ത്കെമലി സോസ് എങ്ങനെ പാചകം - ഏതെങ്കിലും വിഭവം പരുവപ്പെടുത്തല് കമുകും?

ഏതു തരത്തിലുള്ള വിഭവം എന്ന എങ്ങനെ ത്കെമലി ഒരുക്കുവാൻ? സോസ്, അങ്ങനെ ഒരു സമാനമായ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കൊണ്ട് ചെറി പ്ലം ആൻഡ് പ്ലം ഉണ്ടാക്കി, അസാധാരണമായ വിളിച്ചു. അവൻ ഒരു ദേശീയ ആണ് ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം അത് ഈ ജനം അടുക്കള സ്വന്തം പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട് - ത്കെമലി എരിവുള്ളതും, ത്ത, മൂര്ച്ച ആൻഡ് അതിക്രമം സൂചനയുള്ള. ഈ ലേഖനം പാചകം, ചില പാചക നൽകുന്നു സോസ് ത്കെമലി ഹോം. ഫലമായി കമുകും താളിക്കുക മാംസം, മത്സ്യം, ഏതെങ്കിലും ഉപ്പ് മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നല്ല അധിക ആണ് - പുതപ്പുകളും ൽ പന്നികൾ, പിത അപ്പം, പസ്തിഎസ് തുടങ്ങിയവ ...

നിങ്ങളുടെ പരിഗണനയിൽ എന്തു വേണം സോസ് പാചകം ത്കെമലി സമതുലിതമായ രുചി?

ഇതിൽ പാചകം എടുത്ത, ഫലം മൂപ്പെത്തുന്നതും ആണ്. , ത്കെമലി മൂർച്ചയുള്ള മാധുര്യവും ന് സൌമ്യതയും മിതമായ അരോചകമായി അതേസമയം സോസ് എങ്ങനെ പാചകം? അതു വിഭവങ്ങൾ വരെ എരിവും കട്ടിയുള്ള തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് പല സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്നു ഉടനെ കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. നിറം ഒരു പച്ച പുളിച്ച സോസ് പക്വതയില്ലാത്ത ചെറി പ്ലം ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത് ഒരുക്കി. പിന്നീട്, അവർ പഴുത്ത ഫലം ഇതേ നിറം നിന്നും ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ത്കെമലി തിളപ്പിച്ച്. ആദ്യകാല ശരത്കാലം - പ്ളം എന്ന സോസ് ഒരുക്കും സമയം. കൂടുതൽ ലുസ്ചിഒഉസ്ല്യ് മധുരവും മറക്കനാകില്ലെന്ന, മതി "പുളിച്ച" എന്നാൽ ഗൊഉര്മെത്സ് ഇപ്പോഴും വളരെ പ്രശസ്തമായ ഇല്ല പോലെ അവസാനം അല്ല ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ത്കെമലി. വിഭവം, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച നാള് സുഗന്ധ മഞ്ഞ മുൾപ്പടർപ്പു ഒരേ സമയം ഇന്നത്തെ സമയത്ത് പഴങ്ങൾ വിവിധ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സപ്ലൈസ് ഒരുപക്ഷേ കോമ്പിനേഷൻ. അതുകൊണ്ടു, സാധാരണയായി ഓരോ സ്ത്രീ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം മാറ്റുന്നതിൽ സോസ് ത്കെമലി എങ്ങനെ പാകം, ഒരു മാത്രമല്ല ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അനുപാതം മാത്രമല്ല ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം രുചി ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. പല ശ്രമങ്ങൾ വഴി മാത്രം നിങ്ങൾ മാർബിളുകൾ അസാധാരണവുമായ മസാലകൾ രസം ശരിയായ തണൽ ലഭിക്കും.

ജോലി വിവരണം: സോസ് ത്കെമലി എങ്ങനെ പാചകം

ചേരുവകൾ:

- 1 കിലോ കഴിയുമ്പോൾ മഞ്ഞ പ്ലം അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളു;

- ¼ അസംസ്കൃത വെള്ളം പാനപാത്രം;

- 1 നിറഞ്ഞ പത്തു. L. ഉപ്പ്;

-. ലളിതം 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര;

- 1 ടീസ്പൂൺ .. അമ്മമ്മയെ "ഖ്മെലി സുനെലി", മല്ലി, പുതിന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒംബയ് (.പോട്ടേ ആൻഡ് മര്ജൊരമ് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്);

- 2 നിറഞ്ഞ ലേഖനം. L. ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ, പച്ച മല്ലി, തൊലി വെളുത്തുള്ളി;

- അപൂർണ്ണമായ ടീസ്പൂൺ പ്രകാരം .. ഉണക്കിയ തകർത്തു ചുവന്ന (അക്യൂട്ട്), കുരുമുളക്, പുതിന.

ഒരുക്കം

പ്ലം കട്ട്, വെള്ളം വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇട്ടു മൂടി. ഫലം വിനീതമാവുകയും ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച തിളപ്പിക്കുക ശേഷം. വിത്തുകൾ പീൽ നിന്ന് മട്രിമോണിയല്, ഒരു വലിയ ഇരുമ്പ് അരിപ്പ വഴി മിശ്രിതം മായ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ (കട്ടിയുള്ള വരെ) 4060 മിനിറ്റ് പാകം അനുഭവിക്കേണം. സോസ് ശ്രദ്ധേയമാകുന്നു ലേക്ക് ഉണർത്തും മറക്കരുത്. അപ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ൽ ഇളക്കി തുടർന്ന് വളരെ ചൂട്, സുഗന്ധ അരൊമസ് കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ന് ത്കെമലി ചെയ്യട്ടെ. അത് ശരിയായ ചൂടുപിടിച്ചു പോലെ, നിങ്ങൾ രുചി വികാര തീവ്രത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും, അല്പം സ്പൂൺ ടൈപ്പുചെയ്ത് വേളയിൽ ചെയ്യാൻ സോസ് അനുവദിച്ചുകൊണ്ടും പരീക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക മധുരരുചിയുമായി കുറിപ്പുകൾ ട്രിം. ജാറുകൾ ഉടനെ ജകുപൊര്തെ മൂടിയോടു വൃത്തിയാക്കാൻ ചൂടുള്ള സോസ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമായ തലകീഴായി അവരെ തിരിഞ്ഞു നന്നായി മൂടുവാൻ. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ത്കെമലി സ്റ്റോർ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം.