പാചകരീതി കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ്

കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് കാരറ്റ്, തത്വത്തിൽ, മതി ലളിതമാണ്. പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട് നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒരു വലിയ തുക ഇതള് ആവശ്യം വസ്തുത സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ബാക്കി - വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് കാരറ്റ് വിധിക്കുന്നുണ്ട് കൃത്യമായി നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ നൽകേണ്ടതുള്ളൂ.

ആവശ്യമായ (ഒന്ന് സേവിക്കുക) തയ്യാറാക്കുക:

കാരറ്റ് - 0.5 കിലോഗ്രാം

ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ

പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

വിനാഗിരി സാരാംശം (70%) - 1 സ്പൂൺ

വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്

സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കൊറിയൻ കാരറ്റ് പിച്ക്ലിന്ഗ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം - രുചി 1-2 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകം: അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്യാരറ്റ് കുളിച്ചു ഒരു ഗ്രതെര് ന് തോല് അത്രനന്നല്ല. ആ വൈക്കോൽ കഴിയുന്നത്ര കാലം നൽകിയ ഒരു കാരറ്റ് തിരുമ്മിതിന്നു ശ്രമിക്കുക.

വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കാരറ്റ് (ഒരു ഗ്ലാസ് ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ എടുത്തു നല്ലതു) മരിനതിന്ഗ് അഗാധമായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം. മരിനതിന്ഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല , ഇനാമലും കലശം അത് ഭാഗം വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് രൂപപ്പെടുകയും ബാധിക്കും കാരണം.

കാരറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ചു. താളിക്കുക പ്രത്യേകമായി മരിനതിന്ഗ് ഇത്തരത്തിലുള്ള രൂപകൽപ്പന വാങ്ങിയ വേണം. മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഘടകങ്ങൾ ഒരു നല്ല ചെറിയ കത്തുന്ന വിശേഷപ്പെട്ട മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്ന ഒരു മസാലകൾ വിഭവം ചെയ്യുന്നു.

സ്വതന്ത്രമായി കാരറ്റും രുചി താളിക്കുക ഒരു ക്ലാസിക്കൽ, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഉറ്റവനായിരുന്നു തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതുകൊണ്ടു, മുളക്, മല്ലി, ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കറി, കുരുമുളക് എന്നിവ അമ്മമ്മയെ മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങൾ ശരിയായ മുറപ്രകാരം ചേർത്ത് വിദഗ്ദ്ധർ, ആശിക്കുന്നു. അമ്മമ്മയെ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ, തീർച്ചയായും, പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെടാം, എന്നാൽ മാത്രമേ ചെറുതായി. പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സമുചിതമായ രീതി കൊറിയൻ ഒരു സുഹൃത്ത് അമച്വർ കാരറ്റ് ഉപദേശപ്രകാരം ആകാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പൊതുവെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ "മൂർച്ചയുള്ള" എന്നും "മൂർച്ചയുള്ള അല്ല" ആണ്. പാക്കേജിംഗ് ന് ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധ. ഇരുവരും മതി മൂർച്ചയുള്ള ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു അവർ അപൂര്വമായേ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ് വസ്തുത. "എരിവും" താളിക്കുക ശ്രദ്ധിക്കു പ്രത്യേകിച്ച് ആവശ്യം. നമ്മുടെ അഭിരുചികളെ കൊറിയൻ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ഹത്ത ആകുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന്

തയ്യാറാക്കൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് വെവ്വേറെ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുന്ന ആവശ്യമാണ്. തണുത്ത വെള്ളം പകുതി ഗ്ലാസ് എടുത്തു അതു പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് കുറിപ്പടി (അല്ലെങ്കിൽ രുചി) ചേർത്തു. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും, പിന്നെ പകരും പരിഹാരം കാരറ്റ് ലഭിക്കും. , സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക, കാരറ്റ് വരെ, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും നന്നായി പഠിയ്ക്കാന് ലഹരി ആണ്.

ആരാധിക്കുക കാരറ്റ് പ്രീ-ഊറ്റി അധിക ദ്രാവകം വേണം. അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം അവരത് ശതാവരി, കൂൺ, കണവ, രുചി മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

ഈ ക്ലാസിക്, അല്പം ഒപ്പം വിവധ കഴിയും കൊറിയൻ കാരറ്റ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്. അവിടെ ഒരുക്കം ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്.

രീതി 1

5 കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ന് ബൾബുകൾ 2, വെളുത്തുള്ളി 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ, സസ്യ എണ്ണ 100 ഗ്രാം, 1 സ്പൂൺ വേണം. വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, നിലത്തു കറുത്ത, മല്ലി ഉപ്പും സ്പൂൺ.

ഒരു പത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു ഏതാനും മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ ബജ്റയും കാരറ്റ്. ഒരു ചൊലംദെര് അത് ഇടുക ആവർത്തിച്ച് അൽപ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റണമെന്ന് പുഴുക്കലരിയായാണു് കാരറ്റ്. ഫ്രൈ ഉള്ളി ബൗളിംഗ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ചേർത്ത സോയ സോസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മല്ലി പകരും. എല്ലാ സമരം ഒരു തണുത്ത നിലക്കും ദിവസത്തിൽ.

രീതി 2

താമ്രജാലം കാരറ്റ് 7 കഷണങ്ങൾ,, അത് ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ജ്യൂസ് ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക. വഴറ്റുക അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി. കാരറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അര ടീസ്പൂണ് ചേർക്കുക വിനാഗിരി, രുചി കുരുമുളക്. എണ്ണ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കിവിടുന്നു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

രീതി 3

ബജ്റയും കാരറ്റ് (1 കിലോ) പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക ചേർത്തു. , ചുവന്ന മുളക് ഇളക്കിവിടുന്നു 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ - കറുപ്പും മൂന്നിലൊന്ന് അര സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി 30 ഗ്രാം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മല്ലി ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. 100 മില്ലി പകരും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4-5 അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ പ്രതിയോഗിയായി നിലനിൽക്കും, ഡിഷ് ടേബിൾ നൽകുന്നതിന്. കൊറിയൻ ഈ പാചക കാരറ്റ് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പ്രസാദം നല്ല ഫലം സാങ്കേതിക ചെയ്യും.