എങ്ങനെ മുല്തിവര്ക ബീഫ് പാചകം: ഓരോ ദിവസം പാചക

പല നഷ്ടപ്പെടുകയും ഏറ്റെടുക്കൽ കൂടി മുല്തിവര്കി വിശ്വസിച്ചു ചെയ്യുന്നു, ചില പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. സത്യത്തിൽ, സാധാരണയായി സ്റ്റൌ പാകം എല്ലാം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉടമയ്ക്ക് മാത്രമേ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇല്ല. പ്രവൃത്തി തന്നെ ഭാഗം ഒരു അത്ഭുതം സൌചെപന് എടുക്കും. ഏകദേശം ചോദ്യം അതുകൊണ്ടാണ് ആണ് ബീഫ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പ്ലേറ്റ് ചെയ്തത് അതേ: മുല്തിവര്ക ഒരേയൊരു ഉത്തരം കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ.

ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്

19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ, ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സ്ട്രോഗനോഫ് ലെ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്, വേഗത്തിൽ .സമരം ഇടയിൽ മാത്രമല്ല പ്രശസ്തമായ മാറി. ഇന്ന്, അത് ഇറച്ചി, മിച്ചഭക്ഷണം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള നിരവധി നിർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അത് ബീഫ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മുല്തിവര്ക പാകം ചെയ്യാം.

4 സെര്വിന്ഗ്സ് അര കിലോ കുറിച്ച് വേണമെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ, ധാന്യം നേർത്ത സമചതുര മുറിച്ചുകടന്ന് ഏതൊക്കെയെന്ന്. മുല്തിവര്കു അത് മടക്കുക (മുമ്പ് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു). രുചി ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഹോട്ട്" 15-20 മിനിറ്റ് ൽ ഇളക്കിവിടുന്നു ഫ്രൈ. ഇത് വേർതിരിച്ച ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അത്യാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യരുത്. , കനത്ത ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു 4060 മിനിറ്റ് പായസം വിട്ടേക്കുക. ചിലപ്പോൾ, പകരം അവരിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ അസിഡിറ്റി നൽകുന്നു അസന്തുഷ്ടി കഴിയും. ഈ സ്ട്രോഗനോഫ് തയ്യാറാണ് സമയത്ത്. തീർച്ചയായും, ഈ മുല്തിവര്ക ബീഫ് പാചകം മാത്രം പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ല.

ഹംഗേറിയൻ ഗൊഉലശ്

റഷ്യയിലെ ഒരു തുല്യ പ്രശസ്തമായ വിഭവം, ഹംഗേറിയൻ വേരുകൾ കൂടാതെ ബീഫ് ഒരുക്കുന്ന. അതു തീർച്ചയായും, ഗൊഉലശ് ഏകദേശം ആണ്. അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ കൊഴുപ്പ്-വരയും ഇറച്ചി, മില്ലറ്റ് നിന്നും കാണേണ്ടുന്ന അദ്ദേഹം. എന്നാൽ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗൊഉലശ് അൽപ്പം ഒരു കൂടുതൽ മാന്യമായ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു.

ബീഫ് അര കിലോ ആദ്യം ധാന്യം നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചുകടന്ന് തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഓരോ കട്ട്. മോഡ് "ഉരുളിയിൽ" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ ഫ്രൈ മാംസം. ഏതാണ്ട് 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതേസമയം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, നന്നായി മാംസംപോലെയും വൃത്തിയാക്കി. ഇറച്ചി, യുക്തം പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ ദുരുപദേശങ്ങളും 10-15 മിനിറ്റ് ശേഷം. സിഗ്നൽ ശേഷം തക്കാളി സോസ് എന്ന മുല്തിവര്കു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്തു. കുറച്ച് സമയം കൂടി 1:00 ഇളക്കിവിടുന്നു പാകം. ഇത് മുല്തിവര്ക ബീഫ് പാചകം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഒന്നാണ്.

വീഡിയോ Azu ടാര്ടാര്

തതര്സ് റഷ്യൻ മോനും ഉൾപ്പെടെ രാജ്യത്തിന്റെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കടമെടുത്ത പല വിഭവങ്ങൾ, പാചക അയൽക്കാരെ ദീർഘകാല ചരിത്രത്തിന്റെ. ഒരു തീക്ഷ്ണവുമായ രുചി കൂടി, മറ്റ് സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ ഇടയിൽ നിലകൊള്ളുന്നു. എങ്കിലും ഉടനെ വ്യക്തമായ ഈ അച്ചാറുകൾ പുറമേ കാരണം നിന്നിറങ്ങി. വെറും പിക്കിൾഡ് പകരം ചെയ്യരുത്. ഈ വിഭവം ഇതിനകം ടാര്ടാര് നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് വിളിക്കാൻ ദുഷ്കരമായിരിക്കും.

ഇതിന്റെ ഒരുക്കം ഗോമാംസം സ്ലൈസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വെട്ടി 20-25 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വസ്തുത തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുല്തിവര്ക മോഡ് "ബേക്കിംഗ് / പൊരിക്കുന്നു" ഉപയോഗിക്കുക. എങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ് അച്ചാറുകൾ ചേർത്തു, എല്ലാ വിടുതൽ ജ്യൂസ് മരുമേഖലകളെ വരെ ഇപ്പോഴും, 10-15 മിനിറ്റ് പൊരിച്ച ആണ്. അപ്പോൾ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ലെ തക്കാളി ചേർക്കുക. വെറും ഒരു ചെറിയ ആവശ്യമാണ്. മാംസം സോസ് ഒരു മണിക്കൂർ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഫോയിൽ ബീഫ്

മുല്തിവര്ക പ്രതിദിന ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ആഘോഷ മാത്രമല്ല നൽകാം. അതിലൊന്ന് ഫോയിൽ ബീഫ്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ കാളക്കിടാവിനെയും പുതിയ ഇറച്ചി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ശീതീകരിച്ച ബീഫ് പഴയ മുഴുവൻ രുചി ബാധിക്കും ആണ്. ചുട്ടു അതിൽനിന്നു ഉണ്ടാകാം, നിരവധി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കാം. എന്നാൽ, അത് എങ്ങനെ ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ പ്രധാനമാണ് മുല്തിവര്ക ബീഫ് പാകം ചെയ്ത് ഫോയിൽ.

അക്കരപ്പച്ച, സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറികൾ മാംസം കഷണങ്ങൾ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് പ്രീ-ആവശ്യം. ഒരു കഷണം ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് സാധ്യമായ മുറിവുകൾ പോലെ വരുത്തുവാൻ. അപ്പോൾ എല്ലാ വശങ്ങളും അതു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നല്ല ഉരസുന്നത് എന്നു ഫോയിൽ ൽ നിളം. അത്തരം കഷണങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് വെച്ചു വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ 60 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ, സ്തെഅമെര്, ഒരു വശത്ത് വിഭവം (അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു) ഉണ്ടാക്കുവാൻ ചട്ടിയിൽ അവരെ വേവിക്കുക. ഇത് പല വീട്ടമ്മമാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരുവരും സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന.

ബീഫ് സൂര്യ

"ദേഷ്യം പൂണ്ട" - മുല്തിവര്ക നിർമ്മാതാവ് ൽ പാചകം ഏറ്റവും സത്ത് മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് നൽകിയതിൽ. അത് കൊണ്ട് ആ കുടുംബം മുഴുവൻ രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം പാചകം കഴിയും. അതു പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, തീർച്ചയായും, മാംസം വരാം. ദമ്പതികൾ ബീഫ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് പകുതി ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ ബീറ്റ് ഓഫ്, ധാന്യം ഉടനീളം പ്ലേറ്റ് ന് മുറിച്ചു വേണം. ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ എല്ലാ കഷണം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം. , ഉണർത്തി വൃത്തിയുള്ള അരയിൽ മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

ഒരു സൌചെപന് മുല്തിവര്കി ൽ വെള്ളം അര ലിറ്റർ പകരും, ദമ്പതികൾ മുകളിൽ ആവിവരുന്ന പാത്രം, അതിന് ഇറച്ചി മരിനതെദ് കഷണങ്ങൾ വെച്ചിരിക്കുന്നു. അഭ്യർത്ഥന അവർ പച്ചക്കറികളും അനുബന്ധമായ കഴിയും: സവാള, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്. ഇത് ഒന്നിച്ചാക്കി ബീഫ് കൂടെ, അച്ചാർ അവസരങ്ങളുണ്ട്. 60 മിനിറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

പാചകം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എപ്പോഴും രുചികരമായ ബീഫ് മുല്തിവര്ക മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഫോട്ടോകൾ ഇതിനകം പിന്നീട് സ്വന്തം ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാന് പറ്റുമെങ്കില്, അത് സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാൻ.