മൂല്യവും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും (100 ഗ്രാം മാംസം പൾപ്പ് - 0.28-1.34 മില്ലിഗ്രാം, ഫോസ്ഫറസ് 23.6-55.3 മില്ലിഗ്രാം, കാത്സ്യം - 19.4-44.7 മിഗ്രാം), മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാരം ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് ഈ ഫലം ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പുറമേ, ഉഷ്ണമേഖലാ നിന്ന് ഒരു പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പന്നമായ - കരോട്ടിൻ, തയാമിൻ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ ആൻഡ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (34.7-42.2 മില്ലിഗ്രാം).

മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ

വിത്ത് കേർണലുകളിൽ 14-49% എണ്ണമയമുള്ള വെളുത്ത നിറം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. ഇത് 186.40 എന്ന സാങ്കനിഫിക്കേഷൻ സൂചികയുമുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, സോപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിച്ച് നിലക്കടല വെറ്റുവെയ്ക്കാൻ പകരം വച്ചിരുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ആൽക്കലൈൻ ചികിത്സയിലൂടെ വിഷപദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് ദോഷകരമാവുകയും അതു ഭക്ഷണാവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇലയുടെ ഇലകൾ ടെർപെൻസസ് ആൻഡ് സെസ്ക്കുറ്റർപെൻസുകളിൽ (പ്രധാനമായും ബി-കാറോഫൈല്ലിൻ) സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു നല്ല എണ്ണ നൽകും. ഇത് മൃദുലവാക്കുകളാൽ മൃദുലമായ മണം നൽകുന്നു.

വൃക്ഷത്തിന്റെ പുറംതൊലിയിൽനിന്നു വേർതിരിച്ചെടുത്ത നാരുകൾ കയറ്റുന്നതിനുവേണ്ടി ഉപയോഗപ്പെടുത്താം.

മയക്കുമരുന്നിന്റെ ഉപയോഗം

ഇന്ത്യയിൽ നാടോടി മരുന്നുകളിൽ, അസ്ഥിയുടെ ഇലകൾ തളർത്തിയെടുക്കാൻ ഫലപ്രദമെന്നു കരുതപ്പെടുന്നു. അവ അൾസറും മുറിവുകളുമായി പ്രയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിലൂടെയോ ഇലകളിൽ ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.

ഉഷ്ണമേഖലാ അമേരിക്ക മുഴുവൻ, ഒരു അനോണയുടെ ഇലയിൽനിന്നുള്ള തിളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെടികളുടെ സംയോജനത്തിൽ ആർത്തവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗമായി, അതുപോലെ തന്നെ പ്രതിപ്രവർത്തന, ടോണിക്ക്, തണുപ്പിക്കൽ ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അത്തരം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കലിനും ഒരു ശൈലിയാണ് സ്വാഭാവിക മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ റുമാറ്റിക് വേദനയിൽ നിന്ന് മോചിതരാകാൻ കുളങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ പച്ച അയാൾക്ക് ഫലം വളരെ എരിവുമാണ്, അതു എൽ സാൽവദോറിൽ വയറിളക്കം പ്രയോഗിച്ചു. ഇന്ത്യയിൽ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തകർന്ന പഴുത്ത പഴം മുഴകൾ പ്രയോഗിക്കും.

ചെടിയുടെ പുറംതൊലി വേരുകൾ വളരെ രേതസ് ആണ്. അനോണയുടെ പുറംതൊലിയിലെ തിളപ്പിക്കൽ ഒരു ദഹനക്കേടും, വയറിളക്കത്തിന് സൌഖ്യം നൽകുന്നതുമാണ്. അതിന്റെ ശക്തമായ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാരണം റൂട്ട് അതിസാരം ആൻഡ് മറ്റ് സമാനമായ രോഗങ്ങൾ ഒരു റാഡിക്കൽ ചികിത്സ പരിചയപ്പെടുത്തി.