എങ്ങനെ ബ്രിജൊല് പാചകം? ഓരോ പട്ടികയിൽ രുചിയുള്ള വിഭവം!

ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി, മാത്രമല്ല പ്രശസ്തമായ രുചികരമായ മാത്രമല്ല അവരുടെ അസാധാരണമായ പേരുകൾ ആണ്. ബ്രിജൊല് ഇത്തരം ഭക്ഷണത്തളിക ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ അത് ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു, എന്നാൽ അത് നിങ്ങൾ തിന്നുന്ന, വിളിക്കുന്നു കൃത്യമായി എങ്ങനെയെന്ന്!

ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബ്രിജൊല് ഒരുക്കും എങ്ങനെ അസാധാരണവുമായ fillings സംസാരിക്കും.

ബ്രിജൊല് എന്താണ്?

നിങ്ങൾ മുട്ട, മാംസം പോലെ, ഈ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി പായസവും - നിങ്ങൾക്ക് തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ. എന്നാൽ എങ്ങനെ ബ്രിജൊല് പാചകം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു മുമ്പ് അതിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം എന്തു എന്നു. ഫ്രഞ്ച് പദം വേണ്ടി 'എന്നാണ് ഒരു വറുത്ത മുട്ട സഹിക്കാനേ. " അവർ ഒരു മുട്ട ഫ്രൈ എന്ന് - അത് ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഈ ഔഷധമൂല്യം, പ്രധാന കാര്യം ഒരുക്കും കഴിയും. ഫ്രഞ്ച് പലപ്പോഴും അകത്തു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പാകം ബ്രിജൊല്, എന്നാൽ ചിക്കൻ, മഞ്ഞള്പൊടി പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യം, ഹാം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു

ശരിയായി ബ്രിജൊല് എങ്ങനെ പാചകം?

ഇത് നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപ്പ് അടികൊണ്ടു മുട്ട, ആണ് തൊപ്പിന്ഗ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കാര്യമില്ല. ബ്രിജൊല് പ്രത്യേകം കെട്ടിയിരുന്നു - ഒരു നേർത്ത പാൻകേക്കിന് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക്. ഒരു ഭാഗം രണ്ടു മുട്ട, 100 മില്ലി പാലും അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം, മാവു, ഒരു ടേബിൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുത്തു എല്ലാ മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം അതിനെ പതപ്പിച്ചു. ഈ കവറിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവം ഒരുക്കും.

എന്താണ് മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു?

നിങ്ങൾ ബ്രിജൊല് പാചകം താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ന്റെ നിറയ്ക്കുന്നത് ഓപ്ഷനുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യട്ടെ. പലപ്പോഴും, ഫ്രഞ്ച് മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു - വിഭവം വിമര്ശിച്ചത് ആൻഡ് രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ, അതു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേഗം വേവിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എന്തും വെച്ചു കഴിയും.

അതു ചീസ്, മാംസം ഇടുകയോ, കോഴി, മത്സ്യം പോലും ആയിരിക്കാം കണവ. എങ്ങനെ പാചകം ശരിയായി ബ്രിജൊല്? , വാസ്തവത്തിൽ ഇല്ല സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നാൽ, തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക, ഒപ്പം വിഭവം മികച്ചതാണ് പുറത്തു തിരിക്കും:

1. ഫുഡ് പുതിയ വേണം. ഇത് വെറും ഹാർഡ്വെയറിനെക്കുറിച്ച്, മാത്രമല്ല ഷെൽ കുറിച്ച് അല്ല.
2. ഫ്രൈ എണ്ണ, വെണ്ണ സൂര്യകാന്തി നല്ലത് താലത്തിൽ. അതിന്നു ഒലിവു കൈക്കൊണ്ടില്ലെങ്കിൽ - ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന അത് അതിന്റെ ഗുണം ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും അസുഖകരമായ മണം ഓഫ് നൽകുന്നു.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി വറുത്ത് ആണ്, ഷെൽ കാട്ടുവാൻ അല്ല അങ്ങനെ എങ്ങനെ? നിരവധി വഴികളുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം, പിന്നീട് ബ്രിജൊല് ചൂട് 10 മിനിറ്റ് അടച്ചു ലിഡ് പിടിക്കുക മതിയാകുമോ. എന്നാൽ ഇറച്ചി വേഗം ഒരുക്കി. നന്നായി, എട്ട് പന്ത്രണ്ടു വരെ മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രിജൊല് വെച്ചു. ഡിഷ് പ്രൊപെഛെത്സ്യ കൃത്യമായി അത്, അതിനെ അഴലാതിരിക്കുന്നു ഉണ്ടാവും പോലെ.

ബ്രിജൊല് ചിക്കൻ

എങ്ങനെ പാചകം ബ്രിജൊല് ചിക്കൻ? അടിസ്ഥാന വേണ്ടി ചിക്കൻ ചേരുവകൾ 250 ഗ്രാം എടുക്കുക. ഓരോ കനവും, പകുതി വെട്ടി, തുടർന്ന് പിടിപ്പിക്കും സിനിമ ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് ഒരു നല്ല ബീറ്റ് ഓഫ് കൊണ്ട് മൂടി. ഈ നാരുകൾ എന്നിവ ഇറച്ചി ഇന്റഗ്രിറ്റിയും നരകിപ്പിച്ചു ജോസഫിനെ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന് അത്യാവശ്യമാണ്. മുട്ടയും ക്രീം ബ്രിജൊല് അനുവര്ത്തിച്ചിട്ടുള്ളത് ഒരുക്കും. ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ മുട്ട-ക്രീം മിശ്രിതം മുക്കി ചിക്കൻ പ്രചാരത്തിനും. ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ, പിന്നെ (അതായത്, അവർ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ലഭിച്ച) ഓരോ അത്രനന്നല്ല ഓഫാക്കി 170 ഡിഗ്രി താപനില ഒരുക്കും ഏഴു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കപ്പൽ റോളുകൾ ചെയ്യാൻ.

ബ്രിജൊല് അരിഞ്ഞ

എങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബ്രിജൊല് പാചകം? അതു വിഭവങ്ങൾ കാനോനിക പതിപ്പ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ദുഷ്ക്കരമാക്കുവാനും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു:, പുതിയ തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു പല്ലുകൾ ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ബ്രിജൊല് (മൂന്നു മുട്ട, ക്രീം, മാവു രണ്ടു ടേബിൾ) ഒരു അടിസ്ഥാനം നിലത്തു ഗോമാംസം 250 ഗ്രാം എടുത്തു,,.

മുട്ട മിക്സ്, ക്രീം. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെളുത്തുള്ളി ൽ ഇളക്കുക. റെഡ്-ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ അടിസ്ഥാന ഒരു മൂന്നാം പകരും. അതിന്റെ മസാലനിറയ്ക്കല് പകുതി തക്കാളി ധാരാളം കഷണങ്ങൾ വെക്കുന്നു "എത്രനാള്", പിടികൂടുകയും, വെളുത്തുള്ളി സോസ് സ്പൂൺ ആൻഡ് സഹിക്കാനേ രണ്ടാം ഭാഗം വഴി ബ്ലേഡ് മൂടുമ്പോൾ. ഒരു ലിഡ് മൂടുക മൂന്നു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. പെട്ടെന്നുള്ള പ്രസ്ഥാനം ഫ്ലിപ്പ് ബ്രിജൊല് ബ്ലേഡ് അപ്പോൾ പിന്നെ അത് ഒരു അടച്ച മൂടിയിൽ കീഴിൽ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ആയിരുന്നു. വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് നൽകാനാകൂ തയ്യാറാണ്!

പാചകം ബ്രിജൊല് നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി എടുക്കാം. ചിക്കൻ ൽ, ഉള്ളി സ്ഥാപിക്കുക തുടർന്ന് ബ്രിജൊല് ചീഞ്ഞ നേടുക. എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചി നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം വയറ്റിൽ കനത്ത തിരിക്കും കൊഴുപ്പുകുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബ്രിജൊല് പാചകം അറിയുന്ന.

കണവ പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് ബ്രിജൊല്

പലപ്പോഴും ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ അവിഭാജ്യ ഇറച്ചി ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സീഫുഡ്, ബ്രിജൊല് പാചകം ഉണ്ടെങ്കിൽ? പാചകക്കുറിപ്പ് കൃത്യമായി നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു തികച്ചും സാധാരണ ഭക്ഷണം അല്ല. രണ്ട് പിണം കണവ മുട്ട 5, 1 സ്പൂൺ മാവും, പ്രോസസ്സ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു പല്ലുകൾ, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുത്തു ക്രീം 80 മില്ലി. കണവ, വാഷ്, രണ്ടു പാത്രങ്ങൾ ന് പകുതിയിൽ വെട്ടി സിനിമയിലെ അവരെ നീക്കം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് പോലെ സീഫുഡ് ഓഫ് മത്സരിക്കേണ്ടിവരുന്നു. മികച്ച തടി ചുറ്റിക, ഒപ്പം ഉപയോഗിക്കുക , അല്ല മെറ്റൽ അതിനാൽ നിങ്ങൾ സ്വാദുഭോജ്യങ്ങളെ കേടുപാടുണ്ടാക്കുക ചെയ്യരുത്. Slugger അപ്പ് കണവ പകുതിയായി വലുപ്പമുള്ള വളരുകയില്ല വരെ. മൂന്നു മുട്ട, ക്രീം, മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ബ്രിജൊല് അടിസ്ഥാനം വരുത്തുക. ശേഷിക്കുന്ന രണ്ട് മുട്ടകൾ പായസം തിളപ്പിച്ച് ചീസ് താമ്രജാലം ഉരുകിപ്പോയി വെച്ചു.

കണവ ഓരോ കഷണം batter മുക്കി തവിട്ട് ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ കിടന്നു. ബ്രൗൺ ഇരുഭാഗത്തും മാംസഭക്ഷണം, പിന്നെ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അവിടെ അവർ മയപ്പെടുത്താനും കാര്യവും തീരും. , പുഴുങ്ങിയ മുട്ട പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം ചീസ് കൂടെ ഇളക്കുക, അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി പാസ് ചേർക്കുക. കണവ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസഭക്ഷണം റോൾ വെളുപ്പിച്ചു. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, രണ്ടു മൂന്നു മണിക്കൂർ ശേഷം വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു അവരെ സേവിക്കും.

ഇപ്പോൾ വിവിധ fillings കൂടെ ബ്രിജൊല് പാചകം അറിയുന്ന, നിശ്ചയമായും തന്റെ അടുക്കളയിൽ ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.