പിദെ: സണ്ണി തുർക്കി നിന്ന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ലോകത്ത് ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ് കടന്നു ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ, ഉണ്ട്. ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഇതിനകം തുർക്കിഷ് പിദെ ദുഷ്ഫലം അവർ ആസ്വദിച്ചു കഴിഞ്ഞു? ഇല്ലെങ്കിൽ, പഴയത് ഒന്നും. നിങ്ങൾ ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ സംസാരിക്കാൻ കഴിയുന്ന. തുർക്കിഷ് തുറന്ന പിഎസ് - ഒരു വലിയ ദേശീയ വിഭവം, "നേറ്റീവ്" ജനസംഖ്യ ഇടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്, വളരെ ഈ രാജ്യത്തെ വരുന്ന സഞ്ചാരികൾ സ്നേഹിച്ചു. പിദെ തുർക്കി മിക്ക നഗരത്തിൽ കാണാവുന്നതാണ്, വിശേഷാൽ നല്ല ഈ പുഡ്ഡിംഗ് വിവിധ റിസോർട്ടുകൾ ആണ്.

തുർക്കിഷ് തുറന്ന പിഎസ്

പിദെ - അനലോഗ് പിസ്സ, യീസ്റ്റ് തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ദോശ, ഒരു നീണ്ട ബോട്ട് പോലെ ആകൃതിയിലുള്ള അകത്തുണ്ടായിരുന്ന - പുറമേ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും രുചികരമായ fillings,. ഭക്ഷണം നരകിപ്പിച്ചു ആൻഡ് സതിഎത്യ് വിവിധ fillings എന്ന ഘടന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ പരമ്പരാഗതമായി ചില പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്നും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചിക്കൻ, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, ചീസ് രണ്ടു മൂന്നു ഇനങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന് ഓപ്ഷനുകളും ചീസ് + ചീര, നീതി, ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, പിദെ പലതരത്തിലുള്ള ഉണ്ട്. വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. പലരും പോലും തുർക്കിഷ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിളിക്കും. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ തുർക്കിയിലെ പിദെ മരം-ഉപയോഗിച്ചില്ല പണിശാലകൾ ൽ ഒരുക്കി വേളയിൽ തന്റെ ചൂട് നല്ല ശ്രമിക്കുക.

വിവരണം ഭക്ഷണം

ദേശീയ അഹങ്കാരം, തുർക്കിഷ് പിദെ പുഡ്ഡിംഗ്, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, തുറന്ന പിസ്സ പൈ ഇടയിൽ ഒരു പ്രത്യേകതരം പ്രതിനിധാനം. ഫോം, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു ബോട്ട് സാമ്യങ്ങളുണ്ട്. അവൾ കാരണം അതിന്റെ പച്ചക്കറി സാച്ചുറേഷൻ വളരെ ചീഞ്ഞ അകത്തു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജനെരലിസെഷന്: സവാള, സത്യാവസ്ഥ, തക്കാളി, പച്ച. ഒരു ചീസ് അതിന്റെ ഇന്റീരിയർ ഒരു ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും രുചി ഒരു മനോഹരമായ മണം നൽകുന്നു. ലഹ്മചുന്, ഗൊജ്ലെമെ, പിദെ: വഴി, തുർക്കി അവിടെ വിമര്ശിച്ചത് ദോശ പല ഇനം. (- ബോട്ട് പിദെ) കഴിഞ്ഞ മൂർത്തീഭാവമാണു് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റ് വീതി,, ബേക്കിംഗ് ഫോം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക, ഒരു രുചി രുചി: വളരെ കനപ്പെട്ട മുഴുവൻ ബോട്ട് എങ്കിലും, മറ്റൊരു ഉപജീവനം നിർബന്ധിതരായി! നിങ്ങൾ ഇതിനകം ശബ്ദമോ പോലെ - പിദെ ചീസ് + ബീഫ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ചീസ് കൂടെ, ചിക്കൻ സുദ്ജ്ഹുക് ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ, ബീഫ് പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് പാചകം തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഇപ്പോഴും വളരെ, അവിടെ ചേർക്കാൻ നല്ല മസാലനിറയ്ക്കല് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മഞ്ഞള്പൊടി ഒലീവും - നാരങ്ങ. ഈ വിഭവം പട്ടിക വീഞ്ഞു (കഴിയുന്നതും വെള്ള) വെച്ചു ഒരു മാന്ത്രികനായാണ്, ഭാവമായ ന് അതിഥികൾ, ഒപ്പം ബോട്ടുകളും ഒരു ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാക്കി, രണ്ടായി ചീരയും പോലെയാണ്, ഒപ്പം മറ്റൊന്നും വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എല്ലാം, പോഷിപ്പിക്കുന്ന ചങ്കില് ആയിരിക്കും, ഒരു അവധി വിഭവം ത്ത തോന്നുന്നു.

പിദെ. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രൊഡക്ഷൻ തുർക്കിഷ് പിദെ മുൻകൂട്ടി ചെയ്തു ചെയ്യേണ്ട കുഴെക്കുന്ന, ഉൾപ്പെടുന്നു. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും ഉള്ളതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഏറ്റവും ശ്രദ്ധ നൽകണം,, ബേക്കിംഗ് വിഭവം സമയത്ത് മുഴുവൻ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകേണ്ടത്. പ്രധാനപ്പെട്ടതും പിദെ ഉള്ളിൽ - എണ്ണയിടുന്ന - പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്, മാംസം, ചീസ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും കഴിയും.

ഈ രണ്ടു പോയിന്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, പോയി, നിങ്ങൾ കഴിയും അതു ഒരു ബോട്ട് നൽകുകയും, - ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ഒരു മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്. എല്ലാ ബേക്കിംഗ് ഒരുക്കം നടപടിക്രമങ്ങൾ മാത്രം ശേഷം. , വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന വരെ വിറക് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു സന്നദ്ധനായിരിക്കണം - എന്നാൽ ഇവിടെ പ്രക്രിയ, വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രധാന കാര്യം. പൊതുവെ, ഫോം നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാര്ത്ഥം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും, എന്നാൽ പലപ്പോഴും അത് ഒരു ബോട്ട് ആണ് കാഴ്ചയിൽ സാമ്യങ്ങളുണ്ട്. പിദെ ചൂട് തന്നെ നല്ലത്, അതിനാൽ എങ്ങനെ ഒരു കാലം തുറന്ന അത് സൂക്ഷിക്കാൻ ആണ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല: പുഡ്ഡിംഗ് ലഹരി ചെയ്ത് "ആർദ്ര" മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ)

ഉപ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് അധികം അല്പം (എത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും) ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, എണ്ണ നിരവധി വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് - നിങ്ങൾ അപ്പക്കാരുടെ ന്റെ യീസ്റ്റ് (25 ഗ്രാം), മാവു, പഞ്ചസാര രണ്ടു ചെറിയ കലശം, ഒരു 1.5 കപ്പ് ഒരു ബാഗ് കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ - മാംസം)

ഭക്ഷണമല്ല പിദെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ, ബീഫ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എതിരെ ആവശ്യമായ: തല സവാള, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ഒലിവ് എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഹാർഡ് ചീസ് ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ - 200 ഗ്രാം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അര കപ്പ്, അര നാരങ്ങ, രുചി സുഗന്ധ.

ചേരുവകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ - ചീസ്)

പിദെ ചീസ് അതിന്റെ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഏകദേശം ഒരേ ചേരുവകൾ ചോദിക്കും, എന്നാൽ പകരം നിലത്തു ഗോമാംസം ചീസ് (കഴിയുന്നതും പല ഇനങ്ങൾ) ഉപയോഗിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, 150 ഗ്രാം മൊജ്ജരെല്ല 150 ഗ്രാം സ്വിസ് ഖര എടുക്കാം. ഇത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തൂക്കം ചീസ് ഇതേ തുക മാറ്റി സുപ്രധാനമാണ്. പച്ചക്കറികളും അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും ഒരേ, ചേർക്കാനോ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലീവ്, അല്ലെങ്കിൽ - ഒരു അമേച്വർ - നാരങ്ങ കഷ്ണം (- സുപെരൊക്സിദെ അല്ല പ്രധാന കാര്യം) ഉപയോഗിച്ച് മരിനതെദ് ചപെര്സ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

1. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഉപ്പ്, എണ്ണ, പഞ്ചസാര ന് ചേർത്ത്, ഒരു ചൂടുള്ള ലിക്വിഡ് ൽ യീസ്റ്റ് ഇളക്കി. എല്ലാ മിക്സ്.
2. , മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു ആദ്യ ഖണ്ഡികയുടെ ഘടന അതിനെ ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് വളരെ സ്റ്റിക്കി ലഭിച്ചത് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - സാധാരണമാണ്.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ (താൽക്കാലിക 40 ഡിഗ്രി അധികരിക്കാത്ത) അര മണിക്കൂർ ചൂട് നീക്കം.

പാചകം മസാലനിറയ്ക്കല്

1. നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും. ഏതാനും മിനിറ്റ് പാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പൊൻ വരെ അത് അരച്ചെടുക്കുക കൂടാതെ.
2. (10 മിനിറ്റ്-ാം ശേഷം) തുടക്കം മുമ്പ് ദാക്ഷിണ്യവും സുഗന്ധ, പകർന്നു അല്പം പിന്നീട് പരിചയപ്പെടുത്താൻ. ഒരു മണിക്കൂർ ക്വാർട്ടർ ഏകദേശം ഫ്രൈ.
3. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ. ഇളക്കുക.
4. ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂടെ ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ പിദെ

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്വയം പിദെ പാചകം അടുപ്പിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌ) ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. പാചകരീതി കൂടുതൽ വധശിക്ഷ വളരെ ലളിതമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പകരം വലിയ ബോട്ട് രൂപീകരിച്ച് (എണ്ണ ഒലീവും വഴിമാറിനടപ്പ് മറക്കരുത്) മസാലനിറയ്ക്കല് നിറക്കുമെന്ന. തുടക്കത്തിൽ - ബീഫ്, പിന്നെ - പച്ചക്കറി. ടോപ്പ് - ബജ്റയും ചീസ്. നാം പൊൻ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയക്കുക, സേവിക്കാൻ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. എല്ലാ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!