ചൈനീസ് വഴുതന: പാചകക്കുറിപ്പ്

വഴുതന - ഒരു അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി, നിങ്ങൾ മുറികൾ, ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം ഏതൊക്കെ. വേരിയേഷൻ (നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ) കുറവ് ഒന്നും എന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധികം തോന്നുന്നുവോ. അതു റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല അല്ല. അങ്ങനെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്. അവിടെ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തര്കാതിനില്ല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചൈനീസ്, ഇനിയുമിത് രൂപയുടെ ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കുക ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ വഴുതന പാചകം അറിയുക. ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവം പാചക ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വഴി അറിയുന്നു.

മൂന്നു പച്ചക്കറി പുതുമയും

ചൈന ഭക്ഷണശാലകൾ കഫേകൾ സേവിച്ച ഒരു വിഭവം - നാം വഴുതന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവമാണ് പരിഗണിക്കും. ഇത് "ദിസംസ്യന്" എന്ന് പറയുന്നു. വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുരുമുളക്: പരിഭാഷപ്പെടുത്തിയ, ഭക്ഷണം അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ആയ "മൂന്ന് പുതുമയും", എന്നാണ്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് എന്തു ചൈനീസ് ലെ വഴുതന നടത്തുമ്പോൾ വേണം? പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വറചട്ടി പച്ചക്കറി;
• പാചകം സോസ്.

കഴുകി പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള കഷണം), ചെറിയ നേർത്ത കഷ്ണം അത് വെട്ടി. വഴുതന (രണ്ട് ഇടത്തരം) ശുദ്ധവും ആണ് കടുപ്പിച്ച് മാംസംപോലെയും. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വലിയ ഒരു),, കോർ നീക്കം വലിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. താങ്കൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു ബിറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉയർന്ന ചൂട് സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി പകരും. അത് കതൊഫെല് താഴെയിടൂ, ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം - കുരുമുളക് വഴുതന. ഇളക്കി പച്ചക്കറികളും പൊൻ, ചടുലം രൂപം അല്ല വരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു സോസ് മുന്നോട്ട്.

സോസ് ഇല്ലാതെ എന്ത് ചൈനീസ് വിഭവം?

ശ്രദ്ധേയമായ ചൈനീസ് വിഭവം? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (വഴുതന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി) എപ്പോഴും സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പലവ്യഞ്ജനങ്ങള്, .ഭാരതം നിരവധി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണയായി അവർ ഉപ്പുരസമുള്ള-മധുരവും-പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട് തികച്ചും പച്ചക്കറി നിഷ്പക്ഷ രുചി യോജിച്ച. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കും.

ഉണ്ടാക്കുവാൻ വിഭവം സോസ് എന്താണ് "ചൈനീസ് ൽ വഴുതന?" ഒരു സ്പൂൺ: പാചകക്കുറിപ്പ് ചൈനയിൽ ചേരുവകൾ ക്ലാസിക് സങ്കലനം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് സോയ സോസ് എന്ന, പഞ്ചസാര ഒരേ തുക, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒരു പാനപാത്രം, മാവു ഒരു സ്പൂൺ, പച്ച ഉള്ളി അമ്പടയാളം, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.

വെള്ളം (ചാറു) ൽ ആദ്യം ലയിപ്പിച്ച രൂപം ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ മാവു. സോയ സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ ഒപ്പം മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ആയിരുന്നു പകരും. അത് തിളച്ചു, അത് പിരിച്ചു മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര, പാചകക്കാരൻ ചേർക്കുക. പിന്നെ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ചേർക്കുക ചൂട് നീക്കം നന്നായി ഇളക്കുക.

അവസാന ഘട്ടം - ഫയലിംഗ്

ഒരു വിഭവം സ്ലൈഡ് ന് വിരിച്ചു പച്ചക്കറി, സേവിക്കും മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ. വേണമെങ്കിൽ, ചെറുപയർ പൈൻ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ചശെവ്സ് തളിക്കേണം കഴിയും. ആ വിഭവം "ചൈനീസ് വഴുതന." തയ്യാറാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ബജറ്റ് ആണ്. എന്നാൽ വളരെ സമ്പന്നമായ, രസകരമായ രുചി (സോസ് കാരണം) ഭക്ഷണം മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഒരു മാറ്റങ്ങൾ നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ചില ചേരുവകൾ പകരം: - ചിക്കൻ, സ്ട്രിപ്പുകൾ, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഇത്യാദി ..

തീർച്ചയായും, മറ്റ് ഉണ്ട് വഴുതന എന്ന വിഭവങ്ങൾ ചൈനീസ് ൽ, എന്നാൽ അത് -, ഒരുക്കും എളുപ്പത്തിലുള്ള ഒരാൾ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ആണ്.