വൈൻ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ കിംദ്ജ്മരൌലി

ജോർജിയൻ മട്ടു: കിംദ്ജ്മരൌലി, അഖശെനി, ഗുര്ജഅനി, ത്സിനംദലി നിരവധി പേർ - ഒരുപക്ഷേ കാരണം അവരുടെ പൂരിത ഒരേസമയത്ത് ടെൻഡർ രുചി റഷ്യക്കാർ ഓർക്കുക. അവരുടെ പൂച്ചെണ്ട് സൂര്യൻ എല്ലാ ചൂടും, കോക്കസസ് പർവത എന്ന ക്രിസ്റ്റൽ പുതുമയും കേട്ടു. അയ്യോ, ജോർജിയൻ മട്ടു രൊസ്പൊത്രെബ്നദ്ജൊര് കയറ്റുമതി നിരോധനം ശേഷം ഏതാനും കമ്പനികൾ മാത്രമേ നമ്മുടെ വിപണിയിൽ മടങ്ങിയെത്തിയാൽ. അതുല്യമായ സാങ്കേതികവിദ്യ രസകരമായ ചരിത്രം അത് അവലോകനങ്ങൾ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം നന്നായി വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി പരിശോധിക്കും. ഇത് പല പ്രദീഷിന് നിന്ന് ആധികാരിക പാനീയം വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും അത്യാവശ്യമാണ്. നാം വീഞ്ഞു പ്രധാന പ്രത്യേകതകൾ വെളിപ്പെടുത്തും; പോലെതന്നെ എങ്ങനെ, എന്തുകൊണ്ട് നിന്നെ സേവിക്കാം കാണിക്കും.

വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി ചരിത്രം

ഇഒസിഫ് സ്റ്റാലിൻ അവരുടെ ചെറിയ സ്വദേശത്തേക്കു ഒരു നല്ല മദ്യം വളരെ .അരുണിമയെ. 1942 ൽ അദ്ദേഹത്തെ ജോർജിയ ഏറ്റവും മികച്ച വിനെമകെര്സ് പ്രസാദം, വകയായുള്ള "കിംദ്ജ്മരൌലി" എന്ന ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ പാനീയം സപെരവി മുന്തിരി നിന്ന് ചെയ്തു - ഈ പഴയ പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ജോർജ്ജിയൻ നിന്നും വിവർത്തനം ചെയ്തത് പേര് "ചായം" എന്നാണ്. ഇരുണ്ട മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള വെളുത്ത തന്നെ, ചുവന്ന എന്ന സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് നീര് വസ്തുത. വിനെമകെര്സ് പുരാതന കഖെതിഅന് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാൻ - ഞങ്ങൾ പിന്നീട് അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കാണാം. ഇതുകാരണം, ലഭിച്ച പാനീയം രുചി ലന്ഗുഇദ്, അത്ഭുതകരവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റാലിൻ വീഞ്ഞു ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. പ്രശസ്തി തുടർന്ന് ജോർജിയ മുഴുവൻ എല്ലായിടത്തും വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ 2010 നിയമം ലെ "അതിർത്തിത്തർക്കങ്ങൾ സൂചകങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും" രാജ്യത്തെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള. അവനെ അനുസരിച്ച് കിംദ്ജ്മരൌലി മാത്രം പ്രശംസ മൂന്നായി കഴിയും.

തെര്രൊഇര്

ഈ വീഞ്ഞു സപെരവി ഒരു കർശനമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട പ്രദേശമാണ് ശേഖരിക്കുന്നത്. ഇത് ഗ്രാമത്തിൽ കിംദ്ജ്മരൌലി സമീപം, കഖെതി സ്ഥിതി ക്വരെലി ജില്ലയിലെ - അത് കുടിപ്പിച്ചു പേരിട്ടു. "അലജനി വാലി" - എന്നാൽ ഈ വിലാസം ഡാറ്റ രണ്ട് അത്ഭുത വാക്കുകൾ മറയ്ക്കുന്നു. ഇതേ പേരിലുള്ള ഒരു വീഞ്ഞു ഉണ്ട്. താഴ്വരയിൽ അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയുമായി സ്വഭാവങ്ങളും അതുല്യമായ മണ്ണ് ഉണ്ട്. അതു ദുരുജി അലജന്, മണൽ മണ്ണിൽ നിക്ഷേപത്തിൽ നദി ഒഴുകിച്ചേരുന്നത് എവിടെ. വളർത്തുന്നതുമായി ഓരോ വർഷവും, ഭൂഗർഭ മണ്ണിന്റെ അല്ലുവിഉമ് അല്ലുവിഅല് ഞെട്ടലായി. വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി വേണ്ടി മുന്തിരി കൃഷി വിസ്തൃതി മാത്രം 120 ഹെക്ടർ ഉണ്ടായിരുന്നു. സപെരവി കൂടാതെ - വളരെ ക്രാങ്കി ആൻഡ് ഉൽപാദനപരമല്ലാത്ത കാലിത്തീറ്റ തരത്തിൽ. അതിനാൽ ഈ മിച്രൊജൊനെസ് നിന്ന് ആധികാരിക വീഞ്ഞു വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട്. അത് വലിയ അലജനി വാലി ഉരുത്തിരിഞ്ഞുവരികയും കിംദ്ജ്മരൌലി വാങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വളരെ മോശം, അത് കഖെതി ഏറ്റവും പഴയ വീഞ്ഞു വളരുന്ന മേഖലയിലെ ഒന്നാണ് ഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

വിന്റേജ് സാങ്കേതികവിദ്യ കിംദ്ജ്മരൌലി

മദ്യം ബീവറേജ് എന്ന പുളിക്കാതെ മതുരതിഒന് ഈ രീതി മാനവരാശിയെ അളക്കാൻ അവകാശമായി യുനെസ്കോ നൽകിയ. യൂറോപ്പിൽ .കാർബോ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ വീഞ്ഞും സമയത്ത്, റെസിൻ (ഇപ്പോൾ - സൾഫർ അല്ദെഗ്രിദ്) ചേർത്തു, ജോർജിയ ക്വെവ്രി ഉപയോഗിച്ചു. ഈ വലിയ (1500 ലിറ്റർ ശരാശരി) കുടങ്ങൾ കോണാകാര ആകൃതി, പുരാതന ഗ്രീക്ക് അംഫൊരെ സമാനമായ. ക്വെവ്രി ഒരുമിച്ച് എല്ലുകളും പോലും ഒരുകഷണം കൂടെ മണൽചീര ആൻഡ് മാഷ് പകരും. പാത്രം മെഴുക് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു അവന്റെ കഴുത്തിൽ വരെ നിലത്തു അടക്കം. രണ്ടു വർഷം അങ്ങനെ ക്വെവ്രി ചെലവ്. നിരന്തരമായ കുറഞ്ഞ (10-12 ഡിഗ്രി) താപനില നന്ദി, വീഞ്ഞു പുളിച്ച പഞ്ചസാര ആഗിരണം സമയം ഇല്ല. ഒരു മാഷ് വീഞ്ഞു സമ്പന്നമായ ഒരു രസം നൽകുന്നു. ക്വെവ്രി ൽ വെള്ളപ്പൊക്കം സമയത്ത് മണൽചീര അംഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർധിക്കുന്നു നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ട്. അപ്പോൾ പാനീയം എളുപ്പം പുറത്തു വരുന്നു.

പ്രത്യേകതകൾ

അത്തരം സാങ്കേതിക ഫലമായി തിരിക്കുക ചുവന്ന പുതുവീഞ്ഞു. പത്തു മുതൽ പന്ത്രണ്ടു ഒന്നര ശതമാനം, പഞ്ചസാര - - 30-40 ഗ്രാം / ദ്മ്³ പോലെ ലേബലുകൾ, അതിന്റെ ബലം കണ്ടു. സപെരവി മുന്തിരി നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ എല്ലാ വീഞ്ഞു, മാണിക്യം പോലുള്ള മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് പോലെ പാനീയം നിറം. പൂച്ചെണ്ട് - ഒരു സാധാരണ വരിഎതല്. ഇത് ചെറി ഒവെര്രിപെ സൌരഭ്യവാസനയായ, പറക്കാരയും പഴുത്ത മാതളപ്പഴം ഊഹിച്ചു. വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി രുചി എന്താണ്? അവലോകനങ്ങൾ ചെറി നിറത്തിലായിരിക്കും എന്ന വെൽവെറ്റ് ടെൻഡർ, മനോഹരമായ അസ്ത്രിന്ഗെന്ച്യ് കുറിപ്പുകളും പറയുന്നു. രുചി ചീഞ്ഞ മൂക്കുമ്പോൾ പറക്കാരയും കൂടെ അണ്ണാക്ക് അസോസിയേഷൻ ചെയ്യുന്നു ഒരു നീണ്ട-പ്രവർത്തിക്കുന്ന ലൂപ്പ്, വിടവാങ്ങുന്നു നിറഞ്ഞതും പൊരുത്തമുണ്ട്. ഇത് കാരണം വീഞ്ഞു കിംദ്ജ്മരൌലി (സ്വാഭാവികമായും, ആധികാരിക) മൂന്നു സ്വര്ണവും നാല് ആദരിച്ചു ഈ അത്ഭുതകരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ ആണ് വെള്ളി മെഡലുകൾ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനങ്ങൾ ചെയ്തത്.

എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

ചില പാനീയം മാധുര്യവും സീഫുഡ് മീൻ ഉപയോഗം വാതകാവസ്ഥയിൽ. എന്നാൽ റെഡ് വൈൻ മികച്ച കിംദ്ജ്മരൌലി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ അയാളമാണ് യോജിപ്പിക്കണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, സ്വീറ്റ് പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു ചെയ്യും. ഈ വീഞ്ഞു - ഐസ് ക്രീം, വെളിച്ചം മരുഭൂമികൾ (അല്ല ദോശ) ഫലം ഒരു തികഞ്ഞ അനുബന്ധവസ്തു. 16-18 ഡിഗ്രി - സാധാരണ ഒഴുക്ക് താപനില തണുക്കാൻ വളരെ ഉറക്കത്തിലേക്ക്. റഷ്യൻ ഉപഭോക്തൃ "," ഇത്തരം പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് കിംദ്ജ്മരൌലി റാങ്കോടു ശുപാർശ കഴിയും "," റംലി മുഖ്രനി ഹരെബ്. " വീഞ്ഞ് പ്രീമിയം, വളരെ കുറഞ്ഞ, നിർമ്മിക്കുന്നത് "അലവെര്ദി പാരമ്പര്യം." കിംദ്ജ്മരൌലി ഈ നിർമ്മാതാവ് 2010 ൽ മുകളിൽ 100 കയറി, മികച്ച മട്ടു ലോകത്തിന്റെ.