കാർപ്പ് വറുത്ത്: പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ

കാർപ്പ് - കരിമീൻ ഇനം ഒന്നാണ്. ഈ മത്സ്യം പല പുതുമാംസം ബ്രച്കിശ് വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ പലപ്പോഴും കടലിൽ ഇരയായിത്തീരുന്നതു് കാരണം. മത്സ്യബന്ധന ഓരോ ഫാൻ, മോഹിച്ചു ട്രോഫി കരിമീൻ പരിഗണിക്കമെന്നില്ല ഈ വലിയ മത്സ്യം വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് കാരണം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഒരു മത്സ്യബന്ധന വടികൊണ്ടു ബീച്ച് ഇരുന്നു തയ്യാറാവുന്നില്ല എങ്കിൽ, എളുപ്പത്തിൽ യാതൊരു കരിമീൻ മത്സ്യം ഷോപ്പ് കണ്ടെത്താനും കഴിയും. വഴിയിൽ, ഈ മത്സ്യം വില താരതമ്യേന ചെറുതാണ്.

ഫ്രൈ കരിമീൻ - സുഹൃത്തുക്കളുമായി അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ഔട്ട്പുട്ട് തൊഗെഥെര്സ് ഒരു വലിയ വിഭവം. ശരാശരി പിണം ഏത് അത് തികച്ചും ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പ് വേണ്ടി നിലനിൽക്കുമെന്നും എന്നാണ്, 1.5-2 കിലോ ഭാരം കഴിയും. നമ്മുടെ ലേഖനം അത് ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് മാറിയെങ്കിൽ അങ്ങനെ, എങ്ങനെ മീൻ പാചകം പറഞ്ഞു, ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടം കൈകടത്തുന്നില്ല.

മുൻകൂർ ഒരുക്കം

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ മാംസളമായ രുചിയുള്ള മത്സ്യം ഒരു ഉയർന്ന മറ്റിനം കാടിനോട്. തെറ്റായി പാകം കരിമീൻ രോഗം കാരണമാകും ലളിതമായി, വെച്ചു. സംശയകരമായ ഗുണമേന്മയുള്ള മത്സ്യം കഴിക്കാൻ, തയ്യാറാകുന്നില്ല അല്ല. മെച്ചപ്പെട്ട മുൻഗണന നൽകാൻ ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്, വാങ്ങൽ വെറ്റിനറി നിയന്ത്രണ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭ്യത ചോദിച്ചാല് നിരാശാജനകവും അല്ല.

നിങ്ങൾ, വാങ്ങാൻ പിണം പരിശോധിക്കുന്നതിന്, കണ്ണുകൾ ശ്രദ്ധ മുമ്പ്. അവർ തന്നെ ആയിരിക്കും. പരിഗണിക്കും സാധാരണ എന്ന അസുഖകരമായ കുറിപ്പുകളില്ലാത്ത ഈർപ്പരഹിതമായിരിക്കണം ആൻഡ് ഗന്ധമുള്ള ഒരു ചെറിയ മണം.

മുമ്പ്, വറുത്ത കരിമീൻ നന്നായി പിണം കഴുകുക ഒരുക്കും വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവം ചെതുമ്പലും നീക്കം ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഇരുഭാഗത്തും നടന്നു. വെള്ളം കീഴിൽ ചെതുമ്പൽ എല്ലാ അടുക്കള മേൽ തന്നെ ഇല്ല അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ഉള്ളിടത്തോളം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ചിറകും സമീപം സ്ഥലങ്ങൾ സന്ദർശിക്കും എല്ലാ ചെതുമ്പലും നീക്കം.

നിങ്ങൾ (ഈ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം) ചിറകും മുറിച്ചു ചെയ്യണമെങ്കിൽ, തല വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അടിവയറ്റിലെ തുറക്കുക, കുടൽ നീക്കം. പലപ്പോഴും കരിമീൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, അവർ ഭക്ഷ്യ വളരെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു. എന്നാൽ കരൾ കഴിക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, നട്ടെല്ല് സഹിതം ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കും, നട്ടെല്ല് നീക്കം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പിണം പങ്കിടും. ഇത് മാത്രം പൊര്ത്സിഒംംംയെ കഷണങ്ങൾ ന് മീൻ മുറിച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു.

അസ്ഥികൾ

നിരവധി ആളുകൾ എല്ലുകൾ സമൃദ്ധി കാരണം കരിമീൻ കുടുംബം മത്സ്യം ഇഷ്ടമല്ല ക്ലെയിം. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം അങ്ങനെ നിർണ്ണായക അല്ല. കരിമീൻ ചെറിയ അസ്ഥികൾ, എന്നാൽ, ആദ്യം അവർ വളരെ അല്ല, രണ്ടാമത്, സ്ലോ പൊരിച്ച അവർ ഭക്ഷണം ഏകദേശം തോന്നി എന്ന് വരുമ്പോൾ അങ്ങനെ ഇളതായി.

സാന്ദർഭികമായി, കട്ട് കോസി ചിറകും വേർതിരിച്ചു ഒപ്പം തലയ്ക്ക് ഇട്ടേക്കുക. ഈ ഭാഗങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒരു നല്ല സമ്പന്നമായ ചാറു ഒരുക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ബ്രെഅദിന്ഗ്

ഫ്രൈ കരിമീൻ, ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഗോതമ്പ് മാവും ലെ ഉരുട്ടി തയ്യാറെടുക്കുന്നതായി മുമ്പ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കുക ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് semolina അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപ്പ് കഷണങ്ങൾ മത്സ്യം ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് അത് അത്യധികം ശ്രദ്ധാപൂർവം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ൽ കഷണങ്ങൾ ചുരുട്ടും.

നിങ്ങൾ എത്ര കരിമീൻ ഫ്രൈ വേണം

വിശാലമായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മത്സ്യം ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുക ഉടനെ ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ.

വറുത്ത കരിമീൻ പാലിൻറെ മാത്രമല്ല സുരക്ഷിതം മാത്രമല്ല മാറിയെങ്കിൽ, ചൂട് ചികിത്സ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേണം. ഓരോ ഭാഗത്തും 15 മിനിറ്റ് മത്സ്യം അരച്ചെടുക്കുക. ഈ സമയം പോലും പൊൻ തവിട്ട് അത് മതിയാകില്ല.

കൊഴുപ്പ് നീക്കം വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിൽ, പേപ്പർ ദാഹവും മേൽ നീ ചുമത്തരുതേ നല്ലത് പാകം കഷണങ്ങൾ.

പാൽ, മുട്ട

നിങ്ങൾ കരിമീൻ ഉള്ളിൽ ഇത്തരം ഒരു സർപ്രൈസ് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, സ്വയം ലക്കി പരിഗണിക്കുക. പിച്ക്ലിന്ഗ്, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നല്ല, മണം ഒഒജെ കാരണം ഉണ്ട്. വളരെ ചായയ്ക്ക് കാവിയാർ കരിമീൻ ഫ്രൈ. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെയാണ്: ചൂടുള്ള എണ്ണ ഇരുഭാഗത്തും മാവും ഫ്രൈ ലെ കഷണങ്ങൾ റോൾ. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.

ആരാധിക്കുകയും, ഗര്നിശിന്ഗ്

ഫ്രൈ കരിമീൻ - വിവിധ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ കമ്പനി. വഴറ്റേണ്ടത് നല്ല ആശയം ഒരു സാധാരണ ഉലുവയും കഴിയും. ഇത് ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ നന്നായി ഈ മത്സ്യം പോകുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ൽ അതിഥികൾ ആരാഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ നല്കാവുന്നതാണ്.

കരിമീന് രുചി പ്രാധാന്യം അതു രസം തരും, നിങ്ങൾ യുവ പച്ച (ഉള്ളി, ചതകുപ്പ) ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനു അത് ചേർക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.

ശേഖരണം

വറുത്ത മീനും വളരെ പുറത്തായി എങ്കിൽ, അടുത്ത തവണ അത് വിട്ടേക്കുക. ഫ്രൈ കരിമീൻ ഫ്രിഡ്ജ് മധ്യത്തിൽ ഷെൽഫ് ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ 2-3 ദിവസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വ്യക്തവും തീർച്ചയായും, ഈ സമയത്ത് അതിനെ കുതിർക്കുംന്നു, പക്ഷേ മത്സ്യം തന്നെ രുചിയുള്ള ചെയ്യും.