കാപ്പി: ഇനങ്ങൾക്കും ഇനങ്ങൾക്കും. പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങൾ

പ്രകൃതിദത്ത കോഫി ഒരു പാനീയം ആണ്, ലോകത്തെ ഭൂരിപക്ഷം പേരും ജീവനെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നില്ല. ചായപോലെ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഈ അത്ഭുതം എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കും. ഈ പാനീയം അതിശയപ്പെടാൻ മദ്യപാനമാണ്, ഉയർന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ സ്വീകരണ മുറിയിലും ബിസിനസ്സ് ചർച്ചകളിലും അവനെ അവഗണിക്കരുത്. ഇതുവരെ, ഗവേഷകരുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദോഷവും ഗുണവും സംബന്ധിച്ച് വ്യക്തമല്ലാത്ത നിഗമനത്തിൽ എത്തിയിട്ടില്ല. ഈ പാനീയം നിലനിന്നിരുന്ന നൂറു വർഷത്തേയ്ക്കായി, മനുഷ്യവർഗം തയ്യാറാക്കാനും ഫയലിംഗിനും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിച്ചു, കൂടാതെ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കുകയും ചെയ്തു. ഏതാണ് മികച്ചത്: ധാന്യകോപി അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന? "ഉജ്ജ്വലമായ" ഒരു വിശദീകരണവുമായി എന്ത് തരം ഡ്രിങ്ക്? ഉത്തരം പറയാൻ ശ്രമിക്കാം.

കാപ്പി: ഒരു ഊർജ്ജസ്വലമായ അത്ഭുതം

രാവിലെ സുഗന്ധപൂരിതമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടും, ചൂടും, കുടിക്കുന്ന പാനീയം കഴിച്ചും, ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഇത് എത്രമാത്രം പരിശീലിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല. കാപ്പി ഉത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് എങ്ങനെ മനുഷ്യവർഗ്ഗം നേടിയെടുക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്.

പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്ന ധാന്യങ്ങൾ വലിയ പച്ച ഇലകളുള്ള താഴ്ന്ന വൃക്ഷങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ആദ്യം മസാലയോട് സമാനമായ വെളുത്ത പൂക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കോഫി ട്രീ പൂക്കളും. പഴങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ശേഷം, ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ധാന്യം മറച്ച ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഉള്ളിൽ. മദ്യത്തിന്റെ അന്തിമഫലം നമ്മുടെ മേശയിലെ ഫലത്തിന്റെ ഗുണത്തെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്: അതിലുപരി, അതിൽ നിന്നുള്ള കോഫി കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായതായിരിക്കും. ആറ് വർഷത്തേക്ക് വൃക്ഷം ശ്രദ്ധയോടെ വേണം, അതിനുശേഷം അനുയോജ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമേ നൽകാവൂ.

ഒരു ആട്ടിടയൻ, ഒരു വൃക്ഷത്തിന്റെ ഇലകളും ചിനപ്പുറ്റികളും തിന്നുകയും, വളരെ സജീവമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്ന ആടുകളെ ശ്രദ്ധിച്ച ഒരു ആട്ടിടിക്കു മനുഷ്യത്വത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുന്ന പാനീയം ലഭിച്ചു. അവൻ സ്വയം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, ശരീരത്തിന്റെ ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിച്ചതെങ്ങനെയെന്ന് അദ്ദേഹം ശ്രദ്ധിച്ചു. വൃക്ഷത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സ്വഭാവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള കിംവദന്തി എല്ലായിടത്തും പരന്നു.

കോഫി: പ്രോസ് ആൻഡ് കോണ്ടസ്

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കഫീന്റെ വിവിധ വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കേൾക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാനീയം നല്ല ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് കുടിക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒന്നാമത്, ശക്തമായ കോഫി നല്ല ഉത്തേജകമാണ്. ഓരോ ദിവസവും രാവിലെ ഉണർത്താൻ ഇത് കുടിക്കുന്നവർക്ക് ആത്മവിശ്വാസം നൽകും. ഇതുകൂടാതെ തലച്ചോറിൻറെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കാനും മെമ്മറി പരിഹരിക്കാനും ഈ വസ്തു സഹായിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം പ്രധാനപ്പെട്ട യോഗങ്ങളിൽ മദ്യപിച്ച് കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒന്നല്ല, ബൗദ്ധിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ആദ്യസ്ഥാനത്തുള്ള കമ്പനികളിലൊന്നുമല്ല.

രണ്ടാമതായി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം കോഫിയാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കാത്ത പോഷകങ്ങളുടെ ദൈനംദിന റേറ്റിലെ നാലാമത്തെ ഭാഗമാണ് ഒരു ദിവസം ഒരു പാനപാത്രം കുതിർക്കാൻ.

മൂന്നാമതായി, പാനീയത്തിന്റെ വ്യവസ്ഥാപിത ഉപയോഗം (പ്രതിദിനം 3 രുപത്തിൽ കൂടുതൽ) ഇത്തരം ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു:

• മദ്യപാനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സിറോസിസ്
• വലിയ കുടലിന്റെയും മൂത്രനാളത്തിന്റെയും ഓങ്കോളജി.
• അൽഷിമേഴ്സിന്റെയും പാർക്കിൻസന്റെയും രോഗങ്ങൾ.
• ഗാൽസ്റ്റൺ രോഗം.

വിഷാദരോഗങ്ങളെ നേരിടാൻ കാപ്പി സഹായിക്കുന്നു, സർഗാത്മക ചിന്തകൾ സജീവമാക്കുന്നു, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനവും ഹൃദയവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ആ പാനീയം ഉപദ്രവമുണ്ടാക്കും

ഈ പാനീയം അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അപകടകരമല്ല. ഓരോന്നും അതിനുശേഷം, ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ദൃശ്യമാകും. താഴെപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇതിൽനിന്നും തുടർച്ചയായുള്ള പ്രകൃതിദത്ത കോഫി ഉപയോഗിക്കാം.

• കിഡ്നി രോഗം.
• രക്താതിമർദ്ദം.
• ഹൃദയം, രക്തധമനികളുടെ രോഗങ്ങൾ.
• ഗ്ലോക്കോമ.
• കുട്ടികൾക്ക് കോഫി നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും കാപ്പിയുടെ ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അവരുടെ അഭിപ്രായം തിരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുമ്പ് ഗർഭം അലസുന്നതും നവജാതശിശുവിന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഹാനികരമായ ഫലമുണ്ടാകുമെന്നതും വിശ്വസിച്ചിരുന്നതുകൊണ്ടാണ് ഇത് പഴയത്. ഇപ്പോൾ പാനീയം കുടിപ്പാൻ ഒരു സ്ഥാനത്ത് സ്ത്രീകൾ അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ വളരെ മിതമായ അളവിൽ.

ഓക്സീപോറോസിസ് ഭയക്കുന്നവർക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീനിൽ പാൽ ചേർക്കേണ്ടതാണ്. കാപ്പിയിൽ നിന്ന് കാത്സ്യം കഴുകുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ഇനങ്ങൾ

ഗ്രേഡ് ഗ്രേഡ് അതിന്റെ അതുല്യമായ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, കഫീൻ ശതമാനം മറ്റ് വസ്തുക്കളും. നേരിട്ട് വിളവെടുപ്പിച്ച വൃക്ഷത്തെയാണ് അതു ആശ്രയിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായി കാപ്പി മൂന്ന് തരം കാപ്പുകളാണ് : അറബിയിൽ, റോബസ്റ്റ, ലിബെറികയുടെ വൈവിധ്യങ്ങൾ.

അറബിയ മുറികൾ ശക്തമല്ല, അതിൽ ചെറിയൊരു കഫീൻ ഉണ്ട്, എന്നാൽ സൌരഭ്യവാസനയാണ് സമ്പന്നമായതും ക്ഷണിക്കുന്നതുമാണ്. അവശ്യ എണ്ണകളിൽ വലിയ ഉള്ളടക്കം എല്ലാ നന്ദി. അറബിയിലുള്ള വൃക്ഷങ്ങൾ ഏറ്റവും ചക്രവാളങ്ങളാണെങ്കിലും, ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ മാത്രമേ വളരുന്നുള്ളൂ.

ദൃഢമായ വൈവിധ്യമാർന്നത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്: അത് മനോഹരവും ഭീതിയുമാണ്. അതിൽ കഫീൻ അറബിയിലേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. ഈ മുറികൾക്കാവശ്യമായ ഫലം നൽകുന്ന വൃക്ഷം വളരെയധികം ഒന്നായിത്തീരുന്നു, അത് വളരാനുള്ള എളുപ്പമാണ്. ഇത് റോബസ്റ്റ ഒട്ടേറെ വിലകുറഞ്ഞ വസ്തുതയാണ്. പക്ഷേ, പഴങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത നിലവാരം പുലർത്തുന്നവയാണ്. ഈ കോപ്പി ലയിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകും, ചിലപ്പോൾ മറ്റു പലതരം മിശ്രിതങ്ങളുമായി കലർത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അറബിയയുടെ സൌരഭ്യവും റോബസ്റ്റയുടെ സുഖകരമായ ടാർട്ട്നസും. കൂടാതെ, ഈ മുറികൾ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ എസ്പ്രെസോ ഒരുക്കം ഒരു നല്ല നുരയെ നൽകുന്നു.

ലിബറികയാണ് മറ്റൊരു രീതി. കുറഞ്ഞ വിളവും കാപ്രിക്രീസും കാരണം മുൻകാലങ്ങളേക്കാൾ അവൻ പിറക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ മോശം ഗുണനിലവാരമില്ലായ്മ കാരണം ഉയർന്ന ആവശ്യം വരുന്നില്ല. സാധാരണഗതിയിൽ, ലൈബീറിയയും കഫീൻ വേർതിരിക്കാനും വിവിധ മിശ്രിതങ്ങളിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തെക്കേ അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ

പാനീയത്തിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും: തെക്കേ അമേരിക്ക, മധ്യ അമേരിക്കൻ, ആഫ്രിക്കൻ പാനീയം എന്നിവയുടെ ഇനം ഇന്നും വിഭജിക്കപ്പെടും.

ദക്ഷിണ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ ബ്രസീൽ, കൊളംബിയ, വെനിസ്വേല, പെറു എന്നിവയാണ്.

ബ്രസീലിയൻ കോഫി (ഗുണനിലവാരത്തിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഇനങ്ങളുടെ) മികച്ച ഇനങ്ങൾ - ബർബോൺ, മാരാഗോഡ്ഷിപ്പ്, മിനസ്, പാൻസക്കി. ആദ്യത്തേത് വളരെ ഗുണപരവും, വിനോദവുമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക കൈപ്പുമുണ്ട്. Maragogic സംബന്ധിച്ച അവലോകനങ്ങൾ മിക്സഡ് ആണ്: ചിലർ വളരെ ഗംഭീരമാണെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അത് വളരെ മിതത്വം കരുതുന്നു. മയോസ് മയക്കുമരുന്നിന്റെ ഒരു വിളംബരമാണ്. കാരണം ഇത് അയോഡിൻ വളക്കൂറുമായി വളരുന്നു. Parana മുറികൾ ആണ് വിലകുറഞ്ഞ, എന്നാൽ ഗുണമേന്മയുള്ള മുകളിൽ വിവരിച്ച താരതമ്യേന കഴിവില്ല.

കൊളംബിയ കാപ്പി ഇനങ്ങൾ മെഡെല്ലിൻ, അർമേനിയ, മാനസൽ എന്നിവ മിക്കപ്പോഴും "അമ്മ" എന്ന പദവുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. പാനീയങ്ങൾ മനോഹരവും പുത്തനും ഏറെ സുഗന്ധവുമാണ്. രണ്ട് കൂടുതൽ കൊളംബിയൻ ഇനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കാൻ രൂപയുടെ: Huila Excel ഒപ്പം കൊളംബിയ Excel. അവരുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല, ലോകത്ത് മാത്രമല്ല ഏറ്റവും മികച്ചതെന്ന് അവർ അംഗീകരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് പഴങ്ങളുടെ സുഖഭോഗവും ഒരു ദുർബലമായ സ്ഥിരതയുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ - ശക്തമായ ഒരു വീഞ്ഞു തവിട്ടുനിറത്തിനുള്ള പ്രകാശന കുറിപ്പുകൾ.

വെനസ്വേലൻ, പെറുവിയൻ കോഫിയുടെ ലോകത്തെ മികച്ചതായി അംഗീകരിച്ചത്: മരാസിബോ, മെരിദ, കാരക്കാസ്, ചഞ്ചമയൊ, നൊറെ, കസോ തുടങ്ങിയവയുടെ രസകഥകൾ. പെറുവിൽ കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് ഇനം ഇനങ്ങൾ വളർന്നിട്ടുണ്ട്, ഇത് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്.

മധ്യ അമേരിക്കയുടെ കാപ്പി

മധ്യ അമേരിക്കയിൽ ജമൈക്ക, മെക്സിക്കൊ, എൽ സാൽവദോർ, ഗ്വാട്ടിമാല, ഹെയ്തി എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദന രാജ്യങ്ങൾ.

മെക്സിക്കൻ കാപ്പി, ഇതിൽ ട്രേസ് ഓരോസ് എന്ന പേരിനൊപ്പം ഒക്സാക്കയിൽ വളരുന്നു. അവർ തണുപ്പിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ ശക്തമാകുന്നതിന് അതുല്യമായ ഒരു കഴിവാണ് അവർ ഏകീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. വറുത്ത രീതിക്ക് അനുസരിച്ച്, സുഗന്ധങ്ങളുടെ തളികയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സിറപ്പ് , തെളിവും മണ്ണിനടിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഗ്വാട്ടിമാലൻ കോഫി കോഫി ഒരു സുഗന്ധം, മിതമായ ആസിഡ്, മനോഹരമായ ഒരു രുചിയുള്ള ഒരു രുചിയാണ്. ധാന്യത്തിന്റെ അളവ് സമുദ്രനിരപ്പിന് മുകളിലുളള തോട്ടം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ കോബാണോ ആൻഡ് ആന്റിഗ്വ ആണ്. ഗ്വാട്ടിമാല ലാഗോസ് ഷിബ് ലോകമെമ്പാടും ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഇനം. വളരെ പുകയും വിരസതയുമുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി ഉണ്ട്.

ജമൈക്കയിൽ, എക്സ്ക്ലൂസീവ് ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ വൈവിധ്യങ്ങൾ വളരുന്നു. കശുവണ്ടിയുടെ നേരിയ കുറിപ്പുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മനോഹരമായ രുചി മുറികൾ പേര് നിർണ്ണയിക്കുന്നു: "കാപ്പിയുടെ രാജാവ് ബീൻസ്". വിപണിയിൽ ജമൈക്കൻ കാപ്പി കണ്ടെത്തുക വളരെ പ്രയാസമാണ്, കാരണം 70% ജപ്പാനാണ് വാങ്ങുന്നത്. പലപ്പോഴും വ്യാജരേഖകൾ ഉണ്ട്.

എൽ സാൽവഡോർ Chalatenango - ഞങ്ങൾ സാൽവദോഡിയൻ ഇനങ്ങൾ കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ഒരു രുചി ഒരു നേരിയ പുഷ്പമായ സുഗന്ധ ഒരു മുറികൾ ഹൈലൈറ്റ്. തണുത്ത പാത്രത്തിൽ ബദാം ധാരാളമായ ഒരു രുചി ലഭിക്കുന്നു.

ആഫ്രിക്കൻ കോഫി

ആഫ്രിക്കയിൽ കാപ്പി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന പല രാജ്യങ്ങളും. ഏറ്റവും വലിയ വിതരണക്കാരെ നോക്കുക.

1. അംഗോള. അൽബായിക്കും റോബസ്റ്റയുമായ ഇനങ്ങൾ കൃഷിചെയ്യുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് വളരെ നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്. ഉത്തമമായ പ്രകൃതി സാഹചര്യങ്ങളും ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ രാജ്യത്തിന്റെ അനുഭവവും ഇതിന് കാരണമാവുന്നു: പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കാപ്പി മരങ്ങൾ ഇവിടെ കൃഷി ചെയ്തു.
2. സാംബിയ സാംബിയ എ. എ. ലൂപ്പിളി ആണ് ഏറ്റവും ജനകീയമായ ഇനം. ഒരു മനോഹരമായ എരിവും രുചി ഉണ്ട്, മാൻഡരിൻ പീൽ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വള്ളിക്കുണ്ടിന്റെ അത്ഭുതകരമായ അനന്തരഫലം.
3. സിംബാബ്വെ. സിംബാബ്വെ എ.എ. സലിമ്പ ബ്രാൻഡിനായി മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് രാജ്യം സന്ദർശിക്കാൻ സാധിക്കൂ. ഈ കോഫി മിതമായ പുളിച്ചവും വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്. ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, രാജ്യത്തു നിന്നുള്ള ധാന്യം കൊണ്ടുപോകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ വിപണികളിൽ നിങ്ങൾ യഥാർഥ രുചികരമായ പാനീയം കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയില്ല.
4. റുവാണ്ട. ഈ രാജ്യത്തു നിന്നുള്ള കാപ്പി ഒരു സവിശേഷമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ഏഴ് തടാകങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. മിതമായ ദൃഢമായ, അതു വാനില ഒരു aftertaste leaves.
5. ടാൻസാനിയ. ഈ പാനീയം ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്രാണ്ടി, ബദാം എന്നിവയുടെ രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ശീതകാലം, അത് മസാലയുടെ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ടാൻസാനിയയിൽ നിന്നും അറബിയുടെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇനങ്ങൾ ടാൻസാനിയൻ AA, Tanzanian Peaberry എന്നിവയാണ്.
6. എത്യോപ്യ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാനീയം മിഴിവേറി അംഗീകരിച്ച ഒരു ബ്രാൻഡാണ് മോക്കോ സിദമോ. രാജ്യത്തുടനീളം അറബിയയുടെ രുചിയോട് അത് അനുയോജ്യമാണ്. ഹരാർ ലോംഗ്ബറി, എത്യോപ്യ ഇർഗോച്ചീഫ് എന്നിവരെയും പുറത്താക്കണം.
7. കെനിയ. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു കോഫി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം. Ruiruiru അല്ലെങ്കിൽ കെനിയ AA Ruiruiru പോലെ അത്തരം ഇനങ്ങൾ തനതായ, അവർ ലേലത്തിൽ മാത്രമേ വാങ്ങാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പാനപാത്രത്തിൻറെ അടിയിലേക്ക് പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ പുഷ്പങ്ങളുടെ ഒരു പൂച്ച തുറക്കുന്നു: സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പുകൾ, പുകയില എന്നിവ അവസാനം വരെ നീളുന്നു.

കാപ്പിക്കുരു, നിലം ഉപ്പുവെള്ളം

നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരവും, സുഗന്ധമുള്ളതും, ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ധാന്യം നിലത്തു ആയിരിയ്ക്കണം, തുടർന്ന് മണൽ, ഗ്യാസിൽ തുർക്കുകളിൽ കാപ്പി പാകം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വീട്ടുപകരണങ്ങൾ - ഒരു കോഫി മേക്കർ ഉപയോഗിക്കുക. അടുത്തിടെ പ്രത്യേക മെഷീനുകൾ അരിഞ്ഞതും ആവശ്യമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കി.

തണുത്ത പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പം: വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫി "Nescafe." പല തരങ്ങളുണ്ട്: പൗർണമനം, പൗഡറി, സോണിങ്ങ്ഡ്.

രണ്ടാമതു പരമാവധി പ്രയോജനപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഉത്പതനം എന്ന തത്വം "മരവിപ്പിക്കൽ-ഉണക്കി" എന്നതാണ്. പ്രീ-വറുത്ത ധാന്യങ്ങൾ, പൊടിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വയ്ക്കുക, ഉണക്കുക, വാക്വം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ തികച്ചും ഊർജ്ജസ്വലമായതിനാൽ എല്ലാ ഫ്രൈസി ഉണക്കിയ കോഫിയും എല്ലാത്തരം ലയിക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും ആണ്, എന്നാൽ ഇത് പുതുതായി ഗ്രഹോപരിതലത്തിൽ കൂടുതൽ തിളങ്ങുന്നു.

നിർമ്മാതാക്കൾ അവലോകനം ചെയ്യുക

റഷ്യൻ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു ഉൽപാദന പാനീയത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യും. Nescafe ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു. ഒരു കൊളുപ്പം, ഒരു sublimated പതിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. നിർമ്മാതാവ് നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിവുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കഫീൻ ഇല്ലാതെ പകർപ്പുകൾ ഉണ്ട്. Nescafe നെക്കുറിച്ച് നന്നായി സംസാരിക്കുന്നു, അതിന്റെ സെഗ്മെൻറിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്ന് കരുതുക.

മറ്റൊരുതരം ലയിക്കുന്ന ഫ്രൈസി ഉണക്കിയ കാപ്പി "ജേക്കബ്സ് മോണാർക്ക്" ആണ്. ഉപഭോക്താക്കൾ അനുസരിച്ച്, അത് നല്ലത് "Nescafe" എന്ന് റേറ്റുചെയ്യപ്പെടുന്നു. രുചി മൃദുലവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.

റഷ്യൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ മറ്റൊരു ബ്രാൻഡ് - കോഫി "ബ്ലാക്ക് കാർഡ്". അതു വിവിധ തരം ലഭ്യമാണ്: ധാന്യ, പുതുതായി നിലത്തു ലയിക്കുന്ന (ഫ്രീസ്ze-ഉണങ്ങിയ). പല തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൗകര്യങ്ങളും: ഒരു കോഫി മെഷീനിൽ, ഒരു ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പിൽ. വാങ്ങുന്നവർ പറയുന്നത്, കോഫി "ബ്ലാക്ക് കാർഡ്" ധാന്യങ്ങളിൽ സുഗന്ധത്തേക്കാൾ വളരെ നല്ലതാണ്. സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് അത് അനുയോജ്യമാണ്.

അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു നവീനത ഒരു കാപ്സ്യൂൾ തരം കോഫി യന്ത്രമാണ്. ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ലാവാസ്സ കാപ്പിയാണ്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു രുചി, സൌരഭ്യവാസന. ഒരൊറ്റ പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്നതിനേക്കാൾ വില കുറവാണ്. ഉപഭോക്താവിന് ലയിസാസാ കോഫീയെ വിലമതിക്കുന്നു.

പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ: ടർക്ക്, മഷീൻ, കോഫി മേക്കർ

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാനീയം വിവിധ വഴികളിലൂടെ തയ്യാറാക്കാം: ഒരു ടർക്കി, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കോഫി മെഷീനിൽ മണൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസിൽ കാപ്പി - എല്ലാവർക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, രണ്ടാമത്തേത് ഏറ്റവും തീവ്രവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാനീയം നൽകും.

നാം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും അസാധാരണമായ രീതി വിശകലനം ചെയ്യും - കാപ്പിയിൽ കാപ്പി. ബേഡൂൺ മരുഭൂമിയിൽ നിന്നാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വന്നത്. വിറക് കുറവായിരുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - അതിന്റെ നുരയെ, ഇലാസ്റ്റിക് വളരെ ചങ്കില്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: ചുവന്ന-ചൂടുള്ള മണലിൽ ഒരു ടർക്ക് വൃത്തിയാക്കിയ (ടാപ്പ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല) വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും. "തൊപ്പി" ഉയർന്നു തുടങ്ങിയ ഉടൻ ടർക്ക് നീക്കം ചെയ്യണം, ഈ പ്രവർത്തനം പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കണം. ആസ്വദിച്ച്, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണ പഞ്ചസാര തേൻ, കാരാമൽ, ദണ്ഡു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാവുന്നതാണ്.

ജനപ്രിയ പാചക കുറിപ്പുകൾ

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഫീഡ് പാചകവും പാചകവും നമുക്ക് വിശകലനം ചെയ്യാം:

1. Americano and Espresso. രണ്ടാമത്തേത് പല കോഫി പാനീങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. കാപ്പി ഉപകരണങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കാപ്പിയാണ് ഇത്: 95 ഗ്രാം വെള്ളം അടങ്ങിയ കനത്ത മർദനത്തിലൂടെ ഒഴുകുന്നു. Americano - ഒരേ എസ്പ്രെസോ, വെറും ദുർബലമായ, 120 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ്.

2. കാപ്പുവിനോ. എസ്പ്രെസോയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്: ഒരു പരുക്കൻ നുരവിലാണ് ചത്ത പാൽ ചേർക്കുന്നത്.

3. ലാറ്റെ (ആദ്യത്തെ അക്ഷരങ്ങളിൽ ഊന്നൽ). മുമ്പത്തെ ഡ്രിങ്ക് പോലെ ഏകദേശം, ഇവിടെ പാൽ ഏകാഗ്രത മാത്രം.

4. ലാറ്റെ മിയായാട്ടോ. വളരെ ഫലപ്രദമായ പാചകവും വഴിയും: എസ്പ്രെസോ ചൂടുള്ള പാൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. രുചിയുടെ തിളക്കം, "വരയുള്ള" ഒരു തരം: പാൽ, നുരയെ, കോഫി. വൈക്കോൽ ഒരു ഗ്ലാസ് സേവിച്ചു.

5. വിയന്നസിൽ. എസ്പ്രെസോ, തറച്ചു ക്രീം മൂടി വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു.

6. ഉപവിഭാഗം. എസ്പ്രെസോ നിറച്ച ഐസ്ക്രീം.

7. ചേർത്ത സ്പിരിറ്റ് കൂടെ കോഫി: കോറെറ്റ്ടോ (മദ്യം), ഐറിഷ് കോഫി (ഐറിഷ് വിസ്കി), കാപ്പി ബ്രൂലോ (ബ്രാണ്ടി).