ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്: അക്കരപ്പച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉപ്പിട്ട ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

അക്കരപ്പച്ച ഉപ്പു പാചക വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവർ സാധാരണ ഉപ്പ്, ചാവുകടലിലെ മറ്റ് സുഗന്ധ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി ബ്രിസ്കറ്റ് .കുഞ്ഞാടുകളുടെയും പാളികൾ ഉണ്ട് പോലെ, ഒരു പ്രത്യേക സമീപനം ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി പാചക വളരെ പ്രക്രിയ ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല വസ്തുത. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാരണം അതിന്റെ സാന്ദ്രത കഴിയും വിവിധ പരാന്നഭോജികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാടില്ല കൊഴുപ്പ്, അത് നല്ലൊരു വഹിച്ചു, എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഇറച്ചി ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ കൊല്ലാൻ കഴിയും. ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിശ്വസനീയമായ വിതരണക്കാരും നിന്നും വാങ്ങിയ പോലും, എന്തുകൊണ്ട് പ്രത്യേക ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല.

പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ബ്രിസ്കറ്റ് പന്നിയിറച്ചി, ചാവുകടലിലെ ൽ ഉപ്പിട്ട ആയിരിക്കണം. ഈ രീതി ൽ, ഇറച്ചി മൃദുവും ടെൻഡർ, എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ, അത് ഇപ്പോഴും കഠിനമാണ് പാകം തുകയല്ല ആൻഡ്, വിദഗ്ധര് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത. അതുകൊണ്ട് രണ്ടു ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ്, സൂചിപ്പിക്കയല്ലാതെ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പു പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ, ഒരു പ്രത്യേക രീതി ആണ്.

ചേരുവകൾ

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

- പന്നിയിറച്ചി ബെല്ലി - 2 കിലോ;

- ഉപ്പ്;

- കുരുമുളക്;

- വെളുത്തുള്ളി;

- സുഗന്ധ.

തയ്യാറാക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപ്പു

പ്രൊവരിവനിയ ഉൾപ്പെടുന്ന ഉപ്പിട്ട പന്നിയിറച്ചി ബ്രിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യുക, അതിനെ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ തിരിഞ്ഞു. മീറ്റ് പുതിയ വേണം, അത് തൊലി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും ഏതാനും വലിയ ഇറച്ചി ഉള്ളതിനാൽ എളുപ്പമാണ്.

ഇത് നന്നായി പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് കഴുകി ഉണങ്ങിയ അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ തുകയല്ല, 5-7 സെ.മീ. പാർശ്വഫലങ്ങൾ ചതുരശ്ര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ആ അത് ഉപ്പ് ശേഷം കുരുമുളക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ആണ് ദിവസം, ഉപ്പിട്ട പന്നിയിറച്ചി ബ്രിസ്കറ്റ് സമയത്ത് മരിനതെ. ഇറച്ചി അവരെ വളരെ ആവശ്യമായ ആഗിരണം പോലെ, എന്നാൽ അവരിൽ അഭാവം രുചി ബാധിക്കും പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുക പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഇല്ല.

പാചകം

പന്നിയിറച്ചി അച്ചാറിനും ശേഷം, അത് ഒരു തെർമൽ ചികിത്സ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, ഓരോ വ്യക്തിഗത കഷണം തുണികൊണ്ടു ത്രെഡ് ക്നൊത്തെദ് ധാരാളം പാക്കേജുകളും പൊതിഞ്ഞു. ഇത് പാചകം ഉൾപ്പെടുന്നു അങ്ങനെ അരോചകമായി പന്നിയിറച്ചി ബ്രിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരുന്നു, വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മറിച്ച്, അത് ചുട്ടുതിന്നേണം നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും ഒരു നല്ല രസം.

എല്ലാ പാക്കേജുകൾ വെള്ളം ഒരു വലിയ സൌചെപന് മൂടിവെക്കാനുള്ള കയറി ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും ആവശ്യമാണ്. വിഭവങ്ങൾ തീ വെച്ചു ഒരു തിളക്കുന്നതു എല്ലാം കൊണ്ട്. അതിനുശേഷം, പ്ലേറ്റ് ബേറ്റ്സ് രണ്ടു മണിക്കൂർ മാംസം പാചകം. അത് നല്ല നിലവാരം ചുട്ടു ഉപ്പിട്ട പന്നിയിറച്ചി ബ്രിസ്കറ്റ് ആയിരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇങ്ങനെ മാംസം പാക്കേജിൽ ആണ് ദ്രാവക കൂടെ യാതൊരു കോൺടാക്റ്റ് കാരണം, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ലവണങ്ങൾ പുറമെ ആവശ്യമില്ല.

ഒരിക്കൽ പാചകം അനുവദിച്ച തീ ഓഫ്, കാലാവധി, ഇറച്ചി നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കാനും അനുവാദമുള്ളൂ. അപ്പോൾ അത് നേടുകയും പാക്കേജ് വിട്ടു ഒഴിഞ്ഞു. എന്നാൽ, ചില പാചക പപ്രിക ലെ ഒബ്വലിവനിഎ കഷണങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ വിഭവം ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, മുകളിൽ നിരവധി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം അതു ഉപയോഗം വരെ തുടരും ഒരു ഫ്രിഡ്ജ്, ഇത്തരം ഒരു സ്ഥലത്തു തുകയല്ല ൽ.