എങ്ങനെ ആഘോഷ പട്ടികയിൽ ഒരു താറാവിന്റെ പാചകം

ഡക് മധ്യവയസ്കയായ ഒരു ക്രിസ്മസ് മേശ ചുട്ടു മുഴുവൻ അലങ്കരിച്ച. ഈ പാരമ്പര്യം ഫ്രാൻസ് ഈ വിഭവം, നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ ആണ്. ഫ്രഞ്ച് അനുഭവം വിവിധ വര്ഷങ്ങള് താറാവിന്റെ പാചകം വിശദമായി വിവരിക്കുന്ന പാചക ഒരു വലിയ തുക, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തൊപ്പിന്ഗ്സ്, ചില സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അവളുടെ സേവിപ്പിൻ വീഞ്ഞു നിക്ഷേപിച്ച. ഇവിടെ നമുക്ക് ഇന്ന് അവരെ ചില ഫ്രഞ്ച് പാചക ഉപയോഗപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് പഠിക്കാൻ.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞാൻ ഒരു നിങ്ങൾ ഡക്ക് കടകൾ ഗ്രാമത്തിലോ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പറയുന്നു. അവർ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധേയമാണ്. സ്റ്റോറിൽ മാംസം ഗ്രാമത്തിൽ ആ തീരാത്ത ഡക്ക്. അതു ഈ കാഴ്ച, ഒപ്പം ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഡക്ക് പാചകം, അത് ഷോപ്പുകൾ എടുത്തു നല്ലത്: അവരുമായി കുറവ് ലഗേജ്. താറാവ് കൊഴുപ്പ് നിന്ന് മാംസം ഓർക്കുക, അത് മസാലനിറയ്ക്കല് കൊണ്ട് ചുട്ട് ആവശ്യമാണ്. ഡക്ക് എന്ന പൂരിപ്പിക്കാൻ എണ്ണയിടുന്ന വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: പച്ചക്കറി - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൌഎര്ക്രൌത്; പഴങ്ങൾ - ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഓറഞ്ച്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ; പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ - Propeeps ഒരു, Propeeps ഒരു; പോലും ധാന്യങ്ങൾ - താനിന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശബ്ദമോ തൊപ്പിന്ഗ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സംശയമില്ല താറാവ്, ചെറുപയർ മുഴുവനും, വിശദമാക്കാം തോന്നുന്നു, എന്നാൽ പാചകക്കാരൻ, ആണാണോ, എളുപ്പവും പാചകരീതി രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം താറാവിന്റെ പാചകം കഷണങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിറയുന്നത് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,, വാസ്തവത്തിൽ, തന്നെ ഒരു താറാവ് ആണ്. ഡക്ക് വാറ്റുക, ദിസെംബൊവെല് വരണ്ട. SPLIT താറാവ്, പകുതി പിണം പൂറില് ചിറകും ബ്രിസ്കറ്റ് വേർപെടുത്തുന്ന പിരിയും. , വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, അമർത്തുക കൂടി കടന്നു മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക: ഇപ്പോൾ സോസ് തിരിഞ്ഞ്. ചതകുപ്പ, ബേസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, സത്യാവസ്ഥ, മല്ലി, ജീരകം പൊടി: നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം രുചി പ്രകാരം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു സെലക്ഷൻ ഇതിൽ മറ്റ് അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക. ഏതെല്ലാം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡക്ക് ദ്രിജ്ജ്ലെദ് കഷണങ്ങൾ ഇടുവാൻ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, തയ്യാറാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടു മൂടുക. അപ്പോൾ ഫോയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ നീക്കം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂള താറാവ് വേണം.

ഇറച്ചി ഉണക്കി എന്ന്, താറാവ് പാചകം: നൽകേണ്ട ഒരു കാര്യം ഉണ്ട്. ഡക് ഉയർന്ന താപനില ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടു, ബേക്കിംഗ് ആദ്യ 10 മിനിറ്റ് പരമാവധി ജ്വാല അസ്തമിച്ചപ്പോൾ പിന്നീട് താപനില 200 ഡിഗ്രി, 10 മിനിറ്റ് പോലും ശേഷം 180 കുറയ്ക്കുകയും ഈ താപനില ശേഷം പരിപാലിക്കുന്ന ചെയ്തു ഒതുക്കുകയും. വെള്ളം കലശം അടിയിൽ ഇട്ടു മധ്യ ഷെൽഫ്, ൽ ബേക്കുചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഉത്യത്നിത്സു മാംസം വയ്ക്കുന്നു. ചണം മൃദുവായ ഒരു താറാവ്, എല്ലാം പരിചിതമായ പാചകം കുറിച്ച് ഈ ചെറിയ ജ്ഞാനം.

ഇപ്പോൾ സങ്കീർണ്ണമായ രണ്ടാം നില നീക്കാൻ മുഴുവൻ പൂജ്യത്തിനു പാചകം കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക. ഇവിടെ, വളരെ, അവിടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: അതു ഫോയിൽ ഉപരിതലം മുഴുവൻ മൂടി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കഴിയും, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ്. ഓപ്ഷൻ നമ്പർ രണ്ട് ചിന്തിക്കുക - ഒരുക്കും എങ്ങനെ ദ്വാരം താറാവിനെ. ഈ ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് ഉപയോഗിക്കുന്ന നാരങ്ങാ ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യും.

കഴിഞ്ഞ തവണ പോലെ ആരംഭിക്കുക - അലക്കി പക്ഷി വറ്റിച്ചുകളയും. അവൾ ഒരു ടവൽ മേൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞങ്ങളെ എണ്ണയിടുന്ന എന്നു. പൂരിപ്പിച്ച് ഞങ്ങൾ താഴെ ഉണ്ടാകും:, 2 ആപ്പിൾ, 1 ഓറഞ്ച് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം 80 ഗ്രാം, അരിഞ്ഞ (വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം) ഏതാണ്ട് ഒരേ തുക ചേർക്കുക. താറാവിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ വോളിയം കുറിച്ചുള്ള ആശ്രയിച്ച് വീക്ഷണ അനുപാതം ഏറെയും കുറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിച്ചു, കഴിയും. ഒരേ സമയം നിങ്ങൾ പക്ഷി ഫര്ശിരുഎതെ ഏത് സമോസയുമെല്ലാം, ഉടൻ ലഭ്യമായ വലുതാവുമ്പോൾ അങ്ങനെ താറാവ് ഉള്ളിൽ ചില സ്ഥലം വസ്തുത മനസ്സിൽ വെറും പ്രമാണിച്ചു. സ്റ്റഫ് താറാവ്, ഒരു ത്രെഡ് ദ്വാരം അല്ലെങ്കിൽ അറുക്കുക തൊഒഥ്പിച്ക്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിന്നുള്ളവരാണ്. ടോപ്പ് ധാരാളമായി സസ്യ എണ്ണ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലുബ്രിചതെസ്. സോസ് ശേഷിപ്പുകൾ കട്ട് കഷണങ്ങൾ, തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊലെമ്. ഇപ്പോൾ ഹോസ് ഒരു അവസാനം ഉറച്ചു മുകളിൽ താറാവിനെ പറഞ്ഞാൽ, താഴത്തെ പകുതിയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു ചെയ്തത് ത്രെഡ് ചുരുക്കാനും, മറ്റ് പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫുൾസ്ലീവ് എന്ന സ്ഥലം അടയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു രണ്ടാം അവസാനം ചുരുക്കാനും. ഈ അടുപ്പിൽ ഇടുന്നു. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് താറാവ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഷർട്ടിന്റെ ഇല്ലെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവം പക്ഷി മൂടുകയും ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിന്ന് അത് തടയാൻ, ഉത്യത്നിത്സു (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ്) കടന്നു ഓടകൾ ചെയ്ത ഓരോ അര ഡക്ക് സോസ് മേദസ്സും, വെള്ളം വരും.