അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഛെഎസെചകെസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഛെഎസെചകെസ് എയർ പാചകം

കുക്ക് ഛെഎസെചകെസ് കുട്ടികൾക്കും പ്രിയ ഭർത്താവ് പ്രയാസമുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ ഇവിടെ സ്വന്തം പാചക സൂക്ഷ്മമായ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചില വാഗ്ദാനം ഛെഎസെചകെസ് പാചക വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അടുപ്പിൽ കയറി മനസ്സില്ല. ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക പാചകം ആരംഭിക്കുക.

പൊതു വിവരങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ചീസ് അപ്പം എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് വിശദീകരിക്കും. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളെ ഈ വിഭവം ചരിത്രം പോകട്ടെ. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഘടകം പാൽ പെരെക്വശെംനൊഗൊ നിർമ്മിക്കുന്നത് ചീസ് ആണ്. അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഛെഎസെചകെസ് എന്ന പലതബിലിത്യ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ റഷ്യ ചീസ്, വളരെ തെറ്റായ എന്തെങ്കിലും ജന്മസ്ഥലമാണ് എന്ന് തോന്നുന്നു എങ്കിൽ. ആദ്യമായി അറേബ്യയിൽ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി. നാട്ടുകാർ ഇപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന ഐതിഹ്യം വിശ്വസിക്കുന്നു. വ്യാപാരി ഒരു യാത്രയിൽ പോയി ഒരിക്കൽ. തന്റെ പാത മരുഭൂമിയിൽ കിടന്നു. അവനെ അവൻ അവരുടെ ദാഹം തീർക്കുന്നു ഒരു ചെറിയ പാൽ വീഴ്ത്തി. വെള്ളം ന്, ഞങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, കാര്യങ്ങൾ മോശം മരുഭൂമിയിൽ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, പാൽ യാത്രയിൽ പുളിച്ച തിരിഞ്ഞു. വ്യാപാരി .വാസ്തവത്തിൽ തുറന്നു, അവൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടാണ് കണ്ടു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഛെഎസെചകെസ് അവരുടെ രൂപം യാതൊരു പ്രത്യേക കഥയാണ്. നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ പ്രകാരം ഛെഎസെചകെസ് ഉക്രേനിയൻ വിഭവം ഉണ്ട്. മറ്റൊരു പതിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ബാൾട്ടിക് റിപ്പബ്ലിക്കുകൾ നിവാസികൾ ഒരുക്കുവാൻ ആദ്യമായി വസ്തുത അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഓപ്ഷൻ സ്യ്ര്നിഛ്കൊവ് ഒരുക്കം താഴെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 100 ഗ്രാം മാവു;
• 2 മുട്ട;
• വേണ്ടി അര മണിക്കൂർ. L. വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ചീസ് 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര 80 ഗ്രാം.

താഴെ പറയുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഛെഎസെചകെസ്, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്, തയ്യാറാക്കുന്നത്.

1. മേശപ്പുറത്ത് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുവാൻ. എവിടെ ആരംഭിക്കാൻ? ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട തകർത്തു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ കൂടുതൽ തകർത്തുകളവാനും ധനത്തോട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ സമർപ്പിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ ഇനി 5-7 അധികം മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പഞ്ചസാര മുട്ട തുടർന്ന് ചീസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു അയക്കും. വാനില പഞ്ചസാര വ്യക്തമാക്കിയ തുക ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ജയം. മിശ്രണം പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരേസമയം ക്രമേണ പകരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ. അവസാനം, ഛെഎസെചകെസ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ. തൈര് ഉണ്ടാക്കി സൗമ്യനും നിബിഡ പാൻകേക്കുകളും ആരെയും നിസ്സംഗത വിടുകയില്ല.
3. അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. പാതാള ചട്ടിയിൽ അതിൽ 5 മിനിറ്റ് ശേഷം. എണ്ണ അതിനെ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഈ ഛെഎസെചകെസ് ചുട്ടുകൊന്ന തടയും. ഒരു സ്പൂൺ എടുത്തു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഫ്ലാറ്റ് സർക്കിളുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നമ്മുടെ വിഭവം അയക്കുന്നു. 220 ഡിഗ്രി അര മണിക്കൂർ പാചകം. റഡ്ഡി ലഭിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ദോശ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഡെക്കറേഷൻ ആയി വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.

semolina ഉപയോഗിച്ച് ഛെഎസെചകെസ്

ഭക്ഷണം:

• ആപ്പിൾ 600 ഗ്രാം;
• 2 ടീസ്പൂൺ. L. അന്നജം;
• പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം;
• 3 മുട്ട;
• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ചീസ് 600 ഗ്രാം;
• 50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• അല്പം നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട;
• 4 ടീസ്പൂൺ. L. ദെചൊയ്സ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

semolina കൊണ്ട് ഛെഎസെചകെസ് പാചകം ചിന്തിക്കുക.

1. ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ കുടി വെള്ളം കഴുകുക. നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക 2-3 തവണ. അടുത്തത്, ഉണക്കമുന്തിരി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. അര മണിക്കൂർ വിടുക.
2. ഒരു കപ്പ് വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഇടുക. നാം ഒരു മിക്സർ അവരെ അടിക്കുകയും.
3. Semolina (3 ടീസ്പൂൺ. എൽ) പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെള്ളം 150 മില്ലി പകരും. പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ കുക്ക്.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിക്സ് മഞ്ഞക്കരു, semolina ഊർജമാക്കി തുക അതുപോലെ മുമ്പ് തറച്ചു വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഇറങ്ങി തണുത്ത്. പൊടിക്കുന്നു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കപ്പൽ തത്ഫലമായി പിണ്ഡം.
5. ആപ്പിൾ ഉറവുവെള്ളത്തിന്മീതെ കുളിപ്പിച്ചു. ഒരുമിച്ചു പീൽ ഒരു വലിയ ഫ്ലോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ഡയറക്റ്ററി.
6. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, തല്ലി , മുട്ട വെള്ള ഒരു പതപ്പിച്ചു ഉപയോഗിച്ച്. ക്രമേണ വീർത്ത അരിഞ്ഞ ആപ്പിളും കഷണം അവതരിപ്പിക്കാൻ. പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ മിക്സ്.
7. അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫൊര്മൊഛ്കമ് കടലാസിൽ മേൽ വിതരണം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു അടുപ്പിൽ ആക്കി. ഛെഎസെചകെസ് (160 ° C മുതൽ) ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും. അവർ ചൂട് രൂപം, മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട തളിച്ച വിളമ്പുന്നത്.

എയർ ഛെഎസെചകെസ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം;
• രണ്ടു മുട്ട;
• 200 ഗ്രാം മാവു;
• ജാം ഒരു ബിറ്റ്;
• തൈര് 0.5 കിലോ;
• വാനില ഒരു നുള്ള്;
• semolina 100 ഗ്രാം;
• അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം.

നാം പാചകം നീങ്ങുക.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് സ്പ്രെഡ് ഒരു കപ്പ്. ഒരു നാൽക്കവല അതിനെ വിധം. അതേ പാത്രത്തിൽ,, മുട്ട തല്ലി വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ മിക്സ്.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ൽ semolina ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ജലമയം മാറിയെങ്കിൽ, അത് ചീസ് ഒരു പിടി സുണീ കഴിയും.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ പത്തിഎസ് രൂപീകരണം, ദോശ ലഭ്യമാക്കുന്നത്. അവർ വലിയ, പക്ഷേ ചെറിയ ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നു ഇടത്തരം വലിപ്പം, ആയിരിക്കണം. ഓരോ ചൂടോടെ മാവു ഇട്ടിരിക്കുന്നു.
4. പാൻ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ ഒരു തടവുക വെച്ചു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചില ഛെഎസെചകെസ് ഇടുവാൻ. അവർ ഒരു വശത്ത് ബ്രൊവ്നെദ് ഒരിക്കൽ മറുവശത്തേക്കു മേൽ തിരിഞ്ഞു. എബൌട്ട് തൈര് ഫ്രിത്തെര്സ് ഒരു നല്ല പൊൻ നിറം വാങ്ങണം.
5. ഫ്രൈ ഛെഎസെചകെസ് അവസാന ബാച്ച് ശേഷം, പാത്രങ്ങൾ വെക്കുന്നു. വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തേനും ജേതാക്കൾ. മധുരമുള്ള പല്ലു സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം തിന്നു കഴിയും. ലളിതമായി അടിപൊളി!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഛെഎസെചകെസ്: മാവു ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു മുട്ടയുടെ;
• 1.8% കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 360 ഗ്രാം;
• വനില്ലിന്;
• ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പിടി.

നാം പാചകം ആരംഭിക്കും.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രചരിച്ച പാത്രത്തിൽ. ഒരു നാൽക്കവല അതിനെ വിധം. വാനില ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
2. കോഴി മുട്ട രണ്ടായി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെളുത്ത വേർതിരിച്ചു. നാം മേശപ്പുറത്ത് രണ്ടു പാത്രങ്ങൾ വെച്ചു. അവയിലൊന്ന്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, മറ്റൊരു പ്രോട്ടീൻ കുലുക്കുക. ഇതിന് ഏതാനും മിനിറ്റ് എടുക്കും.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് പാത്രത്തിൽ തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ പരിചയപ്പെടുത്താൻ. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
4. ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ കുടി വെള്ളം കഴുകുക. ഗ്ലാസ് ലിക്വിഡ് ഒരു ടവൽ ന് പ്രചരിപ്പിക്കുക. മൊത്തം തൂക്കം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
5. അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സിലിചൊനെ ശപെര് മേൽ വിതരണം. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിളവെടുപ്പ്. 30-35 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. ഈ സമയം (180 ഡിഗ്രി) സമയത്ത് ഛെഎസെചകെസ് റോസ് ആൻഡ് ചങ്കില് രൂപം സ്വന്തമാക്കാനും. പ്രധാന കാര്യം - ഒരു വശത്തുനിന്നു മറുവശത്തേക്കു നിന്ന് അവരെ തിരിയാൻ മറക്കരുത്.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സൗജന്യ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഛെഎസെചകെസ് ഒരു രുചികരമായ സോസ് കഴിയും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ, വാഴ ആവശ്യമാണ് 1 മ. എൽ തേനും അല്പം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്. വൃത്തിയുള്ള ബൗൾ എടുക്കുക. അത് മാഷ് ഏത് ബനാന പ്ലഗ് തൊലി ഇടുക. തൈര്, തേൻ നിശ്ചിത ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ മിക്സ്. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഛെഎസെചകെസ് സഹിതം മേശമേൽ സോസ് അപേക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ഭക്ഷണം നേരുന്നു!

വാഴ കൊണ്ട് ഛെഎസെചകെസ് പാചകക്കുറിപ്പ് (മുട്ട ഇല്ലാതെ)

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• 1 ടീസ്പൂൺ. L. പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഒരു വാഴ;
• ചീസ് 250 ഗ്രാം;
• വാനില ഒരു നുള്ള്;
• ഓട്സ് മാവു 50-70 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് (ഏതാനും തുള്ളി);
• സസ്യ എണ്ണ.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് ചീസ് ദോശ ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറയാനുള്ളൂ. നിങ്ങളുടെ രുചി അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നാൽ ചെറിയ സമയം തിന്നുക ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ കുറിച്ച്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ചട്ടിയിൽ ചീസ് പാൻകേക്കുകളും അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. ന്റെ അത് എങ്ങനെ നോക്കാം.

1. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വാഴ, തുടർന്ന് തുടർന്നുള്ള ഗ്രൈൻഡിംഗ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അയയ്ക്കുക. തത്ഫലമായി, അവർ എപ്പോഴും പറങ്ങോടൻ ചെയ്യുന്നു.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് സ്പ്രെഡ്, ഉണക്ക ആൻഡ് ഘനത്തിൽ നേന്ത്രപ്പഴം പാത്രത്തിൽ. മാവു ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
3. ഒരു ഇടത്തരം ഛെഎസെചകെസ് ഫോം. അവരിൽ ഓരോ മാവും ഇട്ടിരിക്കുന്നു ആണ്.
4. നാം ഒരു നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് ഛെഎസെചകെസ് വിരിച്ചു. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു വശത്ത് ബ്രൊവ്നെദ്, മറ്റ് വരെ മേൽ തിരിഞ്ഞു.

എന്തു ഭക്ഷണം

ഛെഎസെചകെസ് എബൌട്ട് ബെറി ജ്യൂസ്, കൊക്കോ, കറുത്ത ടീ, പാലും പോലുള്ള പാനീയങ്ങൾ സുഖപ്രദമായ. അവർ തേൻ, പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഫലം കഷണങ്ങൾ, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ജാം സഹിതം, മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നത്.

ഉപസംഹാരമായി

തൈര് ചീസ് ദോശ - കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും റ്റതാക്കും ഏത് രുചികരമായ സംതൃപ്തിയും വിഭവം. ക്ലാസിക്, സ്വീറ്റ് പല്ല്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന ആ - പേപ്പർ ഭക്ഷണം വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.