എന്താണ് അത്താഴത്തിന് പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുക: ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്ന തലതിന്നുകളഞ്ഞു പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചോദ്യം ചിന്തിക്കാൻ: "എന്തു അത്താഴത്തിന് പാചകം," ബീഫ് അപേക്ഷിച്ച് ഏത് പന്നിയിറച്ചി, നീണ്ട പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ എല്ലായിപ്പോഴും ഒന്ന് വേഗം വരുന്നു കഴിയും. അലങ്കരിച്ചു മസാലകൾ മാംസം വെറും വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വിമര്ശിച്ചത് ആൻഡ് രുചിയുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്കായും ആകുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പദ്ധതികൾ പാചകം എന്നിവ എങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ഡിന്നർ പന്നിയിറച്ചി താങ്കൾ ഇന്ത്യ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കാൻ തലതിന്നുകളഞ്ഞു വിളിച്ചു ഉപദേശിക്കുകയാണ്. ഈ വെളുത്തുള്ളി വിനാഗിരി പാകം മാംസം ആണ്.

തലതിന്നുകളഞ്ഞു വേണ്ടി പാചകരീതി

അത്താഴത്തിന് പന്നിയിറച്ചി എന്തു പാചകം തീരുമാനിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• പന്നിയിറച്ചി കഷണം 400-500 ഗ്രാം തൂക്കം (കഴുത്തിന് എടുക്കാം);
• വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി;
• തക്കാളി മണി കുരുമുളക്;
• പുതിയ ചുവന്നമുളക്, ഇഞ്ചി;
• വിനാഗിരി സ്പൈസ് (കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ, പപ്രിക, ചുവന്നമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ).

മാംസം ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക. , ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി അവരെ മുറിക്കുക വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു മരിനതെ വിട്ടേക്കുക. അതു സുഗന്ധ പണം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം. ഒരു കത്തി കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി അറ്റം എത്തുക. സ്പൂൺ - പപ്രിക, പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ചുവന്നമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ ഏലം. തീർച്ചയായും, രുചി മുൻഗണനകൾ പ്രകാരം അനുപാതം മാറ്റാനാകില്ല കഴിയും. പൊടിക്കുന്നു സ്പൈസസ്. പ്രശ്നമല്ല - ഇതുപയോഗിക്കാം മോർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ വേണം. ഫലമായി മിശ്രിതം നന്നായി വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കണക്ട്. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ (3-4) ആവശ്യമാണ്. വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും. പകുതി ഒബ്മജ്ഹ്തെ ഇറച്ചി, മറ്റൊരു വഴിതെറ്റി. ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ മരിനതെ സൂക്ഷിക്കും (പുതിയ മാംസം അതിന്റെ ശേഷി ഉറപ്പാണോ എങ്കിൽ) ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. അത് പുറത്തു തണുത്ത അത് കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ എടുക്കും, മുറിയിൽ വേഗത്തിൽ പ്രൊമരിനുഎത്സ്യ.

എന്താണ് പന്നിയിറച്ചി എന്ന അത്താഴത്തിന് പാചകം: അടുത്ത ഘട്ടം

ചെറിയ സമചതുര കടന്നു സവാള മുറിച്ച് ചരമെലിജെ അത് അരച്ചെടുക്കുക. ഘനത്തിൽ പുതിയ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ഇടത് പകുതി, ഉള്ളി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വിഭവം വെള്ളത്തിൽ ദൊലെതെ ശേഷം ഈ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ സുഗന്ധ ഒഴിവാക്കാൻ കാണാം. തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മണം ലഭിച്ച വെളുത്തുള്ളി സൌതെ́ഇന്ഗ് ശേഷം. ശബ്ദമോ കൂടുതൽ എന്നു സ്വയം തീരുമാനിക്കുക. ശുദ്ധിയുള്ള തക്കാളി. ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ബാലൻസ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അനുസൃതമായി. അതു മൂർച്ചയുള്ള ആൻഡ് രുചികരമായ നോക്കേണ്ടതാണ്. അല്പം തകർത്തു ഏലം വിത്തുകൾ ൽ സോസ് ഇടുക. ഇപ്പോൾ മാംസം താഴ്ത്തുക. അത് ചൂട് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഒരു പുതിയ വെച്ചു ചുവന്നമുളക്, ബൾഗേറിയൻ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് എന്താണ് പാചകം അറിയുന്ന. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് പന്നിയിറച്ചി പല നൽകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മാംസം, പുതിയ റോസ്റ്റ് മരിനതെ ചെയ്തു്, സോസ് അത് കെടുത്തിക്കളയുന്നു കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ ന് ഉണ്ടാക്കുവാൻ മരിനതെദ് ഇറച്ചി, പിന്നെ വിനാഗിരി-വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം ഒരുങ്ങി വരെ വേവിക്കുക. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം ലഭിക്കും കഴിഞ്ഞേക്കും. എന്തുതന്നെയായാലും, തലതിന്നുകളഞ്ഞു പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ അളവ് അനുസൃതമായി. മാംസം ഒരു തളികയിൽ കഷണങ്ങൾ ഒട്ടും കൂടുതൽ 2-3 ഇട്ടു സോസ് എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക വേണം. ഈ വിഭവം വയറ്റിൽ നിറയ്ക്കാൻ, ഒപ്പം രുചികരമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കാൻ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

വിഭവം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ

നാം നിനക്ക് അത്താഴത്തിന് എന്താണ് പാചകം എന്ന ആശയം. പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾ വരുത്തുന്ന ഒരു ഇന്ത്യൻ വിഭവം തലതിന്നുകളഞ്ഞു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കേണം. വഴറ്റേണ്ടത് തികഞ്ഞ മരിനതെദ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും ചോറ്. കൂടാതെ, നന്നായി ഭക്ഷണം പുതിയ മാംസം ദോശ.