ചപൊന്: പക്ഷി ഏതു തരത്തിലുള്ള? ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ കോഴി എങ്ങനെ പാചകം

ഫ്രഞ്ച് ക്ലാസ്സിക്കൽ സാഹിത്യവും നിന്ന് ഒന്നും വായിക്കുന്ന ആർക്കും, ഒരുപക്ഷേ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു: ചപൊന് - ആരാ അത്? സാധാരണയായി തന്റെ ഭക്ഷിച്ചും വിവരണം അങ്ങനെ .ഇവള്ക്ക് ഒഴുകുന്ന തുടങ്ങുന്ന തിളങ്ങുന്ന. എന്നാൽ, ഒരു ആരംഭിക്കുന്ന വസ്തു വിശദമായ വിവരണം ഏതെങ്കിലും ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തിയില്ല. ഒരുപക്ഷെ, അത് റീഡർ അങ്ങനെ നന്നായി ടെർമിനോളജിയിൽ വിവരമുള്ള വാക്കിലും "ചപൊന്" പിന്നിൽ മറയ്ക്കുന്നു കൃത്യമായി അറിയാം ക്രെസ്പോ. അത് എന്താണ്? നോൺ-ഫ്രഞ്ച് ഇടയിൽ തെറ്റിദ്ധാരണകൾ ഒരു ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ശക്തമായി ഒരു പക്ഷി എന്നു വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. ഇംദൊകുര് ഒരു പ്രത്യേകം നാറി ആഭ്യന്തര മൃഗങ്ങളെ - ആരോ ഗെയിം ഇത്തരത്തിലുള്ള എന്നു തോന്നിയാൽ, മറ്റുള്ളവരെ ചപൊന് എന്നു തോന്നുന്നു. ആരാണ് ശരി തന്നെ?

കപ്ലുന്: അത് എന്താണെന്ന്

റിയാലിറ്റി, ഒരു കൈ, എളുപ്പം ന് അന്യോന്യം - വളരെ ഫാകടറിയെക്കാളും. ചുരുക്കത്തിൽ: ചപൊന് - കോഴി, എന്നാൽ ലളിതമായ അല്ല, ഒരു പ്രത്യേക വിധത്തിൽ കൃഷി. ഒന്നാമതായി, വളരെ ചെറുപ്പത്തിൽ പക്ഷി വൃഷണങ്ങൾ വേണം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, പേരിനു ഏത് "വൃഷണങ്ങൾ" എന്നാണ് ലാറ്റിൻ ചപൊനുസ് വരുന്നു. അത് വീണ്ടും വളരുന്നു എങ്കിൽ മരവിപ്പിച്ച് നീക്കം ഒരു അവയില് ഗുണപരമായ നീക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ, പ്രവർത്തനം പൂവൻകോഴി പെരുമാറ്റം അവർക്കു എരിവു പരാജയപ്പെട്ടു, വികലമായ ചപൊന് സഹോദരന്മാർ നിന്നും നീക്കം, അല്ല എന്നാണ്.

രണ്ടാമതായി, ഭാവി ചപൊംസ് ഒമ്പത് മാസം കാട്ടാനകൾ മേയും വേണം. പ്രകൃതി തീർച്ചയായും നിബിഡ പുല്ലും ഒരു സ്ട്രീം അല്പം വനം കൂടിയിരിക്കുന്ന പുൽത്തകിടി ആയിരിക്കും - ഇറച്ചി ഒരു സ്വഭാവം രുചി ലഭ്യമാക്കുന്ന പ്രസ്ഥാനം ശരിയായ പോഷകാഹാര എല്ലാ വലത്, നിർണായകം.

മൂന്നാമതായി, ജീവിതം ചപൊന് അവസാന മാസം ഒരു ചെറിയ കൂട്ടിൽ പേരിലുണ്ട് (നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം) തടി ധാന്യവും ഗോതമ്പ് മാവ്, പുതിയ പാൽ ലഹരി മാത്രം ഒരു മിശ്രിതം. ഇതെല്ലാം ക്രിസ്മസ് പക്ഷി നേട്ടം ഭാരം നാലു പൗണ്ട് (പരമ്പരാഗത "തൊപ്തുന്" പകുതി അപേക്ഷിച്ച്) മാത്രമാകുന്നു വസ്തുത നയിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ചപൊന് - വളരെ കൊഴുപ്പ് കോഴി. സാധാരണയായി ഒരിക്കലും അത് വരെ വളർച്ചയുണ്ടാകാതിരിക്കുന്നത്.

രസകരമായ വസ്തുത

ബ്രെഷ് മേഖലയിലെ ഏറ്റവും ടെൻഡർ ചപൊന് വരുന്നു. അവർ തങ്ങളുടെ കൃഷി ഉൾപ്പെട്ട കാരണം അവർ ആരെയും കൂടുതൽ അറിവുള്ളത് ആണ്. കാരണം പാവപ്പെട്ട മണ്ണ് കാൽസ്യം പക്ഷികൾ അവരുടെ വളരെ നേർത്ത ചർച്ചചെയ്യാൻ മാംസവും ഒരു ഉയർന്ന നരകിപ്പിച്ചു ലയിക്കുന്നു. എന്നാൽ കുറഞ്ഞ - കിലോയ്ക്ക് 60 യൂറോ.

ഫ്രഞ്ച് കോഴി

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ യൂറോപ്യന്മാർ അത് വ്യക്തമായി ഇന്നത്തെ തന്നെ എന്നു "ചപൊന്" കാലാവധി പരിചയമുള്ള ഒരു പ്രധാന വിഭവം പോലെ അദ്ദേഹത്തെ കാണാൻ തയ്യാറാണ് ഗുണകരമായിട്ടുള്ളത്. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ വൃഷണങ്ങൾ പക്ഷി, തീർച്ചയായും, റിയാലിറ്റി ശരാശരി വ്യക്തി നേടുകയും കഴിയില്ല, ഇല്ല ഒരു കർഷകൻ ചപൊന് കൃഷി കൊണ്ട് ബഗ് തന്നെ - സാമ്പത്തികമായി നന്നല്ല. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾക്കു എന്തു പ്രവർത്തിക്കാൻ; ഞങ്ങളും ഭവനങ്ങളിൽ കോഴി ഒരുക്കും എങ്ങനെ ഗ്രഹിക്കും. അങ്ങനെ ഫലം എതിര്ക്കപ്പെടേണ്ടതു ഇല്ല, പ്രധാന കാര്യം - വസ്തുവിന്റെ ഒരുക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ. അടിസ്ഥാന തത്ത്വം: പക്ഷി യുവ വേണം. പ്രായം - ഒരു വർഷം ഒന്നര. പഴയ കോഴി വളരെ നല്ലതല്ലാത്ത ഒരു പ്രത്യേക, വളരെ മനോഹരമായ എന്നു മണം ഉണ്ട്. ആരംഭിക്കുന്നു!

അങ്ങനെ, ഒരു പക്ഷി ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച്, പ്രിപെര്ഛിവെത്സ്യ, വെണ്ണ ചില ഉപ്പ് ബ്രൊവ്ംസ് ചേർക്കുക (ഈ നിർബന്ധമാണ്) എണ്ണ. നാൾക്കുനാൾ തല്ലും, ഉള്ളി - - പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് - കഷണങ്ങൾ കൂൺ ഒരു റാത്തൽ കഷണങ്ങൾ, അക്കരപ്പച്ച ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചു. ഈ എല്ലാ കോഴി വിട്ടു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ചെയ്ത് മാറ്റി. ഒരു പക്ഷി ഒരു ചട്ടിയിൽ ചീര (കാശിത്തുമ്പ, സെലറി) കൂടെ ലോറൽ ഇലയും ഇഞ്ചിയും തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്തു, റെഡ് വൈൻ ഒരു ലിറ്റർ മൂന്നാം കോഴി ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ വികസിതമായ സ്തെവെദ്. കവർ കീഴിൽ വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് - പിന്നെ പൊല്സ്തകന ചാറു ജേതാക്കൾ. ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ കോഴി തയ്യാറാണ് - ഒരിക്കൽ കൂൺ ജജ്ഹര്കി ചേർത്തു. ജാതിക്ക, വീഞ്ഞു അര ഗ്ലാസ്, ബ്രാണ്ടി വെണ്ണ ഒരു കഷണം എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ നൽകുക പക്ഷികൾ നിന്നു ജ്യൂസ് മാത്രം സോസ് അതിനെ അനുബന്ധമായി ചെയ്യും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സോസ് ഒരു പകുതി ശേഷം തയ്യാറാണ്.

കരേലിയൻ ൽ കോഴി

എന്നാൽ ഇവിടെ മറ്റൊരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഭവനങ്ങളിൽ കോഴി പാചകം ആണ്. പിണം കരൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന, ശ്വാസകോശം, ഹൃദയം ഇളയതും പൊടിക്കുക വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ ഒരു മൂന്നാം പാലിൽ മചെരതെദ് ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൂടെ കുഴച്ചു. തൊലി വിത്തുകൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഇല്ലാതെ ബിഗ് ആപ്പിൾ. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങളും, സംയുക്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (സ്റ്റോക്ക് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ലവ്രുശ്ക, മല്ലി) രുചിവരുത്തിയതും കോഴി അകം ഇടുന്നു ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി മർദ്ദം (തല) ഉപ്പ് സോസ് ആണ്. അവർ (വളരെ ഉദാരമായി) ശവം പൂശിയ അടുപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ ഇട്ടു. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേറിട്ടു അത് വെള്ളം വേണം.

, സിമ്പിൾ ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ!

കഠിനമായ പ്രകൃതി കോഴി വിജയം അടിസ്ഥാന വളരെ ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണ്. പാൻ സാധാരണ ഉപ്പ് ഒരു പിടി നിറഞ്ഞു ഡ്രൈ. മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു വലിയ എടുത്തു. പാളി ആ കുഴികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുന്നുകൾ ആയിരുന്നു, നിരത്തി ആണ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള കോഴി ഇറങ്ങി. ഇത് ആവശ്യമായ (പോലും ചൊംത്രൈംദിചതെദ്) കോഴി അല്ലെങ്കിൽ പകർന്ന മരിനതെ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ആണ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഷീറ്റ് ചൂളയിൽ നീക്കം. അത്തരം ഒരു ദുരുപദേശങ്ങളും പക്ഷി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മതിയാകുവോളം ഉപ്പ് എടുക്കും, ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ മൃദുലവും ആര്ടിസ്റ്റിനെ ലയിക്കുന്നു.