ജെല്ലി ജാം - ഏറ്റവും രുചികരമായ ജെല്ലി ഒരു

സാധാരണയായി, ഒരു രുചിയുള്ള ജെല്ലി ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, മോര് അല്ലെങ്കിൽ പെടുന്ന ഫലം കഷായം ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ കുറച്ച് ഈ ലളിതമായ മധുരപലഹാരം പുറമേ ഒരു ജാം നിന്നു നൽകാം എന്ന് അറിയുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം ഒരു ജാം നിന്നു ജെല്ലി, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, ചെറി, സ്ട്രോബെറി ലഭിക്കാൻ. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് മാത്രം കാര്യം - അത് (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ) സരസഫലങ്ങൾ ഫലം നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ചെറിയ തുക ജാം പിരിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ചൂട് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇവിടെ ചില ലളിതമായ പാചക, ആകുന്നു ജെല്ലി പാചകം ജാം എന്ന.

ലളിതമായ ജെല്ലി ലിക്വിഡ് Pectin

ഘടകങ്ങൾ:

• ജാം (ഏതെങ്കിലും);
• നൂറു ഗ്രാം ഒരു തുക ദ്രാവക Pectin.

ശരിയായി പാകം ജാം തന്നെ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റിക്കി, അനംഗാരി ആണ്. എന്നാൽ ജാം എന്ന ജെല്ലി ഒരുക്കും വേണ്ടി, അത് മതി. ഒരു രുചിയുള്ള ശക്തമായ മതി ജെല്ലി ലഭിക്കാൻ, ജാം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത വേണം. അത് ദ്രാവക Pectin സ്ഥിരതയും തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു എന്ന് ആശ്രയിച്ച്. നാം, സരസഫലങ്ങൾ ഫലം നിന്ന് ജാം ഫിൽട്ടർ (ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം അവർ അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും) അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, കലശം ഏകദേശം രണ്ട്, നാല്പതു ഡിഗ്രി താപനില ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കിയ ആൻഡ് ജാം അല്പം ഇടക്കിടക്ക് ആയിരിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ലിക്വിഡ് Pectin ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ, അടിസ്ഥാന ഘടനയോടു കടന്നു മണിക്കൂറുകൾ തണുക്കാൻ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഡിസേർട്ട് വിവിധ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പിണ്ഡം അലങ്കരിക്കാനുള്ള കഴിയും പോസ്റ്റ്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ ഈ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ജെല്ലി

ഘടകങ്ങൾ:

• ബാഗ് ജെലാറ്റിൻ 20 ഗ്രാം;
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - രണ്ട് ഗ്ലാസ്.

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. ജെലാറ്റിൻ തുക പല മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കുക. ജാം കൂടെ അപ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ മിക്സ്, മുമ്പ് വെള്ളം ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു അരിപ്പ വഴി ദിനങ്ങളില്. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ അവരുടെ ഗെല്ലിന്ഗ് സ്വത്തുക്കളും വിഭവങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കില്ല നഷ്ടമാകും, മിശ്രിതം പാകം ഇല്ല ഉറപ്പുവരുത്തി, അലിഞ്ഞു വരെ വരെ വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കിയ. അപ്പോൾ ഫോമുകളിൽ ഫലമായി ജെൽ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 4-5 മണിക്കൂർ കഠിനമാക്കും ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു.

ജാം നിരവധി തരത്തിലുള്ള മൾട്ടി-പാളി ജെല്ലി

ഘടകങ്ങൾ:

• ചെറി ജാം, ഓറഞ്ച് രണ്ട് ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം നാലു ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്;
• ജെലാറ്റിൻ ഫിഫ്റ്റി ഗ്രാം.

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം രണ്ടു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു വീർക്കുന്ന അനുവദിക്കുക. ജാം ചെറി വെള്ളം ചൂട്, ബുദ്ധിമുട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. ഇത് രണ്ടാം ജാം അതേ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര അര കപ്പ് ഒഴിച്ചു പകരും , ചെറി ജാം ജെലാറ്റിൻ ഒന്നര കപ്പ് ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും ജെലാറ്റിൻ പാകം ഇല്ല പിരിച്ചു ചൂടാക്കിയ! ഒരേ മനിപുലതിഒംസ് ജാം രണ്ടാം ഭാഗം ചെയ്യും. ഇരുവരും ബഹുമാനം ജെല്ലി ഉറപ്പിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാളികൾ തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അല്പം ജെല്ലി, ഏകദേശം ഏകദേശം രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ പകരും. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു കഠിനനാക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് അടുത്ത ഭാഗം, ഇതര നിറം പകരും. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ഫോം പൂരിപ്പിക്കുക. ജെല്ലി പൂർണ്ണമായും കഠിനനാക്കുന്നു, അത് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി സേവിക്കും ആണ്.

ഓപ്ഷനുകൾ ജെല്ലി - ഒരു വിശാലമായ സമുദ്രം! നിങ്ങൾ പോലും ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൈ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, പേസ്ട്രി നിന്നും വളരെ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ കേക്ക് ആണ്, മുകളിൽ ഒരു കേക്ക് മൂടി ജെല്ലി ഷാമം. ഇതാ:

• ആദ്യം, മാവു, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനമാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും;
• പിന്നീട് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ കേക്ക് ചുടേണം;
• തണുത്തു പൈ ഷാമം പ്രചരിപ്പിക്കാൻ;
• വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ കൂടെ ജാം മിക്സ് ബാക്കി മുകളിൽ നിന്നും ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന കേക്കും പൂരിപ്പിക്കുക (അത് രൂപത്തിലോ ആയിരിക്കണം) ആണ്;
• നാം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ഫ്രീസ് വെച്ചു ഏതാനും മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കേക്ക് തയ്യാർ!

ഞാൻ, ഈ ലേഖനം ഉത്തരം ലഭിച്ചത് പ്രത്യാശ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഒരു ജാം നിന്നു. ബോൾഡ്, പരീക്ഷണം ആയിരിക്കും സ്വാദും ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം!