തറച്ചു ക്രീം കേക്ക്

കേക്ക് - ഏതെങ്കിലും അവധി പട്ടിക ഒരു അലങ്കാരത്തിന്. എന്നാൽ അത് ഒരു പേര് ദിവസം, പുതുവർഷ രാവ് അല്ലെങ്കിൽ വിവാഹ ദിവസം വാർഷികമാണ് എന്ന്, അത് ഒരു അവധിക്കാലം ആണ് കാര്യമില്ല. അതു രണ്ടു തവണ കുടുംബത്തെയും അതിഥികൾ പ്രസാദം ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ തന്റെ കൈകൾ, കൂടെ പാകം എങ്കിൽ. ഈ വീട്ടിൽ, അതിലോലമായ, മനോഹരമായ ... ഒരു തറച്ചു ക്രീം കേക്ക്: പാചകരീതി

"ഫ്രൂട്ട് ബുസ്ത്ലെര്"

കൂടെ ഈ കേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം, വളരെ വേഗം ചുട്ടു ആണ് ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും നല്ല പുറത്തു തിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ:

• സോഫ്റ്റ് തൈര് - 750 ഗ്രാം.
• ഗ്ലാസ് 15% ക്രീം;
• 4 മുട്ട;
• വാനില പുഡ്ഡിംഗ് പൊടി - 5 പട്ടിക. തവികളും;
• മാവു - 3 ടേബിൾ. തവികളും;
• പഞ്ചസാര - മൈനാകാണ് പാനപാത്രം;
• അലങ്കാരങ്ങള്:
• ക്രീം, തയ്യാറാണ് തറച്ചു - 1 കുപ്പി;
• നിറം മറ്റ് പഴങ്ങൾ - ൫൦൦ഗ്.

അടുപ്പിൽ 180 ഡിഗ്രി മാപനം വേണം. വെള്ള പിരിയും യൊല്ക്സ്. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക - യൊല്ക്സ് എന്ന കലശം, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, മാവും പുഡ്ഡിംഗ് അര കപ്പ് മടക്കിക്കളയുന്നു. പ്രത്യേകം പ്രോട്ടീൻ പതപ്പിച്ചു ബാക്കി പഞ്ചസാര കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കയറി മൃദുവായി ഇളക്കുക. എണ്ണ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്. രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു ഒരു നാഴിക നേരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. എപ്പോൾ കേക്ക് ഒരു പൊൻ നിറം എടുക്കും, ഋതു 'കൂടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. കത്തി സ്കിര്തിന്ഗ് ആകൃതി അറ്റം മുതൽ കേക്ക് വേർതിരിച്ച് അടുപ്പിൽ ഓഫ്. മാത്രം ചെറുതായി തുറന്ന വാതിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യരുത്, കേക്ക് വേളയിൽ നമുക്ക്. അപ്പോൾ അലങ്കരിച്ചുംകൊണ്ടു.

ലളിതം ഫലം കേക്ക് ഹൃദയം ഉദ്ദേശിച്ചാൽ തറച്ചു ക്രീം നൽകാം.

എന്നാൽ കൂടെ കേക്ക് തറച്ചു ക്രീം ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് അടിത്തറയാണ് - ടവല് രംഗത്തെ ഒരു ക്ലാസിക്!

ബിസ്കറ്റ് - ഒരു സെമി-ഉൽപന്നം, ദോശ വേണ്ടി ബേസ്. മാവു ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് മുട്ട യൊല്ക്സ് പഞ്ചസാര അടിക്കയും - ബിസ്ക്കറ്റ് പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മാണവും. ഇലാസ്റ്റിക് അപ്പക്കഷണം കേക്ക് കൊണ്ട് കറുത്തിരുണ്ട, ഒരു ശക്തമായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഒപ്പം കുഴെച്ച വോളിയം വന് കാരണം ഫോം, 2/3 അധികം ഇനി ടെസ്റ്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

"ഗെനൊഎസെ കേക്ക്"

ഈ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തറച്ചു ക്രീം, ഒരു കൈവശമുള്ള അനുപാതങ്ങൾ ആവശ്യമായ തുലാസുകൾ.

നാം ചെയ്യേണ്ടതാണ്:

• '60 മാവു;
• കൊക്കോ (നെസ്കുഇക് സാധാരണ പൊടി അല്ല) - 70 ഗ്രാം.
• ൮൫ വെണ്ണ;
• 6 മുട്ടകൾ;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
• ശീതീകരിച്ച ചെറി - 600 ഗ്രാം.
• ചെറി മദ്യം - 60 മില്ലി;
• വാനില പഞ്ചസാര.
• ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
• ക്രീം 30% - 1 ലിറ്റർ;
• ഒരു നാരങ്ങ;
• ഒരു ഓറഞ്ച്;
• പഞ്ചസാര - ൬൦-൭൦ഗ്;
• 1 ടീസ്പൂണ് വനില്കി;
• ഫിക്സഅതിവെ ക്രീം - 1 പാക്കേജ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: മാവും കൊക്കോ അരിപ്പ രണ്ടുതവണ പാറ്റേണ്ടതിന്നു, വെണ്ണ ഉരുക്കി. രെഫ്രച്തൊര്യ് ബൗൾ ചുറ്റിക മുട്ട, പഞ്ചസാര, സാധാരണ വനില്കു ചേർക്കുക, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് സജ്ജമാക്കാനും 40-43 ഡിഗ്രി മിശ്രിതം മാറിവരുന്നു മുമ്പ് ഒരു മിനിമം വേഗത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. ബൗൾ ബാത്ത് നീങ്ങി ഒരു പരമാവധി നിരക്ക് മൂന്നു പ്രാവശ്യം വലിയ ഭാരം വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരും. തുടർച്ചയായി വ്ഹിസ്കിന്ഗ് മുട്ട പിണ്ഡം ക്രമേണ കൊക്കോ മാവു മിശ്രിതം കിനിഞ്ഞിറങ്ങല് എണ്ണ ചേർത്ത്. അച്ചിൽ ചുവടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ പേപ്പർ, എണ്ണ ബ്രഷ് ഇട്ടു മാവു തളിക്കേണം. പാൻ കയറി പൂർത്തിയായി batter ഒഴിച്ചു 180 ഡിഗ്രി അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. റെഡി കേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു പെടപെടച്ചാമതി അമർത്തിയാൽ ആരംഭിക്കുന്നു. അച്ചിൽ നിന്ന് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് നീക്കം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. കേക്ക് ചുട്ടു വേളയിലും ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് വേണ്ടി സിറപ്പ് ഒരുക്കും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, വെള്ളം 80 മില്ലി, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് വെയിലും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തുടർച്ചയായി ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി ഇല്ലാതെ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മദ്യം പകരും.

.ഏതിനോടു ശൊകൊലൊദ 170 സി, ഹോട്ട് വെള്ളം (60 മില്ലി) കൂടെ ഇളക്കുക.

ഐസ്ക്രീം പാചകം എന്ന കേക്ക് തറച്ചു ക്രീം. ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില ആൻഡ് ക്രീം ഹര്ദെനെര് ഒരു നൂറു ഗ്രാം വിപ്പ്. തറച്ചു ക്രീം 1/3, ഇളക്കുക ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡമുള്ള, ബഹുജന ബാക്കി നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് നീര് ചേർക്കുക.

മൂന്നു കടന്നു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് രണ്ടായി.

ആദ്യം, സിറപ്പ് കൂടെ കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം വിരിച്ചു പുറമേ സിറപ്പ് മുക്കിവയ്ക്കുക രണ്ടാം കൊര്ജ്ഹ്, മൂടും. പകരേണമേ ചെറി ഥവെദ് ഒപ്പം ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ ക്രീം വിരിച്ചു. ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു മൂന്നാം പാളി മൂടുക, ശേഷിക്കുന്ന സിറപ്പ് സാച്ചുറേറ്റ്.

കേക്ക് മുകളിൽ സൈഡ് ഗ്രീസ് ആവശ്യമായ സാധിച്ചിരുന്നു ക്രീം,, ചെറി എന്നിവ കീറിയ ബാക്കി ചോക്കളേറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഗർഭിണിയാക്കി ആകാൻ കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ റെഡി കേക്ക്.

ക്രീം കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ദഹിപ്പിക്കുന്ന വളരെ സമയം അടിപ്പുപണിയായി എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ അവധി പട്ടിക ഒരു ആഡംബര അലങ്കാരങ്ങൾ മാറും.