ശീതകാലം ഛംതെരെല്ലെസ് അച്ചാർ പോലെ? പാചക ഉപദേശവും

ഛംതെരെല്ലെസ് ..., മനോഹരമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ... അവർ കൂൺ പിക്കേഴ്സ് ആകർഷിക്കാൻ. നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ അവരെ നിറഞ്ഞ ഒരു ബക്കറ്റ് എങ്കിൽ, സമയം നഷ്ടപ്പെടുകയും ശീതകാലം അവരെ അച്ചാർ എന്ന് വാഗ്ദാനം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു പാചക ഉപയോഗിക്കുക നിങ്ങൾ ഉടൻ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം പെരുനാൾ കഴിയും.

ഉപ്പു രണ്ടു തരത്തിൽ

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശീതകാലം ഛംതെരെല്ലെസ് അച്ചാർ പോലെ പാചകം രണ്ടു വഴികളുണ്ട് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം - തണുത്ത ചൂട്. താഴെ അവരിൽ ഓരോ വിശദമായി പരിഗണിക്കും. പ്രധാന ആദ്യം സമയത്ത് അവർ സമ്മർദ്ദം സ്വന്തം ജ്യൂസ് സൊല്യത്സ്യ പോലെ ചാവുകടലിലെ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല ചൂട് നിന്ന് തണുത്ത തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം. നിങ്ങൾ ഹോട്ട് രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ ചാവുകടലിലെ പൂരിപ്പിക്കുക ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ശൈത്യകാലത്ത് (ഊഷ്മള പ്രക്രിയ) ഛംതരെല്ലെ ഉപ്പു

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

1. ഛംതെരെല്ലെസ് - പൗണ്ട്.
2. ഉപ്പ്.
3. ബേ ഇല.
4. കുരുമുളക്.
5. അല്ല്സ്പിചെ.
6. പല വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ.
7. മാംസവര്ണ്ണം.

ആദ്യം വാഷ് കുറുക്കന്മാരെ, ശുദ്ധിയുള്ള മണൽ ചെളിയും. കലം, അതിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു എടുക്കുക 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് എറിയുകയും തിളക്കുന്നതു ദ്രാവകം കൊണ്ട്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, വീണ്ടും തൊലി കൂൺ ഇട്ടേക്കുക. ഈ സുഗന്ധ എല്ലാ ഇട്ടേക്കുക വെളുത്തുള്ളി പിന്നീട് പുറപ്പെടാൻ മറക്കരുത്.

ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഈ ശേഷം കൂൺ പിൻവലിക്കുകയും, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ shift. ഛംതെരെല്ലെസ് ഉപ്പ് വേണം, നേരത്തെ അത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം, അത് നിർബന്ധമില്ല പകരും, വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക, കൂൺ ഒരു ചെറിയ ലോഡ് വെച്ചു. അപ്പോൾ 2-3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സ്ഥാപിക്കുക.

നിങ്ങൾ അവർ ബസ് ആൻഡ് ചുരുൾ വികസിപ്പിച്ചു വേണം പാചകം ശേഷം, ശീതകാലം അവരെ രക്ഷിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടൻ ഉപ്പു ശേഷം ഛംതെരെല്ലെസ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ നുകം രീതി അനുയോജ്യരായവർ.

പിക്കിൾഡ് ഛംതെരെല്ലെസ്: പാചകക്കുറിപ്പ് (തണുത്ത)

ശീതകാലം ഛംതെരെല്ലെസ് തണുത്ത വഴി എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. ഛംതെരെല്ലെസ് - 2 കിലോ.
2. വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ഗ്രാമ്പൂ.
3. ഉപ്പ്.
4. ഡിൽ.
5. ആവശ്യമുള്ള പോലെ സ്പൈസസ്.

നമുക്ക് ആദ്യം ഛംതെരെല്ലെസ് അനുവദിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം അവരെ ക്ലീൻ സ്വില്ല്. 20-25 മിനിറ്റ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും, ക്ലീൻ വേണം. ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങാതെ എന്നു ഒരു ചൊലംദെര് ൽ കൂൺ വീശിയത്.

കൂടുതൽ ശുദ്ധിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത തകിടാക്കണം മുറിച്ചു.

ബാരലിന്, ഒരു വലിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബക്കറ്റ് - ഇപ്പോൾ ആക്രമത്തിന്റെയും ചെയ്യുന്ന ശേഷി, ഒരുക്കും. ചുവടെ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ കുറുക്കന്മാരെ ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് പകരും പകരും. കൂൺ തലങ്ങളുണ്ട് ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു മറക്കരുത്. ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: അത് കൂൺ ക്യാപ്സ് താഴെ പറ്റൂ.

നിങ്ങൾ മുകളിലെ പാളി നേടുമ്പോൾ, ചതകുപ്പ ആൻഡ് കറുവ ഇല വെച്ചു. അതിനുശേഷം നഗ്നതക്കാവും വെച്ചു പ്ലേറ്റ്, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചെറിയ വ്യാസം ഒരു ലോഡ് വെച്ചു. ഏകദേശം ഒരു മാസം ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു മറയ്ക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, കണ്ടെയ്നറിൽ കൂൺ ഉൾകൊണ്ടതിനെയാണോ കഴിയും.

ഇവിടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഛംതെരെല്ലെസ് എത്ര ഉപ്പു തുടർന്ന്. അത് പോലും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ഹോസ്റ്റസ് ശക്തി, എന്നാൽ കൂടുതൽ സന്തോഷം എന്നും വീട്ടിലും ഫലം, അതിഥികൾ ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ, തുടർന്ന്.

നാം സുഗന്ധ പരീക്ഷിച്ചുവരികയാണ്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഛംതെരെല്ലെസ് അച്ചാർ പോലെ എരിവും വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. അതു ഗൊഉര്മെത്സ് അഭ്യർത്ഥന ആയിരിക്കും.

താഴെ സൂചിപ്പിച്ചു ചേരുവകൾ കയറി ഓഹരി:

1. ഛംതെരെല്ലെസ് 300-350 ഗ്രാം.
2. ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ.
3. വെളുത്തുള്ളി - ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ.
4. കുരുമുളക്.
5. സെലറി റൂട്ട്.
6. വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി.
7. ബേ ഇല.
8. ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ.
9. പഞ്ചസാര.
10. ചുവന്നമുളക് പാകമായ.
11. ഉപ്പ്.

ആദ്യം, പതിവുപോലെ, എന്റെ കുറുക്കന്മാരെ, പിന്നീട് അവരെ വൃത്തിയാക്കി. കലം, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു, പിന്നെ 1-2 മിനിറ്റ് കുറുക്കന്മാരെ എറിയാൻ എടുത്തു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു,. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ, പുറത്തു എടുത്തു ഊറ്റി തണുത്ത കൊടുക്കും.

ഇപ്പോൾ സുഗന്ധ. ക്ലീൻ ഉള്ളി തുടർന്ന് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ശുദ്ധവും, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പല്ലുകൾ ആണ്. അടുത്തത്, കുരുമുളക് വെട്ടി, അകത്തു നിന്ന് അത് നീക്കം.

ഇത് ചാവുകടലിലെ ഊഴമാണ് ആയിരുന്നു. നാം, വെള്ളം 250 മില്ലി എടുത്തു അതിലേക്കു വിനാഗിരി ചേർക്കുക മുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യമാണ്. നാം,, സ്റ്റൌ ന് ചാവുകടലിലെ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ട് പോലും 5-7 മിനിറ്റ് ഓഫാക്കരുത്.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു - ബസ്. അതിനുശേഷം അവർ ഛംതെരെല്ലെസ് വിപുലീകരിക്കാൻ ഫലമായി ചാവുകടലിലെ പകരും വേണം. അടുത്തതായി, ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തണുപ്പും വരെ ചില സമയം കവർ വയ്ക്കണമെന്ന് വേണം. പിന്നീടത്, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ അങ്കണം കഴിയും.

രുചികരമായ സാലഡ് പാചകം

ഛംതെരെല്ലെസ് ഉപ്പിട്ട - സംശയമില്ല, ഉത്സവ പന്തിയിൽ നൽകുന്നതിന് വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം. ഇനി അവസാനമായി, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കൂൺ ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ കാണിക്കും. ഛംതെരെല്ലെസ് ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പിട്ട ചെയ്യുന്നു, അവർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഘടകങ്ങൾ ആയിരിക്കും, നീട്ടിവെക്കുന്നത് കഴിയില്ല.

ഭക്ഷണം ഘടകങ്ങൾ:

1. ഉപ്പുവെള്ളം ഛംതരെല്ലെ ഏതാണ്ട് 100 ഗ്രാം.
2. ഏതാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
3. വെള്ളരിക്ക.
4. ഉള്ളി.
5. ചീരയും.
6. പുളിച്ച ക്രീം ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ്.
7. പച്ച ഉള്ളി.

സമചതുര മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു,. വെള്ളരിക്ക പീൽ മായ്ക്കുക വളരെ മാംസംപോലെയും. ഉള്ളി വളരെ, വെട്ടി വേണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു ഛംതെരെല്ലെസ് ചേർക്കുക. നാം അലങ്കരിക്കാൻ, പുളിച്ച ക്രീം അര ഉപ്പ്, ചീരയും ഇല. നീ അവരെ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇടുവാൻ, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം കൂടുതൽ ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഉപസംഹാരമായി

സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക, മാർബിളുകൾ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ. സലാഡുകൾ, പിഎസ്, പായസം: ഉപ്പിട്ട ഛംതെരെല്ലെസ് പല രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഘടകമാണ്. നിങ്ങൾ വിജയിക്കും, പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടാ! ഇത് അവർ അസ്ഥിയും പേശി പണിയും സഹായിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ ഡി, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഈ നഗ്നതക്കാവും ശരീരത്തിന് ഗുണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. റെഗുലർ ഉപഭോഗം ഛംതെരെല്ലെ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അവർ സഹായിക്കും വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരം വെടിപ്പാക്കി. ഭക്ഷണശൈലി കൂൺ മുഴുവനും ജൈവ എന്ന ഹോർമോൺ സിസ്റ്റം ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഛംതെരെല്ലെസ് അച്ചാർ എങ്ങനെ എന്നു അവർ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഭക്ഷണം!