ഗ്യാസ് ഓവൻ: എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, താപനില എങ്ങനെ നിർവചിക്കാം, പ്രബോധന മാനുവൽ

വീട്ടിൽ വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിലെ അടുപ്പായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലും ഒരു വാതക അടുപ്പ് ഉണ്ട്. അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ഈ വിവരങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം നിയമങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണത്തിലാണ്.

ഉപയോഗനിബന്ധനകൾ

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കേണ്ട നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ വായിച്ചിരിക്കണം. ഓരോ ഉപകരണത്തിനും വാതക അടുപ്പിൽ പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ എല്ലാ കണക്കും കണക്കുകൂട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ സംവിധാനം വളരെക്കാലം ഉപയോഗിക്കും.

ബേക്ക് ചെയ്യാനായി ഒരു വാതകം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ഇതിനായി നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ക്യാബിനറ്റിനുള്ളിൽ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ പാടില്ല, അതിൽ അതിനൊരു ബ്രേക്ക് മാത്രം മതിയാകും.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ആവശ്യമുള്ള നില നിശ്ചയിക്കണം, തുടർന്ന് അത് മാറ്റരുത്.
• അതു അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat അത്യാവശ്യമാണ്, ഈ വേണ്ടി അത് മതിയായ 10 മിനിറ്റ്, ശേഷം നിങ്ങൾ വിഭവം ഒരുക്കും കഴിയും;
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മിക്കപ്പോഴും വാതിൽ തുറക്കരുത്, വളരെ ചൂട് ഇല്ലാതാകില്ല.

പല വീടുകളും ഗ്യാസ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, എളുപ്പ നിർദ്ദേശങ്ങൾ സഹായിക്കും. എല്ലാ നിയമങ്ങളോടും യോജിക്കുന്നത് ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗത്തെ അനുവദിക്കും.

അഗ്നിഷൻ ഓവൻ

ആദ്യകാല പാചകരീതിയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ഇലക്ട്രിക് അടുപ്പിനെക്കാൾ വേഗത്തിലാക്കുന്ന വാതക അടുപ്പ് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. വീട് വെളിച്ചം പോലും ആണെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.

ഒരു വാതക അടുപ്പ് എങ്ങിനെ പ്രകാശിപ്പിക്കാം? ആദ്യം, വാതക വ്യവസ്ഥയിലേക്ക് ഉപകരണം ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ കാണുന്ന ചിത്രങ്ങളും കാണണം. ഒരു മെറ്റൽ അടിയിൽ മുന്നോട്ടുവയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അഗ്നിഗോളത്തിന്റെ പുറത്തേയ്ക്കുള്ള വളഞ്ഞ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ബർണറാണിത്. ഫ്ലയിംഗിനായി 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കുഴികൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഒരു മത്സരം അവർക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അതേ സമയം റിലേ മാറുന്നു.

ഇഗ്നോഷൻ ബട്ടൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു വാതക അടുപ്പിനെ എങ്ങനെ പ്രകാശിപ്പിക്കാം? ബർണലിലെ ടാപ്പ് ആവശ്യമായ താപനിലയിലേക്ക് മാറ്റണം. പിന്നെ വാതകത്തിന്റെ ആരംഭ ബട്ടൺ അമർത്തുക. പാനലിന്റെ വശത്തുള്ള മറ്റൊരു ബട്ടണാണ് അഗ്നിവശം. കുറച്ചു സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഗ്യാസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉപകരണം പിൻവലിക്കുകയും നടപടിക്രമങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക.

താപനില

ഗ്യാസ് ഓവൻ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്നതിനാൽ കൌതുകകരമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, അത് ദീർഘകാലം നീണ്ടുനിൽക്കും. തരിമാവിന്റെ തരം, വിഭവത്തിൻറെ വലിപ്പവും രൂപവും അടിസ്ഥാനമാക്കി താപനില നിശ്ചയിക്കണം. ഈ സൂചകം ഇതാണ്:

• മിതമായ - 130 - 180 ഡിഗ്രി;
• ശരാശരി - 180 - 220;
• ഉയർന്നത് - 220 - 270.

താപനില നിശ്ചയിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

ഒരു വാതക അടുപ്പിൽ താപനില നിർണ്ണയിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്? ഈ രീതി ശരിയായ രീതിയിലുള്ള തയാറാക്കാൻ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അല്പം മാവു പൊടിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അത് റോസ് ആണെങ്കിൽ, താപനില 230 ഡിഗ്രി. സുവർണ്ണ നിറം 170 എന്ന സൂചികയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. കാലം കഴിയുമ്പോൾ മാവ് മാറ്റിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ താപനില ഏതാണ്ട് നൂറ് ഡിഗ്രി ആയിരിക്കും.

താപനില നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക തെർമോമീറ്റർ വാങ്ങണം. ഇത് മറ്റൊരു രീതിയാണ് അളക്കുന്നത് - ഒരു കഷണം. അത് അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കണം. മഞ്ഞ നിറം മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിൽ, ശരാശരി നില സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഷീറ്റ് വേഗത്തിൽ ബ്രൗൺ ചെയ്താൽ, ഉയർന്ന താപനില ഉയരും.

ലെവൽ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

ഗ്യാസ് ഓവൻ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്ന നിലവാരത്തിൽ പ്രധാനമായും വിഭവങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം. പല പാചകവും പാചകത്തിനായി ഉപകരണങ്ങളുടെ നിലവാരം എങ്ങനെ സ്ഥാപിക്കണം എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ രീതികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം.

എല്ലാ തലങ്ങളിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ നന്നായി ചുട്ടുമ്പോൾ, മുകളിൽ താഴെയുള്ള ചൂടാക്കൽ ഉൾപ്പെടെ സാർവത്രിക തലത്തിലേക്ക് ശരാശരി നിലവാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം അവസാനം, ഉയർന്ന തലത്തിൽ സജ്ജമാക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം ചുട്ട് ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ മൂല്യം വേണം. ഗ്യാസ് പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ ഗ്യാസ് പ്ലേറ്റ് "ഹെപ്സ്റ്റസ്റ്റസ്" പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്യാനുള്ള ആവശ്യമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

മോഡ് സജ്ജമാക്കുന്നു

മുകളിൽ നിന്നും താഴെ നിന്ന് ഒരു യൂണിറ്റ് ട്രിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പാചകം ചെയുന്നത് നല്ലതാണ്. ബേക്കിംഗ്, ബേക്കിംഗ് ഫിഷ്, മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ് ഈ മോഡ്. പല ആധുനിക ഉപകരണങ്ങളിലും ധാരാളം മോഡുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ഒന്ന് താഴ്ന്ന താപകത്തിന്റെ ശക്തമായ ചൂടാണ്, അപ്പർ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചൂടാണ്.

ഇടത്തരം, ഉയർന്ന വിലകൾക്കുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ പിൻ വശത്തെ ഫാനിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ടെക്നോളജി മുഴുവൻ മാംസം, മത്സ്യം ചുടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുട്ടുകളയൽ ഇല്ലെന്നതിനാൽ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അടിവയറ്റിലെ താപം ആവശ്യമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉത്പന്നങ്ങൾ ചൂടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ചീഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്യാസ് സ്റ്റൌവ് "ഇന്തസെറ്റ്" ഒരു വാതക അടുപ്പിൽ പല രീതികളും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം അനുവദിക്കും.

ചില ഉപകരണങ്ങൾ ഹീറ്റർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ദുർബല ചൂടാകുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണം ഉണക്കുക എന്നിവയാണ് മോഡ്. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ഒരു ഗ്രിൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് ഉത്തേജകവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതുപോലെ തന്നെ പാകം ചെയ്യാനാകും.

ഓവ്സുകളുടെ തരങ്ങൾ

ഇപ്പോൾ പലതരം ഗ്യാസ് ഉപകരണങ്ങൾ വിൽക്കുന്നുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഓരോ പ്രവർത്തനവും ഓരോന്നിനും സജ്ജമായിരിക്കും. ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഗ്യാസ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗഫ് "ഹെഫേയസ്": അവ ആകർഷക രൂപവും, കോംപാക്ട് സൈസും, സുരക്ഷിതത്വവും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• നിർമ്മാതാവായ ഗൊറെൻജെ കൺട്രോൾ പാനൽ, ഇനാമൽ പാചക ഉപരിതലത്തിൽ ക്ലാസിക് ഉപകരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
• DeLuxe ഉത്പന്നങ്ങൾ വിശ്വസനീയവും സൗകര്യപ്രദവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ പ്രശസ്തമാണ്, ഇനാമൽഡ് ഗ്ലാട്ടുകളുടെ സാന്നിധ്യം, വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രോയർ;
• ബെകോ ഉല്പന്നങ്ങൾക്ക് മെക്കാനിക്കൽ ഇലക്ട്രോണിക് ഇഗ്നീഷനിസം, ആക്സിഡൻറായ ആക്റ്റിവേഷനിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം, "കുറഞ്ഞ തീയുടെ" പ്രവർത്തനം എന്നിവയും ഉണ്ട്.
• സാനുസി എന്ന ഉപകരണം ഗ്യാസ് കൺട്രോൾ ഓവൻ, ഇലക്ട്രിക് ഇഗ്നിഷൻ, ഉപരിതല ഇനാമൽ ലൈറ്റ് ക്ലീനിംഗ് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ "ഇൻഡസിറ്റ്" ഒരു വാതക അടുപ്പിൽ മെക്കാനിക്കൽ നിയന്ത്രണം, ഇനാമൽ പാനൽ ഉണ്ട്. അനുയോജ്യമായ സ്ഥലത്ത് ഉപകരണങ്ങൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിന് കോംപാക്ട് അളവുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഓവൻ ഫങ്ഷനുകൾ

അടുപ്പിൽ "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സാർവത്രിക താപനം വഴി ലഭിക്കും. വലിയ കഷണങ്ങൾ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ചുട്ടുമ്പോൾ, ആഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു പ്രധാന ജ്യൂസ് കൊണ്ട് നദികൾ നനയ്ക്കണം.

ക്ലാസിക്കൽ രീതിക്ക് പുറമേ, അടുപ്പിലെ വിഭവങ്ങൾ ചുടാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് പോലുള്ള കൃത്രിമ ഷെൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം, മീൻ, പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ ഭരണം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: തിളക്കമുള്ള ഉപരിതല വിഭവങ്ങളിലേക്ക് തിരിയണം, മാറ്റ് ഉപരിതലം പുറത്തെടുത്തേക്കണം.

പാക്കേജ് നല്ലതാണ് അലങ്കാര കൂടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ വലിയ, മുൻകൂർ മാത്രം നിങ്ങൾ ചുവരുകൾ വേണം. ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞ മൃദുവും തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നിങ്ങൾ വിഭവം രുചി വലിയ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കഞ്ഞി, സൂപ്പ് പാചകം കഴിയും.

ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അനവധി വർഷങ്ങളായി ഉപകരണം സേവനം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, അത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കണം. ആദ്യം ഏത് കാബിനറ്റ് വേണമെങ്കിലും നിശ്ചയിക്കണം - സ്വതന്ത്രമോ, സ്വതന്ത്രമോ. ആദ്യ കേസിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പണിതിരിക്കുന്നതാണ്. അടുക്കളയിലെ ഏത് സ്ഥലത്തും സ്വതന്ത്ര കാബിനറ്റുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉപകരണങ്ങളുടെ വലുപ്പവും വോള്യവും നിർണ്ണയിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ കാബിനറ്റുകളുടെയും ഉയരം ആഴവും. വീതിക്കുമാത്രം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - 45 സെ.മി, 60 അല്ലെങ്കിൽ 90. ഉപകരണങ്ങളുടെ അളവ് 56 മുതൽ 74 ലിറ്റർ വരെയാണ്. കുടുംബത്തിലെ ആളുകളുടെ എണ്ണം, പാചകത്തിന്റെ ആവൃത്തി, മുറിയിലെ വിസ്തൃതി എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വലുപ്പം നിർണ്ണയിക്കണം.

റൂം ഡിസൈൻ, ഹെഡ്സെറ്റ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ ഉപകരണം കൂടുതൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. വെള്ള, കറുപ്പ്, വെള്ളി എന്നിവയാണ് പ്രധാന നിറങ്ങൾ.

ഒരു സംവിധാനമാണ് സംവഹനം വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അത് വായുവിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന ഒരു ഫാൻ ആണ്. ഇതിൻറെ നന്ദി യൂണിഫോം ഡിസീസ് കൊണ്ടാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 2 ബേക്കിംഗ് ട്രേകളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം.

ഉപകരണത്തിൽ സ്വയം-വൃത്തിയാക്കൽ പ്രവർത്തനം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ഈ അണ്ഡാശയങ്ങൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ മയപ്പെടുത്തുന്നതും നശിപ്പിക്കുന്നതും ഉൽപ്രേരകമായിരിക്കുന്നു. ഫങ്ഷൻ പ്രവർത്തിക്കില്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു റെയ്ഡ് ഉണ്ടാകും, അത് ഒരു അലജ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം.

പ്ലേറ്റ് ആവശ്യമായ പ്രവർത്തനങ്ങളാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് പ്രകാശം, വാതക നിയന്ത്രണം, ഇലക്ട്രോണിക് അഗ്നിഷൻ എന്നിവ ആയിരിക്കും. ശരിയായ രീതിയിലുള്ള യന്ത്രസാമഗ്രികൾ മികച്ച ഭക്ഷണവും പാചകവും ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ച സഹായിയായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പ്രവർത്തനം നിയമങ്ങൾ പിന്തുടരുക വേണം.