കേക്ക് വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ" - എയർ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം!

കേക്ക് "പക്ഷി പാൽ" വീട്ടിൽ കാലം വേണ്ടി തയ്യാറെടുത്തു മനോഹരമായ രുചികരമായ ഡെസേർട്ടിന് പോലെ എയർ സൊഉഫ്ഫ്ലെ മാത്രമല്ല, ഇപ്പോഴും മൃദു അടയും ചോക്ലേറ്റ് ധ്രുവാവരണത്തിന്റെ വേണം. എന്നാൽ, പാചകക്കാരൻ ശ്രമങ്ങളെല്ലാം, ഒടുവിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് കണക്ക് ചുമതലയുള്ള പോലും വ്യക്തി വിസമ്മതിക്കരുത് കാരണം നീതീകരണം.

എങ്ങനെ കേക്ക് വീട്ടിൽ "ബേർഡ്സ് പാൽ" പാചകം

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - അര കപ്പ് ഭാഗം
• മുട്ട യൊല്ക്സ് - ഏഴു കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെണ്ണ - നൂറ് ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - പത്തു ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ അസറ്റിക് ആസിഡ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.

കേക്ക് "പക്ഷി പാൽ" വീട്ടിൽ: കുഴെക്കുന്ന പ്രക്രിയ

ഏഴ് യൊല്ക്സ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം അവർക്ക് പുതിയ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില മണൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സഹായത്തോടെ ചമ്മട്ടി. കൂടാതെ, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഗോതമ്പ് മാവ്, സോഡാ പൊടിയും ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും ആവശ്യമാണ് മദ്യത്തിൽ സോഡ. സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക അതിന്റെ കൂടുതൽ ബേക്കിംഗ് പോകുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു പ്രത്യേക സ്പ്ലിറ്റ് പൂപ്പൽ (വ്യാസം 25 സെന്റിമീറ്റർ മാത്രമാകുന്നു) അടിയിൽ ഒരു പാചക പേപ്പർ കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് എല്ലാ പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. 16-20 മിനിറ്റ് ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകംചെയ്ത അടിസ്ഥാന കേക്ക്.

എങ്ങനെ പാചകം പക്ഷിയുടെ പാൽ: ഒരു സൊഉഫ്ഫ്ലെ ശരിയായ ചേരുവകൾ

• വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു മുട്ട വെള്ള - ഏഴു കഷണങ്ങൾ;
• ജെലാറ്റിൻ - ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപതു ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• പുതിയ വെണ്ണ - 170 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 250 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ഡിസേർട്ട് കലശം ഒരു പാദത്തിൽ.

കേക്ക് വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ": പാചകം സൊഉഫ്ഫ്ലെസ്

അതേസമയം കേക്ക് വേണ്ടി കേക്ക് അക്കരെ ഓഫ് മേഘപാളികൾ, അത് എയർ സൊഉഫ്ഫ്ലെ തയാറാക്കണം ആരംഭിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 250 ഗ്രാം അത് ബ്രിഗേഡിനെ പുതിയ വെണ്ണ ബ്ലെൻഡർ ചമ്മട്ടി. അതിനുശേഷം, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല, അല്പം പഞ്ചസാര ഒരു സോഫ്റ്റ് സന്നാഹ ചേർക്കുക, ഒരു മെറ്റൽ പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം. അടുത്തത്, സിട്രിക് ആസിഡ് ഏഴു മുട്ട വെള്ള പതപ്പിച്ചു, ഒപ്പം ആരോഗ്യമുള്ള നുരയെ രൂപീകരിച്ചു, വെക്കാം ആവശ്യമാണ് എണ്ണ ക്രീം ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ ദ്രവ പകരും. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം വരെ ചേർത്ത് വേണം.

കേക്ക് വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ": ഒരു ഡിസേർട്ട് രൂപീകരണം

തണുത്തു കേക്ക് ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ പകുതി മുറിക്കാൻ, തുടർന്ന് താഴ്ന്ന തലം പൂപ്പൽ (കഴിയുന്നതും ഒരു രെലെഅസബ്ലെ) വെച്ചു. ആവശ്യമാണ് ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവം പാകം സൊഉഫ്ഫ്ലെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മേൽ ഒഴിച്ചു അടിസ്ഥാനം രണ്ടാം പകുതിയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. പക്ഷിയുടെ പാൽ തണുത്ത മധുരപലഹാര മണിക്കൂർ രണ്ട് കൂളർ ൽ ആയിരിക്കും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നിയന്ത്രിക്കാനും പൂർണ്ണമായും ചോക്ലേറ്റ് ന്യായീകരിക്കാനോ പകരും ആവശ്യമായ സമയം ശേഷം. അത്തരം ഒരു സ്വീറ്റ് സോസ് പുതിയ പാൽ ആറു ഏഴു വരെ സ്പൂൺ അവരോടു ചേർത്ത്, വെറും മതി, ചോക്ലേറ്റ് രണ്ടു വലിയ ടൈലുകൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകാൻ, തയ്യാറാക്കുക.