ഗോതമ്പ് തരം അവരുടെ അർത്ഥം

ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളുടെ എണ്ണം ആണ്. ഈ പേരിനനുസരിച്ച്, 15 വ്യത്യസ്ത ഇനം വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളിൽ പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്: ധാന്യങ്ങൾ, പൂക്കൾ, ചെവിയിലെ ഘടന. ഏത് തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പ് നിലനിൽക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ജനുസ്സിലെ സസ്യങ്ങളുടെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായ വർഗ്ഗീകരണം പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇങ്ങനെ സംഭവിച്ചതുപോലെ തന്നെ വിഭജനം നടപ്പിലാക്കിയിരിക്കണമെന്നും പ്രധാന ഇനം ഓരോന്നിനുള്ള പ്രധാന സവിശേഷതകളെ തിരിച്ചറിയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ

ഗോതമ്പിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ ഉപജാതികൾ മൃദുവായ ഇനമാണ്. ലത്തീൻ ഭാഷയിൽ അവയെ ട്രെക്കിംങ് വൾഗരെ എന്നു വിളിക്കുന്നത് ശരിയാണ്. ചെവിയിലെ ഘടന പഠിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക സസ്യത്തിന്റെ വകഭേദത്തെ ഈ ജീവിവർഗ്ഗത്തെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. താരതമ്യേന അയഞ്ഞതാണ്, ചെടികളിൽ ഒരു കൈതലും ഇല്ല, കാരണം ധാന്യം ഭാഗികമായി അടച്ചിരിക്കും.

മൃദുവായ പല തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പിന്റെ വർഗ്ഗങ്ങളും വൈവിധ്യത്തെപ്പറ്റിയും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് വെറും മരം കൊണ്ടുള്ള സാന്നിധ്യത്താൽ നയിക്കുന്നു: ചിലർക്ക് അത്, മറ്റുള്ളവർ അത് ചെയ്യുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ തരം ഇനങ്ങൾക്കും (മൃദു ഗോതമ്പിന്റെ ഒരു ചോദ്യമാണെങ്കിൽ) സ്പൈക്ലെറ്റുകളുടെ ദിശയിൽ വ്യത്യസ്തമായ ലാറ്ററൽ ഉണ്ടായിരിക്കും. പ്രത്യേക ഗവേഷണം കൂടാതെ വയലിൽ വളരുന്ന ഗോതമ്പ് രൂപം, സ്പിനോസ്, ബീസോ സോഫ്റ്റ് മൃദു വൈവിധ്യത്തെപ്പറ്റിയുള്ള പ്ലാനിങ്ങിൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പിന് 4 പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ധാരാളമായി ധാരാളമായ ഇനം, അവയുടെ ആകൃതി, സ്ഥിരത, ബ്രൈൻ എന്നിവയാണ്. ഈ മൂലകത്തിൽ മിക്കപ്പോഴും ബ്രൈമിലെ കോർ ഇല്ല, ധാന്യങ്ങളുടെ നിറം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്: ചില ഫീൽഡുകൾ ചുവപ്പിച്ച തിളക്കം കൊണ്ട് കുതിച്ചുചാടാം, മറ്റുള്ളവ പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതാണ്. ധൂമകേതുക്കൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയിലാണ്. ചില പ്രത്യേക സസ്യങ്ങളിൽ ഇത് മെലിഞ്ഞതാവാമെങ്കിലും മറ്റു ചിലതിൽ അത് തിളക്കമാർന്നതാണ്. എന്നാൽ ഗോതമ്പ് വയലുകളിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റെന്താണ്?

മൃദുവായ തടി ഗോതമ്പ് ഒരു താടിയുള്ളതായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ധാന്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് നഗ്നനേത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് കാണാം. താടി വളരെ നിബിഡമാണ്, നീളമുള്ള രോമങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

രണ്ട് തരം ഉണ്ട്: "ശൈത്യകാലത്ത് ഗോതമ്പ്", അതുപോലെ സ്പ്രിംഗ് ഗോതമ്പ്. ഏഷ്യയിലെ തെക്കൻ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ അപരിചിതമായ ധാന്യങ്ങൾ വന്നതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. വടക്കേ ഇന്ത്യൻ പ്രദേശങ്ങളിലും, ഇപ്പോൾ താജിക്കിസ്ഥാൻ പിടിച്ചടക്കുന്ന പർവതപ്രദേശങ്ങളിലും അഫ്ഗാനിസ്ഥാന്റെ വടക്കും കിഴക്കുമായി അവർ ആദ്യം വളർന്നു. സംസ്ക്കരണ സാങ്കേതിക വിദ്യകളുടെയും ജനങ്ങളുടെ പുനരധിവാസത്തിൻറെയും മേൻമയേറിയ സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഗണ്യമായി വളരുകയായിരുന്നു. ഇന്നാകട്ടെ, ഗോതമ്പിൻറെ ഏതെങ്കിലും ഒന്നുപോലുമില്ല, ഒരു പ്രത്യേക വിഷയമല്ല, അത് ഒരു തികഞ്ഞ മനുഷ്യജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

എന്താണ് ഉറപ്പ്?

മൃദുതരം ഗോതമ്പുകൾ മാത്രമല്ല, ഖര ഇനങ്ങൾ മാത്രമാണെന്നും ബോട്ടണി നമ്മോടു പറയുന്നു. അത്തരം പണ്ഡിതരെ "ദുറം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ മുറികൾക്കുള്ള ലാറ്റിൻ പേര് ട്രെട്ടിമല്ലം ഡുർമമാണ്. ഒരു സോളിഡ് വൈവിധ്യത്തെ വേർതിരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ചെവി പഠിക്കാൻ മതി. എല്ലാ തരം കട്ടിയുള്ള ഗോതമ്പും വളരെ സാന്ദ്രമായ, അപൂർവമായ (അപൂർവമായ അപവാദങ്ങളുള്ള) ചണത്തുപ്പുള്ളതുണ്ട്. ശാസ്ത്രത്തിന്റെ അഭാവമല്ലാത്ത തരംഗങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ അപൂർവ്വമാണ്.

ഗോതമ്പിന്റെ തരത്തിലുള്ള ഒരു ഓസ് - സോളിഡ് - മനോഹരമാണ്, അതേ സമയം അത് പ്ലാന്റിന് തന്നെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. നീളമുള്ള മൂലധനം - മുടി വളർന്ന് വളരുന്നു, അച്ചുതണ്ടിനടിയിലൂടെ അവർ പരക്കുന്നത്. സ്കെയിലുകൾ ശക്തമായി ഉച്ചരിക്കുന്നതിനാൽ, ധാന്യം അവയെ മൂടി അവ ആക്രമണാത്മക ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റെന്താണ്?

ഗോതമ്പ് കട്ടിയുള്ള തരങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ കാണ്ഡം മൃദു മുറികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം - അവ ശൂന്യമല്ല, പകരം കോർ എന്ന ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മൂലകം എല്ലായ്പ്പോഴും മുഴുവൻ ഭാഗത്തും പൂർണ്ണമായും നിറഞ്ഞിട്ടില്ല, മിക്കപ്പോഴും മുകളിലെ ഭാഗം മാത്രമാണ്.

മറ്റൊരു പ്രത്യേക സവിശേഷത ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളുടെ തരം. സാധാരണയായി, ഖര ഇനങ്ങൾക്ക്, കേർണലുകൾ അവയവമാണ്, അവ പകുതിയോളം മുറിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു കോണീയ കട്ട് കാണിക്കും. സസ്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കണ്ണ് ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമായി താടിയുള്ള മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങളാണ്. വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുന്പോൾ, ധാന്യം അഞ്ച് തവണയിൽ കൂടരുത്.

മനോഹരമായ, രുചിയുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദവുമാണിത്

സോളിഡ് ഗോതമ്പ് കായ്കൾ വളരെ മനോഹര തണൽ നല്കുന്നു. മിക്കവാറും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അത്തരം പാകത ധാന്യങ്ങൾ ആമ്പർ ആയിത്തീരുന്ന അത്തരം ഇനങ്ങൾ കൃഷി. മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ ചുവന്ന തണലിൽ ധാരാളമായി വരുന്ന ഇനങ്ങൾ സാധാരണമാണ്.

പ്രഥമമായി ഹാർഡ് ഗോതമ്പ് വസന്തമാണ്. ട്രൈകോകക്കേഷ്യയിൽ ശൈത്യകാല വിളകൾ കൃഷി ചെയ്യാം. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്: മിതമായ തണുത്ത സീസണാണ്, അതിലൂടെ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ജീവികളെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വൈവിധ്യമാർന്ന Apulicum വിതെക്കുന്നതു സ്വാഭാവികമാണ്.

ഇംഗ്ലീഷ് വുമൺ "തുറിഡിം"

ഒരു പ്രത്യേക തരം ഗോതമ്പ് ഉണ്ട്. ലാറ്റിനിൽ ട്രെട്ടിണിം ടർഗിഡം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഇംഗ്ലീഷുകാരാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഈ ചെടിയുടെ ചെവി ഹാർഡ് വ്യത്യസ്തങ്ങളോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം വെയിത് നീണ്ടതും ശ്രദ്ധേയവും ആയതിനാൽ, ഒരു ചതുരമോ ഒരു വൃത്തമോ നൽകുന്ന ഒരു വിഭാഗത്തിൽ സ്പൈക് സാന്ദ്രമാണ്. ഈ മുറിയുടെ ധാന്യങ്ങളാണ് ചെതുമ്പൽ പൊതിഞ്ഞത്, കൈൽ പെട്ടെന്ന് കണ്ണുകൾ പിടിക്കുന്നു.

എങ്കിലും ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് ഇംഗ്ലീഷ് ഗോതമ്പിന്റെ വകയിരുത്തൽ സാധാരണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇനങ്ങൾ സ്പൈക്കിന് ക്ലാസിക്കൽ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ശാഖാ ഒരെണ്ണം മാത്രമല്ല സ്വഭാവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പലപ്പോഴും കാണ്ഡം വളരും, എന്നാൽ അകത്ത് അവർ ഒരു പ്രത്യേക ടിഷ്യു നിറഞ്ഞു. ഘടനയിൽ ധാന്യം - അണ്ഡാശയങ്ങൾ, വൃത്തങ്ങളോടു ചേർന്ന്, ഘടനയിൽ, ഖര ഇനങ്ങൾക്ക് വിഭിന്നമായി, വിത്തുകൾ, സെമിക്ലാസിക്കൽ പ്രബലമായി. അത്തരം സ്പ്രിംഗ് ഗോതമ്പ് വളരാൻ സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് വിള പോലെ അനുവദനീയമാണ്.

പോളിഷ് "പോളോണികം"

പൊളോണിയുകം ഒരു തരം ഗോതമ്പാണ്, ഇടുങ്ങിയതും ഉയർന്നതുമായ ചെവികളുള്ള ചെവികളുള്ള ധാന്യങ്ങൾ. പലപ്പോഴും ഈ പ്ലാന്റ് പ്രശസ്തമാണ് "റൈ-ഭീമൻ". അതേ സമയം, ചെവിയുടെ തുലാസിലെ "പേപ്പർ" സ്ഥിരതയാണ് മുറികളുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷത. സാദൃശ്യമുള്ള സാദൃശ്യമുണ്ടെങ്കിലും ഈ ഗോതമ്പ് കായൽ ഘടന ഓട്സ് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു - വളരെ ചെറുതാണ്, വലുത് കൂടാതെയാണ് കാണുന്നത്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ധാന്യം പൌണ്ട് തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഫീൽഡുകൾ അംബർ പൊൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കും, മറ്റ് സഹോദരന്മാരിലെക്കാളും അൽപ്പം ഇരുണ്ടതാണ്. പോളിഷ് ഗോതമ്പ് ഒരു സ്പ്രിംഗ് സംസ്കാരം പോലെ മാത്രമേ കൃഷി ചെയ്യാം. റഷ്യയിൽ, അത് കോക്കേഴ്സ്, സൈബീരിയ എന്നിവിടങ്ങളിലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു.

കുള്ളൻ ഗോതമ്പ്

ലാറ്റിനിൽ, ഈ വൈവിധ്യത്തെ ട്രൈറ്റിക്കം കോംപാക്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പ്ലാന്റ് ചെറിയ ചെവികൾ ഉണ്ട് കാരണം പേര്, ആകസ്മികമായി നൽകിയിരുന്നില്ല. അവരെ നോക്കൂ - അവർ ഞെക്കിപ്പിടിച്ചതുപോലെ തോന്നുന്നു. സമ്പന്നമായ വെറയും, സ്പീഷിണുകളുടെ അഭാവവുമാണ് ഇവിടെയുള്ളത്. പ്രാഥമികമായി കുള്ളൻ ഗോതമ്പ് ഒരു ശൈത്യ വിളയാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.

ഗ്രീൻ ഇനങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ ഇനങ്ങളാണെങ്കിലും ചെറിയ അളവിലുള്ളതാണ്. കുള്ളൻ ഗോതമ്പിൽ ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം വ്യവസായത്തിന് ഗുണമില്ല. ഈ സ്പീഷിസിന്റെയും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യം ഇതാണ്. ഇനങ്ങൾ അമേരിക്കൻ, ഏഷ്യൻ മേഖലകളിൽ വളരുന്നു. റഷ്യയിൽ, അവർ കോക്കസ് അപ്പുറം മലനിരകളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. മധ്യേഷ്യയിലെ റിപ്പബ്ലിക്കുകളിൽ ചില കുള്ളൻ ഇനങ്ങളുണ്ട്.

ശാസ്ത്രം തെളിയിച്ചിരിക്കുന്നു

ഗോതമ്പ് പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ ജനങ്ങൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു, അതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് അതിരാവിലെ തന്നെ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഗോതമ്പ് എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഗോതമ്പിന്റെ വളർച്ചയും, വളരുകയും ഘർഷണവസ്തുക്കളും വളർത്തിയെടുക്കുകയും ചെയ്തു എന്നത് നമുക്ക് വലിയ അളവിലുള്ള ഡാറ്റാബേസുകൾ ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിച്ചു. ഗോതമ്പ് തരം - പോൾ - പ്രസിദ്ധ റഷ്യൻ റഷ്യൻ കഥാപാത്രത്തിൽ പോലും പാടാനും, പല സ്കൂളുകളിലും ഈ ദിവസം വരെ കുട്ടികൾ ഹൃദയം കൊണ്ട് പഠിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പോലും ശകലങ്ങൾ മാത്രം.

സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാലഘട്ടത്തിൽ ഗോതമ്പ് ബ്രീസറിലെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. അപ്പോൾ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ഔദ്യോഗികമായി പിന്മാറാൻ കഴിഞ്ഞിരുന്നുള്ളൂ, കാലക്രമേണ ഗോതമ്പ് നട്ട് മാറുന്നു. പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ പ്ലാന്റ് ക്രമേണ ഒരു വംശത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്നും എത്രത്തോളം കഠിനമാണ്. കൂടാതെ, ശൈത്യവും സ്പ്രിംഗ് രൂപവും തമ്മിൽ കൈമാറുന്ന അനുഭവങ്ങൾ വിജയകരമാണെന്ന് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.

പോൾബാ: നമ്മൾ എന്താണ് സംസാരിക്കുന്നത്?

നാം പുരാതന റഷ്യൻ നാടോടി കഥകൾ സംസാരിക്കുന്നത് ശേഷം, പഴയ തവണ പരമ്പരാഗതമായി പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതികളും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരാമർശിക്കുന്നത്, അത് ഗോതമ്പ് തരത്തിൽ ഒന്നാണ് എന്ന് പറയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് - പോൾ. ഈ വിഭാഗത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കാതുകളുടെ കാമ്പ്, യഥാർത്ഥ ഗോതമ്പ് പോലെ, വേർതിരിച്ചു, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുമ്പോൾ. മുമ്പ് കളർ ചിത്രങ്ങളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന വ്യക്തിഗത ധാന്യങ്ങൾ, നിയന്ത്രണ പാളിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന് പുറത്തുപോകുകയാണ്, അത് അവരെ കൂടുതൽ പ്രക്രിയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കഴിഞ്ഞ കാലത്തെ അത്തരമൊരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ പ്രചാരം നഷ്ടപ്പെട്ടു. ചുവാഷിയ, ബസ്കിർഡിയ, തതാർസ്ഥാൻ, അയൽപ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പോലു കൃഷിചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, അത് മുൻപുണ്ടായിരുന്ന വോള്യങ്ങൾ രാജ്യത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. ഈ ചിത്രം ധാന്യം-ഉണങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതേസമയം , ധാന്യം ഗുണമേന്മ കുറവാണ്. പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് പോൾസ ഉചിതമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ക്രോസ്വേഡ് പള്ളികളിലെ ചോദ്യത്തിന് "ഗോതമ്പ് തരം, 7 അക്ഷരങ്ങൾ" കണ്ടുമുട്ടുന്നുണ്ടോ? ആ ചക്രവാളത്തെക്കുറിച്ച് അവർ ചോദിച്ചോ, അല്ലേ? ഏത്? ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

നാം എന്താണു വളരുന്നത്?

ശൈത്യകാലം, വസന്തകാലം - ആധുനിക സസ്യവിളകൾ അറിയപ്പെടുന്ന ഗോതമ്പ്, പ്രധാനമായും രണ്ട് രൂപങ്ങളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തരം മാത്രമേ അവയിൽ ചിലത് ഉള്ളു. ഈ രണ്ടു വകഭേദങ്ങൾ വിഭജിതർക്കു പുറമേ, ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭജനമുണ്ട്. ഇവ ബ്രീടിംഗും സാമ്പത്തികവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഇനം എടുക്കുകയും അതിന്റെ സഹജമായ ഇനങ്ങൾ പഠിക്കുകയും ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും: വ്യത്യാസങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകാത്തവിധത്തിൽ ബൊട്ടാണിക്കൽ സവിശേഷതകൾ സമാനമാണ്.

അതേ സമയം, വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള വിളവെടുപ്പിൽ ഒരു വ്യത്യാസമുണ്ട്. ചെടികൾ കുമിൾരോഗത്തിന് എത്ര എളുപ്പമാണ്. വിളവെടുപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശേഷമുള്ള ദൈർഘ്യവും, ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യം തെളിയിക്കുന്ന നിലവാരവും ആയിരിക്കും. ശൈത്യകാല വിളകൾ പരിഗണിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അവർ ജലദോഷം പ്രതിരോധം മൂല്യനിർണ്ണയം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വസന്തകാലത്ത്, പ്രധാന സൂചകം ഒരു വരൾച്ച അതിജീവിക്കാൻ കഴിവ് ആയിരിക്കും.

ബ്രീഡർമാർ റോഡ്!

ആ ബ്രീഡർമാർക്ക് ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, അവർക്ക് പ്രത്യേക സ്റ്റേഷനുകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ വിളിച്ചു വിളിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. ഇനങ്ങൾ ക്രോസ് ചെയ്ത് സാധാരണയായി ഇത് നേടാം. ഒരു ചെടിയുടെ രണ്ടുതരം വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും മനസിലാക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഹൈബ്രിഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ധാന്യവും ഗോതമ്പും കൊണ്ട് ഗോതമ്പിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന വിജയകരമായ കേസുകൾ ശാസ്ത്രത്തിന് അറിയാം. പുറമേ, ബ്രീസറിൽ ഇനങ്ങൾ വ്യക്തിഗത സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ബഹുജനം അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിപരമായി ഒന്നുകിൽ.

സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ പ്രശസ്ത ശാസ്ത്രജ്ഞൻ മിഖ്യൂറിൻ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത സിദ്ധാന്തത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇപ്പോഴും ആധുനിക ബ്രീസറുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഫലങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാണ് നല്ലത്: അത്തരം ഇനങ്ങൾ നെഗറ്റീവ് ഘടകങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ വിരിയിച്ചിരിക്കുന്ന, ഒരേ സമയം ഒരു വലിയ വിളവെടുപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഗോതമ്പ് അക്കാദമിസ്റ്റ് ലൈസെൻകോ കൂടെ ജോലി തെളിയിച്ചു, ഒരു നിശ്ചിത ഇടവേളകളിൽ പ്ലാൻ ശരിയായ ഫലത്തിൽ ഗോതമ്പിന്റെ സ്വഭാവം മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചു. ഈ ശൈത്യകാലത്ത് സ്പ്രിംഗ് ഉണ്ടാക്കി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, രൂപാന്തരം റിവേഴ്സ് കഴിയും എന്നാണ്.

വലുതാകുക സാധ്യമല്ല!

ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല. ഇപ്പോൾ ധാന്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ, അതിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാനാവുമെന്ന് ആളുകൾ ഊഹിച്ചെന്നോ, എന്നാൽ കാലക്രമേണ ഈ ഊഹം തന്നെയായിരുന്നു, അത് മുഴുവൻ ഗ്രഹത്തിലും പോഷകാഹാര സംസ്കാരം രൂപപ്പെടുത്തിയെടുത്തത്. എന്താണ് അവിടെ പറയുന്നത്, പോഷകാഹാരത്തെ മാത്രമാണ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത്? ഇന്ന്, എല്ലായിടത്തും എവിടെയും ഗോതമ്പിനെ പരാമർശിക്കുന്നു-പുസ്തകങ്ങളിൽ, ചലച്ചിത്രങ്ങളിലും, ചിത്രങ്ങളിലും, കവിതകളിലും പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രങ്ങളിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. വഴി, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് ക്രോസ്വേഡ് ചോദ്യത്തിന് "ഗോതമ്പ് തരം 7 അക്ഷരങ്ങൾ" ഉത്തരം അറിയാമോ? ശരിയായ ഓപ്ഷൻ "സ്പെൽഡ്" ആണ്.

ലോകമെമ്പാടും, ഗോതമ്പ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിളവുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് മാവും ധാന്യങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് നമുക്ക് മാവും തൈര്, പോഷകാഹാര പാനീയവും നൽകുന്നു. വോഡ്ക, ബിയർ - ഇവയെല്ലാം ഗോതമ്പിൽ നടക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഈ മുദ്രാവാക്യം, തുറന്നുപറയേണ്ടിവരുന്ന ധാരാളം സാരാംശം, യഥാർഥ സാരാംശം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ അത് മനോഹരമായിരിക്കുന്നു, ഇത് അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. എന്തുതന്നെ ആയിരുന്നാലും, നാം കഴിക്കുന്നതെന്താണെന്നറിയാൻ - മറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കാനാവുന്നില്ല. ഗോതമ്പിൻറെ ലോകത്തെക്കുറിച്ച് എന്തുപറയുന്നു? സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഫിലിസിയത്തിന്റെ സാഹചര്യത്തിൽ, യഥാർഥ ഹിസ്റ്റീയർ ഹാർഡ് ഗ്രേഡുകളിൽ തുടങ്ങി. അവരിൽ, തീർച്ചയായും എല്ലാം ചെയ്തു, കൂടുതൽ അവർ മുറികൾ കുറിച്ച് പാക്കേജിംഗ് എഴുതുക, അവർ വാങ്ങുന്നയാളും നിന്ന് എടുക്കും കൂടുതൽ ചെലവേറിയ. എന്നാൽ കൃത്യമായി ഖര ഇനങ്ങൾ "തിരമാലയിൽ" ആയിരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കട്ടിയുള്ള ഇനങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ, കരോട്ടിനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാന്യവും മാവും രണ്ട് തണലുകളിൽ വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു. അത് ഒരു ക്രീം ടിൻറുമുണ്ട്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കാഠിന്യത്തോടെ വിശദീകരിക്കപ്പെട്ട മാവ് തന്നെ വളരെ മോശമാണ്. ഈ ഉയർന്ന താപനില ഗ്ലൂറ്റൻ സംസാരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, ഇലാസ്റ്റിക് ഏത് നന്ദി. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്ത, മാങ്ങ, മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. സാധാരണയായി durum ഗോതമ്പ് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാക്കേജിങ്ങിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകാം: "durum", "di grano duro".

അതു മൃദുമാണെങ്കിൽ?

അത്തരം ഗോതമ്പിൽ പ്രോട്ടീൻ കോൺസൺട്രേഷൻ വളരെ ഉയർന്നതല്ല, അത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു. മാവു പൊടിച്ച അന്നജം ധാന്യങ്ങൾ വലിയ ആകുന്നു, അതു വെളുത്ത, പിഴ, തകരുന്നു. ഈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കണം, ബിസ്ക്കറ്റും വിവിധ സുന്ദരമായ പേസ്ട്രി സൃഷ്ടികളും ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ ദോശ, ദോശ പാചകം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സോഫ്റ്റ് മാവ്.

ഗ്ലൂറ്റൻ: നമ്മൾ എന്താണ് സംസാരിക്കുന്നത്?

വചനം എല്ലാവർക്കുമുള്ളതാണ്, പക്ഷെ എല്ലാവർക്കും വിശദീകരിക്കാനാവില്ല. അപ്പോൾ എന്താണ് അത്? സാധാരണ ഗോതമ്പ് അവിടെ സന്തോഷമുണ്ട്, ഗ്ലൂറ്റീൻ. അതു ഗ്ലൂറ്റൻ രൂപപ്പെടുന്നതാണ് അവരിൽ നിന്ന്. പ്രോട്ടീനിലുള്ള ചില ഗുണപരമായ സൂചകങ്ങളാണ് ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. അവർ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാവ് എടുക്കുന്നു. അതു ജലവുമായി സമ്പർക്കം വരുമ്പോൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഗുണനിലവാരം ഇലാസ്റ്റിക് ഫലമാണോ എന്ന് നിശ്ചയിക്കുന്നു.

കുറച്ചു പേർക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഒരു അലർജി അറിയാം. ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല, ഓരോ മനുഷ്യശരീകരണത്തിനും അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെന്നത് പ്രോട്ടീൻ തന്നെയാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത മൂലം കൂടുതൽ തവണ റെക്കോർഡ് ചെയ്യുന്നു. കുഞ്ഞിന് ആഹാരം നൽകുന്നത് ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. ചെറിയ കുട്ടികളിൽ പ്രോട്ടീൻ നേരിടാൻ ദഹനനാളം വളരെ ദുർബ്ബലമാണ്. ഗ്ലൂറ്റൻ സാധാരണ 8 മത്തെ മാസം കഴിഞ്ഞ് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. അങ്ങനെ, മാമ, കുട്ടിക്കാലം മുതലേ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, ഒരു വയസ്സു വയസ്സുള്ള വയസ്സിൽ അത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഗ്രോട്സ്

ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മിക്ക കേസുകളിലും ഗോതമ്പിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ വളരെ വലുതായി, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ ഷെല്ലുകളും, ഭ്രൂണങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. പലതരം ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഉപവിഭാഗം പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി, ധാന്യങ്ങളുടെ മാനദണ്ഡം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

• വലുപ്പം;
• ആകൃതി.

മിക്കപ്പോഴും വില്പനയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ ഗോതമ്പ് നൽകും. ഈ നിറം ഉത്പാദനം ഉറവിടം ഗോതമ്പ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയതാണ് കാരണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചാരനിറത്തിലുള്ള വളരെ കുറച്ച് ചങ്കില് തണലുകള് കണ്ടെത്തും. നിറം അതിന്റെ ഉൽപാദനം ശൈത്യകാലത്ത് ഗോതമ്പ് കൊയ്ത്തു എടുത്തു എന്നാണ്.

പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു സ്റ്റോർ ഹൌസും ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ഗോതമ്പ്, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആഹാരം ഉടനെ ഊർജ്ജം റീചാർജുചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സജീവ ജീവിതം നയിക്കുന്നവർ, വളരെയേറെ നീങ്ങുക, കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്നവർ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അങ്ങേയറ്റം വിലമതിക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയെ നേരിടാത്ത മുതിർന്ന ആളുകളിൽ ഉറച്ച ഗോതമ്പ് വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പാസ്ത കഴിക്കാൻ പാടില്ല, സ്വയം കഞ്ഞി, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അനുവദിക്കുക.

ഗോതമ്പ് തരങ്ങൾ: ബുൽച്ചർ

ബുല്ഗുര് ദുരുമ് എന്ന പ്രധാനമായും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. താഴെ പോലെ പ്രക്രിയയാണ്: ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യ ധാന്യം വിളവെടുത്ത സ്പ്ലാഷ് നീരാവി, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ഉണക്കിയ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് വഫാതായി ആണ്. തീർച്ചയായും, ഒരു നീണ്ട കാലം അറിയപ്പെടുന്ന ഈ യഥാർത്ഥ രീതി, അപൂർവ്വമായി ഈ ദിവസം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വളരെ കൂടുതൽ ചോർച്ച'യിൽ ചെറുതായി അതു ഉണ്ടാക്കി വിഭവങ്ങൾ ഉൽപ്പന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള സ്വാദും കുറയ്ക്കുന്നു എന്ന് സാങ്കേതിക രീതികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഇതിനകം നിർമ്മാണ ന് സ്റ്റേജ് ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ ഭാവിയിൽ ചികിത്സ നീരാവി പോലെ അവരുടെ നീണ്ട പാചകം ആവശ്യമാണ്. അതേസമയം, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം പ്രക്രിയയിൽ അല്ല, വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ബുല്ഗുര് അരി, സലാഡുകൾ ആൻഡ് സൂപ്പ് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ആണ്. എന്നാൽ ഓർക്കുക: അത് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ഒരു അലർജി അതിനെ തിന്നും കഴിയില്ല.

ഓഡ് ബുല്ഗുര്

റഷ്യ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്ത് രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്ന ഈ തരം താരതമ്യേന അടുത്തിടെ വന്നിരിക്കുന്നു, പല വേണ്ടി, ഇന്നുവരെ ഇപ്പോഴും വിമുഖമായിട്ടാണെങ്കിലും, ഔഷധമൂല്യം കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ രൂപയുടെ. പരിപ്പ് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന - പൂരിത, സമ്പന്നമായ സ്വീറ്റ് രുചി കൂടാതെ, ഈ ധാന്യം ഒരു അതുല്യമായ രസം ഉണ്ട്.

പാചകം "വൊക്" പോലുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ അത് ചല്ചിനെ അത്യാവശ്യമാണ് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായി ബുല്ഗുര്, അവന്റെ രുചി സ്വാദും പ്രത്യേകതകൾ പ്രകടമാക്കി. പച്ചക്കറി, എണ്ണ, നെയ്യ്, വെണ്ണ: ഏതെങ്കിലും എണ്ണ എടുത്തു. ഇത് അവസാന ഓപ്ഷൻ മികച്ച വിശ്വാസം. അവന്റെ അടുക്കള പരിപ്പ് സൌരഭ്യവാസന ക്രാൾ ഇല്ല വരെ വൃത്തികെട്ട ബുല്ഗുര്, സമരം ഫ്രൈ പകരും ആളിക്കത്തിച്ചു. ഒരു മണം ഉണ്ടായിരുന്നു? ഉത്തമം, നടപടിക്രമം അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ഒഴുകുന്ന - മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഗർഭം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലെ കൂടുതല് ഒരുക്കും. ബുല്ഗുര് വിഭവങ്ങൾ എല്ലാത്തരം അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ, ഗോതമ്പ് കൊണ്ട് അവനിരങ്ങിപ്പോയി അവസാനം ഇല്ലാതെ കഴിയും.