എന്താണ് മധുരവീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ? തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു പുതുവീഞ്ഞു?

വൈൻ - ദൈവങ്ങളുടെ ഈ അമൃതിന്റെ, ജീവിതം മുഴുവൻ അകമ്പടിയുണ്ട് ഒരു പാനീയമാണ്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ - സംസ്കാരം ഒരു മൂലകമാണ്. അത് സണ്ണി പാനീയം തുടർന്ന് - പോലും പുരാതന കാലത്ത് ജനം മുന്തിരി വീഞ്ഞു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ മുന്തിരി നിന്ന് അത് ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ശേഖരിക്കുകയും ആഗിരണം സൂര്യൻ കിരണങ്ങൾ അവരുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മനുഷ്യരായ പകരുന്ന. എല്ലാ ഈ പാനീയം സ്വഭാവം ഒരു മോശം ആൻഡ് ഇരുണ്ട (ഒരേ മദ്യം) കൊടുത്തു ശുഭ്രമായ അത്ഭുതകരമായ ചിന്തിക്കാൻ അതിനാൽ തികച്ചും ന്യായവും - ജനം.

വീഞ്ഞു കൂടുതലറിയുക

ഇന്ന്, നിങ്ങൾ, ചുവന്ന വെള്ളയും കണ്ടെത്താം റോസ് മട്ടു. അവരുടെ നിറം അവർ ചെയ്തു; അതിൽ മുന്തിരി വിവിധ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വേണ്ടി ചുവന്ന മട്ടു മുന്തിരി ഇരുണ്ട ഷേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച്. എന്നാൽ ഇനി സ്റ്റാൻഡ് പാനീയം, ഇരുണ്ട അത്. മികച്ച വിന്റേജ് മട്ടു ഒരു ശോഭയുള്ള, സമ്പന്നമായ, റൂബി നിറം. അതാകട്ടെ, വൈറ്റ് വൈൻ പ്രകാശം മുന്തിരി ലഭ്യമാണു്. ഈ പാനീയം ഒരു മഞ്ഞ പൊൻ-പച്ച നിറം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ ടിന്റ് വീഞ്ഞു ശക്തമായ വളരെ പഴയ എന്ന് പറയാം.

വീഞ്ഞു രുചി മണ്ണിന്റെ എത്ര ഏത് മുന്തിരിയുടെയും നട്ടുവളർത്തി, മേഖലയിലെ കാലാവസ്ഥ, നിന്ന് അത് ഉണ്ടാക്കിയ മുന്തിരി മുറികൾ മാത്രമല്ല ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ഇതേ പേരിലുള്ള വീഞ്ഞു, വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച രുചി കാര്യമായ വ്യത്യാസം. ഒരേ ലൊക്കേഷനിൽ എന്നാൽ പല പ്രാവശ്യം ഹാജരാക്കി ഏത് പോലും പാനീയം, ഈയിനം വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു കാരണം, മറ്റൊരു രുചി വകയിരുത്തി ചെയ്യും.

വീഞ്ഞു ഏത് തരം?

എല്ലാ വീഞ്ഞു - വെളുത്ത ചുവപ്പും, പിങ്ക് - അതിന്റെ ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ താഴെ തരം തിരിക്കാം. സ്പൂൺ വീഞ്ഞു (വരണ്ട, സെമി-മധുരവും സെമി ഉണങ്ങിയ): അവർ മേശ ഒരു സാദുണ്ടാക്കുന്ന കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ മധുരപലഹാരം (ഉറപ്പുള്ള, മദ്യം): അവർ കുഗ്രാമം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എത്ര മധുരം വീഞ്ഞു ഒരു ഉണങ്ങിയ ഏതു തരത്തിലുള്ള അരൂപി? പഞ്ചസാര, മദ്യം ശതമാനം, ലേബലിൽ സൂചിപ്പിച്ചു നോക്കൂ.

അങ്ങനെ, പട്ടിക വീഞ്ഞു 1 2.5 ഗ്രാം 100 മില്ലി ശതമാനം പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം എങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇ പഞ്ചസാര ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ബിയര്. ഈ മട്ടു രുചി വെളിച്ചം പുളിയും ആകുന്നു. മദ്യം ഉള്ളടക്കം - 6% വരെ 14.

സെമി-മധുരവും വീഞ്ഞു, അത് സെമിദ്ര്യ്, 3 മുതൽ പഞ്ചസാര 8% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്, ഒരു നേർത്ത മറ്റുമുള്ള രുചി ഉണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ അത്തരം മട്ടു കുറവ് വരണ്ട അധികം സ്ഥിരത. വസ്തുത പാനീയങ്ങൾ വേണ്ടി കുപ്പികളിൽ ചോർച്ച ശേഷം അതിൽ പഞ്ചസാര സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ രാസ പ്രക്രിയ തുടരുന്നു എന്നതാണ്. അങ്ങനെ, വീഞ്ഞു തുടർന്ന് പക്വതയെത്തിക്കൊണ്ടിരിയ്ക്കുന്നു, പഴയ ദ്രവത്വം വളരാൻ. വേഗതയേറിയ ശിഥിലീകരണം സൈക്കിൾ ഒരു സെമി-പുതുവീഞ്ഞു ഉണ്ട്.

ഈ പ്രക്രിയകൾ മദ്യം വേഗത വേണ്ടി ചേർത്തു. അങ്ങനെ, ഉറപ്പുള്ള മട്ടു മറ്റുതരം ലഭിച്ച യഥാക്രമം, 30% പഞ്ചസാര 20% മദ്യം വരെ അടങ്ങുന്ന.

സെമി-മധുരവും മട്ടു ഹാജരാക്കുന്ന

ഇപ്പോൾ ന്റെ പുതുവീഞ്ഞു എങ്ങനെ സംസാരി. (ചിലപ്പോൾ പല ഇനങ്ങൾ) മുന്തിരി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ചട്ടം പോലെ. നിറം അനുസരിച്ച്, അവിടെ ഉത്പാദനം ചെറിയ വ്യത്യാസം. ഉദാഹരണത്തിന്, പിങ്ക്, വെള്ള സ്വീറ്റ് മട്ടു പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ പൂർണ്ണമായി സുദൃഢമാകുന്നു അല്ല രസവും (ബെറി വിത്തുകൾ തൊലി) ഫലമാണ്. അതാകട്ടെ, ചുവന്ന - വിത്തുകൾ, തൊലി. സെമി-പുതുവീഞ്ഞു ഉത്പാദനം മികച്ച മണൽചീര (ആദ്യ മർദ്ദം ചായ്) ഉപയോഗിച്ചു.

സൃഷ്ടിക്കൽ പ്രക്രിയ മണൽചീര എന്ന .കാർബോ ഉള്ളടക്കം: അതിൽ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം ഫിനിഷ്ഡ് വീഞ്ഞു, റെഡിമെയ്ഡ് പസ്തെഉരിജെദ് മിശ്രിതം തണുത്ത് തുടർന്ന് പ്രെചിപിതതെ ഒറ്റപ്പെടുത്താൻ ഫിൽട്ടർ ആവശ്യമായ തലത്തിലേക്ക് കുറഞ്ഞു വരുമ്പോൾ. അങ്ങനെ 2 ^O താപനില പ്രത്യേക കൂളിംഗ് അറകളിൽ രണ്ട് മാസത്തെ തുടരും ഏത് ആവശ്യമാണ് തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത ^{വീഞ്ഞു,.} അപ്പോൾ വീഞ്ഞു അരിച്ചു കുപ്പിവെള്ളം ആണ്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

വീഞ്ഞു, ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനവും ഇറക്കുമതി, വീഞ്ഞും രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി - ഒരു പുരാതന ക്രാഫ്റ്റ്, സാംസ്കാരിക ഭാഗമാണ് ഇരുവരും നല്ല, ഏറ്റവും സാധാരണമായ, ചിലപ്പോൾ കഠിനമായ കഴിയും. മികച്ച സെമി സ്വീറ്റ് വീഞ്ഞു ധാരാളം പണം അടയ്ക്കേണ്ട നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല ഞങ്ങൾ ഏത് ഫ്രാൻസ്, നിന്ന് വരുന്നു, നിങ്ങൾ ആകർഷണത്തിൽ തിരിച്ചും ആയിരിക്കും. കാര്യം എല്ലാവരും എങ്ങനെ ന് എന്ന സങ്കല്പം സ്വന്തം രുചി ഉണ്ട് എന്നതാണ് "യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച് വീഞ്ഞു." ഒരു തെറ്റ് ഭയപ്പെടേണ്ടാ നിങ്ങളോടു ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുറഞ്ഞത് കാലാകാലങ്ങളിൽ, അഷറഫ് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ രുചി വില പറ്റിയ പാനീയം ആണ് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് പല ഇനങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതു, ക്ലാസിക്കൽ ഫ്രഞ്ച് മാത്രം പാർത്തു മറ്റ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല. നന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷ്, പോർച്ചുഗീസ് മട്ടു. ജോർജിയൻ ആൻഡ് മൊൽഡോവൻ സെമി-മധുരവും മട്ടു (അവരിൽ ചില അവലോകനങ്ങൾ വെറും ഏതുമാകും) ശ്രദ്ധിക്കുക. ശ്രദ്ധേയമായ പുറമേ ജർമനി, ദക്ഷിണ അമേരിക്ക നിന്ന് കുടിച്ചുവോ.

ലേബലുകൾ സംഖ്യകൾ

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലേബലുകളിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു വായിക്കാൻ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വിദേശ ഭാഷയിൽ എഴുതിയ വീഞ്ഞു പേര് ശരിയായ ഉച്ചാരണം, പിന്നെ തീർച്ചയായും നമ്പറുകൾ നിങ്ങളെ കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കാൻ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയില്ല. അവർ എല്ലാ ഭാഷകളും ഒരേ എഴുതിയിട്ടുള്ള പ്രയോജനം. അതിനാൽ, ബീവറേജ് നിർമ്മാണം വർഷം നോക്കി. അത് പ്രകാരം, ഒരു എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും, ഈ വിന്റേജ് വീഞ്ഞും സാധാരണ. അങ്ങനെ, സെമി-മധുരവും കാലാ വീഞ്ഞു കുറഞ്ഞത് 1.5 വർഷം വൈകും വേണം. സാധാരണ റിലീസ് ശേഷം അടുത്ത വർഷം മുടിഞ്ഞു, അത് യഥാക്രമം, നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് വളരെ കുറഞ്ഞ.

അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധ എന്ത് ചെയ്യണമെന്നോ - ഈ മദ്യം ഉള്ളടക്കം ശതമാനം, അത് ALC പരാമർശിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ഒരു ശതമാനത്തിൽ പരാമർശിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പേര് അറിയാതെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും എത്ര മധുരം വാങ്ങുവാനുള്ള വീഞ്ഞു അത് എങ്ങനെ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് കാണാം. നന്നായി, നിറം കുപ്പി എളുപ്പത്തിൽ വ്യക്തമാകുകയും ആണ്.

മികച്ച സ്വീറ്റ് മട്ടു ജോർജിയ

ഫ്രാൻസ് അതിന്റെ ചുവപ്പും വെള്ളയും വരണ്ട മട്ടു പ്രശസ്തനാണ് സെമി-മധുരവും, പോലെ, എല്ലാം ജോർജിയ എന്ന ശൈശവം ലഭിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ:

"അഹംശെനി" - ശക്തമായ മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് രസം മികച്ച സെമി മധുരവും ചുവന്ന വീഞ്ഞ്. പാനീയം ഒരു ഇരുണ്ട താമ്രമണി നിറം രുചി ഒരു അപൂർവ്വ ഐക്യവും ഉണ്ട്.

"കിംദ്ജ്മരൌലി" - ചുവന്ന സെമി-മധുരവും വീഞ്ഞു പഴുത്ത ചെറി നിറം. ഇത് കഖെതി താഴ്വരകളും കൃഷി ശ്രുതിമധുരവും, വെൽവെറ്റ് രുചി വേണ്ടി ആണ്.

"ഡയമണ്ട് വാലി" - ഒരു പുതിയ പൂച്ചെണ്ട്, നേരിയ വരിഎതല് സൌരഭ്യവാസനയായ ചുവപ്പും വെള്ളയും സെമി പുതുവീഞ്ഞു.

"ഹ്വന്ഛ്കര" - ഒരു സെമി-മധുരവും മട്ടു ഒരു യഥാർത്ഥ ചാരമായി. റാസ്ബെറി സൂചനയുള്ള ഇരുണ്ട-റൂബി നിറം, ശക്തമായ സുഗന്ധം ആൻഡ് വെൽവെറ്റ് രുചി സ്മാർട്ട് നന്ദി അന്താരാഷ്ട്ര വിജയി ചെയ്തു വീഞ്ഞു തസ്തിന്ഗ്സ്.

എതിരാളികൾ

ജോർജിയ കൂടി വളരെ വിജയകരമായി ജർമൻകാർ, ഇറ്റലിക്കാർ അമേരിക്കക്കാർക്കും മത്സരിക്കുക.

«തൊകൈ» (തൊകൈ) - പ്രശസ്ത സെമി-മധുരവും മധുരവും മട്ടു, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഹാജരാക്കും. ഉണങ്ങിയ - ഹംഗേറിയൻ ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭൂരിഭാഗം ബന്ധമില്ല.

"ര്ഹെഇംഹെഷെന്» (ര്ഹെഇംഹെഷെന്) ഉം "രെയ്ന്പ്ഫല്ത്സ്» (ര്ഹെഇന്പ്ഫല്ജ്) - സാന്ദ്രമായ ടെക്സ്ചർ കൊണ്ട് മനോഹരമായ വെളുത്ത സെമി-മധുരവും പാനീയം. റിനെ കൃഷി മുന്തിരി നിന്നും ഉണ്ടാക്കി മികച്ച ജർമ്മൻ വീഞ്ഞു, ചില.

"അസ്തി» (അസ്തി) - ഇറ്റലി വടക്കൻ പ്രവിശ്യയിലെ നല്ല മട്ടു.

തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഗുണമേന്മയുള്ള

പേര് നിന്ന് വ്യക്തമാണ് പോലെ, ഒരു നല്ല സെമി പുതുവീഞ്ഞു രുചി ഒരു മാധുര്യവും വേണം. കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ രുചി ഭിന്നത സമതുലിതമല്ലാത്ത അസിഡിറ്റി, എന്തെങ്കിലും സദൃശമായ ഉണങ്ങിയ തരും. ആവശ്യമായ സാങ്കേതിക അഭാവത്തിൽ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഈ കേട് തിരുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന. എന്നാൽ, ഈ വിനെമകെര് നിന്ന് അത് ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന ചുമതല - ഒരു പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ. അങ്ങനെ, ലളിതമായി കുറവായതിനാൽ ഗുണമേന്മയുള്ള വീഞ്ഞു വേർതിരിച്ചറിയാൻ - അത് പൂച്ചെണ്ട് ഇല്ല: നാള് കുറിപ്പുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പൂക്കൾ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ഫലം.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന കണക്കുകൾ ശ്രദ്ധ കഴിയും. ഗുണപരമായ മധുരവീഞ്ഞ് 9 മുതൽ 12% മദ്യം ലിറ്ററിന് പഞ്ചസാര 30-80 ഗ്രാം നിന്ന് ഉണ്ടായിരിക്കണം. നമ്പരുകളും ചേർക്കാൻ ചെയ്യരുത് - നിങ്ങൾ വ്യാജ മുമ്പിൽ.

കോമ്പിനേഷനുകളും

ഒടുവിൽ, അത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ് - കോമ്പിനേഷൻ. എന്താണ് മധുരവീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ? കർശന നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും ഇവിടെ ഇല്ല. കുറിപ്പടി ഉണ്ടായിരുന്നു മുമ്പ് എങ്കിൽ: - മാത്രം ഇറച്ചി വരെ, വെളുത്ത - മത്സ്യം, ഇപ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം - റെഡ് വൈൻ നിങ്ങളുടെ ഫാന്റസി തുടർന്ന്. പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടാ! , കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പം കുടിച്ചു ദാസ്യം എന്നാൽ വിജയം ഒരു പൊൻ റൂൾ ഓർക്കുക.

നിങ്ങൾ പ്രീ-പരീക്ഷിച്ചതും കോമ്പിനേഷനുകളും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, സെമി-സ്വീറ്റ് വീഞ്ഞു നന്നായി സീഫുഡ് (ഞണ്ട്, ഓയ്സ്റ്ററും, ഞണ്ട്), അതുപോലെ വിവിധ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ബാധകമാണ് (കോളിഫ്ലവർ, ഗ്രീൻ പീസ്, മറ്റുള്ളവരും.). പൊതുവെ, വെളുത്ത സെമി-മധുരവും മട്ടു മത്സ്യം, വെളുത്ത ഇറച്ചി കോഴി ആൻഡ് കിടാവിന്റെ, സോഫ്റ്റ് പയര്, പതെസ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് വേണ്ടി തന്ഗ്യ് സോസ് നന്മ. രസകരമായ മിക്സ് - ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ. വൈറ്റ് വൈൻ തികച്ചും അതിന്റെ ക്രീം രുചി പൂരകമായി. പ്രധാന കാര്യം ഒരു വെളുത്ത സെമി വീഞ്ഞു ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ശേഷമേ - അതിന്റെ അതിലോലമായ രസം അവഗണിക്കാൻ ഇല്ല. ഒരു സ്വഭാവം ദുർഗന്ധം കൊണ്ട് മസാലകൾ തീക്ഷ്ണവുമായ സസ്യങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുക.

ചുവന്ന സെമിസ്വെഎത് വീഞ്ഞു - താഴെ ഭക്ഷണം ആയ കുഗ്രാമം, ഒരു വലിയ പുറമേ: നോൺ-മൂർച്ചയുള്ള പയര്, കാൻഡി, കുക്കികൾ, ഐസ് ക്രീം ഫലം. ഒരു നല്ല തീരുമാനം -, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒരു വീഞ്ഞു സമർപ്പിക്കാൻ സമ്പന്നമായ രുചി ഊന്നൽ ചെയ്യും.