ഉപ്പിട്ട ഉപ്പിലിട്ട അയല - പാചക

അതു നന്നായി മത്സ്യം ഒഗ്രനിജ്മ അംശവും ഘടകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും ആവശ്യമായ ഒരു വലിയ എണ്ണം അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ കുറച്ച് അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു അച്ചാറിനും അയല വേണ്ടി പാചക. ഈ മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം നല്ല വിശപ്പു, പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും.

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №1

ഇഗ്രെദിഎംത്യ്:

അയല (കുതിര അയല നിശ്ചലമാക്കിയ) - 1.2 കിലോ;

ഉപ്പ് - 120 ഗ്രാം;

സസ്യ എണ്ണ;

ഉള്ളി;

വിനാഗിരി;

പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, പിന്നെ കുടൽ വയറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഉപ്പ് ഇതള് ഓരോ കഷണങ്ങളാക്കി പിന്നെ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു രാത്രി വിട്ടേക്കുക. അടുത്ത ദിവസം,, കഴുകിക്കളയാം എണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി മുറിക്കൽ ഉള്ളി നിറക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ മൂലധന മത്സ്യം നൽകുക. ഉപ്പ് അയല പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം കഴിയും. ലഘുഭക്ഷണ വളരെ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ!

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №2

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

അയല - 3-4 കഷണങ്ങൾ;

വാട്ടർ - 1 ലിറ്റർ;

സോൾ - 3 തവികളും;

ബേ ലീഫ്;

പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;

അല്ല്സ്പിചെ;

വള്ളിത്തല - 120 ഗ്രാം;

ബ്ലാക്ക് ടീ - 1 ടീസ്പൂണ്;

സസ്യ എണ്ണ.

ആദ്യം മത്സ്യം വ്യ്പൊതൊരൊശിത് ഒപ്പം കഴുകിക്കളയാം. പിന്നെ അതിന്റെ അച്ചാർ ഇടമാണ് കലത്തിൽ ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ കഴുകി പ്ളം, കുരുമുളക്, തുറ ഇലയും വെള്ളം ചേർക്കുക വെച്ചു. പിന്നെ വീണ്ടും ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക. അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, ചായ ചേർക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിരവധി ദിവസം തണുത്ത ചാവുകടലിലെ അയല സ്ഥലം ഫ്രിഡ്ജ് പകർന്നാൽ. ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ ശേഷം, മത്സ്യം നീക്കം വരണ്ട പാറ്റ് അല്പം സസ്യ എണ്ണ തടവുക.

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №3

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

വാട്ടർ - 230 മില്ലി;

അയല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;

സോൾ - 2 തവികളും;

പഞ്ചസാര -1 സ്പൂൺ;

മാംസവര്ണ്ണം - പൂങ്കുലകൾ ഒരു ജോഡി;

ബേ ലീഫ്;

സ്പൈസസ് (ഞങ്ങള്-സുനെലി, ബേസിൽ, ചതകുപ്പ, മല്ലി, മുതലായവ).

മത്സ്യം കഴുകി വയറുകളിൽ നീക്കം ചെയ്യണം. പിന്നെ വീണ്ടും വെള്ളം പാകം ഒരു ചെറിയ തണുത്ത കൊടുക്കും. വെള്ളത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്സ്യം മേൽ തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് പകരും. ഒരു അമർത്തുക കീഴിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു ദിവസം നീക്കം. പിന്നെ, പഠിയ്ക്കാന് അയല നിന്നും നീക്കം ഉള്ളി shift എണ്ണ ഒഴിച്ചു. മത്സ്യം ചീര സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ഫോട്ടോയും എടുത്തു .അപ്പോള് നന്ദി ലഭിക്കും.

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №4

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

അയല - 1 കഷണം;

ഉപ്പ് - പട്ടികയുടെ അര സ്പൂൺ;

പഞ്ചസാര - കല ഒരു പാദത്തിൽ. തവികളും;

ബേ ലീഫ്;

അല്ല്സ്പിചെ;

ഡിൽ (ഉണങ്ങിയ ഉപയോഗിക്കാം);

മല്ലി;

ധാന്യം കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പിന്നെ, അയല നിന്ന് തല നീക്കം പതുക്കെ വയറുകളിൽ നീക്കം അതിൻറെ വയറ്റിൽ സഹിതം മുറിച്ചു. വന്നതിനു ശേഷം വീണ്ടും അസ്ഥി സഹിതം വെട്ടി, എല്ലും നീക്കം മത്സ്യം എല്ലാ ചെറിയ അസ്ഥികൾ. ഫലം കനവും രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ആയിരിക്കും വേണം. ഇപ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവയുടെ മല്ലി, തുറ ഇല, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം നന്നായി എല്ലാ വശത്തു നിന്നും മത്സ്യം തടവുക ആൻഡ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുന്നു. ദിവസം ശേഷം അയല തയ്യാറാണ് ഉപ്പിട്ട!

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №5

പാചകം ചേരുവകൾ:

ശീതീകരിച്ച അയല - 2 വലിയ പിണം;

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തുറ ഇല, കുരുമുളക്, നിലത്തു, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ;

അമ്മമ്മയെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം.

തുടക്കത്തിൽ, മത്സ്യം, ഥവെദ് വേണം നന്നായി കഴുകും, ചിറകും തല വെട്ടി മീതെയോ നീക്കം. നന്നായി കഴുകി ഓരോ അയല ഉണക്കിയ. ഓരോ പാളി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കുന്ന ഉൾകൊള്ളുന്ന പിന്നെ, നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പാളികളിൽ ഇട്ടു. എല്ലാ ലിഡ് മൂടിക്കെട്ടി ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. അതേ സമയം ഇടയ്ക്കിടെ കണ്ടെയ്നർ തലയാട്ടിക്കൊണ്ട് നീര് പകരും വേണം. ഈ മത്സ്യം വളരെ അരോചകമായി ആയിരുന്നു ഉറപ്പാക്കണം. ഒരു ദിവസം ശേഷം ഈ അതുല്യമായ ലഘുഭക്ഷണ മഹത്തായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ഉപ്പിട്ട അയല - പാചകക്കുറിപ്പ് №6

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

ഇതിലേക്കായി അയല - 1 കഷണം;

ഉപ്പ് (കഴിയുന്നതും വലിയ);

മീൻ പരുവപ്പെടുത്തല്;

ഉൾക്കടൽ ഇല

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

വാട്ടർ - 1 ലിറ്റർ;

സോൾ - 3 ടേബിൾ;

പഞ്ചസാര - 1 കലശം,

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - രുചി.

മത്സ്യം പ്രസവവേദന പ്രൊസീഡുചെയ്യാനുള്ള, ഒരേ സമയം വാലും ചിറകും ന് വ്യ്പൊതൊരൊശിവ് ആൻഡ് കട്ടിംഗ്. അപ്പോൾ മീൻ മരിനതെ ഏത് ൽ ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. പഠിയ്ക്കാന് തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, മത്സ്യം ഒഴിക്കട്ടെ ആയിരിക്കണം, 4-5 ശേഷം മണിക്കൂറുകൾ ഉപ്പിട്ട അയല തയ്യാർ!