കടുക് സോസ് എങ്ങനെ പാചകം

കടുക് ആയിരം വർഷത്തോളം ഏതെങ്കിലും അത്താഴ മേശയിൽ ഉണ്ട്. ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം അലക്സാണ്ടർ മകെദൊംസ്ക്യ് രാജാവു രേഖയും വഴക്കിടുകയും അവനെ നിന്ന് എള്ള് ഒരു സമ്മാനം ബാഗ് ലഭിച്ചിരുന്നു - പേർഷ്യൻ സൈന്യത്തിന്റെ ശക്തി പ്രതീകമായി. ഉത്തരമായി, രാജാവു കടുക് ഒരു ചെറിയ ധാന്യം, വസ്തുത തന്റെ സൈന്യം എന്നു, ചെറിയ, എന്നാൽ സഭാവാനുസാരമായ വാമദേവൻ എങ്കിലും ഉറവിടം അയച്ചു. നിലവിൽ, അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കടുക് സോസ് ഏത് അതിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിഭവം, ചില കോട്ടയും നൽകുന്നു ഉണ്ട്.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അമ്മമ്മയെ, സോസ് അധിക സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ആൻഡ് പുന്ഗെന്ച്യ് തരും. അങ്ങനെ, അവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, തേൻ വിവിധ കഴിയും. രുചികരമായ ഭക്ഷണം അത്തരം ഒരു ദ്രാവക താളിക്കുക കാർബോ, വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ബാലൻസ് ാന് ആളുകൾക്കായി നല്ല ഇണങ്ങുക.

കടുക് സോസ് രുചി ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി, മത്സ്യം തികച്ചും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. തന്റെ പാചക ഏതാനും ചിന്തിക്കുക.

1. ക്ലാസിക് കടുക് സോസ്

ചേരുവകൾ: ശക്തമായ കടുക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, മയോന്നൈസ് ഒരു ടേബിൾ, ഒരു ടേബിൾ പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഒരു ടേബിൾ.

ആദ്യം വേവിച്ച സിറപ്പ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർത്ത് രൂപം വേവിച്ച കളങ്ങൾ മിശ്രിതം (പ്ലസ് ഒരു അധിക ഒരു മിനിറ്റ്) ൽ. പൂർത്തിയായി സിറപ്പ് ൽ, കടുക്, മയോന്നൈസ് നന്നായി ഇളക്കുക വെച്ചു.

2. മുട്ട (സാലഡ് .ഭാരതം) ഉപയോഗിച്ച് കടുക് സോസ്

ചേരുവകൾ: വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ, കടുക് മാവു രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, സൂപ്പ്, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, നാരങ്ങ നീര്, ചതകുപ്പ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അര ലിറ്റർ.

വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവും ഫ്രൈ ചേർക്കുക. പിന്നെ പതുക്കെ, ചാറു ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര്, ക്രീം, മുട്ട യൊല്ക്സ് എന്ന പഞ്ചസാര, പ്രെമിക്സ ചേർക്കുക. ഈ ഇളക്കിവിടുന്നു തീ നിന്ന് നീക്കം. കടുക് തളിക്കേണം സാലഡ് വേണ്ടി സോസ് മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ കൂടെ.

3. സോസ് ഫ്രഞ്ച്

ചേരുവകൾ: ഫ്രഞ്ച് കടുക് ഒരു ഗ്ലാസ്, മുട്ട യൊല്ക്സ്, ഒരു ഗ്ലാസ്, വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ചാറു ആൻഡ് ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി ഇളക്കിവിടുന്നു തീ മേൽ. കുക്ക്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി മിശ്രിതം സുണീ തുടങ്ങുന്നു വരെ. അടുത്തത്, രുചി പഞ്ചസാര ഉപ്പ്.

തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബീഫ്, കോഴി, ഈ ദ്രാവക താളിക്കുക സേവിച്ചു വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു മത്സ്യം പക്ഷിയെയോ.

ചപെര്സ് കൂടെ 4. കടുക് സോസ്

ചേരുവകൾ: രണ്ടു മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ രണ്ടു ടേബിൾ, കടുക് അര സ്പൂൺ, വിനാഗിരി മൂന്നു സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, ഒരു ടേബിൾ ചെറിയ ചപെര്സ്, പഞ്ചസാര അര സ്പൂൺ.

രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ യൊല്ക്സ് മെല്ലെ പിന്നെ പുളിച്ച ആണയിടുമ്പോഴും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് പൂശുകയില്ല.

ഫലമായി സോസ് ചപെര്സ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീനും ചേർക്കുക. പികെ, സാൽമൺ, സ്ടര്ജന്, അതുപോലെ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം: ഈ താളിക്കുക മീൻ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു വിളമ്പിയത്.

5. കടുക് സോസ് സസ്യ എണ്ണ

ചേരുവകൾ: പച്ചക്കറി എണ്ണ അര കപ്പ്, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ജ്യൂസ് അര സ്പൂൺ, ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു സ്പൂൺ പകുതി കടുക്, കുരുമുളക്.

എണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് പഞ്ചസാര, നീര്, പതപ്പിച്ചു അര സ്പൂൺ. മിശ്രിതം പിന്നീട് ചൂടായ ആയിരുന്നു തണുത്ത്, കടുക്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി.

ലഘു ഭക്ഷണം, തണുത്ത മാംസം ആഹാരം ദ്രാവക താളിക്കുക.

നോക്കുമ്പോൾ കഴിയും, തികച്ചും ഒരു നിന്ന് സോസ് കടുക് പാചകവിധികൾ എന്നിവയും ഏതുതരം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രുചി മുൻഗണനകൾ ഷെഫ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.