സോസേജ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിസ - ലളിതവും രുചികരമായ

പിസ്സ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഖാനുമാണ് നേടി ഒരു ദേശീയ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ നിന്നും വിവർത്തനം ചെയ്തു, ഈ വചനം, ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ തക്കാളി, ഉരുകിപ്പോയി ചീസ് "മൊജ്ജരെല്ല" കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ "ഒരു തുറന്ന ടെക്നീഷ്യനായി ചുറ്റും" എന്നാണ്. ഈ fillings ടോപ്പിംഗ് വിളിക്കുന്നു.

പാചകരീതി സോസേജ് കൂടെ പിസ്സ: ഞങ്ങൾ അവനെ കുറിച്ച് അറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങൾ?

ഈ വിഭവം ആദ്യ വഴിത്താരകളുടെ പുരാതന റോമർ യവനന്മാരും ആയിരുന്നു. അവർ ഒരു അപ്പം സ്ഥിതി ചില വിഭവങ്ങൾ, ഭക്ഷണം ചെയ്തു. യൂറോപ്പിൽ 1522 ൽ തക്കാളി ഇറക്കുമതി ചെയ്തപ്പോൾ അവർ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയുടെ വഴിത്താരകളുടെ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങി. പിജ്ജൈഒലൊ - പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പേർ ആയിരുന്നു. അവർ കർഷകരുടെ ഈ വത്യാസം.

ഈ അസാധാരണ വിഭവം വ്യാഴവട്ടശാന്തി-ലൊറേയിനിലൂടെ മരിയ കരോലിന വളരെ ആത്മബന്ധം - നേപ്പിൾസ് ഫെർഡിനാന്റ് നാലാമൻ രാജാവ് ഭാര്യ, പിന്നീട് രാജാവ് ഉംബർട്ടോ അവന്റെ ഭാര്യ Savoy, ഓഫ് മാർഗരറ്റ് ആകർഷിച്ചു. അതു ദോശ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നു പേരായി ഒരു അഭിമാനം ആണ്. അമേരിക്കയിൽ, ഒന്നാം പിസ്സ 19 നൂറ്റാണ്ടിൽ പ്രത്യക്ഷനായി.

തീയതി, ഈ വിഭവം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ കെട്ടിച്ചമച്ചു. എന്നാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് ഒരു പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് രണ്ട് മിനിറ്റ് 485 ഡിഗ്രി താപനില, ഓക്ക് മരം പ്രത്യേക ചൂളകളുടെ ചുട്ട ആണ്. ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ കേക്ക് പാട്ടിന് അകത്തും വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആണ്. ഒരു ആഭ്യന്തര പരിസ്ഥിതി ഇത് പത്തു മിനിറ്റ് (മുകളിൽ 200 ഡിഗ്രി ഇടയിൽ) പരമാവധി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വേണം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി എടുത്തു നല്ലത് ചീസ് "മൊജ്ജരെല്ല".

ഇപ്പോൾ നേരിട്ട് സോസേജ് കൂടെ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:

• യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 കപ്പ്;
• ജി - 5 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 15 ഗ്രാം.

2. പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• തക്കാളി സോസ് - 100 മില്ലി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• സോസേജ് "സലാമി" - 100 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• ബജ്റയും ചീസ് - 300 ഗ്രാമടങ്ങിയ

ഒരു രുചികരമായ പിസ്സ എങ്ങനെ പാചകം? ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങള് ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ഇരുനൂറു ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം. കൂടാതെ കരിമ്പിൻ പത്തു ഗ്രാം, അല്പം ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് അഞ്ചു ഗ്രാം മാവു പതിനഞ്ചു ഗ്രാം അവിടെ ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുന്നു ശേഷം.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആക്കുക, ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്തു അതിൽ കയറി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒഴിച്ചു ചേരുവയുണ്ട് പകരും വേണം. പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇറുകിയ അടിസ്ഥാന നേടുകയും ഒരു ശ്രദ്ധിക്കുക. കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റ് ആക്കുക. പിന്നെ, എണ്ണ അതിനെ വഴിമാറിനടപ്പ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ ധരിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരവധി തവണ മെച്ചപ്പെടുത്തും. അനുയോജ്യമാണോ, ഞങ്ങൾ മൂന്നു ഭാഗങ്ങൾ, ഫോമിന്റെ ഓരോ പന്തിൽ (- ഒരു പിസ്സ അടിസ്ഥാനം അവരിൽ ഓരോ) അതു പങ്കിടും.

, ഫ്ലൊഉരെദ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു കഷണം സ്ഥാപിക്കുക പിന്നീട് അത് നിന്നു കേക്ക് രൂപം. ബേക്കിംഗ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി അതിന്റെ എണ്ണ സ്മജ്ഹെമ്. അടുപ്പിൽ പരമാവധി താപനില മാപനം വേണം. കേക്ക് ബേക്കിംഗ് കടന്നു ഒരുക്കി. അതിന്റെ തക്കാളി സോസ് സ്മജ്ഹെമ്. കൂൺ, തക്കാളി, സോസേജ് നമ്മൾ അന്തരീക്ഷത്തിൽ കഷ്ണം മുറിച്ച് മുകളിൽ എല്ലാ മസാലനിറയ്ക്കല് വെക്കേണം. അപ്പോൾ ചീസ് കൂടെ പിസ തളിക്കേണം പത്തു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു.

തൊപ്പിന്ഗ്സ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി, മാംസം, മത്സ്യം വളരെ കൂടുതൽ. ഇത് സാധ്യമായ സോസേജ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പിസ്സ നേടേണ്ടതുണ്ട് ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന കാര്യം - നിങ്ങളുടെ ഭാവന!