റഷ്യൻ പാരമ്പര്യം. അവർ എന്താണ്?

ഞങ്ങൾ റഷ്യ സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യം എന്നെക്കുറിച്ചു നിന്നോടു മുമ്പ്, ഞാൻ പദം "പാരമ്പര്യം" ഒരു നിർവചനം നൽകാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്താണ് അവൻ തന്നെ എന്നാണ്? ഇന്ന് ഈ ആശയം പ്രസക്തമായ അഥവാ കഴിഞ്ഞ ഒരു പലരിലും പരിഗണിക്കാം?

അതുകൊണ്ടു, കസ്റ്റംസ് അല്ലെങ്കിൽ പാരമ്പര്യം പ്രായോഗികവും സാമൂഹിക പ്രാധാന്യം രണ്ടും ആയ പ്രതിനിധാനം ശീലങ്ങൾ, കസ്റ്റംസ് ഒരു പ്രത്യേക രാജ്യം, പ്രദേശമോ പ്രദേശത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കഴിവുകൾ വിളിക്കുന്നു. അവർ തലമുറതലമുറയായി, ചട്ടം പോലെ, പകരുന്ന സാമൂഹിക ബന്ധങ്ങളുടെ നിയന്ത്രകവും തരം ചെയ്യുന്നു.

1. "ടേസ്റ്റി" റഷ്യൻ പാരമ്പര്യം. അടുക്കള

ചരിത്രത്തിൽ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാചകം ആഗോള പാരമ്പര്യം ആഗിരണം കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകൾ തുടക്കത്തിൽ, യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് റഷ്യ വഴിയിൽ ഇറക്കുമതി, പച്ചക്കറി നിന്ന് കൂടുതലും തയ്യാറാക്കിയ.

ഇത് റഷ്യൻ പലകകളിൽ നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് ഒടുവിൽ, പോലുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ, റോസ്റ്റ്, പറഞ്ഞല്ലോ ഇറച്ചി പൗരസ്ത്യ വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി.

എന്നാൽ പൊതുവെ നാം റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വളർച്ചയിൽ ആറു ഘട്ടങ്ങൾ കടന്നുപോയിട്ടുണ്ട് എന്നു പറയാം:

• ഘട്ടം (ഒമ്പതാം നിന്ന് സെഞ്ച്വറി പതിനാറാമൻ വരെ) "പഴയ വിഭവങ്ങൾ" പേരായി;
• സ്റ്റേജ് രണ്ടാമൻ (പരമാധ്യക്ഷനായിരുന്നു നൂറ്റാണ്ടിൽ) - മോസ്കോ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ;
• സ്റ്റേജ് മൂന്നാമൻ (xviii നൂറ്റാണ്ടിൽ) - പീറ്റർ കാതറിൻ എന്ന അടുക്കള ശൈശവദശയിൽ;
• സ്റ്റേജ് IV - സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് അടുക്കള (xviii നൂറ്റാണ്ടിൽ-മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം.);
• സ്റ്റേജ് വി (മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് -ക്സക്സ നൂറ്റാണ്ടുകളായി.) - ഒരു ദേശീയ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ;
• ആറാമൻ ഘട്ടം (1917 മുതൽ ഇന്നുവരെയുള്ള) - സോവിയറ്റ് ഭക്ഷണരീതികൾ.

എല്ലാ കഴിഞ്ഞ അരങ്ങേറുന്ന ശേഷം മാത്രമേ ആധുനിക അടുക്കള കൂടുതൽ ആധുനികവത്കരിക്കുകയും തീർന്നിരിക്കുന്നു ഒരുമിച്ച് ആചാരങ്ങളും പാചക ഒരു പുരുഷാരം കൊണ്ടുവന്നിരിക്കുന്നു.

റഷ്യ ഗസ്ത്രൊനൊമിച് പാരമ്പര്യം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ. ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ബൊര്സ്ഛ്ത്, കാബേജ് സൂപ്പ്, ബൊത്വിംയ, ചെവി, ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ ആരാണ് ആണ്. ഏതെങ്കിലും അത്താഴം ടേബിൾ അലങ്കാരവും ഒട്ടും സംശയമില്ല ഈ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ രുചികരമായ, ഇച്ഛാശക്തി, ആകുന്നു. കൂടാതെ, നമ്മുടെ രാജ്യത്തേക്ക് റഷ്യക്കാർ സന്ദർശകർക്ക് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പുറമേ പറഞ്ഞല്ലോ, പാൻകേക്കുകളും, ഹാഷ് എന്നിവ ഹലൊഫ്യ്തെ ആയി.

അന്യനും നിർത്തി അവൻ വചനം വഴി എന്തു അവനെ ചോദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക "റഷ്യൻ." നിങ്ങൾക്ക് ആ ഉത്തരം അറിയാം? ശിക്ഷിക്ക: കരടി, ബൂട്ട്, വോഡ്ക, കാവിയാർ, ബൊര്സ്ഛ്ത് ആൻഡ് പിഎസ്! എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം സമയത്ത് വോഡ്ക സ്വദേശി റഷ്യൻ ഡ്രിങ്ക് അല്ല, അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ, അറിയും ഒരു ആത്മാവും മാത്രമാകുന്നു അത് പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇറ്റലി നിന്ന് നാട്ടിലേക്കു കൊണ്ടു വന്നു. എന്നാൽ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പോലുള്ള ഇറച്ചി പലഹാരങ്ങളും, വിദേശ ശബ്ദം വകവയ്ക്കാതെ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ദീർഘകാല റഷ്യൻ വിഭവം.

റഷ്യയിലെ 2. കുടുംബ പാരമ്പര്യം

തലമുറ തലമുറയായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു അതിന്റെ നിവാസികളുടെ ശീലങ്ങൾ ജീവിതശൈലിയും, ഉൾപ്പെടെ വീട്ടിൽ ആത്മീയ അന്തരീക്ഷം - ഒരു കുടുംബം പാരമ്പര്യം ആണ് കൃത്യമായി എന്ന്.

അവർ എന്താണ് വിവരിക്കപ്പെടുന്നത്? , കഴിയുന്നത്ര സ്വതന്ത്ര സമയം അവരോടൊപ്പം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ശ്രമത്തിലാണ്, കേറളിയാാ കുടുംബ മാനിക്കുന്നു, അതുപോലെ കഴിവ് ഒന്നാമതായി എനിക്ക് തോന്നുന്നു.

റഷ്യ ആളുകൾ പരസ്പരം നൽകുകയും സമ്മാനങ്ങളും യാത്രാ സുവനീറുകൾ പുറത്തു കൊണ്ടു, ദുഷ്കരസമയങ്ങളിൽ അഭിനന്ദങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പിന്തുണ നടത്താൻ തൃപ്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

നാം ഒരു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് കുടുംബം പാരമ്പര്യം ധാർമിക ഒരു കൂട്ടം കൊണ്ടുപോകും കുടുംബ വികസന നില കാണിക്കുക. പോലുള്ള പാരമ്പര്യം പുരാതന കാലം, മത സാമൂഹിക ചരിത്രപരവുമായ പാരമ്പര്യം ചടങ്ങുകളും പുറമേ അടിസ്ഥാനമാക്കി ൽ.

നാം ഇപ്പോഴും തനെഴുതിയ, സാധാരണ ഘടകങ്ങൾ എങ്കിലും, അവർ ഓരോ റഷ്യൻ കുടുംബം അതുല്യ എന്ന് പറയാം.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പുരുഷനും സ്ത്രീയും വ്യത്യസ്ത വേഷങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളും പൂർത്തീകരിക്കണമെന്ന്. സ്ത്രീ ഒരു ഭാര്യയും അമ്മയും ജന്മം കുട്ടികളും തിന്നുന്നവൻ, ഒരു മനുഷ്യൻ ആണ് - ആശ്രയിച്ചാണ് അദ്ദേഹം പണം തെറ്റോ സംരക്ഷിക്കുമെന്ന്.

കുട്ടികൾ മാതാപിതാക്കളെ ബഹുമാനിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കാൻ ബാധ്യതയുണ്ട്. റഷ്യയിലെ കയ്യും ഹൃദയം, അതാകട്ടെ, വെറും ഒരു പുരുഷനും സ്ത്രീയും പ്രദാനം വിവാഹം കടക്കുന്നതു സന്നദ്ധത ന് തീരുമാനിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഒരു കുടുംബം അവിടെ ആണ് ഉത്സവങ്ങളുടെ, ഓരോ റഷ്യൻ കുടുംബം വ്യത്യസ്തമായി ആഘോഷിക്കുന്ന ഏത്. പല കസ്റ്റംസ്, തീർച്ചയായും, വളരെ വ്യക്തിഗത അവ പിതാവ് നിന്ന് മകൻ അല്ലെങ്കിൽ അമ്മയുടെ നിന്നും പുത്രിയുടെ കഴിഞ്ഞുപോയി. എന്നാൽ എല്ലാവര്ക്കും കൂടുതൽ ഒരുമിച്ചു നേറ്റീവ് ആളുകളെ കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു മൊത്തത്തിൽ കുടുംബത്തിൽ ബന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ലക്ഷ്യം.

3. ദൃഷ്ടാന്തങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ വിശ്വാസങ്ങൾ

യാതൊരു മന:, യാതൊരു നീതിശാസ്ത്രം, യാതൊരു വിപണി ബന്ധം ഇപ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നു ആദ്യ അടയാളങ്ങളും കസ്റ്റംസ്, തിരികെ പുരാതന തവണ തീയതി.

ചരിത്രം ആഴത്തില്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതി ശക്തികളിൽ ബന്ധപ്പെട്ട പ്രാചീനമായ ആളുകൾ വിശ്വാസങ്ങളും കാണാം. എന്തുകൊണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ, പല അടയാളങ്ങളും ലളിതമായി ശാസ്ത്രീയമായി വിശദീകരിച്ചു കഴിയില്ല എന്നതാണ്. അവർ നിലവിലില്ല, പക്ഷേ പഴയത് യാതൊരു ലോജിക് കഴിയില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അവർ കണ്ണുനീർ വരുത്തും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു പോലെ, അത് റഷ്യ ഹംദ്കെര്ഛിഎഫ്സ് നൽകാൻ കീഴ്വഴക്കമനുസരിച്ചുള്ള അല്ല എന്ന് മനസിലാക്കുക, അവർ ചടങ്ങിൽ കൈ പ്രവണത.

പുറമേ, ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾ അത് ഉണങ്ങിപോകുന്നു പോകാതിരിക്കാൻ വേണ്ടി എന്റെ ഹൃദയം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. വിചിത്രമായ, അല്ലേ? ഞാൻ എപ്പോഴും ഇത്തരം ഒരു സമ്മാനം നൽകി വ്യക്തി, അത് വെള്ളം എങ്കിൽ ഇല്ല ശരിയായി അവനെ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കാൻ പൂ വാടിപ്പോകും വിചാരിച്ചു. അപ്പോൾ എവിടെ ഇവിടെ പ്രാണൻ? ഇല്ല യുക്തി!

ഓരോ കുടുംബം സ്വന്തം റഷ്യൻ ശകുനം അന്ധവിശ്വാസങ്ങളുടെയും ഉണ്ട്. മോശം തളിച്ചു ഉപ്പ് പരിഗണിക്കും റോഡ് ഒരു കറുത്ത പൂച്ച, മുൻകൂട്ടി ഒരു പിറന്നാൾ അഭിവാദ്യം, ശൂന്യമായ ബക്കറ്റ് കൂടുതൽ ഒരു സ്ത്രീയെ കടക്കുന്ന.

ബുദ്ധിയോടെ റഷ്യൻ പാരമ്പര്യം - വിഭവങ്ങൾ പൊട്ടി, ശരീരത്തിൽ മറുകുകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ കൊണ്ട് ജനിച്ചിരിക്കുന്നു.

പൊതുവെ, ഓരോ, ഗതി, സ്വയം തനിക്കു വേണ്ടി അവൻ വാസ്തവത്തിൽ എന്താണ് വിശ്വസിക്കുന്നതെന്നു എന്ന് നിഷ്കർഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ, നല്ല മോശം വളരെ കൂടുതൽ നിശ്ചയം.