തൈരും യീസ്റ്റ് ന് പാൻകേക്കുകളെ

മുഫ്ഫിംസ് തൈരും യീസ്റ്റ് ചിന്തിക്കുക. ആദ്യ ഒരു പതിനാറാമൻ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മദ്ധ്യത്തോടെ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ തീയതികൾ പരാമർശങ്ങൾ എന്നാൽ 1938 വരെ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേര് എഴുതി പോലും ഒരു ഫോം നിലവിലില്ല ചെയ്തു. പേര് "എത്രനാള്" പുരാതന പദം "ഒലെഉമ്" എണ്ണ എന്നർത്ഥം നിന്നാണ്. ആധുനിക പ്രോട്ടോടൈപ്പ് ഫ്രിത്തെര്സ് ഏത് വെണ്ണ ലെ അരച്ചെടുക്കുക മാറ്റി പുളിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് വളരെ നോണ്സ്റ്റിക് പാൻകേക്കുകളെ, ആകുന്നു. ഒരു വലിയ പല പാചക വരവിനുശേഷം പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും, semolina, ചോളം, അങ്ങനെ ഒരു പൂർണ്ണമായും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ, രൂപം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വചനം "എത്രനാള്" പലപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കിന് രൂപം, പഴയത് ഘടന ചിന്തിക്കാറില്ലത്രേ വിളിച്ചു.

ആധുനിക പാൻകേക്കുകളും - അത് ഏത് നേർത്ത ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വറുത്ത ദോശ ഒരു പ്രശസ്തമായ പാചക ഉത്പന്നമാണ്,. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട, മാവു, ഒരു വെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ന് കുഴച്ചു ചെയ്തു. അവരെ ചുരുണ്ടും ചെയ്യുന്ന സോഡ അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് സാന്നിധ്യം വലയമാണ് പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളെ, നിന്നും. ഒരുപക്ഷെ എല്ലാ സ്ത്രീ എപ്പോഴും വാക്കു പോകുന്നിടത്തോളം കഴിയൂ എന്നാണ് വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് സമ്മതിക്കുന്നു തന്നെ "പരിഭ്രമത്തിൽ." എങ്ങനെ ചുട്ട് കെഫിര് ന് പാൻകേക്കുകളെ? എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അരോചകമായി പാൻകേക്കുകളും (ഉള്ളി, ചീര, ചീസ്, തുടങ്ങിയ), അവർ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു വശത്ത് വിഭവം, അതുപോലെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എങ്കിൽ ഈ വിഭവം പാചകം, അതിനെക്കാൾ ഒരു കൂടുതൽ ഉണ്ട്. എന്നാൽ മധുരവും പാൻകേക്കുകളും, കമുകും ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു നല്ല മധുരപലഹാരം ആകുന്നു. എന്നാൽ, ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ലുഡോ വിളിക്കുവാൻ സാധ്യമല്ല.

ഇവിടെ രുചിയുള്ള ഫ്രിത്തെര്സ് ചില പാചക ആകുന്നു.

2 കഷണങ്ങളായി, കെഫിര് 400-450 മില്ലി കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് - - 1/2 ടീസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - പാൻകേക്കുകളെ കെഫിര് യീസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആപ്പിൾ 3 കപ്പ് മാവു, മുട്ട വേണമെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ യീസ്റ്റ് .... - 30 ഗ്രാം, ആപ്പിൾ - 1-2 കഷണങ്ങൾ. (വിനിയോഗിച്ചു, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും), 1 ടീസ്പൂണ് കഴിയും. എണ്ണ (കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുകയും) പാചക എണ്ണ ഫ്രിത്തെര്സ് (പച്ചക്കറി ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും). മാവു, യീസ്റ്റ് എന്നിവ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് കവർ കാറ്റിനോടു തുറന്നിട്ടു പുറപ്പെടണമെന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു "പോയി" എന്ന പോലെ അല്ല ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തവണ എവിടെയോ മെച്ചപ്പെടുത്തും. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര, മുട്ട, ആപ്പിൾ, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും വീണ്ടും ഉയരും, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ, മണ്ണിളക്കി ഇല്ലാതെ, ഒലദുശെക് വറചട്ടി തുടങ്ങും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ചൂടായ. സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചാരത്തിനും ക്ഷോഭം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരത്തുക. എപ്പോഴാണ് ചരടുകൾ എഡ്ജ് ഫ്രിത്തെര്സ് രെദ്ദെന്, മേൽ തിരിഞ്ഞു. പൂർത്തിയായി വിഭവം, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ കഴിയും. നാരങ്ങാ തൈരും യീസ്റ്റ് ന് പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാവുകയും ചെയ്താൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ടീ അവരെ സമർപ്പിക്കാം. വഴിയിൽ, ഫ്രാൻസ് പാൻകേക്കുകളും സാധാരണയായി ഒരു മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു ഒരു തുളസി ചായ, അവൻ ഇമെഎംനൊ ചെയ്യുന്നത് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ആപ്പിൾ ഫ്രിത്തെര്സ് അസാധാരണമാം രുചിയുള്ള.

തൈരും പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി പാൻകേക്കുകളെ യീസ്റ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു: കെഫിര് - ൩൦൦മ്ല്, യീസ്റ്റ് - ൩൦ഗ്, മാവു - ൩സ്ത്, ഉള്ളി (സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്തെവെദ്), പുളിച്ച ക്രീം - 1 ക്ലാസ് മുട്ട -1 യൂണിറ്റ് ... ഉപ്പ്. യീസ്റ്റ്, തൈര്, മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ മുട്ട നിന്ന് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. 20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ചൂടിൽ, വർധന ചെയ്യട്ടെ. അപ്പോൾ ഒരു കൂടുതൽ 10 മിനിറ്റ് നൽകുന്ന സവാള ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഇപ്പോഴത്തെ, വഴറ്റുക കഴിയും. പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ അവസാനം. അത്തരം പാൻകേക്കുകളും വളരെ പോഷകാഹാരം അവ cook ഒരു പ്രധാന വിഭവം പകരം.

- 150-200 മില്ലി യീസ്റ്റ് - ൨൦ഗ്, മാവു - 6 ടേബിൾ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചർമ്മങ്ങളും ബജ്റയും, പാചകം എണ്ണ കെഫിര്: താഴെ ഘടകങ്ങൾ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ കെഫിര് ആൻഡ് യീസ്റ്റ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അപ്പമുണ്ടാക്കുക എന്നു ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചേരുവയുണ്ട് നന്ദികാണിക്കുന്നുള്ളൂ വർധന. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള വയ്ച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് പാൻ ഇടുക. നല്ല പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ.

ഭാഗ്യവശാൽ ഈ പാചക കാരണം അതിന്റെ ലാളിത്യവും നല്ല രുചി, പല വീട്ടമ്മമാർ എന്ന നിത്യ ജീവിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും. കെഫിര് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളും പോലുള്ള ഒരു ലളിതമായ വിഭവം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട മാറും ഒരു രുചികരമായ വിമര്ശിച്ചത് പ്രഭാതഭക്ഷണം സേവിക്കാൻ തീരും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!