ഫിഷ് റോച്ച്: വിവരണം, സ്വഭാവ, പോഷക മൂല്യം അവലോകനങ്ങളും

മീൻ, റഷ്യ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഉണ്ട്. ഇത് കഴിക്കാം ഒരു പ്രത്യേക തളിക പോലെ ബിയർ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആയി. അവരുടെ മീൻപിടുത്തക്കാരെ അത് വിലപ്പെട്ട പരിഗണിക്കും കാരണം, അവരുടെ നെറ്റ്വർക്കുകൾ പുറത്താക്കുന്നു ഒരിക്കൽ. എന്നാൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മാറ്റം എല്ലാ. ഇപ്പോൾ റഷ്യയിലെ മത്സ്യബന്ധന വ്യവസായത്തിൽ ഒരു കേന്ദ്ര സ്ഥാനമാണ് വഹിക്കുന്നത്. നാം മീൻ ഇനം റോച്ച് വിളിച്ചു സംസാരിക്കുന്നത്.

റോച്ച് പൊതുവിവരങ്ങൾ

ഈ മീൻ നീളം 30 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്താം. അതിന്റെ മുഖമുദ്ര - വെള്ളി ഇരിസെസ്. കൂടാതെ, അവളുടെ പിച്ചവച്ചു മേൽ പാടുകളിൽ ആക്കി. ശരീരപ്രകൃതി റോച്ച് - കാസ്പിയൻ കടൽ മത്സ്യം ജീവനുള്ള. ഇതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉദാസീനമായ അകശേരുകികൾ പക്ഷിമൃഗാദികളും നേത്രുത്വം.

മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ മാത്രം വിലപ്പെട്ട മത്സ്യം നെഫെഷ് ഒരു കാലം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ ര്യ്ബൊശ്ക ശ്രദ്ധ യോഗ്യരായി കരുതാറില്ല. എന്നാൽ കാലക്രമത്തിൽ, മീൻ അതിവേഗം വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. പിന്നെ, ത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, പെട്ടെന്ന് രുചി ഇത്തരം ഇനങ്ങൾ പോഷക മൂല്യം റോച്ച് ആയി തുറന്നു. വിവിധ രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യം: പുകകൊണ്ടു ഉണങ്ങി, ഉപ്പിട്ട, ഉണക്കിയ വ്യത്യസ്ത പാചക ന് ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം. അതേസമയം, ചീയ്യാ ഉണക്കിയ മീൻ എങ്കിൽ പുറമേ പ്രൊകൊപ്തിത്, അതിന്റെ മൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല കഴിക്കുക മത്സ്യം മാംസം, തീർച്ചയായും, അവളുടെ കാളകൂട്ടിയെ മാത്രമല്ല. എന്നാൽ റോച്ച്, പാൽ ബ്രൈസെദ്, - ഏതാണ്ട് സ്വാദും ആണ്. അതു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ജനപ്രിയമാണ്.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ആ റോച്ച് കൂടാതെ - മത്സ്യം, രുചികരമായതിനാൽ അത് വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രോട്ടീൻ വളരെ വലിയ തുക അടങ്ങുന്നതാണ്. ഫിഷ് പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി, ബി, മച്രൊഎലെമെംത്സ് (ക്ലോറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മറ്റുള്ളവരും) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ടേസ്റ്റി ആരോഗ്യമുള്ള റോച്ചും - അംശവും ഘടകങ്ങൾ നിക്കൽ, മൊളിബ്ഡെനം അടങ്ങിയ മത്സ്യം. അത് ഹൃദയവും പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രിവൻഷൻ സഹായിക്കാൻ പറ്റിയ പ്രതിരോധ ഉപകരണം making, കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം പുറമേ, ഈ മത്സ്യം കലോറി കുറവാണ് - 100 ഗ്രാം ശതമാനം മാത്രം 95 കലോറി. നാം അത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് പാലിക്കുക ആളുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പറയാം. ഭാരോദ്വഹനം റോച്ച് 700 ഗ്രാം എത്താം.

സവിശേഷതകൾ മീൻ

ഇത് കരിമീൻ മത്സ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. റോച്ച് മത്സ്യബന്ധന വോൾഗാനദിയെപ്പറ്റി ന് കൊണ്ടുപോയി. നിരവധി ആളുകൾ രൊഅഛെസ് കൊണ്ട് .പിന്നെ. എന്നാൽ ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ് അവർ ഒരേ. എളുപ്പത്തിൽ വലിയ ആയ റോച്ച് രൊഅഛെസ്, ഒപ്പം ഐറിസ് നിന്ന് വേർതിരിച്ച് പരിചയസമ്പന്നനായ ആംഗ്ലർ മുകളിൽ വിവരിച്ച ഒരു സ്വഭാവം സൂചനകൾ.

ഉണക്കിയ ഒരുക്കം രീതി നന്നായി അനുയോജ്യമായ വലിയ കൊഴുപ്പ് ഐസ് കീഴിൽ പിടിച്ചു (ഫ്ലോട്ടിംഗ്) മീൻ. ഉണങ്ങിയ റോച്ച് - അത് അതിൽ നിന്ന് നുറുക്കുന്ന രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നം വളരെ പ്രയാസമാണ് ആണ്. കൂടാതെ, അത് കുഎന്ഛിന്ഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ചികിത്സ മറ്റ് തരം വിധേയമാക്കിയിരുന്നു സ്ഥിതിക്ക്, എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സ്വത്തുക്കളും ഉണക്കിയ മത്സ്യം റോച്ചും ലെ ഇൻഫീരിയർ അല്ല, ഇപ്പോഴും പലരും അത് ചീയ്യാ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ബോധപൂർവം റോച്ച് 150 വർഷം നടത്തുന്നത് പിടികൂടുക. അവൾ മീൻ മൈഗ്രേഷൻ നേരത്തെ മത്തി അധികം നടക്കുന്നത് എന്ന് മനസിലാക്കുകയും പിന്നെ പിടിക്കാൻ തുടങ്ങി. അവൾ പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം ഉരുവിന്റെ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി.

ആദ്യം അത് രസം. "കൊപ്ഛൊന്കി" വഴി പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന അവികസിത മുട്ട ഫിഷ്. "കര്ബൊവ്കി" എന്ന രീതി ചികിത്സ വികസിത മുട്ട ഫിഷ്. ഈ രീതികൾ മെച്ചപ്പെട്ട ഉപ്പു വേണ്ടി വശങ്ങളിൽ സ്ലോട്ടുകൾ ആവശ്യമാണ് മത്സ്യം വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത കാവിയാർ ഭിന്നത. ശവം അല്ല കത്തിയമർന്നു ഉപ്പിലിട്ട മുഴുവൻ. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം നസജ്ഹിവലസ് ബാസ്റ്റിനെ ബാസ്റ്റിനെ 6 മുതൽ 8 കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പിട്ട ഒപ്പം ബാരലിന് പെടാത്ത. റോച്ച് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അന്തരീക്ഷത്തിൽ വ്യലിലി ആയുര്വേദം. അവൾ പോയി അല്ലെങ്കിൽ പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ വില്പനയ്ക്ക് ശേഷം. ഞാൻ ബിയർ പ്രേമികൾ പലപ്പോഴും ലഘുഭക്ഷണം ഉണക്കിയ മത്സ്യത്തെ പുകകൊണ്ടു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പറയുന്നു.

റോച്ചും ഒര്മവരുന്നില്ലല്ലോഓ ആൻഡ് റോച്ചും നിന്നും അതിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ

ശുദ്ധജല അല്ലെങ്കിൽ - "റോച്ച്: ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചോദ്യം കേൾക്കാം ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം? അവൾ നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ "ഈ മത്സ്യം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, എന്നാൽ പരിമിതികളുണ്ട് ഉണ്ട് - കാരണം അസ്ഥികൾ സമൃദ്ധി ഭക്ഷണം അസൌകര്യം. അതുകൊണ്ടു, ഏറ്റവും പലപ്പോഴും അത് ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ സ്ഥലത്തു കൂടുതൽ ഫ്രൈ പിടിക്കാൻ വേണ്ടി. അത് സൂപ്പ് ആൻഡ് റോച്ചും സൂപ്പ് പാചകം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. എന്നാൽ സ്തെവെദ് ൽ ആശംസിക്കാം പോലെ.

കാസ്പിയൻ കടൽ ൽ റോച്ച് വസിക്കുന്നു. നോർത്ത് കാസ്പിയൻ, തുർക്മെനിസ്ഥാൻ ആൻഡ് കുര - ഇത് ആട്ടിൻ മാറുന്നു. സ്ത്രീ സാധാരണയായി 33 000 മുട്ട അതിന്റെ സംഗ്രഹിക്കുന്നു. ന് മത്സ്യം സ്പവ്നിന്ഗ് വോൾഗ മുഖ്യമായും വരുന്നു. വളരെ കുറവ് - Embu, യൂറൽ ആൻഡ് തെരെക് ൽ. മെയ് - അവൾ ഏപ്രിലിൽ കവറിൻറെ തുടങ്ങുന്നു. കാരണം കാസ്പിയൻ കടൽ തലത്തിൽ വീഴ്ച മത്സ്യം എണ്ണത്തിൽ ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. , തണുപ്പുകാലത്ത് ഭക്ഷണം, മാനുവൽ അവസ്ഥ വഷളായി. കൂടാതെ സാഹചര്യം വേട്ടയും ബാധിക്കുന്നു.

റോച്ച് - ഒരു ഉണക്കിയ മീൻ പോലെ, ഒരു മീൻ ആണ്. അവർ പോലും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരേ കരുതപ്പെടുന്നു. മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ നദി റോച്ച് റോച്ചും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലും, കണ്ണ് സവിശേഷതയായ നിന്നും. ഇവിടെ നിങ്ങൾ, ചിറകും കൂടുതൽ തീവ്രത ചേർക്കാൻ കഴിയും അവളെ ഒരു കറുത്ത ബോർഡർ ഉള്ള ചാര ഏത്.

പുനരുല്പ്പത്തി

റോച്ച് 6 തവണ ജീവൻ പുനർനിർമ്മാണം കഴിയും. മുട്ടകൾ 50 മീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് കിടക്കുന്നു. കടലിൽ റോച്ച് തണുപ്പുകാലത്ത്. ശരത്കാലം വലിയ Shoals ഇത് വോൾഗ തീരത്താണ് വരുമ്പോൾ, നദീതീരത്തു മുഖാന്തരം മുൻ കുഴികളിൽ ശീതകാലം തുടരുന്നു. എന്നാൽ സൈബീരിയൻ റോച്ച് വ്യത്യസ്തമായി, വായ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. വസന്തത്തിന്റെ, ചിലപ്പോൾ വൈകി ശൈത്യകാലത്ത് അവിടെ നദിയിൽ ഒരു റോച്ച് ആണ്. ഇത് കാലാവസ്ഥാ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കോൾഡ് കാലതാമസം ഔട്ട്പുട്ട്, സമുദ്രംമുതൽ കാറ്റു, മറിച്ച്, ഈ പ്രക്രിയ സംഭാവന.

ചില വ്യക്തിഗത തിമിംഗലങ്ങളുടെ എവിടെയോ ഫെബ്രുവരി രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഐസ് കീഴിൽ കൂടുതൽ നദിയിൽ പോകുവാൻ തുടങ്ങും. മാർച്ച്, മത്സ്യം കൂടുകയും ഒഴുക്ക്, എന്നാൽ ഒടുവിൽ അത് ഐസ് വരും ഏപ്രിൽ നടക്കും. റോച്ച്, എന്നാൽ കൂടുതൽ വോല്ഗഗ്ര്യാഡ് എന്ന Shoals അതേസമയം വോൾഗ സ്ട്രെച്ചിനുള്ളിൽ എല്ലാ ആയുധങ്ങൾ ഇത് വരുന്നു ഒരിക്കലും. മത്സ്യം മിക്ക, നദിയുടെ വായിൽ ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു, സ്പവ്നിന്ഗ് സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു എല്ലാ ചാനലുകളും കായൽ റൺസ്. അവൻ പൊള്ളയായ സ്ഥലം, കരയിലേക്ക് അടുത്ത പോകുമ്പോൾ ഈ സമയത്ത് റോച്ച് ഒരു വലിയ സംഖ്യ, കൊല്ലപ്പെട്ടു. വെള്ളം .ജൂലിയ, അതു നിലത്തു തുടരുന്നു.

മീനിന്റെ സ്പാൺ ഈയിനം, പുറം രൂപം ചെറുതായി മാറ്റുന്നു. വിളിക്കപ്പെടുന്ന കല്യാണം വേഷം - തുലാസിൽ അരിമ്പാറ, അവന്റെ തലയിൽ രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. പ്രജനനം മത്സ്യം കാലയളവ് മുമ്പ് ഇനി ഭക്ഷണം സ്വീകരിക്കാൻ. അവൾ വയറ്റിൽ ശൂന്യമായ അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂക്കസ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ലൈവ് റോച്ച് സ്വന്തം കൊഴുപ്പ് ചെലവിൽ ആയിരിക്കും. നേരത്തെ റോച്ച് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് സമൃദ്ധമായ ആയിരിക്കും നദിയിൽ പോയി. സ്പവ്നിന്ഗ് ശേഷം, മത്സ്യം ശക്തമായി, ശരീരഭാരം കൂടുതൽ ഇരുണ്ട നിറം, അവയവമാണ് രൂപം മാറും. അവൾ കല്യാണം വസ്ത്രം നഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കടലിൽ പോകുന്നു, വീണ്ടും ആകാംക്ഷയോടെ ഭക്ഷണം ചാടിയാലും.

അവലോകനങ്ങൾ

നിങ്ങൾ മീൻ അവലോകനങ്ങൾ വായിച്ചാൽ, അവർ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. റോച്ചും അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം സൊമെന് ആപേക്ഷികമായ പലതബിലിത്യ് അവിടെ ആരും അവകാശപ്പെടുന്നുണ്ട് എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ വാങ്ങിയ ഉൽപന്നം ബന്ധപ്പെട്ട്, പതിവ് പരാതികൾ ഉണ്ട്: അരോചകമായി, ആവശ്യമായ ഉപ്പിട്ട, പരാന്നഭോജികൾ, അടുക്കൽക്രമ പോലും എന്തെങ്കിലും.

അനുകൂലഘടകങ്ങൾ ആസ്ട്രകന് റോച്ച് ബന്ധപ്പെട്ട കാണാവുന്നതാണ് ഫോട്ടോയും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഒരുക്കി. എന്നാൽ ശരിക്കും അങ്ങനെ നല്ലതു നമുക്ക് ഇങ്ങനെ മാത്രമേ കാണാൻ കഴിയൂ. ഒരു കാര്യം ചില ആണ്: മത്സ്യം വാങ്ങുന്നത്, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ല എന്ന് പുതുമയും പരാന്നഭോജികൾ വേണ്ടി പരിശോധിക്കില്ല വേണം. എന്നാൽ മത്സ്യം പോലും രൂപയുടെ ചോദ്യം, രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള എന്ന വസ്തുത.