സൌഎര്ക്രൌത് വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

സൌഎര്ക്രൌത് - എല്ലാ കുടുംബത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് മെനുവിൽ ഒരു സ്ഥിരം പങ്കാളിയും. ഈ പച്ചക്കറി .കാർബോ കടന്നു എന്നത് കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം പുതിയ അധികം ആണ്. സ്വന്തം ജ്യൂസ് പരമ്പരാഗതമായി ക്വസി കാബേജ്. കമുകും ആണ് (കാരറ്റ്, Propeeps ഒരു, ആപ്പിൾ, മുതലായവ) മറ്റാരെങ്കിലും - അതാണ് അവളെയും പ്രക്രിയ വേണ്ടി ലവണങ്ങൾ ഒഴികെ, പൊതുവേ, ഒന്നും ആവശ്യമില്ല, ആണ്. എന്നാൽ, ഈ രീതി വളരെ വാദപ്രതിവാദം ദീർഘമായ ആണ്. കൂടാതെ, അത് ആ പട്ടണത്തിലെ അപ്പാർട്ട്മെന്റുകൾ അത് കണ്ടെത്താൻ ഇല്ലാത്ത പറയിൻ, ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ പല വീട്ടമ്മമാർ സൌഎര്ക്രൌത് വരെ ചാവുകടലിലെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമായ കഴിയും, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പുതിയ രസം കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്ന രുചികരമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. മിക്കപ്പോഴും, കാബേജ് വേഗത്തിൽ മനസ്സൊരുക്കം വരുന്നു. സൌഎര്ക്രൌത് ഒരു ചാവുകടലിലെ ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മദ്യപിച്ച് കഴിയും (, എങ്കിൽ തീർച്ചയായും, വിനാഗിരി അടങ്ങിയിട്ടില്ല). എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട: ഉപ്പ് പച്ചക്കറി ചെറിയ, "നഗര" നമ്പറുകൾ കഴിയും.

ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ

നിങ്ങൾ ആദ്യം സൌഎര്ക്രൌത് വരെ ചാവുകടലിലെ ഒരുങ്ങിയാൽ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അധികം അനുയോജ്യമായതാണ്. രണ്ടു തവികളും - അവനെ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ലിറ്ററിന് വേണ്ടി. പരമ്പരാഗത ഉപ്പു വേണ്ടി കാബേജ് ശിന്കൊ, കാരറ്റ് (അനുപാതം - ഇഷ്ടപ്രകാരം പാചകക്കാർ ന്) ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബക്കറ്റ് കൂടുതൽ സാന്ദ്രത പോവുന്നുണ്ട്. ബാക്കി വെള്ളം ചാവുകടലിലെ ശൂന്യമായി അല്ല അങ്ങനെ ടാങ്കുകൾ, ശുദ്ധവും വരണ്ട ആയിരിക്കണം സൌഎര്ക്രൌത്. ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക പുറമേ ശുപാർശ, പക്ഷേ ആസന്നമായ ഉപയോഗത്തിനായി ക്വസി എങ്കിൽ, ഇത് ചെയ്യാനാവില്ല. ചാവുകടലിലെ തണുത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ബാങ്കുകൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ആ മുകളിൽ രണ്ട് വിരലുകൾ എത്തിയില്ല. നെക്ക് യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ ശക്തമാക്കി മൂന്നു ദിവസം ഒരു ചൂടുള്ള കാബേജ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത് തുടർച്ചയായി അങ്ങനെ പിണ്ഡം മുരടിച്ചുനിന്നു അല്ല എയർ തറകളിൽ യൂണിഫോം ആയിരുന്നു ആണ്, താഴെ പാളി വരെ കുത്തി വേണം. അത് വിളഞ്ഞ നിശ്ചയിച്ച ഡിഗ്രി എത്തിയപ്പോൾ, ബാങ്കുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ക്യാപ്സ് ക്ലോസ് അവസ്സാനിക്കാത്ത ൽ വെടിപ്പാക്കുന്നു.

ഫാസ്റ്റ് കാബേജ്

കാത്തിരിക്കുക ഒട്ടും സമയമില്ല സംഭവിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ സലിനിതിഎസ് ആഗ്രഹിച്ചു. ആ സാഹചര്യത്തിൽ, ചാവുകടലിലെ പിച്ക്ലിന്ഗ് വേണ്ടി ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത് , പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം കാബേജ് മൂന്നു മണിക്കൂർ അത് അച്ചാർ അനുവദിക്കുന്നു. സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക തയാറാക്കുന്ന വിധം: കാബേജ് ഞെട്ടലായി, കാരറ്റ് തടവി, മിക്സഡ് പച്ചക്കറി ഒരു ബിറ്റ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ, "സാലഡ്" വെളുത്തുള്ളി Sagging ചേർത്തു, അടിസ്ഥാന ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് തിങ്ങിക്കൂടുവാനൊരുങ്ങി ആണ്. സൌഎര്ക്രൌത് വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ തയ്യാറെടുക്കുന്നു: പച്ചക്കറി എണ്ണ അര കപ്പ് പുളിച്ചവീഞ്ഞു കാൽകപ്പ് (0.5 പുഷ്പപുടം) അതിലേക്ക് ശുദ്ധമായ വെള്ളം രണ്ടു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച ചൊരിയുന്നു പ്ലസ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഒരു സ്ലൈഡ് നാടൻ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ. തിളച്ചു മറ്റൊരു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ചെയ്യപ്പെടും, ഉടനെ സാധനങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കാബേജ്, പകർന്ന. മൂന്ന് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മേശ ചുമക്കേണ്ടതിന്നു കഴിയും. റഫ്രിജറേറ്റർ ഒരു കോംപാക്ട് കണ്ടെയ്നർ തോലും കയറി shift.

ചേരുവയുണ്ട് കാബേജ്

സൌഎര്ക്രൌത് മറ്റൊരു രസകരമായ അച്ചാർ. കൗതുകകരമായ ആൻഡ്, പതിവുപോലെ, ഡയറക്റ്ററി ചെയ്യാം തല 4-8 കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് എത്ര വലിയ കാബേജ് തല അവഗണിച്ച് ആ പാചകരീതി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പ് നിരക്ക് ലിറ്ററൊന്നിന് മൂന്നു തവികളും ഗര് ജീരകം (ടീസ്പൂൺ ൽ) ചേർന്ന് ചെയ്തത് ചൊരിയുന്ന, രചന തിളയ്ക്കുന്ന കാബേജ് ചൊരിയുന്ന. അടിസ്ഥാനമില്ല അല്ല ചെയ്യുക - ഭാരം ലോഡ് അമർത്തി. കനത്ത മർദ്ദം ഒരു പച്ചക്കറി ഒരു കൃഷിക്കാരന് സമ്മർദ്ദം കഴിയും. ചാവുകടലിലെ തണുത്ത് വരുമ്പോൾ, ടാങ്ക് കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് ഒരു പുറംതോട് വെച്ചിരിക്കുന്നു. അലയാൻ കാബേജ് ഊഷ്മളത 3-4 ദിവസം ആണ്. അപ്പോൾ അവൾ ബാങ്കുകൾ, പുതിയ Propeeps ഒരു അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി പ്രകാരം ജീവവായുവായി, ഇറുകെ അടച്ച മൂടിയോടു ന് പായ്ക്ക് ചെയ്ത് മാറ്റപ്പെട്ട മറച്ചു.

ഹണി കാബേജ്

ചാവുകടലിലെ സൌഎര്ക്രൌത് സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ അല്ല എന്താണ്! ലളിതമായ പതിപ്പിൽ തേനും പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് ബീ സൗജന്യമായി പഞ്ചസാര ഒരു പ്രിമിറ്റീവ് പകരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ, കൂടുതൽ രസകരമായ മറ്റ് ശുപാർശകൾ പിന്തുടരാൻ ചായയ്ക്ക്. ചാവുകടലിലെ തന്നെ വെള്ളം, ഉപ്പ് (ലിറ്ററിന് തവികളും) പഞ്ചസാര (ഒരേ തുക രണ്ടു തവികളും) നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. അലിഞ്ഞു ചെയ്യുമ്പോൾ തീ കെട്ടുപോകും ആണ്, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് .റോഡല്ലേ പകരും. കാരറ്റ് ഞെട്ടലായി മിക്സ് കാബേജ്. ഒരു സൌചെപന് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബക്കറ്റ് ആൻഡ് പ്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം ൽ സൊലിത്സ്യ പച്ചക്കറി ഇഷ്ടം അലൂമിനിയം പാടില്ല. അതിന്റെ താഴെ വശങ്ങളും ഉദാരമായി, പ്രകൃതി തേൻ ലുബ്രിചതെദ്, പക്ഷേ ലൊഗാൻ ഇല്ലാതെ ചെയ്യുന്നു. കണ്ടെയ്നർ ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് പെപ്പെരെദ് കാബേജ് ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു പ്രകാരം കാബേജ് പൂർണമായും അപ്രത്യക്ഷമായി അങ്ങനെ തണുത്തു ചാവുകടലിലെ ചൊരിയുന്ന. സാധനങ്ങൾ ഇട്ടു, 2-3 ദിവസം പ്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം ചൂടിൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. ഇടയ്ക്കിടെ അത് മുറിയിൽ താപനില അനുസരിച്ച്, ക്വഷ് പച്ചക്കറി പല പ്രാവശ്യം ശ്രമിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. അത് ആവശ്യമുള്ള സംസ്ഥാന വരുമ്പോൾ, അത് കുളിരിൽ നീക്കം.

കൊറിയൻ

കൊറിയൻ പാചക പല വീട്ടിൽ പാചകക്കാർ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും, ഈ അച്ചാറുകൾ പലതരം ബാധകമാണ്. കൊറിയക്കാർ ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് അവരുടെ ചാവുകടലിലെ ഉണ്ട്. പുളിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും മരിനദെസ് പരാമർശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ശ്രമിക്കുക തടസ്സമാണെന്ന പാടില്ല. കാരറ്റ്, കാബേജ് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പോലും പുറമേ വെള്ളം 600 മില്ലീ പഞ്ചസാര അര സ്പൂൺ എടുത്തു, ഒരു (അവനെ കൂടാതെ ഒരേ പോലെ!) - ആപ്പിൾ സിഡെർ ശതമാനം 9 - ഉപ്പ് എട്ട് എന്ന. നിങ്ങൾ ഡൈനിംഗ് റൂം പകരം, എന്നാൽ രുചി സംശയം ആയിരിക്കും. പഠിയ്ക്കാന് ലെ പാത്രങ്ങൾ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം ആവശ്യമുള്ള കൊറിയൻ താളിക്കുക ആയി ചേർത്തു. അത് നുകം സ്ഥിതി, ക്യാബേജ് ഊഷ്മള രാത്രി നിലയിലാണെങ്കിൽ ന് പൊദൊസ്ത്യ്വ്ശിമ് ചാവുകടലിലെ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

ജോർജ്ജിയൻ

ക്യാബേജ് മനോഹരമായ ചുവന്ന പോലും അച്ചാറിനും രൂപത്തിൽ അതു വളരെ ആത്മബന്ധം ഇല്ലാത്തവർ, എല്ലാവർക്കും സ്നേഹിക്കുന്നു. ജോർജ്ജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. നാം തന്റെ "മാസ്റ്റേഴ്സ്" ഏറ്റവും മികച്ച അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് അവരിൽ ഒരു വാഗ്ദാനം. അതിൽ പ്രധാന കാര്യം - മാത്രമല്ല ചാവുകടലിലെ വേണ്ടി ബെഎത്സ് കൂടെ സൌഎര്ക്രൌത് പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ബന്ധത്തിലും ആവശ്യപ്പെട്ട്. ഒന്നാമതായി, ചൊബ്സ് ചെറിയ തിരഞ്ഞെടുത്തു. അവർ വലിയ ആകുന്നു എന്തു, വലിയ ഒരു സ്ലൈസ് മാനുഷം എന്നു, അതു നൗക വേണം റിസ്ക്. രണ്ടാമതായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്യാബേജ് ഭാരത്തിന്റെ കൃത്യമായി പകുതി എടുത്ത. ക്യാബേജ് മൂന്ന് പൗണ്ട് രണ്ടു വലിയ ബീം - പച്ച ഷീറ്റിൽ നിന്ന്, മൂന്നാം സാധുവായ മാത്രം സെലറി ആണ്. നാലാമതായി, വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യമാണ് (കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തല) ചൂട് കുരുമുളക്, മൂന്നു കായ്കൾ. ഒടുവിൽ, ചാവുകടലിലെ പൂർണമായി തണുത്ത് ചൊരിയുന്നു, അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം രണ്ട് ലിറ്റർ മുകളിൽ ഉപ്പ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ പിരിച്ചു, നിങ്ങൾ കടൽ കഴിയും. കാബേജ് മുറിച്ചു വളരെ വലിയ സെഗ്മെന്റുകൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ല - ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ പകുതിയിൽ - നേർത്ത കഷ്ണം, കുരുമുളക് - വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. എല്ലാ സ്പ്രെഡ് പാളികൾ: കാബേജ് - ബെഎത്സ് - സെലറി ഒരു മി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ. ആദ്യ, അവസാന ശങ്കു എന്നു. ശേഷി മൂടി കുറഞ്ഞത് മൂന്നു ദിവസം വിശ്രമം നിലയിലാണെങ്കിൽ. ചാവുകടലിലെ പൂരിത നിറം ലഭിക്കും, നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്ന ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ, ചാവുകടലിലെ, ബെഎത്സ്, വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു അച്ചാർ രുചിയുള്ള എല്ലാം, ലെ.

ഫ്രഞ്ച്

നിങ്ങൾ പാചക രാജാക്കന്മാരുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾ പിന്തുടരുക സൌഎര്ക്രൌത് അച്ചാർ ആവശ്യമില്ല. ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ സമാനമായ എന്തോ പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ അച്ചാറുകൾ മതി കൂമ്പാരം എക്സോട്ടിക് ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാബേജ് ഞെട്ടലായി, ഉപ്പ് തിളങ്ങി ഒരു കണ്ടെയ്നർ, പെരെസ്ലൈവയസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഇട്ടു: കാബേജ് എണ്ണം - വീണ്ടും കുരുമുളക്, കടല, മുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ കുഇന്ചെ ഇടുകയോ, വീണ്ടും കാബേജ്, ആപ്പിൾ, പ്ളം, കുരുമുളക്. അനുക്രമം അവസാനം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരെ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ടോപ്പ് ഏത് ലോഡ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള മുഴുവൻ കാബേജ് ഇല, അടച്ചു. ജ്യൂസ് ചെറിയ, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇല്ല എങ്കിൽ, ചൂടുള്ള ജേതാക്കൾ ഉപ്പ് വെള്ളം. അങ്ങനെ ക്ഷമ എടുക്കും സഞ്ചരിച്ചു, മൂന്നു ആഴ്ച ആയിരിക്കും. എന്നാൽ രുചി - അത്ഭുതകരമായ!

സൌഎര്ക്രൌത് വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ: ഇന്ത്യൻ ൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

എരിവും എന്ന ലവേഴ്സ് അത് ശ്രമിക്കണം. ചാവുകടലിലെ മൂന്നു ലിറ്റർ ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ (നിങ്ങൾ കടലിൽ എടുക്കാം), ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഇതേ തുക, മൂന്നു ലവ്രുശ്കി, മൂന്നു ചെറിയ പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ ഒരു സ്പൂൺ, കുരുമുളക് ജീരകപൊടിയും എടുത്തു, (കണ്ടില്ല എന്ന് പോലും). പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ലെ പകർന്നു എല്ലാ വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ, തുടർന്ന് തിളപ്പിച്ച് പകർന്നിരിക്കുന്നു എന്നാൽ വെള്ളം ഇറങ്ങി തണുത്തു. തറകളിൽ പാത്രങ്ങള് അടിസ്ഥാനമാക്കി, 3-5 ദിവസം സൂക്ഷിക്കും.