ബൾഗേറിയൻ ല്യുതെനിത്സ: ഉപയോഗ പാചകക്കുറിപ്പ് രീതികളും

ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ മാത്രമാണ് കുരുമുളക് തക്കാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ബൾഗേറിയൻ ല്യുതെനിത്സ - പരമ്പരാഗത സോസ്, ശീതകാലം പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗത്തിനായി പാചകം ആയ. പഴയ കാലത്തു ബ്ലെൻഡേഴ്സ് മറ്റ് ഗാർഹിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ, വിഭവം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു വ്യത്യസ്തമാണ് നോക്കി. മുമ്പ് തലമുറതലമുറയായും പകരുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് ല്യുതെനിത്സ, ഒരു സാമ്യം പ്രതിനിധാനം പച്ചക്കറി കാവിയാർ, അങ്ങനെ അതിൽ ഓരോ ഘടകം തോന്നി. ഇപ്പോൾ, പ്രോസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ സഹായത്തോടെ വഫാതായി പിണ്ഡം നന്ദി, പല ഒരു മിനുസമുള്ള പേസ്റ്റ് സോസ് സ്ഥിരതയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഈ വിഭവം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ഒരു ഹോസ്റ്റസ് പഴയ വഴി ഇല്ല.

ലുതെനിത്സ: കഴിഞ്ഞ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഫോമിൽ, സോസ് കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ ഒരുക്കം ശേഷം ഉപയോഗം അനുയോജ്യമാണ്. പിന്നീട്, അത് മികച്ച ഫ്രിഡ്ജ് ശേഖരിക്കും. 1.5 കിലോ മണി കുരുമുളക് (മെച്ചപ്പെട്ട ചുവന്ന എടുത്തു, പിന്നെ വിഭവം പുറത്തു യൂണിഫോം നിറം തിരിക്കും) കുറച്ച് വേണമെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ പുതിയ തക്കാളി ഒരു കിലോ. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഒപ്പം ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം ആവശ്യമാണ്. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പോലും വഴുതന ചേർത്തു, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ രൂപം ഈ ഘടകം ഉപയോഗം നൽകിയിട്ടില്ല ആണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു നിശ്ചിത സംഖ്യ ചെറിയ നീല 2 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഈ ചേരുവകൾ "ടെസ്റ്റ്" ല്യുതെനിത്സ (പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു അല്പം മാറ്റാൻ പിന്നീട് ശ്രമിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ വേണം)) ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ശീതകാലം സോസ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ചെയ്താൽ, പിന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓരോ 5-10 തവണ ഇനി, മുറപ്രകാരം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ കൈക്കൊള്ളണം.

നിങ്ങൾ ലുതെനിത്സ പാചകം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ കെടുത്തി മുമ്പ്, ത്വക്ക് തക്കാളി വരെ, അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റ് കറുത്ത തൊലി (പുറമേ നീക്കം) ചുട്ട് കുരുമുളക് (മധുരവും എരിവും രണ്ട്) (പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ അത് സ്റ്റൌ പൂർത്തിയാക്കുന്ന ചെയ്തു). അപ്പോൾ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ചു.

കൂടുതൽ ഗ്രിംദെര് (ലഭ്യമായ ഇലക്ട്രിക്) എടുക്കൽ ഥെരെഥ്രൊഉഘ് തക്കാളി കടന്നു, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള പിണ്ഡം പകർന്നു. അപ്പോൾ - ഒരു വ്യത്യസ്ത ശേഷി - വഫാതായി കുരുമുളക്, വഴുതന (പുതിയ ചർമ്മത്തിന് നീക്കം ചെയ്തിട്ടില്ല). കാരറ്റ്, ക്ലീൻ വേണം ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഗ്രതെര് ന് തടവി മറ്റ് പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.

തക്കാളി മിശ്രിതം സ്റ്റൌ ന് പരമാവധി തീ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഇട്ടു 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് നാനാ അല്ല. മാസ് ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വേണം. പിന്നീട് ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി shift, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. ,, തീ കുറയ്ക്കുക പകുതി വെണ്ണ ഒരു കപ്പ് ഒഴിച്ചു രുചി മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വിടാൻ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഹോമയാഗം ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.

സന്നദ്ധത ലുതെനിത്സ ഉപരിതലത്തിൽ ലെ ഏത് ആവേശമാണ് ശേഷം നിൽക്കണമെന്നും ഒരു മരം ഞാറും കൂടെ പരിശോധിച്ച. അത് ചൊംവെര്ഗെസ്, ഞങ്ങൾ പാചകം തുടരുകയും വേണം. തീ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം മുമ്പ്, ഇളക്കി വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർത്തു. ല്യുതെനിത്സ വെറും തിന്നും ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന എങ്കിൽ, അത് പാര്ട്ടിയെ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. പ്രെഫൊര്മ്, വൃത്തിയുള്ള ജാറുകൾ ലെ ബഹുജന ഷിഫ്റ്റ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ബസ് പിന്നീട് വിപണിക്ക് എങ്കിൽ.

ഉപയോഗം

ഈ സോസ് പല ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ബൾഗേറിയ, ഒരു സ്പൂൺ വെറും അപ്പവും ചീസ് കൂടെ തിന്നുന്നതുപോലെ കെട്ടാന് ഉണ്ടാക്കി ഇല്ല, ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മറ്റ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. തത്വത്തിൽ, ല്യുതെനിത്സ പിസ വടയും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അത് എങ്ങനെയോ ഭക്ഷണത്തിൽ വിവിധങ്ങളായി, ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കുക നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത്.

ചീസ് കൂടെ ലുതെനിത്സ പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത ബൾഗേറിയൻ ചീസ് വരെ സോസ് ഈ മാറ്റങ്ങൾ ൽ, പച്ചക്കറി ചേർത്തു. ഒരു പകരം ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊയ്ത്തിനു അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. മുൻ പതിപ്പിൽ ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചീസ് 300 ഗ്രാം ഒരു തല ചേർക്കണം. എന്നാൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് നിന്ന് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും വേണം. ചീര ചീസ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും ചേർന്ന് അവസാനം ചേർക്കുന്നത്, അതുപോലെ ഒരു ലുതെനിത്സ തയ്യാറാക്കുക സാധാരണ. സാധാരണയായി അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂട് രൂപത്തിൽ, സേവിച്ചു.