എങ്ങനെ മത്സ്യം പാചകം: ചില നുറുങ്ങുകൾ

വെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം തിളയ്ക്കുന്ന - പാചക എളുപ്പവും അതിവേഗ മാർഗം. വൃത്തിയാക്കി സ്പ്ലിറ്റ് ൽ, വെട്ടി മീൻ കഷണങ്ങൾ അത് അവളെ അങ്ങനെ മാത്രം ദ്രാവകം പകരും. ദ്രാവക ലിറ്ററിന് 1 മണിക്കൂർ ചേർത്തു. എൽ ഒരു പാൻ പകുതിയിൽ ഒരു ചെറിയ നവീനമായ ായിരിക്കും റൂട്ട്, ഉള്ളി (നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുന്നവരെയെല്ലാം പൂർണ്ണമായും), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സ്വാദും വയ്ക്കുന്നു. പ്രത്യേക രസം (ഫ്ലൗണ്ടർ, കോഡ്മത്സം, പികെ, മുഴു) ഫിഷ് പാചകം പ്രശ്നത്തിൽ ഉത്തരം: നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും അര ലിറ്ററൊന്നിന് കപ്പ് വെള്ളരിക്ക ചാവുകടലിലെ - അദ്ദേഹം അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ദുർഗന്ധം നേരിടാൻ ചെയ്യും. പലപ്പോഴും മീൻ പ്രിപുസ്കയുത്: ചൂട് മേൽ ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ തുക തിളപ്പിക്കുക, മൂടി, വീഞ്ഞു വേരുകൾ ചേർത്ത്. ഈ മത്സ്യം ഇളയതും ഫ്ലവൊര്ഫുല് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

മത്സ്യം പാകം കഴിയും പണിയായി - അത് വളരെ ചായയ്ക്ക് ഒപ്പം ജുഇചിഎര് പുറത്തു തിരിക്കും അങ്ങനെ. അങ്ങനെ ഒരു ഭാരം വലിയ പൗണ്ട് കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാചകം മുമ്പ് ഇറക്കി ചെറിയ - തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവക ചൊരിയുന്ന. സന്നദ്ധത പിൻ തുളച്ച് നിർണ്ണയിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ കഷണം ഋതു: ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യം, തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പുഴുക്കലരിയായാണു് .ഠസവ. 15-20 മിനിറ്റ് - അത് അര മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ് 0.5 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളിക്കാശ്, കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം) പൊര്തിഒനെദ്.

വറുത്ത മീനും പാചക ഇക്കാലയളവിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ രുചിയുള്ള ഫ്ലൗണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ പരവമത്സ്യം, ആപ്പിൾ പൊഅഛെദ്. പിന്നീട് മത്സ്യം പാചകം മുമ്പ്, വൃത്തിയുള്ളതും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പുളിച്ച ആപ്പിൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. മുകളിൽ നിന്ന് അവർ, ഉള്ളി റിങ്ങുകൾ ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊതിഞ്ഞ ചെയ്യുന്നു തുടർന്ന് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന. എല്ലാ, മത്സ്യം ഒരു ചെറിയ തുക വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകരും ഇടയ്ക്കിടെ ചാറു ബസ്തിന്ഗ്, ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, മത്സ്യം പ്രിപുസ്കയുത് ചേർക്കുക. അത്, പാകം ശേഷം മത്സ്യം വിരിച്ചു ചാറു അതിന്റെ രുചി വർധിപ്പിക്കാനായി മരുമേഖലകളെ ആണ്, എന്നിട്ട് നീ അതിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, എല്ലാ ഇളക്കിവിടുന്നു പകരും ഒരു തളികയിൽ കിടക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ.

മത്സ്യം ഈ ഇനങ്ങൾ പുറമേ ഒരു സോസ് പാകം ചെയ്യാം തര്രഗൊന് (തര്രഗൊന്). ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുമ്പ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും റൂട്ടിനെ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് ചാറു പ്രിപുസ്കയുത്. പൂർത്തിയായി മത്സ്യം പാകം കൂൺ ചെമ്മീൻ ഇട്ടു, കഷണങ്ങൾ തമ്മിൽ ഒരു വിഭവം കൊണ്ടുപോയി - വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പെട്ടെന്ന്. ബാക്കി ചാറു വെളുത്ത സോസ് ചേർക്കുക, പകുതി വോള്യം മരുമേഖലകളെ ആണ്. എല്ലാവരും ഒരുപോലെ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അരിപ്പ കൊണ്ടുവരാൻ. ഫലമായി വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നത് ശേഷം മത്സ്യം സോസ് വെണ്ണ ഇട്ടു, നന്നായി തര്രഗൊന്, നാരങ്ങ നീര്. ഒസ്ത്യ്വ്ശിമ് സോസ് സേവനം നൽകുമ്പോൾ മീൻ മേൽ ഒഴിച്ചു.

മത്സ്യം പാചകം ചോദ്യം മറ്റൊരു ഉത്തരം, താഴെ: പോലുള്ള വല്ലെയെ നദി ഇനങ്ങൾ, പച്ചക്കറി, ചാറു ഒരുമിച്ചു ചൂട് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ളവനായിരിക്കേണം, സർക്കിളുകൾ ഉള്ളി, ബെഎത്സ്, കാരറ്റ് മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുദ്ധീകരിക്കേണമേ, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഈ ക്രമത്തിൽ പാൻ അടിയിൽ പച്ചക്കറി പ്രചരിപ്പിക്കുക: ബെഎത്സ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മീൻ കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പിട്ട കിടത്തി പച്ചക്കറി ആണ്. എല്ലാ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ കവർ കീഴിൽ പാചകം ഒരുമിച്ചു വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആനുകാലികമായി പച്ചക്കറി കിടുകിടാ പാൻ വെന്തുപോകുമ്പോഴെല്ലാം. വിഭവം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത് 1 ടീസ്പൂൺ വെച്ചിരിക്കുന്നു. L. ൽ അര പാൽ കപ്പ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ശേഷം, മത്സ്യം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചാറു ലഭിക്കാൻ മുകളിൽ നിന്നും പകർന്നു വഴി ആരാധിക്കുക.

പാചകം പറ്റിച്ചേർന്നു സാഹിത്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ മീൻ, ആശംസിക്കാം അങ്ങനെ പോലും ഏറ്റവും താഴേക്ക് ഗ്രേഡുകളും പാചകം രസകരമായ നുറുങ്ങുകൾ കണ്ടെത്താം. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തി താഴെ പറയുന്നു അത് പാചകം യഥാർത്ഥ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ലഭിക്കും. ചർമ്മത്തിന് മത്തി ഭാഗങ്ങൾ, എന്നാൽ റിമോട്ട് സെന്റർ അസ്ഥി ഒരു സൌചെപന് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിൽ താഴെ എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് വേണം. പിക്കിൾസ് ചേർത്തു (മത്സ്യം 1 കിലോ - 250 ഗ്രാം) പെട്ടെന്ന് ചെയ്തു; പെട്ടെന്ന് തക്കാളി (300 ഗ്രാം) തോലുരിഞ്ഞുപോയി. അങ്ങനെ മത്തി കഷണങ്ങൾ പകുതി അടച്ച വെള്ളം നിറക്കുക, അര മണിക്കൂർ കൂടി പ്രിപുസ്കയുത്.

സോസ് പാചകം ഒരു വിഭവം ആ ചുകന്ന സ്പ്രെഡ് ശേഷം. ചാറു ശമനത്തിനായി മാപനം ആണ്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്തു. L. വെണ്ണ ക്രമേണ മാവു 40 ഗ്രാം പകരും. കട്ടിയേറിയ, ഫിൽറ്റർ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വരെ സോസ് പാകം. കൂടെ വേവിച്ച ചുകന്ന ആരാധിക്കുക , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളമൊഴിച്ച് സോസ് പായസവും സസ്യവും തളിക്കേണം.