എങ്ങനെ കറ്റാലൻ ക്രീം പാചകം. പാചക

ഇന്ന്, ടവല് പലതരം പാചക ധാരാളം ഉണ്ട്. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സ്വീറ്റ് ഒരു കാമുകൻ ആണെങ്കിൽ, അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ സാധ്യമാണ് ഏകദേശം അതിരറ്റതുമാണ്! ഇന്ന് നാം കറ്റാലൻ ക്രീം പാചകം അറിയുക വാഗ്ദാനം. വളി പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഈ തണുത്ത അകത്തും ചൂടുള്ള പുറത്ത് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ഡിസേർട്ട് ആർക്കും നിസ്സംഗത വിടുകയില്ല!

വിവരണം ചരിത്രവും

കറ്റാലൻ (അല്ലെങ്കിൽ കറ്റാലൻ) ക്രീം കൂടാതെ സെന്റ് ജോസഫ് ക്രീം പേരിലോ കറ്റാലാന കാണാം. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഡിസേർട്ട് ജന്മസ്ഥലമാണ് ഔദ്യോഗികമായി സ്പെയിൻ കണക്കാക്കുന്നു. അങ്ങനെ കറ്റാലൻകാർക്ക് 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അത് കെട്ടിച്ചമച്ചു അവകാശപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും. എന്നാൽ, യൂറോപ്പിൽ, ഈ യഥാർത്ഥ രൂപം നീണ്ട മുമ്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. സ്പെയിൻ ൽ, 19 മാർച്ച് ആഘോഷിക്കുന്നു ഏത് ഇഒസിഫ ഒബ്രുഛ്നിക, ദിവസം ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് സെയിന്റ് മധുരപലഹാരം ബഹുമാനാർത്ഥം ആണ് അതിന്റെ രണ്ടാം പേര് ലഭിച്ചത്.

അതിന്റെ സ്ഥിരത പ്രകാരം കറ്റാലൻ ക്രീം ഫ്രഞ്ച് പ്ലേലിസ്റ്റ് FLAWLESS ബ്രു̂ലെ́എ സമാനമാണ്. എന്നാൽ, പകരം ക്രീം പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഒരുക്കുന്ന.

കറ്റാലൻ ക്രീം: ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ഈ യഥാർത്ഥ ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഒരു ലളിതമായ വേരിയന്റ് വാഗ്ദാനം. പാൽ 450 മില്ലി (2.5% കൊഴുപ്പ്), നാലു മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, കപ്പ് പഞ്ചസാര, വനില്ലിന് ഒരു മൂറിൻ നാരങ്ങ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ വേണം. ഒരു ബദൽ ധാന്യം അന്നജം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി മധുരപലഹാരം സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

നിര്ദ്ദേശം

നീക്കം ആരംഭിക്കുന്നതിന് നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി. ഒരു ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് അത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല രീതി. ഫലമായി പീൽ പാൽ പകർന്ന. നാം ഒരു പ്ലേറ്റ് 50 ഡിഗ്രി ചൂടായ ധരിച്ചു. വെള്ള നിന്ന് യൊല്ക്സ് വേർതിരിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ആദ്യ കിടന്നു. പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഞങ്ങൾ അവർ മറ്റു വിഭവങ്ങൾ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന അതിനാൽ ആവശ്യം. ഇപ്പോൾ, ഒരു വെളുത്ത നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര, പതപ്പിച്ചു വരെ യൊല്ക്സ് പകരും. ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മിക്സർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അപ്പോൾ തല്ലി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കാനും ഊഷ്മള പാൽ അന്നജം. നാം കലർത്തി പ്ലേറ്റ് അയക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് മിശ്രിതം പാകം. ഇത് നിരന്തരം ക്രീം ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. പിണ്ഡം കനം ചെയ്യുമ്പോൾ, വനില്ലിന് ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഒരു നല്ല മിക്സ്.

അതിനുശേഷം ബഹുജന ഘടനയോടു വ്യാപകമായി ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നീക്കം ആണ്. ക്രീം മൂന്നു മണിക്കൂർ കുറവ് പാടില്ല മേഘപാളികൾ.

സമർപ്പിക്കാനുള്ള സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി

ഞങ്ങൾ ഒരു ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കങ്ങൾ ബാലിശമായ അല്ല എന്ന് മറക്കരുത്, ഒപ്പം വല്ലാത്ത പുറംതോട് കൂടെ കറ്റാലൻ ക്രീം! അതുകൊണ്ടു, സേവിക്കാൻ മുമ്പ്, തണുത്ത് മിശ്രിതം നീക്കം, പഞ്ചസാര മുകളിൽ തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഒരു വര്ഷം ഒരു പ്രത്യേക പാചക ബർണറും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ, ഈ മെഷീൻ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ൽ, അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒരു ക്രീം ഘടനയോടു സ്ഥാപിക്കുക. ഈ സമയം കമുകും പുറന്തോടിലെ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ പരിവർത്തനം മതിയായ വേണം.

റെഡി ക്രീം സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യും. അത് പുറംതോട് തണുത്തു വരെ പട്ടിക ഉടനെ കൊണ്ട് താഴെ! ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം: ക്രീം കറ്റാലൻ ചുട്ടതും ആപ്പിൾ

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ അംഗങ്ങളും അതിഥികൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന ഒരു ജന്മത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. സോസ് ഒരുക്കും ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ആപ്പിളും പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം ഒരു കിലോ. , 400 മില്ലി പാലും പഞ്ചസാര 75 ഗ്രാം, അഞ്ചു മുട്ട യൊല്ക്സ്, ഒരു നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഒരു നാരങ്ങ, കറുവപ്പട്ട വിറകു: ക്രീം, ഞങ്ങൾ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കും.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

വായ്പ പാലിലും ആരംഭിക്കുന്നതിന്. ആപ്പിൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഭാഗങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി. നാം ട്രേയിൽ വെച്ചു 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം പഞ്ചസാരയും ഫിൽട്ടർ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ ഡിസേർട്ട് പ്രധാന ഭാഗമാണ് കറ്റാലൻ ക്രീം, ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു സൌചെപന് ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് പഞ്ചസാര, സമരം നിറക്കുക, പാൽ പകരും. ശേഷം അടിയേറ്റ് മുട്ട യൊല്ക്സ്, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, ചുണ്ണാമ്പും, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. ഇളക്കിവിടുന്നു ഇഷ്ക് തുടങ്ങുന്നു. തീ ദുർബലമായ ആയിരിക്കണം. കുക്ക് കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം, നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം വിസ്മരിച്ചു അല്ല. , അതിനു ശേഷം തണുത്ത ഒരു ഒരു പാചക കെണിയിൽ വെച്ചു. കുലുക്കി ഫ്രിഡ്ജ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ അയയ്ക്കുക.

ഈ സമയം പട്ടികയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം സമർപ്പിക്കാം. നമുക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു മാർട്ടിനി ഗ്ലാസ്. സ്പ്രെഡ് അപ്പ്ലെസൌചെ ശേഷി, അല്പം വറ്റല് സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി കേവലം മുകളിൽ തളിക്കുക നിന്നും ക്രീം നുരയെ ചേർക്കുക. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര മധുരപലഹാരം ടോപ് തളിക്കേണം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ, പാചക ബേർണർ ഒരു വല്ലാത്ത പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

രണ്ട് കേസുകളിൽ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ യഥാർത്ഥ, മാത്രമല്ല വളരെ രുചികരമായ മാത്രമല്ല പരിഗണിക്കേണ്ടതെന്നും ഉറപ്പാക്കുക! കൂടാതെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കറ്റാലൻ ക്രീം അധിക ചേരുവകൾ ഘടന പരീക്ഷണം ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പലതരം സംയോജിപ്പിക്കൂ കഴിയും. അതുകൊണ്ടു അവരുടെ ഭാവന ചെയ്യട്ടെ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അവിശ്വസനീയമായ മരുഭൂമികൾ അന്വരപ്പിക്കുക!