ഗ്രേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്: കാട്ടു സ്ട്രോബെറി ജാം

സ്ട്രോബറിയോ സ്ട്രോബെറി നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തിന്റെ മേൽ വളരുന്ന, വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഒരു കാരണവും ഉണ്ട്. സ്ട്രോബെറി - അവരുടെ ഇടയിൽ മരവും, ഏത് ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ഓവൽ ചുവന്ന-വയലറ്റ് നിറം ഉണ്ട്. ഈ പഴങ്ങൾ ഒരു പൾപ്പ്, തോട്ടം കാഴ്ചകൾ, നിറം പാലിലും, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചി സമ്പന്നമായ അപേക്ഷിച്ച്. നിങ്ങൾ ചുവടെ കാണാം ഫോട്ടോ സ്ട്രോബെറി വനം.

അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല ഈ രുചികരമായ കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ ചികിത്സാ എന്നു കരുതപ്പെടുന്ന ഒരു കാലം. പരക്കെ ഔഷധ അമ്മയാണ് ഉല്പാദനത്തിനുള്ള മോര്, ശാരിക, ജാം, ജെല്ലികൾ, ചൊംപൊതെസ്, മറ്റുതരം, ഒപ്പം പലതരം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു).

കായ ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ വിറ്റാമിനുകളും ഒരു വലിയ തുക ഇ, ബി 6, അതുപോലെ നിയാസിൻ, ഒപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചെയ്യുന്നു പംതൊഥെനിച് ആസിഡ്, ബോറോൺ, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറൈഡ്, ക്രോമിയം, അയഡിൻ, കൊബാൾട്ട് മറ്റുള്ളവരെ -, ധാതുക്കൾ വസ്തുക്കളെയാണ്. കൂടാതെ, കാട്ടു സ്ട്രോബെറി പോലുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സെല്ലുലോസ് (ഏകദേശം 4%) ഫാസ്റ്റ് ഉതിലിജബ്ലെ കാർബോ അടങ്ങുന്നതാണ്. കാരണം ഫലം Pectin (0.7%) എന്ന ഘടന സാന്നിദ്ധ്യം, നല്ല ഗെല്ലിന്ഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ പ്രത്യേകതയായിരുന്നു വരെ, അത് വിവിധ ജാം ആൻഡ് പ്രിസർവുകൾ ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത്ഭുതം ബെറി ഒരു കൊട്ടയിൽ സ്വന്തമാക്കാൻ ഭാവത്തോടെ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും താഴെ ഹാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പ് വരും. ശീതകാലം രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മാത്രമല്ല - ജാം നിറം നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി! അതു പാചകം സന്തോഷമുണ്ട്.

പാചകരീതി: നിറം എന്ന ജാം (പാചക)

ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കാട്ടു സ്ട്രോബെറി - 700 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 750 ഗ്രാം.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു വരെ, ധനത്തോട് വെള്ളം, പഞ്ചസാര പ്രകാരം സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യണം "മൃദു പന്തിൽ." അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ഡ്രിപ്പ് സിറപ്പ് ഒരു അളവുപാത്രം ലെ താഴെ അത് കാണാൻ സാധിക്കും. തണുത്തു മിശ്രിതം നിന്ന് ഏതാനും മിനിറ്റ് ശേഷം വിരലുകൾ പന്ത് ഉരുട്ടും കഴിയുമെങ്കിൽ, സിറപ്പ് തയ്യാറാണ്.

തിട്ടപ്പെടുത്തുകയും സരസഫലങ്ങൾ (സരസഫലങ്ങൾ സമഗ്രത പരിപാലിക്കുന്നതിനും വേണ്ടി) സൌമ്യമായി മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് പകർന്ന വേണം മിക്സ് കഴുകി.

നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ്, ഒരേസമയം വേണമെങ്കിൽ ജാം നടത്തുക. സ്റ്റോപ്പ് നുരയെ മിശ്രിതം ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം അത് നീക്കം ചെയ്യാം, ഒപ്പം ജാം ഒരു ഇരുണ്ട നിറം സാന്ദ്രത സ്വന്തമാക്കാനും. അതിന്റെ മനസ്സൊരുക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പത്തിലുള്ള വഴി - ഒരു തളികയിൽ അല്പം സിറപ്പ് ഡ്രോപ്പ്. ജാം ഒരു ഡ്രോപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഇല്ല വരുമ്പോൾ തയ്യാറാണ്. വളരെ ലളിതമായ, നിങ്ങൾ കാണുന്ന പോലെ, പാചകക്കുറിപ്പ് അത്. ജാം സംഭരണം അയച്ച മുമ്പ് തണുത്ത് ചെയ്യാൻ നിറം നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, ഒരു ഇനാമലും ബൗൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു ഒരു ബിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക വേണം.

പാചകരീതി: നിറം എന്ന ജാം (സ്റ്റോറേജ്)

പൂർത്തിയാക്കി ജാം ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ (0.5 ലിറ്റർ - കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ) ഒഴുകിയെത്തുന്ന തണുത്ത്, ഒരു തണുത്ത മുറി പുറത്തു എടുത്തു.

കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് അത്ഭുതകരമായ മധുരം നിലനിർത്താൻ സമയം സമയം വേണ്ടി അഴിമതി പരിശോധിക്കുകയും വേണം അവസരങ്ങളുണ്ട്. അത് പഞ്ചസാര ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളം (125 ജാം 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഗ്രാം) അതിനെ വെള്ളം വേണം, തിളപ്പിക്കുക, തീ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഒരു പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ കൊണ്ടുവരാൻ.

ജാം അച്ചിൽ കൊണ്ട് കവർ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ നടത്തുമ്പോൾ, അത് മെഴുക് ഒരു നേർത്ത പാളി പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ജാറുകൾ പേപ്പർ പുതെച്ചു പിണയുന്നു ക്നൊത്തെദ്.

ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്വാഭാവിക മധുരം നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കുക, സ്വന്തം കൈ പാകം! നിങ്ങളുടെ കൂട്ടുകാരന് ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് കടന്നു മറക്കരുത് - രുചികരമായ സന്തോഷം പങ്കിടാൻ!