എങ്ങനെ ഒരു ക്രീം സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ ൽ ഫെത്തുച്ചിനെ പാചകം? ലളിതം!

ദുരൂഹ വിദേശ വാക്ക് കീഴിൽ "ഫെത്തുച്ചിനെ" ഏറ്റവും സാധാരണമായ കള്ളം ഫ്ലാറ്റ് നീണ്ട ആണ് മുട്ട നൂഡിൽസ്. തന്നെ അതിന് മുഴുവൻ രുചി ഏത് അതിനെ വിളമ്പുന്നു പല സോസുകൾ തരും, ശ്രദ്ധേയമായ ഒന്നുമില്ല. ഒരു ക്രീം സോസ് ഏറ്റവും ഫെത്തുച്ചിനെ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് സീഫുഡ്, പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ ആണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ ഫെത്തുച്ചിനി

നൂഡിൽ തിളപ്പിക്കുക 400 ഗ്രാം അത് 0.5 കപ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ പാൻ ഉരുക്കി വെണ്ണ 300 മില്ലി (കൊഴുപ്പ് 30% കുറവ് അല്ല ആയിരിക്കണം), പായസം, ചൂട് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വരെ പകർന്നു, കൂടുതൽ ചേർക്കാനും പര്മെസന് 100 ഗ്രാം തകരുന്നു. ഈ സോസ് നൂഡിൽസ് പകരും. സേവനം നൽകുമ്പോൾ, .പോട്ടേ ആൻഡ് ബേസിൽ പായസവും ഇലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ ഫെത്തുച്ചിനെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാർ!

ക്രീം സോസ് ലെ മരോച്ചെടി ആൻഡ് കളറും ഫെത്തുച്ചിനെ

ൽ ഫെത്തുച്ചിനെ വരെ പൂർണതയുള്ള ഒരു ക്രീം സോസ് പച്ചക്കറി കൂൺ ആകുന്നു. 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വെള്ളം ഫെത്തുച്ചിനെ പൗണ്ട് പാകം. വെണ്ണ ൽ ത്യജിച്ചു, 1 അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ പിന്നീട് ഒരു പെട്ടെന്ന് ബ്ളിറ്റ്സ് 300 ഗ്രാം കൂൺ, ക്യാബേജ് ഇലകൾ 6, പുറമേ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അത് വെളുത്തുള്ളി ഒരു തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. മരോച്ചെടി വിനീതമാവുകയും വരെ എല്ലാ അത് മാരിനേറ്റ്. പിന്നെ സമയം മണ്ണിളക്കി, ഉണക്കിയ ായിരിക്കും തളിക്കേണം ക്രീം മാരിനേറ്റ് 200 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു. സോസ് നൂഡിൽസ് പകർന്നു ധരിക്കുന്ന ചീസ് തളിക്കേണം നേടുക.

ഹാം ആൻഡ് കളറും ഫെത്തുച്ചിനെ

ഈ വിഭവം വരുത്തണം ഉകകൊവ്കെ ന് സംവിധാനം പോലെ നൂഡിൽസ് 400 ഗ്രാം പാകം ചെയ്യണം. ഒരുങ്ങി സോസ് ഫെത്തുച്ചിനെ താഴെ: വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒപ്പം മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും അതു ഒഴുകിയെത്തുന്ന, 300 മില്ലി വാദഗതിയാണ് ക്രീം പകരും. ചെറുതായി സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് തിളപ്പിച്ച് പറയാവൂ 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക (അവർ 7 മിനിറ്റിൽ പാകം ചെയ്യണം) 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് ഹാം. പാകം വരെ എല്ലാ അത് മാരിനേറ്റ്, ചേർക്കുക ബജ്റയും ചീസ് 100 ഗ്രാം ഒരു മിനിറ്റ് പിന്നീട് നാം നീക്കം പകരും നൂഡിൽസ് സോസ് ലഭിക്കും.

സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫെത്തുച്ചിനി

ഈ ഫെത്തുച്ചിനെ ഏറ്റവും രുചികരമായ തരത്തിലുള്ള ഒന്നാണ്. 3. ശേഷം ക്രീം മറ്റൊരു മിനിറ്റ് പായസം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് 200 ഗ്രാം (10%) ചേർക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മിനിറ്റ് കയറി നൂഡിൽ അതിന്റെ ഒരുക്കം തിളപ്പിക്കുക 350 ഗ്രാം, ഉപ്പിലിട്ട സാൽമൺ കട്ട് 200 ഗ്രാം വേണ്ടി നൂഡിൽസ് ഈ സോസ് പൂരിപ്പിക്കുക. സോസ് എന്നിവ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, കുരുമുളക് ഉപ്പ് മറക്കരുത്.

ബദാം ഫെത്തുച്ചിനി

ഇത് വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും, മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾ സേവിക്കാൻ വണ്ണം ഒരു അസാധാരണമായ രുചി ഒരു മഹാസുഖഭോഗിയും വിഭവം. നൽകൽ ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് 250 ഗ്രാം പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ലഭിക്കുന്നു. നൂഡിൽസ് ഒരു ചൊലംദെര് ൽ ചുരുട്ടും, വെള്ളം പകർന്നു ചട്ടിയിൽ, നൂഡിൽസ് ഇട്ടു മേൽ അധികമൂല്യ 100 ഗ്രാം ഉരുകുന്നു. അത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് പ്രെഹെഅത് തുടർന്ന് 250 ഗ്രാം പര്മെസന് പഴഞ്ചൻ, വറ്റല് ബദാം ഒരു ഗ്ലാസ് അല്പം കുറവ്, തറച്ചു ക്രീം അര കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി കലശം ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. എല്ലാ മിക്സ്, നൂഡിൽസ് 5 മിനിറ്റും ശുശ്രൂഷ തയ്യാറാണോ സോസ് കുതിർക്കുക ചെയ്യട്ടെ!

ചെമ്മീൻ നാരങ്ങനീര് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫെത്തുച്ചിനെ

ആദ്യം, 300 ഗ്രാം തിളപ്പിക്കുക നൂഡിൽ ഒരു പച്ചക്കറി താളിക്കുക ആയിരിക്കാം. അപ്പോൾ തൊലി ചെമ്മീൻ 500 ഗ്രാം അതിലേക്ക് ചേർത്ത്, വെണ്ണ ഒരു ബീം മത്തെങ്ങാ ൽ ഏത് വറുത്ത ഒരു സോസ്, ഒരുക്കും. കൂടാതെ, ചെമ്മീൻ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വോഡ്ക ഒരു ചെറിയ തുക തളിക്കേണം തീ വേണം. തീ മരിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, 1 നാരങ്ങ, കുരുമുളക്, ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ എന്ന സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ചേർക്കുക. പാകം ചെമ്മീൻ വരെ മാരിനേറ്റ്, തുടർന്ന് സോസ് നൂഡിൽസ് പകരും.

ഓര്ത്ത് ഫെത്തുച്ചിനി

ഫൊംതിന ചീസ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് (2 പാനപാത്രം) 2 ഛസ പാൽ 0.5 പുഷ്പപുടം അതു മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം പാകം, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത്. ചീസ് പൂർണ്ണമായും പറയാതെ ചെയ്യുമ്പോൾ, 4 മുട്ട യൊല്ക്സ് പകർന്നു സുഗമമേറിയതുമായ വരെ തല്ലി.

ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കുക 300 ഗ്രാം, ഒപ്പം പോലെ എണ്ണ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒന്നിച്ച് പറ്റും. നൂഡിൽസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം 3 മിനിറ്റ് തയ്യാറാകും: ഉഷ്ണത്തിൽ അത് നീക്കം സോസ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക ത്രുഫ്ഫ്ലെ എണ്ണ. (- പുറമേ ഉണങ്ങി, പക്ഷെ വളരെ നന്നായി അരോചകമായി കൂടെ മാറുകയാണെങ്കിൽ കുറിപ്പടി) മേശ ന് തക്കാളി എന്നിവ ത്രുഫ്ഫ്ലെ ചീകിയത് ആരാധന.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!