എങ്ങനെ ഛഖൊഖ്ബിലി ജോർജ്ജിയൻ പാചകം

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിധത്തിൽ ചിക്കൻ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഒരു വാഗ്ദാനം ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം ഛഖൊഖ്ബിലി. പച്ചക്കറികളും പായസം, അത് വളരെ, ടെൻഡർ ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. മാംസം പാചകം എളുപ്പമാണ്. നാം ഒരു പരമ്പരാഗത വാഗ്ദാനം പാചകക്കുറിപ്പ് ഛഖൊഖ്ബിലി ജോർജ്ജിയൻ.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെടികളും പച്ചക്കറി - കൂടാതെ ആരും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇവ ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. ഛഖൊഖ്ബിലി പാചക വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ വാഗ്ദാനം കഴിയും, പക്ഷേ അവയിൽ ഏതിന്റെയെങ്കിലും നിങ്ങളെ പൗരസ്ത്യ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പരാമർശം കണ്ടെത്തും. ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• വലിയ ചിക്കൻ (കത്തിയമർന്നു) ഏകദേശം 2 കിലോ;
• 5-6 തല ചുവന്ന ഉള്ളി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള;
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള 5-6 പഴങ്ങൾ;
• ഒരു ചുവന്ന മുളക്;
• ഒരു കാരറ്റ് ശരാശരി മൂല്യം;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക, പച്ച ബേസിൽ എന്ന കോൽ;
• സസ്യ എണ്ണ - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
• തുറ ഇല, അദ്ജിക നിശിതമോ ചുവന്ന മുളക്, ഉത്ശൊ സുനെലി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ ഛഖൊഖ്ബിലി ജോർജ്ജിയൻ

1st ഘട്ടം

പകുതി വരെ പാചകം ചിക്കൻ. ഈ, ആദ്യ വാഷ് പിണം പിന്നെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 ലിറ്റർ വെച്ചു. സമയം, ഇതേക്കുറിച്ച് 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ശേഷം, പുറത്തു, ചാറു നിന്ന് ചിക്കൻ കിടന്നു അത് തണുത്ത അസ്ഥികളെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യട്ടെ. ബാക്കി ചാറു.

2nd ഘട്ടം

കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുക. വിഭവങ്ങൾ പ്രെഹെഅത്. ചിക്കന് എണ്ണ പാകം ചെയ്യാം, എണ്ണ ചെറിയ കണ്ടാൽ ഒരു കുട്ടകം പാചകം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തീ ശക്തമാക്കുക. വേഗത്തിൽ തവിട്ട് എല്ലാ ഭാഗത്തും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ. അവർ പൊൻ പുറംതോട് രൂപം വേണം.

മൂന്നാം ഘട്ടം

ചെറിയ സമചതുര കടന്നു സവാള മാംസംപോലെയും. ചിക്കൻ ഇത് ചേർക്കുക. എല്ലാ ഇളക്കിവിടുന്നു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉള്ളി രെദ്ദെന് വേണം.

ഘട്ടം 4

ബെൽ കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കാൻ: വിത്തുകൾ പാറ്ട്ടീഷനുകളും നിന്ന് അത് നീക്കം. നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ഉരസുന്നത് (നിങ്ങൾ തികച്ചും ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു കഴിയില്ല). ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ ൽ കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ഇടുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. പച്ചക്കറി ചിക്കൻ ചാറു ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. കേസന് വിഭവം ലിഡ് മൂടി 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ചിക്കൻ മാംസം പൂർണ്ണമായും മൃദു മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 5

തക്കാളി തൊലി നിന്ന് റിലീസ് ചെയ്യണം. ഓരോ ഫലം ച്രൊഷ്വിസെ മുറിവുണ്ടാക്കി മുകളിൽ ഇതു ചെയ്യാൻ. അൽപ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി മുക്കി. അപ്പോൾ നീക്കം - പീൽ എളുപ്പത്തിൽ പിന്മാറണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ തക്കാളി മാംസംപോലെയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു കെറ്റിൽ ഇട്ടു ഫലമായി തക്കാളി പാലിലും, ഇടത്തരം അധികാരത്തിൽ വെളിച്ചം ചേർക്കുക. എല്ലാ ഇളക്കിവിടുന്നു ഒരു കൂടുതൽ 10 മിനിറ്റ് ഛഖൊഖ്ബിലി ജോർജ്ജിയൻ മാരിനേറ്റ്.

ഘട്ടം 6

അരിഞ്ഞ് വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. ഒരു ചാന്തും അവർക്കും നാടൻ ഉപ്പ് തളിക്കേണം ഒരു മിനുസമുള്ള പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ മാവു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കാം. പാത്രത്തിലെ ചേർക്കുക. നന്നായി ബേസിൽ മാംസംപോലെയും ചിക്കൻ അടുപ്പിച്ചു. ഉണ്ട് ഉത്ശൊ-സുനെലി താളിക്കുക ഒരു നുള്ള് അയയ്ക്കുക. സന്തോഷം ശുപാർശ ചേർക്കുക അല്പം നന്നായി ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ അദ്ജ്ഹിക. ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ തുറ ഇല ൽ ഇടുക. 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ന് ഛഖൊഖ്ബിലി ജോർജ്ജിയൻ ശ്രമിക്കുക. അപ്പോൾ വിഭവം ഏതാനും മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ആഹാരം ചെയ്യാം.