ചീസ് 'ഗൌഡ' അനേകം പേർ. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം

പലതബിലിത്യ് ചീസ് സ്ഥിരത പാലും പാചകരീതി രീതി നിര ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. കൂടാതെ, വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സവിശേഷതകളും മതുരതിഒന് ദൈർഘ്യവും: ഇനി അത് "കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ്" ആണ്, ശക്തമായ രസം ആയിരിക്കും. എന്നാൽ സ്ഥിരത സെമി ആണ് ലോകത്തെ ഇതിഹാസ നായകര്, അവൻ വളരെ സൂക്ഷിച്ചു. സ്പീഷിസ് അത് ചീസ് "ഗൌഡ" ഒരു വലിയ തുക, "റഷ്യൻ", "ക്രീം", "ചീസ്", മറ്റുള്ളവരെ ഉണ്ട്. എങ്കിലും എല്ലാവരും പങ്ക് ഒരു കാര്യം. വീഞ്ഞും അപ്പവും തികച്ചും ചീസ്, അങ്ങനെ അവർ സാധാരണയായി ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആയി വിളമ്പുന്നത് വ്യാപകമായി പിഎസ്, തര്കാതിനില്ല, സ്റ്റൂകളും, ചൂട്, ആദ്യം, രണ്ടാം, കുഗ്രാമം ആൻഡ് സലാഡുകൾ ൽ ചേർത്ത്, പാചക ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിഭാഗങ്ങൾ തരങ്ങളും. ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ ചീസ് മതുരതിഒന് സമയം സാധാരണ ഘടന അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്:

• സോളിഡ് - "പെചൊരിനൊ" ഉം "പര്മെസന്";
• അർദ്ധ - "ഛെദ്ദര്" ഉം "ഗ്രൂയെറും";
• സെമി സോഫ്റ്റ് - "ആദം", ചീസ് "ഗൌഡ";
• മൃദു - 'ചമെംബെര്ത്' ഒപ്പം 'Brie';
• വെള്ളയും പുതിയ - ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് "മസ്ചര്പൊനെ" ഉം "ricotta";
• വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളും (, മധുരവും കയ്പുറ്റ അപശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതും വേൽ) ഇല്ലാത്ത ആട് ആടുകൾ സ്പീഷീസ്;
• ബ്ലൂ - "മോണ്ടി" ഉം "സ്തില്തൊന്";
• പയര്, ബാക്ടീരിയ പ്രോസസ്സ് ഒരു വെളുത്ത പെനിചില്ലിഉമ് പൂപ്പൽ ഉണ്ട് ഏത്;
• , പ്രോസസ്സ്, പസ്തെഉരിസതിഒന് വഴി പാകം.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനായി പാൽക്കട്ട സംഭരിക്കാൻ:

1. നിങ്ങൾ ഒരു സോളിഡ് ആയ സെമി-ഖര വിഭാഗം വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെള്ളം കണികകളുമടങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട, ഇങ്ങിനെ പുറംതോട് ഉണ്ട് ഇതിൽ ഉപരിതലത്തിൽ കഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല.
2. നിങ്ങൾ അമോണിയ വാസന ഉണ്ട് സെമി ഉൽപന്നം, താങ്കളുടെ നിർത്താൻ കഴിയില്ല.
3. ചീസ് "ഗൌഡ" മൃദുവായ തരം ടച്ച് ശേഷം ഒരു പെടപെടച്ചാമതി ഉണ്ട്, പക്ഷേ അതേ സമയം കേന്ദ്രത്തിൽ സോഫ്റ്റ് എന്നു.
4. ഇത് കർശനമായി മൃദു ആർദ്ര ചീസ് വാങ്ങാൻ വിലക്കപ്പെട്ടതാണ്.
5. അവർ മാത്രം ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കാൻ, ഇറുകിയതും പൊതിഞ്ഞ്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒഴിവാക്കാൻ വേണം. ആശ്ളേഷിക്കുക ഫിലിം പൊതിയുക എങ്കിൽ, മൂന്നു മാസം ചേംബറിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ശേഷി ഉണ്ടായിരിക്കും സെമി-ഖര, സോളിഡ് രൂപങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കാൻ നുറുങ്ങുകൾ:

• ചീസ് ചൂടാക്കി പ്രക്രിയയിൽ വേഗത്തിൽ ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഒരു ചെറിയ സ്പാർക്ക് തൽക്ഷണം അത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ അല്ലെങ്കിൽ മൂടുക മാറുന്നു. ഊഷ്മള എങ്കിൽ ഉരുകി ചീസ്, അത് സുഗമമായി ഉരുകുന്നത് ആൻഡ് സ്ത്രിന്ഗ്യ് അല്ല.
• നിങ്ങൾ ഉരുകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• മെച്ചപ്പെട്ട തണുത്തു കേക്ക് മിക്സ് തടവുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ റഷ്യൻ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നത് എങ്കിൽ, അത് മികച്ച ഫ്രീസർ പത്തു മിനിറ്റ് വെച്ചു എന്നതാണ്.
• കേക്ക് മിക്സ് ചേർക്കുക ആവശ്യമുള്ള പാചകം അവസാനം മൊത്തം മാന്ദ്യത്തെ ഒരു സംസ്ഥാനത്തിന് ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. അപ്പോൾ മാത്രമേ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ അതിനെ ഇളക്കുക കഴിയും. കേടായതായുള്ള ഏതെങ്കിലും കേസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് സ്ത്രിന്ഗ്യ് തിരിക്കും കഴിയും.
• അവർ പൂർണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചീസ് വിഭവങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഇത് ചൂടിൽ നിന്ന് കലശം നീക്കം മൂടിയിൽ ക്ലോസ് അത്യാവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം അതു ഉരുകിപ്പോകും നിന്ന്.
• ആരാഞ്ഞത് ചീസ് നടത്താൻ ഒരു ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവൻ ഉരുകി വരെ, ഇത്തരം ഒരു സംസ്ഥാന തീ പത്തു സെന്റിമീറ്റർ അകലെ സൂക്ഷിക്കണം.
• ഒരു റബ്ബർ കാരണം ചൂടാക്കുക കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചീസ് വിഭവം - ഒരു ചീസ് ട്രേ. ഈ വിഭവം ഒരു നല്ല വെളിച്ചം ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് പകരം. തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി "ചീസ് പ്ലേറ്റ്" ചീസ് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആവശ്യമാകും. ശാന്തനും നിന്ന് വളരെ കൂടിയതോ - അവർ നിറുത്തലാക്കുകയും രുചി മണം വേണം. ഖര നിന്ന് മൃദു വരെ - പുറമേ, വിവിധ ഘടനയുള്ള പാൽക്കട്ട തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ. ഒരു ട്രേയിൽ നീല ഒരു കഷണം വെച്ചു ഉറപ്പാക്കുക "രൊകുഎഫൊര്ത്" ചീസ് "ഗൌഡ", മൃദുവായ വെളുത്ത പൂപ്പൽ, സെമി-ഖര അല്ലെങ്കിൽ സോളിഡ്, അല്പം ആടുകളെയും ആട് ചീസ്.

എപ്പോഴാണ് ഭക്ഷണം ഡിസൈൻ ഇനം ഒരു വലിയ സംഖ്യ പാടില്ല. അനിവാര്യമായും പാൽക്കട്ട തൊഅസ്ത്സ്, പടക്കം, നന്നായി ഫ്രഞ്ച് ബഗുഎത്തെ ബാധകമാണ്. കൂടാതെ, പ്ലേറ്റ് പുതിയ ഫലം (സെഎദ്ലെഷ് മുന്തിരി, മഞ്ഞള്പൊടി ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച്) അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!