"വിമാന" കേക്ക്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ജന്മദിന കേക്കുകൾ

ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലം മികച്ച ഡെസേർട്ട് - കേക്ക്. അവരുടെ സെറ്റ് തരങ്ങൾ. നിങ്ങൾ അത് സ്വയം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കാം. ഒരു ഭാഗമായി, ബേക്കിംഗ് ദോശ ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ആവശ്യമുണ്ടോ. ഉപയോഗപ്രദമായ നിലയിലുള്ളവ എന്ന പേസ്ട്രി ബാഗ്. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കൽ, ഒരു കേക്ക് "വിമാന" ആണ് ഉപകരണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് മുൻകൂറായി ഈ പരിപാലിക്കേണ്ട അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ചെറി കൊണ്ട് കേക്ക് "വിമാന"

നിങ്ങൾ:

• എട്ട് മുട്ട;
• പകുതി കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൊടി .;
• പകുതി സ്പൂൺ ഉപ്പ് .;
• തേങ്ങ പായ്ക്ക്;
• വനില്ലിന് പായ്ക്ക്;
• ജെലാറ്റിൻ പായ്ക്ക്;
• ചെറി നാലു ഗ്രാം;
• പാനപാത്രം മാവു;
• . മൂന്ന് മണിക്കൂർ കൊക്കോ തവികളും;
• ആർട്ടിക്കിൾ ഒമ്പതു. പാൽ സ്പൊഒന്ഫുല്സ്;
• ആറ് കല. സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• ആർട്ടിക്കിൾ മൂന്ന്. സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• കനത്ത ക്രീം മുന്നൂറു മില്ലീ;
• പുളിച്ച ക്രീം മുന്നൂറു ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഇരുനൂറു ഗ്രാം.

"വിമാന" കേക്ക്. ആദ്യ കേക്ക്

നാല് പ്രത്യേക മുട്ട വെള്ള ൽ. പഞ്ചസാര നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ ഇളക്കുക സൌമ്യമായി അല്പം ഉപ്പ് അവരെ പതപ്പിച്ചു തുടർന്ന്. യൊല്ക്സ് വെള്ള വരെ പഞ്ചസാര ഒന്നര കപ്പ് മാവു. ചൂടുള്ള വെള്ളം പാനപാത്രം ഒരു മൂന്നാം രണ്ടു കലശം കൊക്കോ പാലും രണ്ടു സ്പൂൺ വെച്ചു. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവു പകുതി പാനപാത്രങ്ങളും പാറ്റേണ്ടതിന്നു. മാവു, കൊക്കോ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സംയോജിപ്പിച്ച്. പിന്നെ ക്രമേണ പ്രോട്ടീൻ നൽകുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒപ്പം മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കൊഴുപ്പുപോലെ രൂപത്തിൽ. കടലാസിൽ മൂടിക്കെട്ടി നാല്പതു മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുട്ട്. അത് കള്ളകണക്ക് വരെ ആകൃതി നിന്നു, നീക്കം ചെയ്യരുത്.

"വിമാന" കേക്ക്. രണ്ടാം കേക്ക്

ബാക്കി മുട്ട വെള്ള വേർതിരിച്ചു. മുൻ ഫ്ലാറ്റ് ഷോർട്ട്കേക്ക്, ഒപ്പം യൊല്ക്സ് പോലെ, ഉപ്പ് അവരെ വിപ്പ് - പഞ്ചസാര. സോഡാ പൊടിയും അന്നജം മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവു പകുതി പാനപാത്രങ്ങളും പാറ്റേണ്ടതിന്നു. വെള്ളം പാൽ മാവു, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, തേങ്ങ ഇളക്കി ക്രമേണ ചേർക്കുക തല്ലി മുട്ട വെള്ള. വെണ്ണ ഉരുക്കി. മിശ്രിതം കൊണ്ട് അത് ഇളക്കുക. ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്. കടലാസിൽ മൂടിക്കെട്ടി കേക്ക് പകരും. നാൽപതു മിനിറ്റ് ചുടേണം. കൂൾ.

പാചകം ക്രീം

പാൽ അഞ്ചു കലശം ൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. വിപ്പ് ക്രീം, തുടർന്ന് അല്പം പഞ്ചസാര, വാനില ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം പൊടി ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ കലർത്തിയ. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു. ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ ബന്ധിപ്പിക്കുക.

ന്യായീകരിക്കാനോ തയ്യാറാക്കൽ

പാൽ അഞ്ചു കലശം വെണ്ണ ഇരുപതു ഗ്രാം, കൊക്കോ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒന്നര കപ്പ് പിരിച്ചു. ചൂട് തണുത്ത ന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകം.

കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - അസംബ്ലി

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് ദോശ അടിയിൽ ഇട്ടു ഒരു നീക്കം ഫോം ഉപയോഗിച്ച്. അവൻ, ചെറി മുകളിൽ കിടന്നു കുഴികളും ക്രീം. , വെളിച്ചം ബിസ്ക്കറ്റ് അടയ്ക്കുക ഫ്രിഡ്ജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സ്ഥലം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് വരെ, അതുവരെ നീക്കം ചെയ്യരുത്. ക്രീം കഠിനനാക്കുന്നു, ഫോം നീക്കം. ടോപ്പ് അങ്കി ന്യായീകരിക്കാനോ അടയും ക്രീം അവശിഷ്ടങ്ങൾ പാർശ്വങ്ങളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തളിക്കേണം തേങ്ങ. സരസഫലങ്ങൾ ചെറി വഴറ്റേണ്ടത്.

ക്രീം നിറം കൊണ്ട് കേക്ക്

നിങ്ങൾ:

• മാവു നൂറു ഗ്രാം;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൊടി .;
• പഞ്ചസാര പാനപാത്രം;
• വനില്ലിന്;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• ആവി മുട്ടകൾ;
• നിറം ഒരു റാത്തൽ;
• ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ - എട്ട് കഷണങ്ങൾ;
• ഫാറ്റി ക്രീം - അറുനൂറു മില്ലീ.

നൂറ്റമ്പത്തുമൂന്നു ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മുട്ട, പകുതി കപ്പ് പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. പതപ്പിച്ചു. അര മണിക്കൂർ എന്ന ഫോം വെച്ചു വയ്ച്ചു ആൻഡ് കടലാസിൽ ൽ ചുടേണം. കൂൾ. പാലിലും കയറി സ്ട്രോബറിയോ മാഷ് കഴുകുക. ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക. വിപ്പ് പഞ്ചസാര ശേഷിക്കുന്ന പകുതി കപ്പ് ക്രീം. അവൻ അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുന്നു. തടഞ്ഞ ക്രീം നന്നായി ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് കണക്ട്. അവരിൽ മറ്റൊരു ഭാഗം ജെലാറ്റിൻ ആൻഡ് സ്ട്രോബെറി പാലിലും കലർത്തിയ. തന്റെ കേക്ക് ഇടുക കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ നിറം വെണ്ണ ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി മണിക്കൂർ ഒപ്പം രെഫ്രിഗെരതെ. കൊര്നെതിക കേക്ക് വേണ്ടി പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, കേക്ക് വലിപ്പം വർധിപ്പിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില നിരളായി ഉണ്ടാക്കേണം. തുടർന്ന് നമ്മൾ ഒരു വലിയ കമ്പനിയുടെ ഒരു വലിയ കേക്ക് ലഭിക്കും.