ആരോഗ്യം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം
കാർബോയും കൊഴുപ്പും ശരീരത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമാണ്: ഒരു ലിസ്റ്റ്
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തിന് ഉറപ്പാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാവരും അത് ചിന്തിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മനോഹരമായി സൂക്ഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അമിതവണ്ണമുള്ള ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കുവാൻ സഹായിക്കും.
എന്നിരുന്നാലും, ഫാറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് ഹാനികരമാണെന്നും എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ക്ലെയിമുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുമായി മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. ജീവശാസ്ത്ര പാഠങ്ങളിൽ നിന്നും നാം ഓർക്കുന്തോറും, ബന്ധിത ടിഷ്യു നിർമ്മാണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ, രാസവിനിമയം നിയന്ത്രിക്കുക, രക്തത്താൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ കൈമാറുക, ഒരു സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനവും ഉണ്ട്. എന്നാൽ, അടിസ്ഥാനപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ നമ്മൾ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും എന്തിന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു?
ഏത് കൊഴുപ്പാണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?
കൊഴുപ്പുകൾക്ക് നന്ദി, ഞങ്ങളുടെ മുടിയിലും ചർമ്മത്തിന് ആരോഗ്യപൂർണ്ണമായ കാഴ്ചയുണ്ട്, ശരീരം തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ മരവിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചൂടിൽ അധികമില്ല. ശരി, ഒന്നുമില്ല. എല്ലാ കൊഴുപ്പിനും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളല്ല, അതിനാൽ അവയുമായി വളരെ പൂപ്പൽ ഉള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക.
കൊഴുപ്പിന്റെ ഘടന
ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്സ് - ഗ്ലിസറിൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സംയുക്തമാണ് ലിപിഡുകൾ. ഓരോ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് തന്മാത്രയും ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുടെ ഒരു ശൃംഖലയും ഒരു ആസിഡ് അവശിഷ്ടവുമാണ്. അത്തരം ചങ്ങലകൾ നീളം അല്ലെങ്കിൽ ബോണ്ടുകളുടെ എണ്ണം വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഏത്, പൂരിത ആൻഡ് അപൂരിത ലിപിഡുകൾ ഒറ്റപ്പെട്ട ആകുന്നു. ഇതിനു പുറമേ, അണുക്കളുടെ എണ്ണംകൊണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ ഇവ വളരെ പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ ദിവസവും, ഇത് ഒമേഗ ഗ്രൂപ്പിന്റെ മേദസ്സാണ്.
കൊഴുപ്പ്, ഉപയോഗപ്രദമായ
ഒമേഗ 3, ഒമേഗ 6, ഒമേഗ 9 - ശരീരം ഉചിതമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ക്രമമായി, അപൂരിത ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കൊഴുപ്പ് സ്രോതസ്സുകളുടെ പട്ടിക
ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാന ഉള്ളടക്കം മത്സ്യം, കടൽജോലി, പയർവർഗങ്ങൾ, മറ്റു പല എണ്ണകളിലും ലഭ്യമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പുകളെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ലിസ്റ്റ് പരിഗണിക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താഴെ പറയും.
- ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പ് മിക്കവയും സാൽമണില്, അയല, കക്കയിറച്ചി, ട്രൗട്ട്, സ്ക്വിഡ്, ഹാലിബട്ട്, പെര്ച്ച്, കാര്പ് എന്നിവയില് കണ്ടുവരുന്നു.
- ബീൻസ്, സോയ്, ചീര, ബ്രോക്കോളി, മറ്റ് കറുത്ത പച്ച സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയും ഇവയിൽ കാണാവുന്നതാണ്.
- സോയ, മുന്തിരി വിത്തുകൾ, ലിൻസീഡ്, എള്ള്, ധാന്യം, മത്തങ്ങ, വാൽനട്ട്, ഓട്സ് എന്നിവയുടെ എണ്ണകളിലുണ്ട്.
ഒമേഗ -6 ഉള്ളടക്കം സൂര്യകാന്തി, ചോളം, കോട്ടൺ, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ, നദി, വിത്തണ്ടി, ചിക്കൻ, മുട്ട, അതുപോലെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പ്രൈറോസ് എന്നിവയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
- കശുവണ്ടിയും വിത്തുകളും പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പും ഗന്ധകവും ചേർന്നതാണ് ഒമേഗ 9. ഒരുപാട് ഹസലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെയുക, ശരീരം ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ ശരീരം സഹിതമാക്കുന്നു.
- ഒമേവ്, ആപ്രിക്കോട്ട് തുടങ്ങിയ അത്തരം എണ്ണകളിൽ ഒമേഗ -9 ന്റെ ഏറ്റവും വലിയ തുക കാണാവുന്നതാണ്.
കൊഴുപ്പ് ഗുണങ്ങൾ
സംശയമില്ല, ഈ ലിപിഡുകളിൽ ഓരോന്നിനും പ്രയോജനകരമായ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ അവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ അസംഭവ്യമായിരിക്കും.
ഇത് സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ് എന്ന് ഒമേഗ -3 പറയുന്നു. എന്തുകൊണ്ട്?
സ്ത്രീ ശരീരം ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പ് ഗുണങ്ങൾ
ആദ്യം, ഈ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗം ഏതുവിധത്തിലും ഒരു ചിത്രത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ മുടി, ചർമ്മം, എല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് വ്യക്തമാണ്. ശരീരം നിരന്തരം ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവ അവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ചെലവഴിക്കാൻ സമയമില്ല. രണ്ടാമത്, ഒമേഗ 3 ന്റെ അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ മനോരോഗ നിവാരണത്തിനും വിഷാദത്തിനും ഉത്തമമായ പരിഹാരം, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒമേഗ 6 ൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഒമേഗ 6 ഒമേഗ 3 യുടെ പൂർണ്ണമായ പകരക്കാരനായി കണക്കാക്കാമെങ്കിലും, ശരീരത്തിൽ അവയുടെ ഫലം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ഒമേഗ 9 ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ
ഫാറ്റി ആസിഡ് ഒമേഗ 9 അതിന്റെ ഗുണകരമായ സ്വഭാവങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നവർക്ക് താഴ്ന്നതല്ല, ശരീരത്തിൽ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സജീവമാക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹ വികസനം തടയാനും സാധിക്കും. ഒമേഗ -9 നു നന്ദി, നമ്മുടെ ശരീരം വിവിധ തരത്തിലുള്ള അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും അതുപോലെ തന്നെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഒമേഗ 9 ഒമേഗ 9 ൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ചില രാസ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി കാർസിനോജൻസ് ശരീരത്തിൽ തന്നെ പുറത്തുവിടുകയില്ല.
എല്ലാ ആസിഡുകളും മത്സ്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി ശ്രദ്ധേയമാണ് . ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്ക് അദ്ദേഹത്തിൻറെ പ്രയോജനങ്ങൾ അറിയാമായിരുന്നു. കുട്ടികൾ പല തലമുറകളും പ്രധാന വിറ്റാമിൻ വളരെക്കാലം കഴിച്ചിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രയോജനകരമായ മത്സ്യ എണ്ണ എങ്ങനെ എന്ന് അറിയാം.
അതിൽ അയോഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളെ തടയാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. വൈറ്റമിൻ എ, ഡി എന്നിവയും മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, അവസ്ഥയും മുഖച്ഛായവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തിക വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ എണ്ണം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, മറ്റേതെങ്കിലും പദാർത്ഥങ്ങളെപ്പോലെ, ശരീരത്തിൽ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകളുടെ സാധ്യതയെ അവഗണിക്കില്ല.
അത് നല്ലതോ, ദോഷമോ?
ചില വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പുകളും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഒമേഗ 3 ന്റെ അഭാവം അതിന്റെ മയം പോലെ അപകടകരമല്ല. മാത്രമല്ല, ഈ പ്രതിഭാസം വളരെ അപൂർവ്വവും നടപ്പാക്കാൻ പ്രയാസകരവുമാണെങ്കിലും, അലർജിക്ക് കുറച്ചുകൂടി പരിണതഫലമായിരിക്കാം, എന്നാൽ പരമാവധി പരിണാമം - കരൾ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്.
ശരീരത്തിലെ ഒമേഗ -6 ന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ മുൻകണക്കിനേക്കാൾ വളരെ മോശമായിരിക്കും. അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ ഈ വസ്തുവിൻറെ അധിക ഉള്ളടക്കം രക്തത്തിലെ വായുവിനെ കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും , അതായത് ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം വികസിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയും, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള വികസനവും ഉണ്ടാകുന്നു എന്നാണ്. കൂടാതെ, ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത കാൻസറിന്റെ സെല്ലുകളുടെ വളർച്ചക്ക് ഭീഷണിയാകുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പരിണതഫലം.
ശരീരത്തിലെ ആറ്റക്കയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഒമേഗ 9 രൂപകൽപന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ശരീരത്തിലെ അമിത ഭാരം കുറക്കാൻ കഴിയും.
അതിനാൽ, ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ അപ്രധാനമായ ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പുകളെ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുക, എല്ലായ്പോഴും പ്രധാനപ്പെട്ട അളവിലുള്ള ഓർമകൾ ഓർക്കുക.
ലിപിഡുകളുടെ വിഷയത്തെ സ്പർശിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കും മാത്രമേ ശരിയായ പോഷകാഹാര പരിപാടികൾ നടത്താനാകൂ.
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. അവരുടെ നന്മയും ദ്രോഹവും
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും വളരെ ലളിതമാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ലളിതമായവയും ഉണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സിൽ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉയർന്ന അളവിലും. അവ എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമാണ്?
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഊർജ്ജം ദ്രുതഗതിയിലാക്കുകയാണ്.
അവർ ചോക്ലേറ്റ്, ബേക്കിംഗ്, പഴങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. എല്ലാ വാക്കുകളിലും ഒരു വാക്കിൽ. അതിനാലാണ് ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ നല്ല ലഘുഭക്ഷണമായി കരുതുന്നത്, എന്നാൽ ഒരു അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണം പോലെ മോശമാണ്. പട്ടിണി തോന്നുന്നത് രണ്ട് മണിക്കൂർ കൃത്യമായി ശമിപ്പിക്കും.
കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ശരീരത്തിൽ കടക്കുന്നത്, വളരെക്കാലം പിളർന്ന് ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജം ഇന്ധനം നൽകുന്നു.
ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, വിഭജനം, ഉടൻ കൊഴുപ്പ് തിരിയുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരേ നേരത്ത് നിങ്ങൾ മറന്നേക്കാം.
ഉപസംഹാരം
അവരുടെ ഉപയോഗത്തിന് പ്രതിദിന റേറ്റായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുമ്പോഴാണ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നത്. ഏതൊരു അധികവും പ്രതികൂലമായി കാഴ്ചയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കില്ല, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ സ്വാധീനമാണ്. അതിനാൽ, ഒമേഗ ഗ്രൂപ്പിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ വിശദമായ പ്രഭാവത്താൽ നിങ്ങൾ പ്രചോദിതരാകുന്നതിനുമുമ്പ്, അവരുടെ ദുരുപയോഗത്തിന്റെ പരിണതകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
Similar articles
Trending Now