താനിന്നു അപ്പം: ഒരു ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി താനിന്നു അപ്പം സ്റ്റോറുകൾ വിലക്കുന്നതു എത്രയോ നല്ലത് എന്ന് യാതൊരു സംശയവുമില്ല. ഈ ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവളുടെ സാധാരണ ആര്ടിസ്റ്റിനെ അതുല്യമായ രുചി കൂടെ, കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ലളിതമായ തികച്ചും മിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അവരുടെ സ്വന്തം അപ്പം, താനിന്നു എങ്ങനെ നിങ്ങളെ പറയാൻ തീരുമാനിച്ചു അതുകൊണ്ടാണ്.

ഒരു രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ഒരുക്കുന്ന ഘട്ടം രീതി ഒരു ഘട്ടം

താനിന്നു അപ്പം, നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, താഴെ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• താനിന്നു - 130 ഗ്രാം;
• ഹൈ-ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് വെളിച്ചം - 260 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് ഫാസ്റ്റ് ഉണക്കി - 1.5 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ഫിൽറ്റർ വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• മണൽ-പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - വലിയ കലശം,
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ.

നാം താനിന്നു മാവു ചെയ്യാൻ

നിർഭാഗ്യവശാൽ, താനിന്നു മാവു, അത് പുറത്തു തിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന നിന്ന് അപ്പം അവിശ്വസനീയമായ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ആണ്, അനിവാര്യമായും ചില്ലറ സ്റ്റോറുകളിൽ വിതരണം. ഈ ബന്ധപ്പെട്ട്, ഈ ഉൽപ്പന്നം അവരുടെ സ്വന്തം തീരുമാനിച്ചു. ഇത് ഒരു നല്ല താനിന്നു, പോയി തുടർന്ന് ഉചിതമായ സ്വാദും വരെ ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക വേണം സാധാരണയായി. കൂടാതെ, ആവശ്യമായ മൃഗപൃഷ്ഠം ഗ്രിംദെര് മുഖാന്തരം പൊടി സംസ്ഥാന പൊടിക്കുന്നു.

കുഴെക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ

താനിന്നു ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറാകും ശേഷം കുഴെക്കുന്ന യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീങ്ങുക. ഇത് സാധാരണയായി വെള്ളം ആയാലോ തുടർന്ന് പിഴ മണൽ അത് പിരിച്ചുവിട്ട്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക ഒരു bit. പുതിയ ഉൽപ്പന്നം വീങ്ങുക (10 മിനിറ്റ്) വരെ കാത്തിരിക്കുന്നു, അതു അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, ഇതേ പാത്രത്തിൽ ചേർത്തു വേണം എണ്ണ, ഗോതമ്പ്, താനിന്നു മാവു, തുടർന്ന് കൈ നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

മാറിയെന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കാൻ ഇരുണ്ട, അത് ഒരു കമ്പിളി മൂടി 60 മിനിറ്റ് ആയാലോ ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത്, ഫൗണ്ടേഷൻ വളരെ നിബിഡ വേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപപ്പെടുകയും, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

താനിന്നു അപ്പം പല രൂപം കഴിയും. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോൾ പ്ലെയിൻ ബ്രെഡ് സമീപിച്ചു ത്യജിച്ചു മാവു തളിക്കേണം വാഗ്ദാനം. അടുത്തത്, ഉൽപ്പന്നം പാചകം പേപ്പർ, തുണി കവർ എന്നിവ 20-40 മിനിറ്റ് വിട്ടുമാറി വിട്ട് കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയം ശേഷം, സെമി-ഉൽപന്നം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചില മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഉടനെ അടുപ്പിൽ അത് അയയ്ക്കുക.

രുചികരമായ അപ്പം താനിന്നു ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനില 30 മിനിറ്റ് ശുപാർശ ചുട്ട്. ഈ സമയം ശേഷം, തീ കുറച്ചു വേണം ഉൽപന്നം ഇപ്പോഴും മണിക്കൂർ ¼, എന്നാൽ 180 ഡിഗ്രി.

താനിന്നു മാവു ഉണ്ടാക്കി ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം സേവിക്കാൻ

ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ വാള്യം ശേഷം ചെയ്യും ചെറുതായി ബ്രൊവ്നെദ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ വീട്ടിൽ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അരൊമസ് നിറഞ്ഞു, അപ്പം ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പിൽ തണുത്ത നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം. പട്ടിക അത് ഭക്ഷണവും ടീ, ഒരുമിച്ചു ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ ചൂടുള്ള വിഭവം കൂടെ ഒന്നിച്ചു കഴിയും.

ഞങ്ങൾ അപ്പം മേക്കർ ൽ താനിന്നു അപ്പം ചെയ്യാൻ

നിങ്ങൾ പറഞ്ഞു ഉപകരണം സാന്നിധ്യത്തിൽ എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഭാവത്തോടെ ആകുന്നു. ഇത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷം ഈ പ്രത്യേക ശ്രമം പ്രോഗ്രാം, താനിന്നു നിന്നും ഉണ്ടാക്കി അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അപ്പം മേക്കർ നിങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രവൃത്തി ചെയ്യും എന്നു ഇതിന് കാരണം.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു, ഗോതമ്പ് മിനുക്കിയ - ഏകദേശം 210 ഗ്രാം;
• ഫിൽറ്റർ വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• താനിന്നു മാവും - 50 ഗ്രാം;
• ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് ഫാസ്റ്റ് - മധുരപലഹാരം കലശം,
• ഒരത്ഭുതം ഒലിവ് എണ്ണ - ഏകദേശം 10 മില്ലി;
• താനിന്നു തേൻ - സ്പൂൺ;
• പുതിയ പാൽ - 60 മില്ലി;
• തേങ്ങല് മാവു - 40 ഗ്രാം;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - സ്ഛെപൊതൊഛ്ക.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഒരു രുചികരമായ താനിന്നു അപ്പം ചുട്ട് അനായാസമായി ഈ ഘടകങ്ങൾ പിന്നീട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപകരണം ഇട്ടു വേണം, ഒപ്പം മോഡ് സജ്ജമാക്കാൻ വ്ഹൊലെമെഅല് അപ്പം. അതേ സമയം 3 മണിക്കൂർ 25 മിനിറ്റ് പറ്റൂ. ഹോം ബേക്കിംഗ് കാലയളവിന് ശേഷം ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായി ഫിറ്റ് ചെയ്യും.

മുല്തിവര്ക ൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ ചുടേണം താനിന്നു അപ്പം

ചുട്ടു അപ്പം, താനിന്നു, അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപ്പം മെഷീൻ ആയിരിക്കും മാത്രമല്ല കഴിയൂ പോലുള്ള മുല്തിവര്ക ഒരു ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ:

• ഹൈ-ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് വെളിച്ചം - ഏകദേശം 450 ഗ്രാം;
• താനിന്നു മാവു - 100 ഗ്രാം;
• താനിന്നു തേൻ - സ്പൂൺ;
• പുതിയ പാൽ - 300 മില്ലി;
• ഭ്രാന്തന്മാർ ഏതെങ്കിലും ബ്രൊവ്നെദ് - അര കപ്പ്;
• ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് ഫാസ്റ്റ് - മധുരപലഹാരം കലശം,
• ഒരത്ഭുതം ഒലിവ് എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• കെഫിര് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ.

നാം താനിന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്യാൻ

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ താനിന്നു അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക മുമ്പ്, നന്നായി കുഴച്ചു ഇരുണ്ട അടിസ്ഥാനം വേണം. ഈ പുതിയ രാജ്യത്തെ പാൽ വളരെ ചൂട് മാപനം ആയിരിക്കണം പിന്നെ ചേർക്കുക താനിന്നു തേനും സജീവ വരണ്ട യീസ്റ്റ്. ചേരുവകൾ അലിഞ്ഞു വരെ, അടിസ്ഥാന രണ്ടാം ഭാഗം ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കുന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, താനിന്നു മാവു ഭവനങ്ങളിൽ തൈര് ചേർത്ത് അകലെ വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ വിട്ടു വേണം. കൂടുതൽ ഘടകങ്ങൾ യീസ്റ്റ് അതുപോലെ ഒരത്ഭുതം സസ്യ എണ്ണ, പാൽ ഒഴിച്ചു ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ, ചേർത്ത് വേണം അവരെ മാംസം അരിഞ്ഞ പ്രീ-പകരും. അതിനുശേഷം, ഇതേ പാക്കേജിൽ, നിങ്ങൾ ശുഭയ്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കണം.

ആക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ താനിന്നു നന്നായി വിരലുകൾ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ, എത്രത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് മാറിയെന്ന് മൃദുവായ അടിസ്ഥാന അവ ശുപാർശ. ഭാവിയിൽ, ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടി 2 മണിക്കൂർ പോലെ ഉയർന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക വേണം.

ഞങ്ങൾ അപ്പം രൂപം മുല്തിവര്ക അതു ചുടേണം

നീരു ചട്ടക്കൂട് കാത്തിരിക്കുന്നു ഭാവി അപ്പം രൂപീകരിക്കുന്നതിന് നേരിട്ട് മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതില്ല. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല മുല്തിവര്കു ചെയ്യേണ്ടതുള്ളു സസ്യ എണ്ണ വഴിമാറിനടപ്പ്, തുടർന്ന് എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. ഒരു ബാച്ച് മോഡിൽ ഉപകരണം സ്ഥാപിച്ച്, അപ്പം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയം ശേഷം ഉൽപ്പന്നം മാവും തിരിഞ്ഞു ആ മോഡ് ചികിത്സ ചൂടാക്കി തുടർന്നും വേണം. താനിന്നു അപ്പം മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ശേഷം ഉപയോഗം പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമാണ്.