പിക്കിൾഡ് വഴുതന പച്ചക്കറി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. ശൈത്യകാലത്ത് പിക്കിൾഡ് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്: പാചകരീതി

വഴുതന - ബെറി, ഇന്ത്യ ൽ പോർച്ചുഗീസുകാർ കൊണ്ടുവന്നു. അവൾ വളരെ നമ്മുടെ ആളുകൾ സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന. എന്നാൽ അവളുടെ ചുരുക്കത്തിൽ സീസൺ. അതു ശീതകാലത്തു എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് കൊയ്ത്തിന്നു എങ്ങനെ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്. അവരുടെ ശീതീകരിച്ച, പ്രീ-ചുട്ടു അടുപ്പിൽ ആൻഡ് പീൽ നീക്കം, ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിനും, തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ. ഈ ലേഖനം അച്ചാറിനും വഴുതന നടത്താൻ പഠിപ്പിക്കാം. താഴെ നിരവധി പാചക ഏറ്റവും വിവിധ തരത്തിലുള്ള എല്ലാ ഇംഗിതം വേണ്ടി കണ്ടെത്തും. എന്നാൽ, തത്വത്തിൽ തയാറാക്കണം ഒരേ തുടരുന്നു. സിനെന്കിഎ തിളപ്പിക്കുക ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് പകരും. അത് മുമ്പ് സ്റ്റഫ് വരെ വഴുതന. ഒരു വഴി വരണ്ട ഉപ്പു ചെറിയ നീല ഉണ്ട്. വെറും ശയ്ബൊഛ്കി ഫലം വെട്ടി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവരെ പെപ്പെരെദ്, തുടർന്ന് സീൽ. ഒരു ആർദ്ര ഉപ്പു റോയൽ ഒമാൻ മൂപ്പിക്കുക ഫലം പകർന്നു പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

പിക്കിൾഡ് വഴുതന: യൂണിവേഴ്സൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് അത് .അതോ ചെയ്യവെ ഇല്ലാതെ ഒരു സുഗമമായ മാറ്റ് ചർമ്മത്തിന്, ചെറിയ എടുത്തു നല്ലത് ഒരുക്കങ്ങൾ വേണ്ടി വഴുതന. എട്ട് വഴുതന ഒരു രൂപം വാലിൽ വലതുഭാഗത്തും ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി, ഇടത് ഡയഗണലായോ മുറിച്ച് "പോക്കറ്റിൽ." ഏഴു മിനിറ്റ് വെള്ളംപോലെ പ്രിസൊലെംനൊയ് തിളയ്ക്കും. മത്സരം പരിശോധിക്കാൻ സന്നദ്ധത: അതു ചെറിയ നീല ദാരം എളുപ്പമായിരിക്കേണ്ടതുമാണ്. ഓഫ് ആയാസം അവരെ നിങ്ങൾ അമിത ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് അവരോട് കഴിയും മികച്ച അമർത്തുക കീഴിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ധരിച്ചു. കൊറിയൻ ഗ്രതെര് പൊടിക്കുക ന് മൂന്ന് കാരറ്റ്. കളഞ്ഞു പറിച്ചുരിഞ്ഞു ായിരിക്കും ഇല എന്നാൽ, കാണ്ഡം. ഗ്രീൻസ് അത്രനന്നല്ല, ഒരു ചുവന്നമുളക് (ലഭ്യമായ വിത്തുകൾ), വെളുത്തുള്ളി 2 തലപോലെ ഡയറക്റ്ററി. പിണ്ഡം അംബാസഡർ, കലർത്തി വഴുതന വരിസംഖ്യയും കടന്നു രസാവഹമാണ്. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. കുറച്ചു സെക്കന്റുകൾ മാത്രമേ അവരെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഉണ്ടാക്കാൻ - കാണ്ഡം ായിരിക്കും ഒഴിവാക്കുന്നത്, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഇട്ടേക്കുക. അല്ല്സ്പിചെ രണ്ടു കറുവ ഇല - വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഉപ്പ് രണ്ടു സ്പൂൺ, കറുത്ത പീസ് പത്തു അഞ്ച് എടുക്കൂ. പിക്കിൾഡ് വഴുതന കാരറ്റ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് , വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ പഞ്ഞി കാണ്ഡം. ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടും, പഠിയ്ക്കാന് തണുത്ത പകരും. പ്ലേറ്റ് താഴേക്കും അമർത്തുക, അത് ഞെരുക്കവും വെച്ചു. ഊഷ്മാവിൽ നാലു ദിവസം അങ്ങനെ നിലനിർത്തുന്നത്. പിന്നെ, എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു തണുത്തു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഒവെര്ബൊഇലെദ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് പകരും. ബാങ്കുകൾ പൃഥ്വിരാജ്.

പിക്കിൾഡ് വഴുതന റഷ്യൻ പച്ചക്കറി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്

വിട്ട ഇല്ല വിനാഗിരി! സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഈ രീതി അതിൽ തറകളിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇപ്പോഴത്തെ ബാക്ടീരിയ നടപടി കീഴിൽ നടക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പത്ത് വഴുതന പകുതി ദൂരം വെട്ടി എന്നാൽ രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ അവസാനം എത്തിയില്ല. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പന്ത്രണ്ടു മിനിറ്റ് സിനെന്കിഎ തിളപ്പിക്കുക (ലിറ്ററിന് - 30 ഗ്രാം) ഉള്ളിൽ. റെഡി വഴുതന അവസാന തണുപ്പിക്കൽ വരെ സമ്മർദ്ദം ഇട്ടു. മൂന്ന് കാരറ്റ് കൊറിയൻ നശിന്കുഎമ്. രണ്ട് വേരുകൾ പര്സ്നിപ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യും. മൂന്ന് ബൾബുകൾ സെമിചിര്ച്ലെസ് നശിന്കുഎമ്. അവർ മൃദുവായ വരെ ഈ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഏകദേശം എട്ടു മിനിറ്റ് അല്പം എണ്ണയിൽ stew. ന്റെ വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു തല ക്ലിയർ ചെയ്യാം. ഓരോ ഗ്രാമ്പൂ നശിന്കുഎമ് പ്ലേറ്റുകളും. വെളുത്തുള്ളി മിക്ക ഒസ്ത്യ്വ്ശിമി പച്ചക്കറി കലർത്തിയ. ഈ ബഹുജന നഫര്ശിരുഎമ് വഴുതന (ഒരു പകുതി ന് നിറയുന്നത് ഇട്ടു, മറ്റ് മൂടും. നിങ്ങൾക്ക് വഴറ്റിയെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും പച്ച ഇലകൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യാനാകും. വെളുത്തുള്ളി തളിക്കുന്ന, ജാറുകൾ ൽ പാലക് ഇടുക. മൂന്നു ദിവസം പീഡനവും കീഴിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വിടുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒവെര്ബൊഇലെദ് നിറെക്കും എന്നാൽ പ്ലാന്റ് ഇറങ്ങി തണുത്ത് എണ്ണ. ഇത്തരം അച്ചാറിനും വഴുതന പച്ചക്കറി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്, ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.

മനോഹരമായ സരസഫലങ്ങൾ

നാല് ചെറിയ നീല വാലിൽ വെട്ടി ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അവരെ പാകം. ഓഫ് ബുദ്ധിമുട്ട് തണുത്ത വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നമ്മുടെ അച്ചാറിനും വഴുതന മനോഹരമായ നോക്കി അങ്ങനെ, പൂരിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി ഒരു വലിയ തല മാംസംപോലെയും, മൂന്നു കാരറ്റ്, സെഛെമ് ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം ഇലകൾ. വഴുതന ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വെട്ടി തണുത്ത്, എന്നാൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വരാത്ത. ഇടുക അത് വെളുത്തുള്ളി ഒരു "സാൻഡ്വിച്ച്" ന് - കാരറ്റ്, മുകളിൽ സത്യാവസ്ഥ ചേർക്കുക ന്. കുരുമുളക്, ദൊസലിവത് (അകത്തും പുറത്തും സിനെന്കിഎ ഇരുവരും) രുചിവരുത്തിയതും. നാം ലോഡ് ഇറക്കി അമർത്തുക, ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ നമ്മുടെ "കെട്ടാന്" ചേർക്കുക.

സിനെന്കിഎ മൊണ്സാന്റോയും പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ചൂടുള്ള നിലക്കും ആദ്യം രണ്ടു ദിവസം. എങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ പിക്കിൾഡ് വഴുതന കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്, ഒരു തണുത്ത പറയിൻ തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ. അതിനാൽ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.

പിക്കിൾഡ് വഴുതന സ്റ്റഫ് കാരറ്റ്

ഈ മിതമായ മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ പച്ചക്കറി സ്നാക്ക്സ് സിനെന്കിഎ മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ ആദ്യം (ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം) പാകം വരെ ഉപ്പു വെള്ളം തിളയ്ക്കും വേണം. പിന്നെ അവരെ അമർത്തുക ഇട്ടു - കൈപ്പും പോയിരിക്കുന്നു പറയട്ടെ. രണ്ട് വലിയ കാരറ്റ് ഞങ്ങൾ തടവുക ചെയ്യും. കുറഞ്ഞ ചൂട് പത്തു മിനിറ്റ് മൂന്നു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. വെളുത്തുള്ളി തല ഒരു അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ കടന്നു. മൊത്തം ഒരു പാദത്തിൽ ലേ ഓഫ്. പച്ച പകുതി ബീം മാംസംപോലെയും. തുടർന്ന് ഒരു പാദത്തിൽ ഭാഗം നിലനിർത്താൻ. കാരറ്റ് വരെ സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഭാവിയിൽ അച്ചാറിനും വഴുതന നഫര്ശിരുഎമ്. പാചകരീതി പുറത്തു ഒന്നല്ല സമോസയുമെല്ലാം വരെ, ചെറിയ നീല ത്രെഡ് പിൻവലിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ വഴുതന ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ായിരിക്കും ബാക്കി തളിക്കേണം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 9% പരിഹാരം, മൂന്ന് പീസ് കുരുമുളക് രണ്ട് ലോറൽ ഇല പത്തു മില്ലീ ചേർത്തു. മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ ചെറിയ നീല പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക. നാം അമർത്തുക കീഴിൽ, അച്ചാറിനും വഴുതന കാരറ്റ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് വെച്ചു. മൂന്നു ദിവസം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക.

ലിറ്റിൽ നീല പച്ചക്കറി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്

ചെറിയ വഴുതന പരുവിന്റെ കിലോ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ നുകം കീഴിൽ ഇട്ടു. മറ്റ് fillings നിന്ന് വ്യത്യസ്ത അച്ചാറിനും എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരുക്കുവാൻ അതേ രീതി. രണ്ട് വലിയ കാരറ്റ് ഒരത്ഭുതം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തടവുക ആൻഡ് ഫ്രൈ. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, സെഛെമ് ായിരിക്കും ചതകുപ്പ (മൂന്ന് തവികളും), മൂന്ന് പല്ലുകൾ വെളുത്തുള്ളി ശിന്കുഎമ് നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി. തണുത്തു കാരറ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കാൻ പച്ചക്കറി. മാംസം ഇളക്കുക ഈ ചെറിയ നീല ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. എളുപ്പമുള്ള ചെയ്യുന്നത് ചാവുകടലിലെ. ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച് ഒന്നര ലിറ്റർ അലിഞ്ഞു ലഭിച്ചു. ഒരു പാളി ലെ വിഭവങ്ങൾ ലെ വഴുതന സ്പ്രെഡ്. ചാവുകടലിലെ അവരെ ഒസ്ത്യ്വ്ശിമ് പൂരിപ്പിക്കുക. നാം വഴുതന പീഡനവും കൂടാതെ സമ്മർദം ഒരു ദിവസം മൂന്നു മണിക്കൂർ നാചുറൽ അച്ചാറിനും നിക്ഷിപ്തമാണ്. അപ്പോൾ നാം ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ അവരെ മാറ്റി ചാവുകടലിലെ പൂരിപ്പിക്കുക. കപ്രൊന് കീഴിൽ മൂടിയോടു ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.

വഴുതന-ബ്ലാങ്ക്

പകരം ചപലമായ പ്രവചാനാതീതവുമായ സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്റ്റഫ്. അതുകൊണ്ടു, രുചിയുള്ള മരിനതെദ് വഴുതന വ്യാപാരികൾ എല്ലാത്തരം മാത്രം ബിയര്. തൊപ്പിന്ഗ്സ് വൈവിധ്യമാർന്ന അവർ മേശയുടെ, അവർ പറയുന്നു, എന്തു. പിന്നെ എങ്ങനെ അച്ചാറിനും തയ്യാറാകുന്നത് ശൈത്യകാലത്ത് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്? ഉപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ പാകം. നാം മുറിവുകൾ വഴി രണ്ട് വശങ്ങളിലും വഴുതന ചെയ്യാൻ. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരെ ജപം. പത്തു മിനിറ്റ് അഞ്ച് (ചെറിയ) വേണ്ടി പാകം. ചെരിഞ്ഞ ഉപരിതലത്തിൽ അമർത്തുക കപ്പൽ. സിനെന്കിഎ പരന്നതും ഉണങ്ങി ചെയ്യുമ്പോൾ, അവരെ സഹിതം വെട്ടി. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിർത്താനാകും: പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു ചെറിയ നീല പാക്ക് ചെയ്ത് ഫ്രീസർ അവരെ അയയ്ക്കാൻ. എന്നാൽ ഒരു ബദൽ ഇല്ല: ചാവുകടലിലെ ഒഴിച്ച് മൂന്നു ദിവസം ചൂട് ഇട്ടു. അപ്പോൾ കനി അയയ്ക്കുക.

എരിവും മസാലനിറയ്ക്കല്

പിക്കിൾഡ് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ക്ലാസിക്കൽ വഴിയിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു മാത്രം മസാലനിറയ്ക്കല് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നാല് കാരറ്റ് മൃദുവായ വരെ ഉരസുന്നത് ആൻഡ് ഫ്രൈ കടുപ്പിച്ച്. രണ്ട് ഉള്ളി ക്വാർട്ടറിൽ വളയങ്ങൾ ശിന്കുഎമ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെട്ടി പല്ലുകൾ. എണ്ണയിടുന്ന മിക്സ്, ഉപ്പ്, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ പുതിയ ചീര. ഊഷ്മാവിൽ മൂന്നു ദിവസം തുടർന്ന് അത്തരം സിനെന്കിഎ ക്വസൊവ്.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മസാലനിറയ്ക്കല്

ചെറിയ സമചതുര - കാരറ്റ് മുന്നൂറു ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് രണ്ടു ഉള്ളി നിലത്തു ആണ്. സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി നഷ്ടം. , തണുപ്പാണ് കുരുമുളക് സുഗന്ധ പപ്രിക ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഓരോ വഴുതന മുറിച്ചു പൂർണ്ണമായി ഉള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി തടവുക അല്ല. മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുക. അങ്ങനെ അത് വീഴുകയില്ല, ചെറിയ നീല പഞ്ഞി ത്രെഡ് ചെയ്യുന്നു. വിഭവം അടിയിൽ റണ്സിന് തുറ ഇല, ചതകുപ്പ കുടകൾ വെച്ചു. സിനെന്കിഎ, മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത് വെളുത്തുള്ളി ഹോട്ട് കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ചാവുകടലിലെ നിറയ്ക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം അച്ചാറിനും എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് രണ്ടു ദിവസത്തിനകം ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാണ്.