കോഴ്സ് വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണം: ചെറി വീഞ്ഞു എങ്ങനെ

വൈൻ - സ്ത്രീകളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മദ്യം ബീവറേജ് ഒരു. ഇത്, അല്ല മത്തുപിടിച്ച ബോധം കുടിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ കോഗ്നാക്, റം അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി പോലെ ശക്തമായി. ഒരു ഗ്ലാസ് നല്ല വീഞ്ഞു ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം ഒരു പൂർണതയുള്ള നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കേറിയ ദിവസം ശേഷം അല്പം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇന്ന്, വില്പനയ്ക്ക് പാനീയങ്ങൾ ഒരു വീതിയും വിഭിന്ന പരിധി, എന്നാൽ അവരുടെ ശേഷി ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉറപ്പ് കഴിയില്ല പോലെ. ആ, അത് പഠിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും അതുകൊണ്ടാണ് വീഞ്ഞു എങ്ങനെ സ്വന്തം ചെറി നിന്ന്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണമായ, അല്ല എല്ലാ വിനെമകെര് കഴിയും, അത് കൊതിക്കുന്നത് തോന്നുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് ചെറി, അല്ല മുന്തിരി നിന്ന്? വസ്തുത ഈ ബെറി ഏകദേശം എല്ലായിടത്തും, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരുന്നു എന്നതാണ്. എന്നാൽ മുന്തിരി - ഇപ്പോഴും ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന പ്ലാന്റ്, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ചെറി വീഞ്ഞു സ്റ്റോറുകൾ പുറമേ അത് കുറവ് സാധാരണമാണ്, രുചി പരമ്പരാഗത മുന്തിരി അധമനല്ല ആണ്.

വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറി നിന്നും വീഞ്ഞു, നിങ്ങൾ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ചില പരിചിതമല്ലാത്ത വേണം. അതിനാൽ, ബെറി ജ്യൂസ് തന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രം. എന്നാൽ ചെറി കുറവ് മുന്തിരി അധികം മധുരവും, അതിനാൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം പുളിച്ച തിരിഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞില്ല. അതുകൊണ്ടു, പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ മധുരം മാത്രമല്ല പാനീയം ശക്തി മാത്രമല്ല വർദ്ധിച്ചു പഞ്ചസാര ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, വെള്ളം അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ചെറി വീഞ്ഞു? മുഴുവൻ പ്രക്രിയ പല ഘട്ടങ്ങൾ വിഭജിക്കാം വേണം:

• ഇത് ആയിരിക്കും;
• അതു തറകളിൽ മലയിലും (പരുക്കൻ) സംഭവിക്കുന്നത്;
• സ്വസ്ഥമായിരുന്നു തറകളിൽ, വീഞ്ഞു നിന്ന് കാംബി നീക്കം;
• ബീവറേജ് അവസാന മതുരതിഒന്;
• ബോട്ടിലിംഗ് സംഭരണവും.

അതിനാൽ, ആദ്യ ഘട്ടം. (പിഴ ഒരു ബാരലിന് ഉണ്ടെങ്കിൽ) ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു അവളുടെ സരസഫലങ്ങൾ ലെ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നു. വാലിൽ അസ്ഥിയും (നിങ്ങൾ അസ്ത്രിന്ഗെന്ച്യ് നൽകാൻ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ വിട്ടേക്കുക കഴിയും) ഇല്ലാതാക്കും വേണം. സരസഫലങ്ങൾ പോണോ - ഇപ്പോൾ വളരെ ആവേശകരമായ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ കൈ അല്ലെങ്കിൽ തൊല്കുശ്കൊയ് നടക്കുന്ന കഴിയും. അതിനുശേഷം, പഞ്ചസാര, വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം "മണൽചീര" വിളിക്കുന്നു.

പാചകരീതി ക്ലാസിക്കൽ രീതി അനുസരിച്ച്, ചെറി ബക്കറ്റ് വളരെ വെള്ളം പഞ്ചസാരയും 3 കിലോ ആയി പരിഗണിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾ ഒരു എളുപ്പ പട്ടിക വീഞ്ഞു നേടണമെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: സരസഫലങ്ങൾ ഒരേ എണ്ണം പഞ്ചസാര 2 കിലോ, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ചെറിയ (3 ഗ്രാം) എടുത്തു വേണ്ടി.

ഇപ്പോൾ ഒരു മദ്യം പാനീയം ഭാവിയിൽ ഒരു മൂടിക്കെട്ടി ഒരു മാസം പുളിച്ചു ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു വിടാൻ വേണം. ഒരു ദിവസത്തിൽ രണ്ടു തവണ, പകരം നിങ്ങൾ വിനാഗിരി കഴിഞ്ഞില്ല വീഞ്ഞു, ചേർത്ത് വേണം. എന്നാൽ, ഏറ്റവും തുറന്ന, വളരെ, പാടില്ല - അധിക എയർ നേടുക. .കാർബോ തുടക്കം വീഞ്ഞു ഉപരിതല പൾപ്പ് നീക്കം ബഹുജന ആവശ്യമായ ശേഷം ഒരു ആഴ്ച (മോശമായി അല്ല). അവസാന ഘട്ടത്തിൽ 30-45 ദിവസം വരും. വീഞ്ഞു നീട്ടിപ്പോകരുത് തുരുത്തിയും ഒഴുകിയെത്തുന്ന വേണം.

പിന്നെ എങ്ങനെ ചെറി നിന്ന് വീഞ്ഞു ഉണ്ടാക്കാൻ ഉറപ്പുള്ള? അൽഗോരിതം പ്രധാനമായും സമാനമാണെങ്കിലും മണൽചീര പഴയ ശേഷം വീഞ്ഞു യീസ്റ്റ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് 10 ദിവസം പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ, പ്രെചിപിതതെ നീക്കം പഞ്ചസാര, മദ്യം ചേർക്കുക, 10 ദിവസം ഇപ്പോഴും ആചരിച്ചു. വീഞ്ഞു അരിച്ചു കുപ്പിവെള്ളം ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താഴെ അനുപാതത്തിന് (10 ലിറ്റർ ബക്കറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ന്):

• പഞ്ചസാര - 2 പൗണ്ട്;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• മദ്യം - അരക്കുപ്പി;
• യീസ്റ്റ് - ഒരു സ്പൂൺ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സംശയകരമായ ഗുണമേന്മയുള്ള സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആവശ്യം ഒബ്വിഅതിന്ഗ്, മാത്രം ചെറി വീഞ്ഞു എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു. , വിനെമകെര്സ് തന്റെ അഗ്രഗണ്യനാക്കുന്നു കാണിക്കാൻ തീർച്ചയായും, കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ഒരു യഥാർത്ഥ വീട്ടിൽ-മദ്യം വിനോദത്തിന് ഒരു നല്ല ക്ഷമിയ്ക്കുക.