പൊല്യൊല്സ്: സ്വഭാവ, തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗം

മദ്യപിക്കുന്ന നിന്നാണ് ഇതിൽ പൂരിത കാർബൺ ആറ്റവും അടുത്ത ഒന്നോ അതിലധികമോ ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രോക്സി ഗ്രൂപ്പ് നൽകിയാൽ ആണ് ഹൈഡ്രോകാർബൺ തന്മാത്രകൾ - ദൈവമേ. ഇത് പരിക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ തന്മാത്ര മദ്യം ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്ല്സ് അളവ് ഹൈഡ്രോകാർബൺ ആറ്റം എണ്ണം കവിയരുത് തെളിയിച്ചു ആണ്. സമൂലമായ സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, അച്യ്ച്ലിച് (അലിഫതിച്) ഉം ചാക്രിക മദ്യപിക്കുന്ന വേർതിരിക്കാൻ; ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പുകൾ എണ്ണം, പ്രകാരം - മൊനൊ-, ദി-, ത്രി- ഒപ്പം പൊല്യ്ഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന; സാച്ചുറേഷൻ - പൂരിത അപൂരിത; , പ്രാഥമിക, ദ്വിതീയ, ത്രിതീയ മദ്യപിക്കുന്ന - ഒരു ഹൈഡ്രോകാർബൺ ശൃംഖലയിലെ ഗ്രൂപ്പിന്റെ എന്ന സൈറ്റ് ലോക്കലൈസേഷൻ.

പൊല്യ്ഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന - മൂന്ന് അധികം ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങളുമായി തന്മാത്രകളിലാണു് ആൽക്കെയ്നുകൾക്ക് എന്ന ഡെറിവേറ്റീവ് ഹൈഡ്രോക്സി പകരം - ദൈവമേ. മൊനൊസച്ഛരിദെസ് എന്ന ഡെറിവേറ്റീവ് പോലെ പൊല്യ്ഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന വേണ്ടി ഹൈഡ്രോകാർബൺ ചെയിൻ OH ഗ്രൂപ്പിൽ ഇസൊമെരിസ്മ് ഓപ്റ്റിക്കൽ ഇസൊമെരിസ്മ് സ്ഥാനം സ്വഭാവത്തിന്. ഒപ്റ്റിക്കൽ ഇസൊമെരിസ്മ് പരിഹാരങ്ങൾ ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്രവർത്തനം കാണിക്കാറുണ്ട് ജൈവ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ചില ഗ്രൂപ്പുകളുടെ കഴിവ് ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്രവർത്തനം ഒരു പൊലരിമെതെര് ഉപയോഗിച്ച് തീരുമാനിക്കുന്നത്.

ഗുണപരമായ പ്രതികരണം പൊല്യൊല്സ് ന്

ഗുണപരമായ പൊല്യൊല്സ് സാധാരണ പ്രതികരണം അവരുടെ ഇടപെടൽ ആണ് ചെമ്പ് ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്. പ്രതികരണം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് സമയത്ത് അതുവഴി ഒരു ഛെലതെ സങ്കീർണമായ പർപ്പിൾ രൂപപ്പെടുകയും അലിഞ്ഞു.

പൊല്യൊല്സ്: പ്രധാന പ്രതിനിധികൾ

സ്൪ന്൬ ഛെത്യ്രെഹതൊമ്ംയെ മദ്യപിക്കുന്ന (OH) 4 തെത്രിതമി, പെംതഹ്യ്ദ്രിച് സ്൫ന്൭ (OH) 5 വിളിച്ചു - പെംതിതമി, ഹെക്സഅഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന സ്൬ന്൮ (OH) 6 - ഹെക്സിതൊല്സ്. എര്യ്ഥ്രിതൊല്, അരബിതൊല്, sorbitol, xylitol, ദുല്ചിതൊല്, മാനിറ്റോൾ, മുതലായവ: ഓരോ ഗ്രൂപ്പിലെ ചരിത്ര പേരുകൾ വ്യക്തിഗത മദ്യപിക്കുന്ന വേർതിരിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ പൊല്യല്ചൊഹൊല്സ്

ഈ മദ്യപിക്കുന്ന മൊനൊസച്ഛരിദെസ് കുറയ്ക്കണമെന്നും, ആൽക്കലൈൻ മാധ്യമത്തിലൂടെ ഫോർമാൽഡിഹൈഡിൻറെ കൊണ്ട് അല്ദെഹ്യ്ദെസ് ബാഷ്പജലത്തിനെ എന്നിവരുടെ ചെയ്യുന്നു. വളരെ പലപ്പോഴും, പൊല്യ്ഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. ചില മദ്യപിക്കുന്ന പർവ്വതം ആഷ് പഴങ്ങൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത.

പൊല്യ്ഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന - ഒപ്റ്റിക്കലായി സജീവ സംയുക്തം, വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്ന. ഇറാൻ അൾട്രാവയലറ്റ് വർണ്ണരാജി അവശോഷണ സാധാരണ OH ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉണ്ട് മൊനൊഹ്യ്ദ്രിച് മദ്യപിക്കുന്ന ഒരു. മദ്യപിക്കുന്ന രാസ സ്വഭാവങ്ങൾ OH ഗ്രൂപ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ പ്രതികരണം ൽ ആൽക്കലൈൻ എർത്ത് ലോഹങ്ങൾ സച്ഛരതെ - അല്ചൊഹൊലതെസ് രൂപം. ആദ്യ കാർബൺ ആറ്റം (C1) സമീപം പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഏത് ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്ല് ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല ൽ മൊനൊസച്ഛരിദെസ് രൂപപ്പെടുന്നത്.

പൊല്യൊല്സ്: പ്രധാന പ്രതിനിധികൾ

എര്യ്ഥ്രിതൊല് ഹൊഛ് 2 (ഛൊഹ്) ൨സ്ന്൨ഒന് - പരൽ സമ്പത്തു 121,5 ഡിഗ്രി ദ്രവമായി മുകളിൽ മദ്യം ലിഛെംസ് ആൻഡ് പൂപ്പലുകളെക്കുറിച്ച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. എര്യ്ഥ്രിതൊല് കാരണം ൧,൩-ബുതദിഎനെ ആൻഡ് എര്യ്ഥ്രൊസെ റിക്കവറി വരെ ലഭിക്കും. മദ്യം സ്ഫോടനാത്മകമായ സംയുക്തങ്ങൾ, പെട്ടെന്നുള്ള ഉണക്കി ഇന്ക്സ്, emulsifiers നിർമ്മിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്നു പറഞ്ഞു.

Xylitol ഹൊഛ് 2 (ഛൊഹ്) ൩സ്നൊന് - മധുരവും പരലുകൾ, വെള്ളത്തിൽ ധൈര്യത്തോടെ ലയിക്കുന്ന, 61,5 ഡിഗ്രി താപനില ഉരുകിപ്പോയി. മുകളിൽ മദ്യം ക്സയ്ലൊസെ കുറച്ചതിനെ നിർമ്മിക്കാവുന്നതാണ്. Xylitol കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, അതുപോലെ അല്ക്യ്ദ് മേൻമ, എണ്ണകളുള്ള, ഒപ്പം സുര്ഫച്തംത്സ് നിർമ്മാണം ഭക്ഷണ വ്യവസായം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെംതെര്യ്ഥ്രിതൊല്, സി (ഛ്൨ഒഹ്) 4 - ഖര മോശമായി ലയിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ. Ca (OH) 2 സാന്നിധ്യത്തിൽ അചെതല്ദെഹ്യ്ദെ കൊണ്ട് ഫോർമാൽഡിഹൈഡിൻറെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ ലഭിച്ച. ഇത് പൊല്യെസ്തെര്സ് നിർമ്മിക്കുന്നു, അല്ക്യ്ദ് മേൻമ, തെത്രപെംതെരിത്രിത, സുര്ഫച്തംത്സ്, വിനൈൽ ക്ലോറൈഡ് പ്ലസ്തിചിജെര്സ്, സിന്തറ്റിക് എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മയക്കുമരുന്ന് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാണിക്കുന്നു.

മാനിറ്റോളും ഹൊഛ് 2 (ഛൊഹ്) ൪സ്ന്൨ഒന് - സ്വീറ്റ് രുചി സമ്പത്തു 165 ഡിഗ്രി ദ്രവമായി. പൂപ്പലുകളെക്കുറിച്ച്, പൂപ്പൽ, ആൽഗകൾ, കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. ഒരു ശൈലിയാണ് പോലെ ചില്ലറ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (തൈലം) ഒരു ഘടകമാണ് അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചു.

ഡി-sorbitol ഹൊഛ് 2 (ഛൊഹ്) ൪സ്ന്൨ഒന് - 96 ഡിഗ്രി ദ്രവമായി. പർവ്വതം ചാരം മദ്യം സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ. Sorbitol ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ലഭിക്കുന്നതു. മദ്യം, വിറ്റാമിൻ സി സമന്വയത്തിനും ഒരു മധ്യമ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ശൈലിയാണ് നടപടി കാണിക്കുന്നു നൊസ്റ്റാള്ജിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞു.