ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ്

ആരുടെ തന്മാത്രകൾ അതിന്റെ ഘടന കുറഞ്ഞത് ഒരു ചര്ബൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പ് ഉണ്ട് കെമിക്കൽ ജൈവ സംയുക്തം, (അത് വിന്യസിച്ചിരിക്കുന്ന ചര്ബൊംയ്ല് - ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പ് അല്ദെഹ്യ്ദെസ് ആൻഡ് വി എന്ന, ഒപ്പം ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്ല് - മദ്യം ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പ്) - ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ് പൊതുവായ പേര് ലഭിച്ചത്. ഫോർമുല അവരെ R ഒരു മൊനൊവലെംത് ഹൈഡ്രോകാർബൺ കൂട്ടം എവിടെ ആർ-ചൊഒഹ്, പ്രതിനിധീകരിച്ച കഴിയും. ഏതെങ്കിലും ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ്, ഏറ്റവും അജൈവ ആസിഡുകൾ, ദുർബല അയോണുകളും കയറി അപൂർണമായി വേർപെടുത്തി നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി.

പോലെ ലളിതമായ ഉദാഹരണങ്ങൾ (മീഥെയ്ൻ) എച്ച്-ചൊഒഹ് ആസിഡ് ഫൊര്മിച് ആകുന്നു. പേര് 1670 ൽ അതിന്റെ രസീത് ചുവന്ന ഉറുമ്പുകളുടെ ഇംഗ്ലീഷ് പ്രകൃതിശാസ്ത്രജ്ഞനാണ് ജോൺ റേ ആദ്യ ചരിത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടോ അതിലധികമോ ചര്ബൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പുകൾ ത്രിബസിച് (അല്ലെങ്കിൽ ത്രിചര്ബൊക്സയ്ലിച്), ദിബസിച് (ദിചര്ബൊക്സയ്ലിച്) ഹാജരാക്കപ്പെടുക തന്നെ ചെയ്യും ഇല്ലാതെ ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ് ഇത്യാദി. ലളിതമായ ഉദാഹരണം ഒക്സഅലിച് ആസിഡ് രണ്ട് ചര്ബൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങുന്ന തന്മാത്ര അതിന്റെ ഫോർമുല ച്൨ഹ്൨ഒ൪. ശെസ്തിഒസ്നൊവ്നൊയ് മെല്ലിതിച് (ഗെക്സകര്ബൊനൊവുയു) ആസിഡ്, അതിന്റെ ഫോർമുല ച്൧൨ഹ്൬ഒ൧൨ ചെയ്യാതിരിക്കുക. തന്മാത്ര ആറ് ചര്ബൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പുകൾ ഒരു ബെൻസീൻ റിങ് ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ പകരം ചെയ്യുന്നു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ജൈവ ആസിഡുകൾ സാധാരണയായി പ്രകൃതിയിൽ കാണുന്ന. ലിഗ്നിതെസ് കണ്ടെത്തി തേൻ കല്ലു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, ഗെക്സകര്ബൊനൊവയ ആസിഡ്) ഉദാഹരണത്തിന്.

ഈ ക്ലാസ്സിൽ പല പ്രധാന പ്രകൃതി സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ഉൾപ്പെടുന്നു സിട്രിക് ആസിഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വീഡിഷ് ഫാർമസിസ്റ്റ് കെ ഷീലി പ്രകാരം 1784 ൽ പിഞ്ചു നാരങ്ങ നീര് നിന്ന് നേടിയ ച്൬ഹ്൮ഒ൭ (ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നതും E330-E333 പ്രതിനിധാനം),. Tartaric ആസിഡ് ച്൪ഹ്൬ഒ൬ ഒരു ഭക്ഷ്യ സങ്കലനരിതിയിൽ ഉപയോഗിച്ച E334 ആണ്). ഈ ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ് വ്യാപകമായി പ്രകൃതിയിൽ വിതരണം. ഇത് പല പഴങ്ങൾ പുതിയ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പരിഗണിക്കുക എങ്കിൽ , സമാനതയുള്ള പരമ്പര ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ, അതിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന തന്മാത്രാ ഭാരം പ്രോപ്പർട്ടികൾ സാധാരണ മാറ്റങ്ങൾ. ഓരോ വളപ്പിലെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അതായത്, പല അവരുടെ ഇസൊമെരിസ്മ് ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡുകൾ നിർവചിക്കുന്നു, തന്മാത്രകൾ ഘടന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അസറ്റിക് ആൻഡ് പ്രൊപിഒനിച് ഉൾപ്പെടെ ഫൊര്മിച് ആസിഡ് പ്രേതങ്ങൾ സമാനതയുള്ള പരമ്പര, ആദ്യ പ്രതിനിധികൾ, ഒരു ദ്രാവകം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവർ ഒരു തീക്ഷ്ണവുമായ ദുർഗന്ധം സ്വഭാവത്തിന് വെള്ളത്തിൽ ധൈര്യത്തോടെ ലയിക്കുന്ന ഇവ. കൂടുതൽ പ്രതിനിധികൾ വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു ഇല്ലാത്ത ആവര്ത്തിക്കില്ല ആകുന്നു.

ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡുകൾ രാസ സ്വഭാവങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഒരു ഗ്രൂപ്പിന്റെ വരെ ചര്ബൊംയ്ല് ഗ്രൂപ്പിന്റെ സ്വാധീനം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, ഈ സംയുക്തങ്ങൾ, മദ്യപിക്കുന്ന വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു തലവകാരാരണ്യകം ആസിഡ് സ്വഭാവം ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണമായി, ജലീയ പരിഹാരങ്ങൾ, അവർ അയോണുകൾ കയറി, അനൗദ്യോഗികമായ ചുവന്ന ചേർത്ത ശേഷം ദ്രാവക കളറിംഗ് തെളിയിക്കുന്നു ഏത് വേർപെടുത്താൻ വേണ്ടി. ഈ ഹൈഡ്രജൻ .ലായനികളിലെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. അത് അവരുടെ ജലീയ പരിഹാരങ്ങളും ഇടത്തരം അസിഡിറ്റി (7 കുറവ് പി.എച്ച്) ആണ്.

ലോഹങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും കഴിവുള്ള ചുവടു ഇടപഴകാൻ: ൨ഛ്൩-ചൊഒഹ് + Mg → (ഛ്൩-സിഒഒ) ൨മ്ഗ് + H2 ↑.

൨ഛ്൩-ചൊഒഹ് + മ്ഗ്ചൊ൩ → (ഛ്൩-സിഒഒ) ൨മ്ഗ് + H2O + CO2 ന്റെ ↑: ജൈവ ആസിഡുകൾ പുറമേ കാർബോണിക് ആസിഡ് കുടിയൊഴിപ്പിക്കപ്പെട്ടത് കാർബണേറ്റുകൾ ആയ രാസ പ്രതികരണങ്ങൾ പ്രവേശിക്കും.

ഛ്൩-ചൊഒഹ് + ംഹ്൩ → ഛ്൩-ചൊഒംഹ്൪: അവർ ധൈര്യത്തോടെ ലവണങ്ങൾ രൂപം അമോണിയ പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച്.

ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ ഒരു സുബ്സ്തിതുഎംത് നെഗറ്റീവ് ഇൻഡക്റ്റീവ് പ്രാബല്യത്തോടെ റാഡിക്കൽ ഉണ്ടെന്നത് വരുമ്പോൾ അസിഡിറ്റി പ്രോപ്പർട്ടികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അസറ്റിക് ആസിഡ് ക്ലോറിൻ പ്രവർത്തനം ക്രമേണ ക്ലോറിൻ ആറ്റങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റം പകരം ആൻഡ് ഛ്ലൊരൊഅചെതിച് ആസിഡ്, ദിഛ്ലൊരൊഅചെതിച് ആസിഡ്, തുടർന്ന് ത്രിഛ്ലൊരൊഅചെതിച് ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നത് ചെയ്തു, അവിടെ അവരുടെ അസിഡിറ്റി പ്രോപ്പർട്ടികൾ കുത്തനെ കൂട്ടിയിരുന്നു.

ഏതെങ്കിലും ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ് നിരവധി വഴികളിൽ ലഭിക്കും. ഏറ്റവും സാധാരണമായ രാസ പ്രതികരണം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള രീതി ആണ്. രെഅച്തംത്സ് മദ്യപിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അല്ദെഹ്യ്ദെസ് പ്രാരംഭ ആരോപിക്കുന്നതുപോലെ. ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ ഉത്പാദക മറ്റൊരു രീതി ആണയിടുമ്പോഴും മിനറൽ ആസിഡുകൾ അവരെ ചൂടാക്കി ഒഴുകുന്ന നിത്രിലെസ് എന്ന ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് ആണ്.