ആപ്പിൾ ജാം എങ്ങനെ പാചകം? വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോകൾ

കട്ടിയുള്ള, ജെല്ലി പോലുള്ള ഉൽപ്പന്ന -, ജാം അതിന്റെ ഘടന ൽ. ഒരു നീണ്ട മചെരതിഒന് ഉപയോഗിച്ച്, ഫലം ഘടന നിലനിർത്തുന്ന ശ്രമിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമില്ല കാരണം, ജാം ഒരു പാട് എളുപ്പം പാകം. ജാം ഒറ്റയടിക്ക് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിവിധ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ഒരു തരം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നാം എങ്ങനെ പാചകം പറയാം , ആപ്പിൾ ജാം വിവിധ നുറുങ്ങുകളും പാചക ഉപയോഗിച്ച്.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്

നിങ്ങൾ, വിവരങ്ങൾ താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ പാചകം ആപ്പിൾ ജാം, ആദ്യത്തെ ചോദ്യം ഒരുപക്ഷേ ഉൽപന്നം എന്ന സ്ഥിരത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള, വിസ്ചൊഉസ് പേസ്റ്റ്, അപ്പം സാധിച്ചു വീണാൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത്. - വീട്ടിൽ അത്തരം ഒരു ഫലം നേടാൻ എങ്ങനെ?

യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധ. ഒരു ചെറുതായി പിഞ്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. അവർ കൂടുതൽ Pectin, ഒരു ഗെല്ലിന്ഗ് ഏജന്റ്, ജാം സാന്ദ്രത ഉത്തരവാദിത്വം ആണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന.

ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക

പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കനാലും വെട്ടിയ. ആപ്പിൾ ഒരു ഗ്രതെര് ന് ഇതള് എങ്കിൽ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം പോകുന്നു. തോല് നീക്കം അല്ലെങ്കിൽ, സ്വയം തീരുമാനിക്കാൻ. ഒരു വശത്ത്, തൊലി ൽ, വിലപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു Pectin ഉണ്ടാവില്ല. അതേസമയം, തൊലി ഉൽപന്നം രൂപം ദെതെരിഒരതെസ് ഏത്, വളരെ നാടൻ കഴിയും. അംതൊനൊവ്ക പോലുള്ള ഇനങ്ങൾ വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ, അധിക ക്ലീനിംഗ് ആവശ്യമില്ല, അവ ഒരു ജാം ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള പുറത്തു തിരിക്കും.

എങ്ങനെ സിറപ്പ് ജാം പാചകം

പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം) വെള്ളം (മതി അര ഗ്ലാസ്) കലർത്തിയ ചെയ്തു. ഈ ചേരുവകൾ സിറപ്പ് പാചകം. അനുപാതം പഴങ്ങളും (കട്ട് തൊലി വിത്തു ബോക്സുകൾ) 1 കിലോയ്ക്ക് കണക്കുകൂട്ടി. വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജാം പാചകം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് ഫോൾഡ്ചെയ്ത കട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്) ഫലം ആവശ്യമായ. കുക്ക് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ജാം. നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഊർജത്തിൻറെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഫലമായി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. വഴിയിൽ, പാചകം സമയം ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.

പ്രീ-പാകം പഴങ്ങൾ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

പഞ്ചസാര 1150 കിലോ - 1.1 എടുത്തു ആവശ്യമായ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ 1 കിലോ. നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ജാം പാചകം മുമ്പ്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പാചകം കണ്ടെയ്നറിൽ ചാൺ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. പഞ്ചസാര ചേർത്തു ഒരിക്കൽ. മിശ്രിതം നന്നായി ക്രമേണ തീയുടെ ബലം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് കൊണ്ടുവന്നു, നീക്കും വേണം. കട്ടിയുള്ള ജാം നൽകാൻ അര മണിക്കൂർ ഇത് താമസിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. ഉൽപന്നം തീരത്ത് പുറത്തു വെച്ചു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജാം: പാചകക്കുറിപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ലവംഗവുംകൊണ്ടു

3 വെള്ളം ഗ്ലാസ് 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട ആൻഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് (ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു മൂന്നാം റീഡ് പകരം കഴിയും) പഞ്ചസാര 3 കപ്പ്,,: അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ 1 കിലോ അടങ്ങുന്ന ഭാഗം നിന്നും തുടരുന്നത് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

പഴങ്ങൾ, കഴുകി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവി ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, ഒരുക്കം പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ ആയിരിക്കും. പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക പ്രീ-ഇളക്കി ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം ആപ്പിൾ ജാം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അതായത് ഈ വിധത്തിൽ, മാരിനേറ്റ് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. പലപ്പോഴും ഇടതൂർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരുക്കം ഉരുത്തിരിയുന്ന കത്തുന്ന ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ. റെഡി ജാം അതിന്റെ രൂപം നന്നായി പേരിലുണ്ട് ഒരു തളികയിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഇല്ല. ഡയൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 1 ടീ സ്പൂൺ, ഒരു സൌചെര് ഇട്ടു. എപ്പോഴാണ് തണുത്ത, ടിൽറ്റ് പ്ലേറ്റ്: ജാം സ്ഥാനത്ത് ഉറച്ചുനിന്നാൽ. ഉൽപ്പന്ന ബാങ്കുകളിൽ ഉപയോഗം കൂടുതൽ സ്റ്റോറേജ് തയ്യാറാണ്.

ഗൌർമെറ്റ് ഇംഗ്ലീഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ഈ രീതി തീർച്ചയായും കുടുംബങ്ങളെയും അസാധാരണമായ രുചികരമായ ഡിസേർട്ട് ലാളിക്കട്ടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു വീട്ടമ്മമാർ ഉപകാരപ്രദമാണ്. അങ്ങനെ, ആവശ്യമായ ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട (1 ടീസ്പൂണ്) ചംദിഎദ് ഫലം, ഉണക്കമുന്തിരി 0.5 കിലോ, പഞ്ചസാര 0.7 കിലോ, 120 ഗ്രാം അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ 1.5 കിലോ നാരങ്ങ നീര് (90 ഗ്രാം) ഉം ഷെറി (3 മധുരപലഹാരം തവികളും).

നിങ്ങൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ആപ്പിൾ ജാം പാചകം മുമ്പ്, ആപ്പിൾ കഴുകുക, തോല് നീക്കം ചെറിയ വിലങ്ങുതടിയായി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. വിഭവങ്ങൾ, പാകം ചെയ്യുന്ന ജാം, വെണ്ണ മേലാകെ. ആപ്പിൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, വെള്ളം 0.5 എൽ പകർന്ന ഒപ്പം മിശ്രിതം 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെയ്തു. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ചംദിഎദ് ഫലം, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് പകരും വേണം. പാചകം ജാം മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ്, പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ഷെറി ഒഴിച്ചു ഉടനെ, ജാറുകൾ കുളിർ. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സീൽ സംഭരിക്കാനും. ഒരു മാസം ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു ജാം നേടുകയും അസാധാരണമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഈ മധുരപലഹാരം എല്ലാവർക്കും അപ്പീൽ ചെയ്യും.

ആപ്പിൾ വിംദ്ഫല്ല്സ് നിന്ന് ജാം

ഈ വർഷത്തെ കൊയ്ത്തു നിലത്തു നിന്ന് ശേഖരിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു എങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം മുതലെടുക്കാൻ കൂടാതെ വേഗത്തിൽ ജാം പാചകം കഴിയും.

പഴങ്ങൾ, അലക്കി ത്വക്ക് പരിഹാരം (നിലത്തു നിന്ന് ശേഖരിച്ച പോലെ, തൊലി വിട്ടു നിർബന്ധമില്ല), കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. തകർത്തു ആപ്പിൾ 1 കിലോ പഞ്ചസാര 1 കിലോ, നാരങ്ങ നീര് 70 ഗ്രാം വേണം. ചെറിയ അളവിൽ (0.5 സ്പൂൺ) ൽ ആഗ്രഹപ്രകാരം സ്പൈസസ് (ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ ജാതിക്ക) ചേർത്തു.

നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ ജാം പാചകം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഫലം ചേർക്കുക, പകുതി പഞ്ചസാര ഡോസ് തളിക്കേണം മുമ്പ്. മിശ്രിതം ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷനായി അങ്ങനെ, ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. പൂർത്തിയായി പിണ്ഡം സാവധാനം ചുട്ടുകൊല്ലുകയായിരുന്നു ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, തണുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ സിറപ്പ് പകർന്ന. ആപ്പിൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ തകർന്നുപോകുന്നു. സിറപ്പ്, ബാക്കി പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്പം ഇനി പാചകം കൂടിച്ചേർന്ന് ആപ്പിൾ പാലിലും, 12-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. ജെം മനസമാധാനത്തിനു തയ്യാറാണ്. ഈ പാചക ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം, ഏത്, ചുരുങ്ങിയ ചൂട് ചികിത്സ നന്ദി, വ്യത്യസ്ത സമ്പന്നമായ പുതിയ ഫലം സൌരഭ്യവാസന രുചി മാറുകയാണെങ്കിൽ.

മുല്തിവര്ക ആപ്പിൾ ജാം

ഈ രീതി നന്ദി, വേഗത്തിൽ രുചികരമായ ഉൽപന്നം, പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി തുക സംരക്ഷിക്കുന്നത് പാചകം കഴിയും. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ 1 കിലോ 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പാചകം, സിട്രിക് ആസിഡ് 5-6 ഗ്രാം. നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വേണ്ടത്ര കട്ടിയുള്ള തിരിക്കും ഉറപ്പില്ല എങ്കിൽ, ജാം ൽ പാചക അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് മുൻപ് ഏതാനും മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ (6 ഗ്രാം വെള്ളം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അലിഞ്ഞു) ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ബൗൾ മുല്തിവര്കി ആപ്പിൾ ചേർക്കാൻ, പഞ്ചസാര, ആസിഡ് ഒഴിച്ചു. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ക്രമീകരണം, ഉള്ളടക്കം തിളയ്ക്കുന്നത് മാപനം. "ബ്രൈസിന്ഗ്" മോഡ് ഇൻസ്റ്റോൾ ശേഷം, മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാ സമയത്തും നിങ്ങൾ ജാം തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ ഇളക്കുക വേണം. പാചക സെഷൻ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഉൽപന്നം, ബാങ്കുകൾ ഒഴിച്ചു കഴിയും കോർക്ക് സംഭരണവും അയച്ചു.

റെഡിമെയ്ഡ് ജാം ടീ തിന്നു അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.