എങ്ങനെ സ്റ്റോർ പോലെ അച്ചാറിനും വെള്ളരി തയ്യാറാക്കാൻ: പാചക സൂചനകളും

ഓരോ കുടുംബം പച്ചക്കറി ഏറെയും വീട്ടിൽ സ്വന്തം സമയം-പരീക്ഷിച്ചതും രീതികൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പ്രാക്ടീസ്, മറ്റ് പുതിയ പാചക ഇട്ടു ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ വെള്ളരിക്കാ, അച്ചാറിനും സ്റ്റോറിൽ പോലെ? ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പാചക ഏതാനും ചിന്തിക്കുക. ഈ ലേഖനം ഈ നിറവാണിദ്ദേഹം ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചങ്കില് ലഘുഭക്ഷണവും നടത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും നൽകുന്നു.

അസാധാരണമായ പുതിയ പ്രതിസന്ധി സ്വാദും എന്താണ്?

ആഭ്യന്തര ബില്ലെത് എല്ലായ്പോഴും നല്ല, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ "കട" രുചി അവരെ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്താണ് വാങ്ങൽ ലഘുഭക്ഷണം കുറിച്ച് പ്രത്യേകമായിട്ടുള്ളത്? ശേഷം എല്ലാവരും, കണക്ക് സാധാരണ, എന്നാൽ കൂടുതൽ രസകരമായ രൂപത്തിൽ വെള്ളരിക്ക പോലെയും ബാങ്കുകളുടെ രസം, ചില പിടികൊടുക്കാത്ത പ്രത്യേക ചങ്കില് ആണ്. തീർച്ചയായും മറ്റെന്തെങ്കിലും ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം അച്ചാറിനും വെള്ളരി പോലെ യോഗ്യത. അവർ ലഭിച്ച ചില സാങ്കേതിക നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തയുടെ. വിജയകരമായി വീട്ടിൽ വേണ്ടി പ്രായോഗികമായി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയാലും കാനിംഗ് പച്ചക്കറികൾ.

സംരക്ഷണം വെള്ളരിക്കാ ഉചിതമായ ഒരുക്കം - വിജയകരമായ പരിണിത പണയം

ഗതി, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ സെറ്റ് എല്ലാ പ്രക്രിയ നടപടികൾ ദിനാചരണം വളരെ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണമേന്മ, വളരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ശീതകാലം അച്ചാറിനും, നിങ്ങളുടെ വെള്ളരി ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ചടുലം, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള നേടുക, താഴെ നിയമങ്ങൾ പ്രമാണിച്ചു

- (ഈ കേസിൽ രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം, തണുത്ത വാച്ചുകൾ, പകരം ചൂടുകൂടിയ ഉച്ചയ്ക്ക് അപേക്ഷിച്ച് മാത്രമേ) കഴിഞ്ഞ 1-2 ദിവസം ശേഖരിച്ച ചെയ്തു എന്നു മാത്രം പച്ചക്കറി എടുക്കുക.

- വെള്ളരിക്കാ രൂപത്തിലും വലുപ്പത്തിലും, വെയിലത്ത് ഫലം അച്ചാർ നീളവും സെ.മീ വ്യാസം 3 സെ.മീ അധികം ഇനി 10-12 അടുക്കുക.

- കുറഞ്ഞത് 30-50 മിനിറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളരിക്കാ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അവർ അധിക ഈർപ്പം ആഹാരം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

- ഒരു പ്രത്യേക കളികൾക്കും വെള്ളരിക്കാ കൊടുക്കുന്ന പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,, ഉണങ്ങിയ കടുക്, ഇലകളും മുള്ളങ്കി റൂട്ട് ഉപയോഗ, കല്ലു ഫലവൃക്ഷങ്ങളും ഇലകൾ.

എങ്ങനെ സ്റ്റോർ പോലെ, വീട്ടിൽ-അച്ചാറിനും വെള്ളരി ക്ലോസ്? തണുത്ത ഫിൽ രീതി

1. സ്ഥലം വെളുത്തുള്ളി (3 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ) ചുവടെ ക്ലീൻ പാത്രത്തിൽ, 2-3 ഇല കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, പെരുംജീരകം പൂങ്കുലകൾ (ഉണക്കിയ കഴിയും) 1 ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (മുറിവുണ്ടാക്കി നുറുങ്ങ് "പതപ്പിച്ചു"), മുള്ളങ്കി ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് (മദ്ധ്യത്തിൽ സോളിഡ് വരയും വെട്ടി ).
2. വെള്ളരിക്ക കൂടി (വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ മുമ്പ്) ഇരുഭാഗത്തും നിന്നും നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു. പിന്നെ ഉറച്ചു അവരെ കലത്തിൽ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം സ്ഥാപിക്കുക ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂരിപ്പിക്കുക.
3. അതേസമയം വെള്ളരിക്കാ കുളിർ, തണുത്ത സ്പ്രിംഗ് വെള്ളം പഠിയ്ക്കാന് 1 കപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ ഒരുക്കും. L. ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. L. ഉണങ്ങിയ കടുക് 1 മണിക്കൂർ. L. പഞ്ചസാര. അലിഞ്ഞു വരെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
4. ബാങ്കുകളിൽനിന്ന് പകുതി ചോർച്ച വെള്ളം ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം.
5. പിന്നെ അത് ഒരു വിചിത്രമായ മാറ്റം വീണ്ടും ഒരു പിളർപ്പ് ജാലകം കാരണമാകും എന്ന് താപനില സംഭവിക്കാം കാരണം, വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ പുറപ്പെടുന്നത്. വെള്ളരിക്കാ 2 ടീസ്പൂൺ പകരും. L. 9% വിനാഗിരി തയ്യാറാക്കിയ പരിഹാരം. ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒരു ക്ഷാമം കൂടി തുരുത്തി പൂരിപ്പിക്കുക.
6. പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് അടച്ച് അടങ്ങുക വെച്ചു.
7. ഇടയ്ക്കിടെ പകൽ 3 മണിക്കൂർ ശേഷം, തുരുത്തി കുലുക്കുന്നു.
8. 4-5 ദിവസം ശേഷം , അച്ചാറിനും വെള്ളരി സ്റ്റോർ തയ്യാറാണ് പോലെ. അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എന്ന കേടുകൂടാതെയിരിക്കും (ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു) - ഇനി 10 ദിവസം.

സംരക്ഷണ "ഹോട്ട്" പതിപ്പ്. വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ വെള്ളരിക്കാ പിച്ക്ലിന്ഗ്

ഈ പാചക ചൂട് ചികിത്സ മുൻ രീതി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ എല്ലാ ശീതകാലം സംഭരിക്കാൻ കഴിയും വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും ചെയ്യുന്നു. "എങ്ങനെ സ്റ്റോറിൽ!" - അത് അവരുടെ കാര്യത്തിൽ ആണ്! എന്നാൽ രസം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ പ്രതിസന്ധി നിലനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ. (അണുവിമുക്ത) സമാനമായ ഗണ്യമായി കൂടുതൽ കുരുമുളക് (5-6 ധാന്യങ്ങൾ) തുരുത്തി സ്ഥാപിക്കുക, 1-2 പീസുകൾ. ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കുഴലനില. അപ്പോൾ - തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരി മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പകരും. ലിഡ് മൂടി, പൊതിയുക. 40-50 മിനിറ്റ്. പാൻ കയറി പരിഹാരം ഒഴിച്ചു താഴെ മുറപ്രകാരം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക: വെള്ളം 1 ലിറ്റർ - 1 ടീസ്പൂൺ. L. പഞ്ചസാരയും ആർട്ട് 1.5. L. സാധാരണ നാടൻ ഉപ്പ്. വെള്ളരിക്കാ മുകളിൽ വിനാഗിരി അചിദിഫ്യ് - തുരുത്തി 100 ഗ്രാം. അപ്പോൾ കവർ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന വേവിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഉടനെ. തലകീഴായി സൌമ്യമായി വിപരീത, നിളം പൂർണ്ണ കൂളിംഗ് അനുവദിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ നിറഞ്ഞ സ്തെരിലിജിന്ഗ് ക്യാനുകളിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രീതി

കൂടാതെ വളരെ രുചിയുള്ള വെള്ളരി, ശീതകാലം അച്ചാറിനും, ഇരട്ട താപ ആഗോളതാപനം കൊണ്ട് കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നത് ലഭിക്കും. പ്രീ-ബേ തിളച്ചു ചെയ്യുക (10 മിനി.) കുറയ്ക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ ബസ് വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പഠിയ്ക്കാന് (ചൂട് ചികിത്സ ഘട്ടം 2) പൂരിപ്പിച്ചശേഷം കണ്ടെയ്നർ, മുമ്പ് മയമാണ് ഫ്ലോർ തുണി ചട്ടിയിൽ സജ്ജമാക്കാൻ. പിന്നെ ചൂടുള്ള വെള്ളം ജാറുകൾ ബഹിരാകാശ പൂരിപ്പിക്കുക ബസ് തീ ഇട്ടു. 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം മുക്കിവയ്ക്കുക. , ജാറുകൾ നീക്കം മൂടിയോടു ആൻഡ് കവർ സാന്ദ്രത മെറ്റീരിയൽ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. വെള്ളരിക്കാ ശാന്തയുടെ സുഗന്ധമുള്ള ലഭിക്കും!

വെള്ളരിക്ക വിവിധതരത്തിലുള്ള

ഈ സാധാരണ ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ഒറ്റ-ഘടന, പക്ഷേ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും വ്യത്യസ്തമായേക്കാം. തക്കാളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് കല്പാത്രങ്ങളിൽ അങ്ങനെ, അച്ചാർ വെള്ളരി. പൂരിപ്പിച്ച് ക്യാനുകൾ "സന്തോഷത്തോടെ" മുറിവുകൾ, വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടുള്ള രമിക്കാം. സംയോജിപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി താഴെ തലങ്ങളിൽ അപ്പ് വെച്ചതിനാൽ പൊതുതത്വം അനുസരിക്കുന്നതിൽ ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കഴിയും:

- സുഗന്ധ,

- വെള്ളരിക്കാ, സ്ക്വാഷ്, കാരറ്റ്,

- കുരുമുളക്, കാബേജ്,

- തക്കാളി.

പച്ചക്കറി ചെറിയ വലുപ്പത്തിലും ഏകദേശം തുല്യമാക്കി എങ്കിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ മരിനതെദ് ശൂന്യമായി തിരിക്കുന്നു. സഹിതം നാലു ഭാഗങ്ങളായി, കാബേജ് കടന്നു - - ഒരു അടിസ്ഥാന-ചൊബ്സ് കൂടെ കഷണങ്ങൾ ഈ സാധാരണയായി പകുതി വെട്ടി കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ആണ്.

വിജയകരം സംരക്ഷണം!