അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകരീതി പത്തിഎസ്

നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഘനത്തിൽ മാംസം ലോകത്തെ എല്ലാ രാജ്യത്തും അടുക്കളയിൽ ലഭ്യമാണ്. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഏറ്റവും പരിചിതമായ പതിപ്പ് ബർഗറുകൾ ആണ്. ഒരു വലിയ മുറികൾ - ഈ ലളിതമായ, ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ, വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം രീതികൾ. അവർ മാംസം ആദ്യ ഘടന ഭിന്നത.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മെഅത്ബല്ല്സ് പോലെ താഴെ: തുല്യ മുറപ്രകാരം പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് (500 ഗ്രാം) ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ആൻഡ് ദാക്ഷിണ്യവും (ഒരു വലിയ മെഷ് എടുത്തു നല്ലതു തന്നെ) ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ, നന്നായി കഴുകി ആണ്. മാംസം ഈ തുക ഒരു 3-4 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ, വെളുത്തുള്ളി പലതും ഗ്രാമ്പൂ എടുത്തു വേണം. അവർ ഗ്രിംദെര് അയച്ചു. അപ്പോൾ പാൽ വെളുത്ത അപ്പം ഒരു കഷണം ലഹരി ആൻഡ് കുടിക്കുന്നു, അതിനെ പൊടിക്കുന്നു. ഫലമായി പിണ്ഡം 2-3 മുട്ട രണ്ടായി.

സാൾട്ട് നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി ചേർത്തു. നന്നായി മിനറൽ വാട്ടർ തിരമുള്ള 50 ഗ്രാം സമോസയുമെല്ലാം ചേർക്കുന്നത് എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുതൽ പത്തിഎസ് രൂപപ്പെടുകയും ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള മുതാളി ന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ബർഗറുകൾ വിരിച്ചു സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഏകദേശം രണ്ട് ഒഴിച്ചു. ആദ്യ മിനിറ്റ് ഒന്നര ഒരു ശക്തമായ തീ ഇലകൾ, തുടർന്ന് മിതമായ അത് കുറയ്ക്കാൻ. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, ബർഗറുകൾ മേൽ തിരിഞ്ഞു കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. 15-20 മിനിറ്റ് വിഭവം തയ്യാർ. പാചകരീതി പത്തിഎസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, നീണ്ട പകരം വെളുത്ത അപ്പം മറ്റ് നിരവധി കണ്ടെത്തും പരിചിതമായ വിഭവം ചെയ്തു. എന്നാൽ 1 കാരറ്റ് ചേർത്ത്, ഒരു ദുർബലമായ സ്വീറ്റ് രുചി കൂടെ മാംസഭക്ഷണം നേടുക.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒന്നും ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല: അപ്പം, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്. പിന്നീട് നിങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള മാംസം, പക്ഷേ അത്ര രുചിയുള്ള ബർഗറുകൾ നേടുക. പരീക്ഷണം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാറും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്തിഎസ് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വെളുത്ത ഇറച്ചി ചിക്കൻ ഒരു കിലോഗ്രാം, ഉള്ളി 800 ഗ്രാം ഉൾപ്പെടുന്നു. പകുതി നനഞ്ഞ നിലനിൽക്കും കൂടാതെ സവാള പകുതി ഭാഗങ്ങൾ, ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പഷഗെദ് ചെയ്യുന്നു. ഈ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കൂടി കടന്നു. പാചകം പ്രക്രിയയിൽ വെളുത്ത മാംസം ഉണക്കി ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ഉള്ളി ചീഞ്ഞ മാറിയിരിക്കുന്നു. രുചി - ആവശ്യമാണെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തു, ഉപ്പു, കുരുമുളക് ആണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മെഅത്ബല്ല്സ് ൽ 1-2 ചേർക്കാൻ മതി അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ. ഫ്രൈ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് അതേ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്തിഎസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മറ്റൊരു പാഠം. അവൻ തന്റെ ആരാധകരുടെ വളരെയധികം കൂടാതെ സത്ത് ഇറച്ചി കോഴികൾ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പകരം വെള്ള ഇറച്ചി ഈ സമയം ലെഗ് വാങ്ങാൻ (ഫെമൊരല് മികച്ച ഭാഗം - കൂടുതൽ മാംസം അവിടെ). ചിക്കൻ തുടയിലും നന്നായി, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന തോല് നീക്കം കീഴിൽ കഴുകി, കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അസ്ഥി നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു. ഉള്ളി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അതു കടന്നുപോകുന്ന. പഴയതുപോലെ വിപരീതമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബർഗർ ഉള്ളി ഒരു വലിയ തുക, മതി 2 ഇടത്തരം ലുകൊവൊക് ആവശ്യമില്ല. ഇറച്ചി കിലോഗ്രാം: മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ, ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, അരിഞ്ഞ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - നിങ്ങൾ വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്താൽ മതി. നിങ്ങൾ ബർഗർ ഒരുക്കും എങ്ങനെ സാരമില്ല: ഇരട്ട ബോയിലർ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ നിങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ അഭിനന്ദിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മത്സ്യം ദോശ , നിങ്ങൾ രണ്ട് കിലോഗ്രാം (ഈ ഒരു പികെ, കരിമീൻ, കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ പികെ ആകാം) ഒരു പകുതി തൂക്കം പുതിയ മത്സ്യം ആവശ്യമാണ്. , സ്കെയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ പൊടിയും അഴുക്കും കഴുകി പച്ചയ്ക്ക്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവജ്ഞയാണ് അവന്റെ തല വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് പൊടിക്കുക വഴി അസ്ഥികളെ മത്സ്യം, തത്ഫലമായി മേൽചുറ്റുപടിയും വേർതിരിച്ചു. ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം വ്യത്യസ്തമായി കുറവ് വില്ലു (1 കിലോഗ്രാം കനവും ന്യൂറൽ വലിയ ബൾബ് 1) വേണം. പാചകം സമയത്ത് ഉള്ളി ഒവെരബുംദന്ചെ മത്സ്യം രസം കൊല്ലാൻ തന്നെ, ഈ അസ്വീകാര്യമാണ്. അസംസ്കൃത മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുന്നത്, അവർ രുചി സ്ച്രപിഎ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു ലഭിച്ചു. ആട്ടിറച്ചി മീൻ പത്തിഎസ് രൂപീകരിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ആക്കി. ഫ്രൈ മെഅത്ബല്ല്സ് ഓരോ ഭാഗത്തും പത്തു മിനിറ്റ്. ടേസ്റ്റി വിഭവം മാറുകയാണെങ്കിൽ!