ശീതകാലം ബൊര്സ്ഛ്ത് വേണ്ടി നടുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട്: വീട്ടമ്മമാർ ആൻഡ് അവലോകനം സഹായിക്കാൻ

ഹോം-ഉണ്ടാക്കി - അതു പ്രയാസം, പക്ഷേ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ എങ്കിലും. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത്, അത് കലത്തിൽ ശേഷം കലം തുറക്കാൻ ടേൺ വരുമ്പോൾ, ഈ സലാഡുകൾ, അദ്ജ്ഹിക, അച്ചാറുകൾ ആൻഡ് മരിനദെസ് എല്ലാ മേശ, അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല വലിയ അത് വിഭിന്ന, പക്ഷേ പുറമേ അടുക്കളയിൽ യജമാനത്തിയുടെ അത് എളുപ്പത്തിൽ തുടരാൻ ചെയ്യുക. പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യ ഭക്ഷണം ഒരുക്കുന്ന, അവൾ മുൻനിശ്ചയിച്ച ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബെഎത്സ്, ക്യാബേജ് ഫിൽ

ബൊര്സ്ഛ്ത് വേണ്ടി ബെഎത്സ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഈ ഡ്രസ്സിങ് - ശീതകാലം ഒരു യഥാർത്ഥ ഫൈൻഡ്. ഒരു വശത്ത്, അത് ഈ വിഭവം ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ന് - ഒരു സമ്പൂർണ്ണ സാലഡ് ആയി ഓഫർ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാനം വളച്ചൊടിച്ച് പച്ചക്കറി പായസം ന് വേവിക്കുക. അത്ഭുതകരമായ കാര്യം, വഴിയിൽ! ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശീതകാലം ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബൊര്സ്ഛ്ത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു: തക്കാളി - 3.5-4 കിലോ, ഉള്ളി - 1-1.5 കിലോ, കാരറ്റ് - 2 കിലോ, കാബേജ് - 2 കിലോ, പപ്രിക - 2 കിലോ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുവന്ന - തക്കാളി സോസ് 2 കിലോ - 500 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1.5, വെള്ളം - 200 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് - രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - വളരെ.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ: ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് സമചതുര മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വേണം. കാബേജ്, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. പെപ്പർ ക്ലീൻ ആൻഡ് ശുഭ്ര, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - വളയങ്ങൾ, തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ. പൂരിപ്പിച്ച് നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വന്നപ്പോൾ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, , ശീതകാലം ബീറ്റ്റൂട്ട് ബൊര്സ്ഛ്ത് , കലത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇടുക തക്കാളി സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്) ൽ പകരും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക ഇതുപോലെ. മൂടിക്കെട്ടി ശൂന്യമായി നിൽക്കട്ടെ, പച്ചക്കറി, മോര് പരസ്പരം ലഹരി. തീ ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ ശേഷം, തിളപ്പിക്കുക അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ, മണിക്കൂർ ബീറ്റ്റൂട്ട് (ശീതകാലം ബൊര്സ്ഛ്ത്) ഇന്ധനം സമയത്ത് ചൂട് മേൽ പാകം ചെയ്യണം. അത് നോണ്സ്റ്റിക് മാറുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു. നുര നീക്കം, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ രുചി വേണ്ടത്ര ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാധുര്യവും അല്ല എങ്കിൽ, കൂടുതൽ പ്രസക്തമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ നടുന്ന, അണുവിമുക്തമായ ജാറുകൾ പ്രകാരം പച്കഗി നിങ്ങളുടെ അണുവിമുക്ത മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ഫിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ബെഎത്സ് , കാരറ്റ്

മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ വിഭവം, തന്നെയും ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ഇരുവരും രുചികരമായ ശീതകാലം ബെഎത്സ് - വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറികൾ കൂടെ. അതു വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റു പല ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയാണ് എന്റെ കലവറ ശൂന്യ ഉണ്ട് - ആദ്യ കേസ്. എന്താണ്? ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഏകദേശം 3 കിലോ, കാരറ്റ് - 2-2.5 കിലോ കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ, അമ്പെയ്ത്ത് - അലമാരയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 150-200 ഗ്രാം നിന്നും, വെളുത്തുള്ളി - 3-4 തല. 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് - - 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി, വെള്ളം - 200-250 മില്ലി അതു ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് എന്ന പങ്കുള്ള പോലെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (2-3 പാകമായ അല്ലെങ്കിൽ രുചി), വിനാഗിരി ഉൾപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറി സമചതുര അരിഞ്ഞത് നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. , കലത്തിൽ ഇട്ടു ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും ഏകദേശം 2-2.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക മാരിനേറ്റ്. ചൂടുള്ള നിറയുന്നത് അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ ആൻഡ് റോൾ അപ് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.

ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് ഫിൽ

ബെഎത്സ്, കാരറ്റ് അടങ്ങുന്ന പിന്നെ ഒരു കൂടുതൽ വളരെ ചങ്കില് പൂരിപ്പിക്കൽ. ഈ അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. മുൻനിശ്ചയിച്ച തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആവശ്യമാണ്: ground പച്ചക്കറി - 3 കിലോ, കാരറ്റ് - വെള്ളം 2 കിലോ - ഒരു ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം, ലവണങ്ങൾ - 30-40 സി ആൻഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് രുചി. അവരെ വിനീതമാവുകയും അടുപ്പിൽ പച്ചക്കറി സ്ഥലം കഴുകി. അപ്പോൾ ശുദ്ധിയുള്ള, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസംപോലെയും. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പും, സിട്രിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വഴി പഠിയ്ക്കാന് വരുത്തുക. അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ ന് പച്ചക്കറി, ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരും ക്രമീകരിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വളച്ചൊടിച്ച് പാകം ചെയ്ത് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ബെഎത്സ് കൂടെ സൌഎര്ക്രൌത് ഫിൽ

, ഇന്ധനം മാത്രമല്ല അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി നിന്ന് ചെയ്യാൻ കഴിയും മാത്രമല്ല അച്ചാറിനും. അത് വലിയ അളവിൽ വിളവെടുത്തപ്പോൾ. ബെഎത്സ്: വെള്ളം 3-4 കിലോ - - ഉപ്പ് 2 ലിറ്റർ വരെ - - അല്പം കൂടുതൽ അര കിലോ, ജീരകം, അല്ല്സ്പിചെ, ഉപ്പുവെള്ളവും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ഗ്രാമ്പൂ ഒരുക്കുന്ന വളച്ചു എങ്ങനെ 5 ഉദാഹരണത്തിന്, ക്യാബേജ് ഒരു ശുശ്രൂഷയാൽ 10 കിലോ, ബീറ്റ്റൂട്ട് പോകുന്നു നിങ്ങൾ ചുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാകം, പിന്നെ പീൽ നിന്ന് കനാലും നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് വേണം. കാബേജ് ന്, ശേഖറിനു മുകളിലെ ഇലകളും തല നീക്കം. , ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കാബേജ് ഇടുക ഉപ്പ് കലർത്തി സുഗന്ധ തളിക്കേണം. അത് 2 മണിക്കൂർ ഒന്നു നോക്കാം. വ്യക്തമാക്കിയ സമയം ശേഷം ഉപ്പു സംഭവിക്കാം നൽകും കണ്ടെയ്നറിൽ കടന്നു ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു ബെഎത്സ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വെള്ളം, പിരിച്ചുവിട്ട് പകരും ഉപ്പ് ശേഷിപ്പുകൾ പച്ചക്കറി ചാവുകടലിലെ. പിന്നെ പീഡനവും ഇടുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ആഴ്ചയിൽ പുറപ്പെടും, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കാൻ അത് രെഫില്ലിന്ഗ് പ്രമാണിച്ചു.

ഈ തരാതിരുന്നിട്ടില്ല നല്ല പാചക ഇല്ലാതെ, ഒരുക്കും കഴിയും തൂങ്ങുന്ന!