എങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ ചംനെല്ലൊനി പാചകം?

വചനം "പാസ്ത" (ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത) അക്ഷരാർഥത്തിൽ "കുഴെച്ചതുമുതൽ." എന്നാണ് പാസ്ത നിരവധി തരം ഉണ്ട് പാസ്ത തരങ്ങൾ വലുപ്പത്തിലും രൂപത്തിലും പോലും നിറം വ്യത്യാസമുള്ള മാവ്,. ഈ സെറ്റ് കൂട്ടത്തിലുണ്ട് ചംനെല്ലൊനി നിൽക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ്, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറി, ഈ പ്രശസ്തമായ സ്റ്റഫ് ട്യൂബുകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വളരെ പ്രശസ്തമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. നാം അവരെ പാചകം പഠിക്കും.

തികച്ചും കൃത്യമായിത്തോന്നുന്നു, റെഡിമെയ്ഡ് ട്യൂബുകൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിവർത്തനം ചെയ്ത മനികൊത്തി, വിളിക്കാൻ കൂടുതൽ ശരിയായ തന്നെ "ഒച്ചയില്ലാതെ" അഥവാ "സ്ലീവ്." ഒരു ട്യൂബ്, ഫിനിഷ്ഡ് ഷീറ്റുകൾ മടകൂപാളിയും ലഭിച്ച ഏത് - ചംനെല്ലൊനി (കോൽ, ഒരു ട്യൂബ്).

ഭക്ഷണമല്ല ചംനെല്ലൊനി, മികച്ച ഇറ്റാലിയൻ ഇവിടൊ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ വേണം.

• ഡക്റ്റ് ചംനെല്ലൊനി 12 പീസുകൾ.

• ഒരു സവാള,

• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ,

• ഒലിവ് എണ്ണ 40 മില്ലി

• റെഡ് തക്കാളി ൫൦൦ഗ്

• ബീഫ് 400 ഗ്രാം,

• ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - അര സ്പൂൺ

• പാൽ 400 മില്ലി

• മാവു - ഒരു നല്ല സ്ലൈഡ് കൊണ്ട് സ്പൂൺ,

• ബട്ടർ 30 ഗ്രാം,

• ചീസ് കമുകും ഇനങ്ങൾ 100 ഗ്രാം

ഈ രുചിയുള്ള വിഭവം തത്വം മനസിലാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എന്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എങ്ങനെ പാസ്ത ചേർച്ചയിൽ എന്നു കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടിയിരിക്കുന്നു.

വായൂസഞ്ചാരത്തിനായി ഒരു ചീഞ്ഞ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ആൻഡ് രുചിയുള്ള പുറംതോട് ചീസ് ഉണ്ടു, ആകൃതി വേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ചംനെല്ലൊനി സാധാരണയായി സ്വയം തിളയ്ക്കുന്ന ട്യൂബുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. ഈ വിഭവം എപ്പോഴും ഒരു കട്ടിയുള്ള ചെറുകുരുക്കൾ സോസ് ആവശ്യമാണ്.

മാത്രമല്ല, മസാലനിറയ്ക്കല് ന്യൂറൽ മൃദുവായ സമീകൃത, എണ്ണയിടുന്ന ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് തകരാറുള്ള അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ, പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം ക്രെസ്പോ. അതിനാൽ, മണ്ടനാണ് ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവം മനോഹരമായ നോക്കി, അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മധുരവും കുരുമുളക്, തക്കാളി, സത്യാവസ്ഥ ആയിരുന്നു അഭികാമ്യമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാംസം, സ്വന്തം പുഴുങ്ങി, സമയം അമർത്തി, വിശ്വസ്തരായ കടകളില് നിന്നു, റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന കൂടെ ചംനെല്ലൊനി ആവശ്യമായ.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞ ചെറുതായി വെണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഒലിവ്) വറുക്കുക. ഇറച്ചി ഇട്ടാണ് മുറിക്കുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ദാക്ഷിണ്യവും കൂടാതെ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.

തൊലി ഇല്ലാതെ തക്കാളി, വറുത്ത ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം ലിക്വിഡ് വരെ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് സൂക്ഷിക്കരുത് സീസൺ മരുമേഖലകളെ, ഒപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടക്കിടക്ക് ആയിരുന്നില്ല.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ബെഛമെല് ചംനെല്ലൊനി തയ്യാറാക്കുന്നു

കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഫ്രൈ ൽ കലം ചെറുതായി മാവു (നിറം മാറ്റം കാത്തുനിൽക്കാതെ) കടന്നു വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി. , നന്നായി മണ്ണിളക്കി രൂപം ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോഴും, ക്രമേണ തണുത്ത പാൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് സോസ്. ചൂട് കുറയ്ക്കുക കട്ടിയുള്ള വരെ ഇറങ്ങി പാകം, താമസിക്കാതെ മണ്ണിളക്കി. സോസ് നോണ്സ്റ്റിക് ഓണാണെങ്കിൽ, അല്പം പാൽ ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടാ. ബട്ടർ സോസ് ഈ ആർദ്രത തരും.

മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു ചെറിയ കോഫി സ്പൂൺ സഹായത്തോടെ ചംനെല്ലൊനി കുഴലുകളിൽ മുതൽ തണുത്ത് വരുമ്പോൾ. മസാലനിറയ്ക്കല് ആ വായൂസഞ്ചാരത്തിനായി വളരെയധികം എന്നു, പക്ഷേ ശൂന്യവുമായിരിക്കും എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി. നിങ്ങൾ വളരെയധികം മാംസം ഇട്ടു എങ്കിൽ, അങ്ങനെ അത് സ്വയം കിട്ടിയില്ല ട്യൂബ് രണ്ടറ്റത്തും നിന്ന് അത് നീക്കം.

തുടർച്ചയായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് വൈഡ് കിടന്നെങ്കിലും ചംനെല്ലൊനി ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ, ട്യൂബ് തമ്മിൽ പറ്റിയിരിക്കുന്നു ഇല്ല അങ്ങനെ. , ബെ́ഛമെല് സോസ് പകരും സൌമ്യമായി നിരപ്പാക്കാ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ചീസ് (ബജ്റയും അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ) പൊടിക്കുന്നു സമയം ഉണ്ടോ. കിട്ടിയില്ലേ തയ്യാറല്ലാത്ത ചംനെല്ലൊനി, ചീസ് ചീകിയത് അവരെ തളിക്കേണം അടുപ്പ് ലെ ചുട്ട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തുടരുക ആണ്. ഗോൾഡൻ ചീസ് പുറംതോട് ഒരു മനോഹരമായ ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കുന്നു.

മസാലനിറയ്ക്കല് ചംനെല്ലൊനി മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ

ചിക്കൻ നെഞ്ചും കൂൺ തകർത്തു ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ. ചീസ്, വറ്റല് ായിരിക്കും ആൻഡ് ചിക്കൻ കൂൺ ചേർക്കുക. ഈ ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം ട്യൂബ് ആൻഡ് ബെ́ഛമെല് സോസ് കീഴിൽ ചുട്ടു.

സോസ് ചംനെല്ലൊനി മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ

വഴുതന സ്കിംലെഷ് സസ്യ എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. തൊലി കൂടാതെ, വഴുതന കൂടെ ഫ്രൈ മാംസംപോലെയും തക്കാളി. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി ട്യൂബുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി സോസ് ചുട്ടു പകരും.