എങ്ങനെ തണ്ണിമത്തൻ ബാങ്കുകളും ബാരൽ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ശീതകാലം രുചികരവും ഭവനങ്ങളിൽ ഒരുക്കങ്ങൾ തീക്ഷ്ണതയുള്ള ആൻഡ് കഴിവുറ്റ ഹോസ്റ്റസ് മുഖമുദ്ര കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കഴിയും. Crunchy കാബേജ്, വെള്ളരി, അച്ചാറിനും തക്കാളി കൂൺ, അച്ചാർ, ജാം, സ്തെവെദ് ഫലം - പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എല്ലാ മുറികൾ ഞങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ ആകർഷകവും ചങ്കില് ചെയ്യുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, എല്ലാ വിവരമുള്ള തൊഴിലാളി പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ ബ്രാൻഡഡ് ചെയ്തു. എന്നാൽ ആരും പുതിയ പാചക ശ്രമിക്കുക, പരീക്ഷണങ്ങൾ മനസ്സില്ലാതിരിക്കും. മാത്രമല്ല, അവർ എല്ലാ പരിശോധിച്ച ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രീൻ, വരയുള്ള, അത്ഭുതകരമായ രുചി

തണ്ണിമത്തൻ - ബെറി മാത്രമല്ല നിറവാണിദ്ദേഹം രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ. ഇത് എവിടേക്ക് സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു വലിയ സംഖ്യ, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ ഗ്ലൂക്കോസ്, Pectin ആൻഡ് സെല്ലുലോസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റു അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇല്ല സീസണിൽ ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ തണ്ണിമത്തൻ മാത്രമല്ല കഴിക്കാൻ, മാത്രമല്ല ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവരെ ഓഹരി ശ്രമിക്കുക വസ്തുത ഒട്ടും തന്നെ അതിശയോക്തി കാരണം. ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ പുതിയ ഏകദേശം 2-3 മാസം കഴിയും. നീ അവരുടെ പെരുനാൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എല്ലാ വീണു, ശീതകാലം, സ്പ്രിംഗ് എങ്കിൽ? അപ്പോൾ നാം തണ്ണിമത്തൻ ബാങ്കുകൾ അച്ചാർ എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കണം. മാത്രമല്ല ഉപ്പ് മാത്രമല്ല മരിനതെ! ഈ ലഘുഭക്ഷണം വ്യാപകമായി വളരാൻ എവിടെ ആ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരം തണ്ണിമത്തൻ. എന്നാൽ തെക്കൻ സൂര്യനിൽ നിന്നുള്ള വിദൂര മേഖലകളിൽ, ടിന്നിലടച്ച കായ പുറമേ പ്രശസ്തമായ സ്നേഹം ചെയുന്നത്. എല്ലാ ആധുനിക വീട്ടമ്മയാണ് എങ്ങനെ നന്നായി അറിഞ്ഞിരിക്കണം കാരണം തണ്ണിമത്തൻ ബാങ്കുകൾ അച്ചാർ വരെ , ഒപ്പം ബാരൽ അവരെ അച്ചാർ സാധാരണയായി ഭാവി ഒരുക്കും.

കുറിപ്പ് ഹൊസ്തെഷെസ്

ഉപ്പിട്ട തണ്ണിമത്തൻ ഒരു സുഖകരമായ മധുരവും-പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. പുതിയ മുൻനിശ്ചയിച്ച വാസന, "തണ്ണിമത്തൻ", തറകളിൽ പ്രക്രിയ കഴിഞ്ഞുപോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സ്വഭാവം രസം ഇഞ്ചിനീരിൻറെ ചേരുവയുള്ള കൂടെ. ഉപ്പിട്ട സരസഫലങ്ങൾ എങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സാധാരണയായി ഫിൽ ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന. എന്നാൽ തണ്ണിമത്തൻ ബാങ്കുകളും ഡ്രംസ് അച്ചാർ എങ്ങനെ മറ്റൊരു പോയിന്റ്: അവർ കാബേജ് ആപ്പിൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു വലിയ അളവിൽ ആണെങ്കിൽ, അത് സാധാരണയായി 1 തണ്ണിമത്തൻ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കാണാതായ അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ് 10 ലിറ്റർ കുപ്പി ആണ്. 100 ലിറ്റർ ഒരു ബാരലിന് 4 സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ, ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വലുപ്പവും സംബന്ധിച്ച. നിങ്ങൾ യഥാവിധി ബാങ്കുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ അറിയുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സരസഫലങ്ങൾ, ചെറിയ നേർത്ത തൊലിയുള്ള വിടവുകളൊന്നുമില്ല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കഷ്ടനഷ്ടങ്ങൾ, ശരാശരി കാലാവധി, ഇലാസ്റ്റിക് ഖര മാംസവും വളരെ മധുരം കൊണ്ട് എടുക്കുമ്പോൾ അത്യാവശ്യമാണ്. മൂന്നു ലിറ്റർ ജാറുകൾ, അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക തയ്യാറാക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ കഴുത്തിൽ സ്വതന്ത്ര ചുരം ഇടുകയോ ചെറിയ ത്രികോണങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഏതാനും പീസ് കുരുമുളക് ഓരോ തുരുത്തി തളിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ൽ. വെള്ളം, മൂടി ഒഴിച്ച് ഏതാനും ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ തിരിയാൻ വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ ചാവുകടലിലെ, പാകം, പകരും ജാറുകൾ പിന്നെയും പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക പിന്നെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ഇത്തരം ലഘുഭക്ഷണവും മാംസം മാത്രമല്ല തൊലി മാത്രമല്ല കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കത്തുന്ന കുരുമുളക് പകുതി തോടുള്ള ന് ജാറുകൾ ഇട്ടു.

തണ്ണിമത്തൻ, "തിരക്കിൽ" മരിനതെദ്

ഇപ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ അച്ചാർ ബാങ്കുകൾ. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും ലളിതമാണ്. ഉപ്പ് (ഒരേ പട്ടിക), ഒപ്പം സിട്രിക് ആസിഡ്, 1 ടീസ്പൂണ് - 1 തണ്ണിമത്തൻ സൂക്ഷിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 ആവശ്യമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വാഷ്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ബസ് ൽ തുണികൊണ്ടു സ്ഥാപിക്കുക ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുമെന്ന. ലിഡ് മൂടിക്കെട്ടി 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് പാൻ കയറി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക പകരും. , ആസിഡ് ഇളക്കി, ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, പകരും, പഠിയ്ക്കാന്. 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒപ്പം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ

ഒരു പഴയ പ്രകാരം പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചാർ തണ്ണിമത്തൻ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ബാങ്കുകൾ. ലഘുഭക്ഷണ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ദുഃഖവെള്ളി ഒരു നല്ല വഴി ചീഞ്ഞ തിരിയുന്നു രുചികരമായ,. ഒരു ഭാഗം കണ്ണിയും ചെറിയ തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ പൗണ്ട്, ലിറ്ററൊന്നിന്, 30 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ആവശ്യമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. ആപ്പിൾ, കോർ നീക്കം അവരെ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. ഫലം പാളികൾ ബാങ്കുകൾ കിടന്നു. ബാങ്കുകൾ പാകം 10 മിനിറ്റ് ബസ് ക്യാപ്സ് കൂടെ മൂടി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പറയട്ടേ. വീണ്ടും, ഊറ്റി തിളയ്ക്കുന്ന പൂരിപ്പിച്ച് കവറുകൾ പ്ലഗ് ചേർക്കുക. അങ്ങനെ നന്നായി ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ ഭദ്രമായിരിക്കും ബാങ്കുകളിൽ ആപ്പിളും വതെര്മെലൊംസ് ആകുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ പറയുന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും ഉത്തമം:,, വീണ്ടും വേവിക്കുക വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും ഇളക്കുക തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ, വിനാഗിരി പകരും, പഞ്ചസാര ഇട്ടു. വേണമെങ്കിൽ, അല്ല്സ്പിചെ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.

മസാലകൾ തണ്ണിമത്തൻ

ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ മറ്റൊരു വലിയ വഴി തീർച്ചയായും എരിവും കമുകും പോഷകഗുണവും ആരാധകർ അപ്പീൽ. തന്റെ ഇടുകയോ മുറിക്കുക. ജാറുകൾ സ്ഥലം. കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം തണ്ണിമത്തൻ 6 വെളുത്തുള്ളി തല ആവശ്യമാണ്. ജാറുകൾ വേവിച്ച വെള്ളം ചൂടും അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക നിറയ്ക്കുക. അപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും തുരുത്തി ഉള്ളടക്കം മൂടുന്ന ആണ് ഊറ്റി കാസ്റ്റിംഗ് പൂരിപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിക്കുക: പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ. , വെള്ളം, ഉപ്പ് പഞ്ചസാര പിരിച്ചു പാകം. ബാങ്കുകൾ ചാവുകടലിലെ കവിഞ്ഞിരിക്കുന്നു ശേഷം, ഓരോ വിനാഗിരി പകരും. കവർ, 40 മിനിറ്റും കവർ രക്ഷിക്കാനുള്ള പാകം. ബാങ്കുകൾ ഫ്ലിപ്പ് ലിഡ് ഇറങ്ങി, റാപ്, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു ദിവസം നീക്കം. എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ ൽ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും: 120 ഗ്രാം നിറഞ്ഞു ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ചു.

വതെര്മെലൊംസ് ഡ്രം

എന്നാൽ, ഒടുവിൽ, എങ്ങനെ ബാരൽ ൽ തണ്ണിമത്തൻ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്നാക്ക്സ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം. അവരുടെ ആദ്യ പകരം അസാധാരണമായ. ഈ ഉപ്പു തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ ഒരേ പൾപ്പ്. വേണ്ടത്: വ്ഹൊലെസ് - 10 കിലോ, പൾപ്പ് - 3 കിലോ, ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം. നന്നായി വതെര്മെലൊംസ് കട്ടിയുള്ള പൊപ്രൊകല്യ്വയ്തെ കഴുകി ജിപ്സി സൂചി. ബാരലിന് ലെ സ്ഥാപിക്കുക. വഫാതായി ബഹുജന തണ്ണിമത്തൻ വ്സ്യ്പ്തെ ഉപ്പ്, ഇളക്കിവിടുന്നു വതെര്മെലൊംസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വൃത്തിയുള്ള തുണിക്കഷണം, ഒരു ലിഡ് ടോപ് കവർ മൂടുക ഒപ്പം ഭാരം. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉപ്പു ൽ സംഭരിക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ ഒന്നര മാസം ആയിരിക്കും തയ്യാറാണ്.

സൌഎര്ക്രൌത് ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ

രണ്ടാം ഓപ്ഷൻ എരിവുള്ളതും ആരാധകർ അപ്പീൽ സാധ്യത. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൌഎര്ക്രൌത് കൊണ്ട് തണ്ണിമത്തൻ അച്ചാർ പഠിപ്പിക്കാം. അങ്ങനെ, പിഴ വെള്ളം-തണ്ണിമത്തൻ 10 കിലോ കഴുകുക പാറ്റ് ഉണങ്ങിയ, നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ പീൽ പിയേഴ്സ്. കാബേജ് (പുറമേ ഏകദേശം 10 കിലോ), അത്രനന്നല്ല, ഉപ്പ് (500 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് മാവു. ചുവടെ ഒരു ബാരലിന് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഇട്ടു പിന്നെ, ക്യാബേജ് ഒരു പാളി ഇട്ടു. അവരെ തമ്മിലുള്ള കാബേജ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു സ്പേസുകൾ വിട്ടേക്കുക. ചെപ്പ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് ഛെഎസെച്ലൊഥ്, കവർ സാഹസവും പല പാളികൾ ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും മൂടും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക.