സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് ഇറച്ചി, മീൻ സ്മൊകെഹൊഉസെ: സവിശേഷതകൾ ആവശ്യകതകൾ ശുപാർശകളും

പ്രത്യേക കടകളിൽ പുകവലിക്കുന്നത് ആരാധകര്ക്ക് ശ്രദ്ധ വ്യത്യസ്ത പ്ലാന്റ് സ്മൊകെഹൊഉസെസ് വൈവിധ്യമാർന്ന വാഗ്ദാനം. അവർ മാംസം, മത്സ്യം ഇടുകയോ കൈകാര്യം ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ഇന്ന്, ഫലത്തിൽ എല്ലാ ഹോസ്റ്റ് കുടിലുകളും അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ഫിഎല്ദ് പുകവലി മാംസം സ്മൊകെഹൊഉസെ ൽ വീട്ടിൽ പ്രാക്ടീസ്.

അങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം ഒരു വ്യത്യസ്തമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്. പണം ലാഭിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് ഫാക്ടറി സ്മൊകെഹൊഉസെ കൈ മെറ്റീരിയൽ അതു ഉണ്ടാക്കി, ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പുകവലി തത്വം എന്താണ്?

മാംസവും മത്സ്യം: ഈ നടപടിക്രമം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചൂട് ചികിത്സ. ഈ പ്രക്രിയയിൽ പ്രധാന ചുമതല ഉൽപ്പന്നം ഒരു അതുല്യമായ രസം തരുന്ന മരക്കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ പുകയുന്ന സൃഷ്ടിച്ച പുക, വഹിച്ചു. കൂടാതെ, ഒരു കോമോഡോ ആൻഡ് പഴത്തിൽ ഇഫക്ടുകൾ: പുക ഗണ്യമായി വിപുലീകൃത കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കാരണമാകുന്നു, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗികമായി ഇതിൻറെ മത്സ്യം ഗർഭിണിയാക്കി.

പുകകൊണ്ടു തരം

മാംസം വേണ്ടി സ്മൊകെഹൊഉസെ തണുത്ത ചൂടുള്ള ന്യൂസ്പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി രണ്ടു ആറു ദിവസം പുക കണക്കാക്കപ്പെടും. താപനില 25 ഡിഗ്രി കവിയാൻ പാടില്ല. തണുത്ത-പുകച്ച വഴിത്താരകളിൽ ഒഴിവാക്കിയ ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടാണ്, അവരുടെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും എന്തു വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ചികിത്സ ഈ വഴി വിരളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ഇറച്ചി ന്യൂസ്പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നു പുകകൊണ്ടു സ്മൊകെഹൊഉസെ.

നടപടിക്രമം മുന്പായി മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൂശുകയില്ല വേണം. കൂടാതെ, അത് തണുത്ത ന് കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു മണിക്കൂർ പബുകളിൽ വേണം. ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ മാംസം പുകകൊണ്ടു പുക വരെ നൂറ്റിരുപതു ഡിഗ്രി താപനില പകരും. ഈ ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്ന നിർജലീകരണം ഇല്ലാതെ ചെയ്യപ്പെടും. തത്ഫലമായി, ഏതാനും മണിക്കൂർ ശേഷം തയ്യാറാണ് ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി സ്മൊകെഹൊഉസെ ആയിരിക്കും.

പന്നിയിറച്ചി ചൂടുള്ള-പുകകൊണ്ടു വേണ്ടി പാചകരീതി

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണ്ടിവരും:

• പന്നിയിറച്ചി 10 കിലോ. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലേഡ് ഭാഗം വാങ്ങാം.
• വെളുത്തുള്ളി (2-3 പല്ല്).
• നൈട്രേറ്റ് (10 ഗ്രാം).
• പഞ്ചസാര (30 ഗ്രാം).
• കുരുമുളക് (2 ഗ്രാം).
• ചുവന്ന മുളക് (2 ഗ്രാം).
• ഉപ്പ് (300 ഗ്രാം).

ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ മാംസം പുകകൊണ്ടു പാചകരീതി പല ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി സമൂലം കഴുകി-ഉണക്കിയ കഷണം .യുവാവ് തുടരും ഏത്, മിശ്രിതം ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കാൻ ഉപ്പ്, നീലമരി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ. കൂടാതെ, മാംസം, മൂന്നു മണിക്കൂർ, വെളുത്തുള്ളി പ്രോസസ് ചെയ്ത് തളിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സമ്മർദം ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പ്-പൂശുന്നു ശേഷി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കണ്ടെയ്നറുകൾ ആദ്യം ഒരു ചൂടുള്ള നിലക്കും വേണം. ശേഷം, കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെച്ചു ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരേ ശേഷി തിരിഞ്ഞു വേണം. ഈ കാലയളവിൽ ഇത് പന്നിയിറച്ചി കുറച്ച് കൂടുതൽ തവണ തിരിയാൻ ശുപാർശ. ഏഴ് ദിവസം ശേഷം അത് മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക ഉത്തമം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ തണുത്ത വെള്ളം നാലു മണിക്കൂർ നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത മാംസം മറ്റൊരു മൂന്നു മണിക്കൂർ വെംതിലതെദ് ആണ് പിഴ ഡെയ്ഞ്ച കയർ, പ്രത്യേക മുകള് നൽകിയിരിക്കുന്ന വേണം.

ശരീരവണ്ണം പന്നിയിറച്ചി പേപ്പർ പ്രീ-പൊതിഞ്ഞ്, ആവശ്യമുള്ള. ഈ അഴുക്കുപുരണ്ട നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കും. പുകവലി ചികിത്സ 50 ഡിഗ്രി താപനില പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. പുക ചികിത്സ മാംസം പാചകം പ്രക്രിയ ഒരു സമയം എടുക്കുന്നത്. എന്നാൽ, തന്നെ പുകവലി നാലു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കും.

മാംസം വേണ്ടി സ്മൊകെഹൊഉസെ എന്താണ്?

പുക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചികിത്സ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ ലളിതമാണ്. മാംസം വേണ്ടി സ്മൊകെഹൊഉസെ ഒരു അടച്ച ലൂപ്പ്, വെയിലത്ത് ഒരു മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നർ, ദൃഡമായി ക്ലോസിംഗ് കവർ വകയിരുത്തുന്നു ആണ്. ഉൽപ്പന്നം ഏത് ഉൽപ്പന്ന മാംസവും മീൻ വയ്ക്കുന്നു ഒരു മെറ്റൽ ഗ്രിഡ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതു ഒരു പാളി അല്ല പരസ്പരം ബന്ധം പുലർത്തിയിരുന്നതായി പ്രധാനമാണ്. താഴ്ഭാഗത്ത് സ്ഥിതി പ്രത്യേക ട്രേ കയറി കൊഴുപ്പ് ഓടകൾ,. അഴുകിയ എണ്ണ ചുവടെ ഓക്സിജൻ ആക്സസ് ഇല്ലാതെ, താഴെ സവുന്ദര്യവും ചൂട് വഴി, പുക വലിയ അളവിലുള്ള പുകയുന്നതു ഒപ്പം സ്രവിക്കുന്ന തുടങ്ങുന്നു ഏത്, മരം ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സവ്ദുസ്ത് വിളക്കുകൾ.

ബാരലിന് ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ എങ്ങനെ?

വീട്ടിൽ ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ ഇറച്ചി നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും, ഒരു മെറ്റൽ ബാരലിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉപാധി ലളിതമായ ദീപങ്ങൾ ആണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ബാരലിന് കവർ നിന്നും മുറിച്ചു വേണം. പിന്നീട് അത് കൊഴുപ്പ് ഒരു ട്രേ ഉപയോഗിക്കും. പിന്നെ, ഗ്രിംദെര്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചിമ്മിനി കീഴിൽ ബാരലിന് ഒരു ഓപ്പണിംഗ് മുറിച്ചു വേണം. മാംസം, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ അൺപാക്ക് ഏത് ഗ്രില്ലും, ഇൻസ്റ്റാൾ ആവശ്യം മുകൾ ഭാഗത്ത്. ഈ തേർ പുറമേ ഏത് ഹൃദ്യമായി മീൻ ഹാംഗ് വരെ കൊളുത്തും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും.

കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബാരലിന്, മറ്റേതെങ്കിലും സ്വയം ഉണ്ടാക്കി എണ്ണ-ദീപം പോലെ ജ്വലിക്കും കൈകാര്യം ഒരിക്കൽ വേണ്ടി ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, നിരവധി ബാറുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും. ഇത് ദൂരം ഥെരെബെത്വെഎന് 200 മില്ലീമീറ്റർ അല്ല പ്രധാനമാണ്.

ബാരലിന് താഴെ ആഷ് പുറത്തു വീഴും അതിലൂടെ പ്രത്യേക തുറസ്സുകളിലും സൗകര്യവുമുണ്ട്. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സർലാവ് ഒരു തടി ബാരലിന് മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്വയം ഉണ്ടാക്കി എണ്ണ-ദീപം ഇൻസ്റ്റോൾ ഇഷ്ടിക ന് കഴിയും. അപ്പോൾ ഡിവൈസ് ചിമ്മിനി ഘടിപ്പിച്ച. നിങ്ങൾ ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ രെഫ്രച്തൊര്യ് ഇഷ്ടിക നിർമ്മാണം ഉപയോഗിക്കാം.

ചൂള നിർമാണത്തിനുള്ള

ജ്വലനം നടപടിക്രമം ഒരു പ്രത്യേക അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ചെയ്യും. അത് ചെയ്യാനായി, നിങ്ങൾ പുറത്ത് നിന്ന് പലപ്പോഴും കളിമൺ പാത്രത്തിൽ ഏത് തീക്കട്ട, വേണമെങ്കിൽ.

ചൂള ചിമ്മിനി മുഖാന്തരം അടുപ്പിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഇഷ്ടിക ചിമ്മിനി നൽകാനുള്ള ഒപ്പം പോളയുളളതും ഷീറ്റ് ഇരുമ്പ് എങ്കിൽ പുക താപനില ഉയർന്ന തുടരും. ഇംപ്രൊവിസെദ് ദീപങ്ങൾ ചിമ്മിനികളിൽ ചില ഉടമകൾ മറ്റൊരു ഭൂമിയും ഒഴിച്ചു.

ബക്കറ്റ് നിന്ന് പുകവലി ഉൽപ്പന്ന

മാംസവും മത്സ്യം ചെറിയ അളവിൽ ഒരു ഇരുമ്പ് ബക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഹൈക്കിംഗ് ദീപങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം, അതുപോലെ ഏത് പുകവലി, തത്ത്വം മനസ്സിലാക്കാൻ അനുവദിക്കും. വുഡ് ചിപ്സ് താഴെ വയ്ക്കേണ്ടത്. അനാവശ്യമായ ബക്കറ്റ് ഇഷ്ടിക ഒരു കിടക്ക ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം. ബക്കറ്റ് മുകളിൽ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു മെറ്റൽ താമ്രജാലം ഉണ്ട്. മുകളിൽ നിന്ന് ഇറുകിയ-ഫിറ്റിംഗ് ലിഡ് ആണ്. ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിഡ് കൊണ്ടുപോയി ചെയ്യും ശേഷം, മരം ചിപ്സ് ഷോട്ടും ബക്കറ്റ് ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരിക്കുന്നു അടിയിൽ, അത് തീ ഇട്ടു കഴിയും.

പഴയ റെഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ആൻഡ് വാഷിംഗ് മെഷീനുകൾ നിർമ്മാണം

ദീപങ്ങൾ നന്നായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പോലെ, പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി പ്രേമികളുടെ നിരവധി അവലോകനങ്ങൾ വിധിയെഴുതിയാൽ പഴയ റെഫ്രിജറേറ്ററുകൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ ആദ്യം കമ്പ്രസറുകള്, പൈപ്പുകൾ, ഫ്രീസറുകളും, പ്ലാസ്റ്റിക് എന്നിവ രോധ നിന്ന് റിലീസ് വേണം. ഒരേയൊരു സ്റ്റീൽ കേസ്, ചിമ്മിനി ചേർന്നു നിലനിൽക്കണം.

നിങ്ങൾ ഒരു ഒരു പഴയ ഫ്രിഡ്ജ് മാംസം, സോസേജ്, മത്സ്യം പുകവലിക്കാൻ. പിന്നത്തെ പ്രത്യേക കൊളുത്തും തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതു, പുക ഊതി സഹായിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനം തത്വം പുറമേ മരം ചിപ്സ് ചൂടാക്കി, എന്നാൽ വൈദ്യുത സഹായത്തോടെ ആണ്. റെഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഉണ്ടാക്കിയ ഉടമകൾ ദീപങ്ങൾ അവലോകനങ്ങൾ വിധിയെഴുതിയാൽ, താപനം പ്രക്രിയ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്.

ഒരു പഴയ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ബാരൽ അഭാവത്തിൽ, മാംസം പ്രേമികൾ നിങ്ങളുടെ പഴഞ്ചൻ വാഷിംഗ് മെഷീൻ മുതലെടുക്കാൻ കഴിയും പുകകൊണ്ടു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാസ്റ്റർ എഞ്ചിൻ, റിലേകൾ നിന്ന് പ്രകാശനം ചെയ്യും. ഒരു ചിമ്മിനി ഉപയോഗിക്കുന്നു: അത് വിപുലീകരിക്കുക വരും മോട്ടോർ മുട്ടും കീഴിൽ ഒരു ദ്വാരം ലഭ്യമാണ്. എണ്ണ വിളക്ക് പ്ലഗ് ഊറ്റി കൊഴുപ്പ് ടാപ്പ് ചെയ്യും. വാഷിംഗ് മെഷീൻ എന്ന കവർ, അത് മെറ്റൽ, പ്രത്യേകിച്ചും അത് സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ആ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് പാവപ്പെട്ട അവസ്ഥ എങ്കിൽ അത് ഒരു നനഞ്ഞ തുണി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ശാഖകൾ പകരം കഴിയും.

എന്താണ് പുകവലി സമയത്ത് പരിഗണിക്കണം?

ഒരു രുചികരമായ പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം മാംസം പോലും ഈ വലിയ അനുഭവം ഇല്ലാതെ, ആർക്കും കഴിയും തയ്യാറാക്കുക. ഉൽപ്പന്നം കളയാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, അത് താഴെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി പ്രധാനമാണ്:

• ഏത് മരവും ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ, പുക ആരോമാറ്റിക് ആയിരുന്നു, അഴിമതി ചിപ്സ് വീരന്റെ അല്ലെങ്കിൽ അല്ദെര് ആയിരിക്കണം. ഓക്ക്, മേപ്പിൾ, ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ആപ്പിൾ ചിപ്സ് കത്തുന്ന നിന്നും ലഭിച്ച വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുക അവലോകനങ്ങൾ വിധിയെഴുതിയാൽ. അഭ്യർത്ഥന അവർ സംയുക്ത കഴിയും.
• നിങ്ങൾ എണ്ണ-വിളക്ക് സ്ലിവെര്സ് പൂരിപ്പിക്കുക മുമ്പ്, അത്, പിച്ചുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഏത്, മുഴുവൻ കോർട്ടെക്സ് നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാനും ശുപാർശ. അത് ന്യൂസ്പേപ്പർ വേണ്ടി പൈൻ മരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, പാകം ഇറച്ചി വ്യസനവും ടാറിന്റെ ആമോദത്തോടെ തിരിക്കും.
• പുകകൊണ്ടു കുറിപ്പ് പല ആരാധകർ മികച്ച ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചേമ്പർ ചൂട് സംരക്ഷിക്കുന്നതും.
• ദീപങ്ങൾ വേണ്ടി കവറുകൾ പോലെ ചെറി, വീതം, വീതം ആൻഡ് raspberries കൂടെ ശാഖ fit. എണ്ണ വിളക്ക് മണമോ അവ നീര് റിലീസ് ചെയ്യരുത് ആ ശാഖകൾ വേണം കിടന്നിരുന്നു.
• ദീപങ്ങൾ മുകളിൽ ശാഖകൾ സന്നദ്ധത വിഭവങ്ങൾ കണക്കാക്കിയാണ്. ഇറച്ചി ശാഖകളിൽ ഇല കാര്യമായി വാടിപ്പോയി ഇവന്റ് നീക്കം ചെയ്യാം.
• മാംസം ഒരു നല്ല സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്, ഉടമകൾ ദീപങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. പഴയ ഇറച്ചി വളരെ നല്ലത് രുചി മുള്ളങ്കി ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

തീരുമാനം

സ്വയം ഒരു വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, അനിവാര്യമായും ഫാക്ടറി ബ്രാൻഡ് സ്മൊകെഹൊഉസെ ഉടമ പാടില്ല. ഉപകരണം മെറ്റീരിയൽ പുകവലി ഉപകരണത്തിന്റെ ആവശ്യമായ സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ വീട്ടിൽ കഴിയും.